El documento clasifica 10 cambios como físicos o químicos. Un cambio físico implica una modificación en la forma o estado de la materia sin que cambie su composición química, mientras que un cambio químico involucra una transformación en la que se rompen y forman nuevos enlaces entre los átomos. Algunos ejemplos de cambios físicos son mezclar azúcar y agua, calentar agua hasta que hierve, y evaporación del alcohol. Cambios químicos incluyen la digestión de alimentos,