simplificar el agua como nutriente

1. EL AGUA COMO NUTRIENTE
El agua es esencial para la vida y juega un
papel fundamental como nutriente en el
cuerpo humano. Ayuda en varias funciones
vitales, incluyendo la regulación de la
temperatura corporal, el transporte de
nutrientes y la eliminación de desechos a
través de la orina y el sudor. Además, el
agua actúa como disolvente, facilitando
reacciones químicas importantes en el
organismo. Se recomienda mantenerse
hidratado bebiendo suficiente agua todos
los días para mantener un buen
funcionamiento del cuerpo y la salud en
general.

2. IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA NUTRICION HUMANA
1.Hidratación y regulación de la temperatura:
1. El agua mantiene el equilibrio de hidratación
del cuerpo y regula su temperatura interna.
2. La deshidratación puede causar fatiga,
mareos y desmayos.
3. Beber agua ayuda a mantener una
temperatura corporal óptima al favorecer la
evaporación del sudor.
2.Transporte de nutrientes y eliminación de
desechos:
1. El agua permite la digestión y absorción de
nutrientes en el sistema gastrointestinal.
2. También facilita la eliminación de desechos
a través de la orina y las heces.

3. IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA NUTRICION HUMANA
Función en la digestión y absorción de
alimentos:
El agua es esencial para la
descomposición de los alimentos en el
estómago y su posterior absorción en el
intestino delgado.
Contribución para un sistema
inmunológico saludable:
El agua participa en reacciones
bioquímicas y es necesaria para el
funcionamiento adecuado del sistema
inmunológico.

4. FUENTES DEL AGUA
Los líquidos que bebemos. La que contienen los alimentos.
El agua que se produce en el organismo como resultado de la
oxidación de los nutrientes (glucosa 0.6 gr., aminoácidos 0.4
gr. y ácidos grasos 1.07 gr.).

5. FUNCIONES DEL AGUA EN EL ORGANISMO - REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA
CORPORAL
Porcentaje de agua en el cuerpo humano:
Se estima que aproximadamente el 65% del peso corporal de un
adulto está compuesto de agua.
Sin embargo, este porcentaje puede variar según factores como
la edad, el género y el peso corporal.
En bebés y niños, el porcentaje de agua puede superar el 75%.
Variaciones según la edad y el sexo:
Bebés y niños:
Los recién nacidos tienen entre un 70% y 80% de agua en su
cuerpo.
A partir de un año, este porcentaje disminuye a entre el 60% y
70%.
Adultos:
El porcentaje de agua en adultos oscila entre el 50% y 65%.
Ancianos:
En promedio, los ancianos tienen menos del 50% de agua en su
cuerpo.

6. FUNCIONES DEL AGUA EN EL ORGANISMO - REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA CORPORAL
Distribución del agua en el cuerpo:
La distribución de agua no es homogénea entre los órganos y tejidos:
Sangre: Entre el 80% y 90% de la sangre es agua.
Piel: Contiene entre un 70% y 75% de agua.
Corazón, hígado y riñones: Alrededor del 70% al 80%.
Pulmones: Aproximadamente el 85%.
Huesos: Contienen un 22% de agua.
Músculos: Entre un 70% y 75%.
Cerebro: Formado por agua en un rango del 75% al 85%.
Tejido graso: Representa un 10%.
Ojos: Compuestos por agua en una proporción del 90-95%.
Recomendación de hidratación:
Para mantener un adecuado porcentaje de agua en el cuerpo, se sugiere beber 2.2
litros al día para mujeres y alrededor de 3 litros para hombres.
Estas necesidades pueden variar según la condición física y la salud individual.

7. 1.Transporte de nutrientes:
1. El agua actúa como un vehículo de transporte para los nutrientes
esenciales.
2. Estos nutrientes se distribuyen a las células y tejidos para su
funcionamiento adecuado.
2.Disolución y absorción:
1. Muchos nutrientes, como los carbohidratos y las proteínas, deben
estar en forma líquida para ser absorbidos.
3.Transporte de oxígeno:
1. El oxígeno se transporta a través del torrente sanguíneo unido a
las moléculas de hemoglobina en los glóbulos rojos.
2. El agua es esencial para mantener la viscosidad adecuada de la
sangre y permitir que el oxígeno se transporte eficientemente.
4.Eliminación de desechos:
1. El agua también ayuda a eliminar los productos de desecho del
metabolismo celular.
2. Los riñones filtran los desechos y los disuelven en agua para
formar la orina, que luego se excreta del cuerpo.
FUNCIONES DEL AGUA – TRANSPORTE DE NUTRIENTES A TRAVÉS DEL CUERPO

8. FUNCIONES DEL AGUA - AYUDA EN LA DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE ALIMENTOS
El agua juega un papel crucial en la digestión y absorción de
alimentos.
Descomposición de alimentos:
El agua, junto con otros líquidos, ayuda a descomponer los
alimentos en el sistema digestivo.
Facilita la acción de enzimas y ácidos gástricos para que los
nutrientes se liberen de los alimentos.
Absorción de nutrientes:
Una vez descompuestos, los nutrientes (como carbohidratos,
proteínas y grasas) deben ser absorbidos.
El agua es esencial para que las células del intestino delgado
absorban estos nutrientes y los transporten al torrente sanguíneo.
Prevención del estreñimiento:
El agua también ablanda las heces, lo que ayuda a evitar el
estreñimiento.
No diluye los jugos gástricos ni interfiere en la digestión; más bien,
colabora con el proceso.
En resumen, mantenerse bien hidratado es fundamental para una
digestión eficiente y una absorción adecuada de nutrientes

9. NECESIDADES DIARIAS DE AGUA - RECOMENDACIONES DE INGESTA SEGÚN
EDAD Y GÉNERO.
La ingesta diaria de agua varía según la edad, el género y otros factores.
te proporciono algunas recomendaciones generales:
Bebés y niños pequeños:
Lactantes (0-6 meses): Se recomienda 400 a 500 ml al día.
Niños de 7 a 12 meses: La ingesta debe ser de 500 a 800 ml al día.
Niños en edad preescolar y escolar:
Niños de 1 a 2 años: Alrededor de 1.1 a 1.2 litros al día.
Niños de 2 a 3 años: Aproximadamente 1.3 litros al día.
Niños de 4 a 8 años: Cerca de 1.6 litros al día.
Adolescentes y adultos:
Hombres adultos: La ingesta recomendada es de alrededor de 3.7 litros al día.
Mujeres adultas: Se sugiere aproximadamente 2.7 litros al día.
Factores adicionales:
La actividad física, el clima y las condiciones de salud también influyen en las necesidades de
agua.
Recuerda que estas son recomendaciones generales, y las necesidades individuales pueden
variar. Escuchar a tu cuerpo y mantener una hidratación adecuada es esencial para el
bienestar

10. RECOMENDACIONES DE INGESTA SEGÚN EDAD Y GÉNERO.

11. MITOS SOBRE EL AGUA - DESMENTIR IDEAS ERRÓNEAS SOBRE LA
HIDRATACIÓN
El agua, aunque transparente y humilde, es una fuente de bulos y
mitos relacionados con la salud. Vamos a desmentir algunas de estas
ideas erróneas:
Beber agua del mar no es sano:
A pesar de los supuestos beneficios, como adelgazar o desintoxicar,
beber agua de mar no es bueno para la salud. De hecho, no hidrata,
sino que aumenta el riesgo de deshidratación. La concentración de
sal en el agua del mar es más alta que la del plasma sanguíneo, lo
que provoca que nuestras células expulsen agua para equilibrar la
salinidad.
Beber agua antes de acostarse no minimiza los infartos:
Aunque se afirma que tomar 1 o 2 vasos de agua antes de acostarse
reduce el riesgo de infarto, no hay evidencia científica que respalde
esta afirmación. Las recomendaciones estándar para prevenir
infartos incluyen mantener un peso saludable, controlar el estrés y
llevar un estilo de vida activo, pero beber agua antes de dormir no
está en la lista.

12. El agua no adelgaza ni engorda:
El agua no tiene calorías y no afecta directamente al peso.
Aunque puede llenar momentáneamente el estómago y
engañar al hambre, no reduce la ingesta de alimentos ni
promueve la pérdida de peso2.
El agua helada no es la mejor para hidratarnos:
La temperatura óptima para hidratación es de 10-15 °C, no
menos. Beber agua helada no es más efectivo y puede no
ser tan refrescante como creemos3.
La cantidad de agua no afecta significativamente a la
piel:
A menos que estemos severamente deshidratados, beber
grandes cantidades de agua no previene la piel seca. Otros
factores influyen más en la apariencia de la piel.
Recuerda que la sed es un buen indicador de cuándo
debemos beber agua. No te dejes llevar por mitos y busca
información basada en la ciencia.
MITOS SOBRE EL AGUA – DESMENTIR IDEAS ERRÓNEAS SOBRE LA
HIDRATACIÓN

13. AGUA Y NUTRICIÓN - RELACIÓN ENTRE EL AGUA Y OTROS NUTRIENTES
El agua es un nutriente esencial que representa dos terceras partes de nuestro cuerpo. Aunque a
menudo no se considera en las listas tradicionales de nutrientes, su importancia es innegable. su
relevancia y funciones en el organismo:
Funciones del agua en el organismo:
Transporte de nutrientes: Actúa como un vehículo que lleva vitaminas, minerales y glucosa a nuestras
células. Además, elimina los productos de desecho de las células.
Digestión: Ayuda a disolver los nutrientes mediante la hidrólisis.
Forma celular: El agua dentro de las células ejerce presión, dándoles la forma adecuada.
Lubricación de articulaciones: Evita el roce y mantiene las articulaciones saludables.
Regulación de la temperatura: Mediante el sudor, el agua ayuda a mantener la temperatura corporal.
Medio líquido: Todos los fluidos corporales (sangre, orina, heces, etc.) se encuentran disueltos en el
agua.
Necesidades de agua en la dieta:
Se recomienda consumir entre dos y tres litros de líquido al día.
Combina diferentes tipos de líquidos, como zumos, caldos, batidos e infusiones, para cumplir con tus
necesidades diarias.
Escucha a tu cuerpo y bebe antes de sentir sed.

14. AGUA Y ENFERMEDADES – IMPACTO DE LA HIDRATACION EN LA SALUD
CARDIOVASCULAR, RENAL
El agua es un nutriente esencial para la salud. Su ingesta inadecuada puede llevar a estados de deshidratación y
hipovolemia, lo que afecta negativamente la función cardiovascular y otros aspectos de la salud:
Salud Cardiovascular:
La restricción de la ingesta hídrica puede tener efectos nocivos:
Función endotelial: Se ve afectada.
Viscosidad sanguínea: Aumenta.
Hematocrito y fibrinógeno: Se incrementan.
Una hidratación adecuada se asocia con menor riesgo de enfermedad coronaria mortal.
La hipohidratación se relaciona con aumento de peso y obesidad.
Salud Renal:
La deshidratación puede deteriorar rápidamente la función renal.
Mantener una hidratación adecuada es crucial para el buen funcionamiento de los riñones.
Salud Cognitiva:
La disminución de la ingesta líquida afecta negativamente el rendimiento cognitivo:
Atención, memoria, aprendizaje y funciones ejecutivas.
La rehidratación mejora la función cognitiva.

15. CONSEJOS PARA UNA HIDRATACION ADECUADA – ESTRATEGIAS PARA
AUMENTAR LA INGESTA DE AGUA
Mantener una hidratación adecuada es esencial para nuestra salud y bienestar. Aquí tienes
algunas estrategias y consejos para asegurarte de que estás bebiendo suficiente agua:
Bebe antes de tener sed:
No esperes a sentir sed para hidratarte. La sed es una señal de que ya estamos deshidratados.
Bebe antes de que aparezca la sed.
Cantidad recomendada de agua:
Se sugiere consumir alrededor de 1 ½ a 2 litros de agua al día.
En verano y en ambientes calurosos, la necesidad de líquidos aumenta, así que asegúrate de
beber más.
Prioriza el agua:
La hidratación debe hacerse principalmente con agua.
Evita bebidas con alto contenido de azúcar, cafeína o alcohol.
Botella de agua siempre a mano:
Lleva contigo una botella de agua para recordarte beber a lo largo del día.
Deporte y ejercicio:
Si haces deportes aeróbicos que superan una hora de duración (como correr o nadar), puedes
complementar con bebidas isotónicas además de agua.

16. CONCLUSIONES
El agua es un nutriente esencial que desempeña múltiples funciones
vitales en nuestro organismo:
1.Transporte de nutrientes: Actúa como vehículo para llevar
vitaminas, minerales y glucosa a nuestras células, así como para
eliminar productos de desecho.
2.Digestión: Ayuda a disolver los nutrientes durante la digestión.
3.Forma celular: El agua dentro de las células mantiene su forma
adecuada.
4.Regulación de la temperatura: A través del sudor, ayuda a mantener
la temperatura corporal.
5.Medio líquido: Todos los fluidos corporales (sangre, orina, heces,
etc.) se encuentran disueltos en el agua.
La hidratación adecuada es crucial para prevenir problemas de salud y
mantenernos en óptimas condiciones. ¡Bebe agua y cuídate!