El documento resume la historia del chocolate, desde su uso en las selvas tropicales por los pueblos prehispánicos como moneda y adorno hasta su llegada a España en 1524 y posterior extensión por Europa a pesar del secretismo. También describe los diferentes tipos de chocolate, señalando que el chocolate blanco sustituye el cacao por leche y que el chocolate más caro, bueno y vendido del mundo proviene de marcas como Knipschildt, Corallo y Milka.