El documento presenta información sobre la historia y composición del chocolate, así como sobre la marca Ferrero. Se describe brevemente el origen del chocolate entre los pueblos mayas y aztecas, su llegada a Europa y su popularidad actual. También se resumen los ingredientes y presentaciones de los chocolates Ferrero, la historia de la marca, su volumen de negocios y principales productos. Finalmente, se proponen ideas de negocio para ampliar el mercado de Ferrero.

1. INTEGRANTES:
Marian Urueña
Yulder Jiménez
Helver Pardo
Gerson Mateus
Publicidad y Marketing Creativo
Escuela de Artes y Letras

2. Breve Historia del Chocolate
El chocolate es un producto derivado del cacao. Al principio se
consideró un alimento exótico y, por lo tanto, reservado a las clases
acaudaladas. No es hasta finales del s. XIX que su consumo se
extiende a todas las sociedades y logra la gran popularidad que
tiene hoy en día.
El cacao llegó a Europa a principios del s. XVI, procedente de
tierras americanas. Su origen y su historia están ligados a la
mitología de los pueblos mayas y aztecas.
El cacao era para los indígenas un alimento de origen divino. Con
él se elaboraba una bebida, el xocoatl (del nahuatl, xoco, amargo y
atl, agua). Los ingredientes (cacao, agua y especias como la
vainilla, la pimienta y el chile) se batían y se espesaban con harina.
Se tomaba fría y vertida para conseguir una espuma abundante.
El xocoalt se servía en los sacrificios a los dioses, en los ritos de
iniciación a la pubertad (mezcla de cacao y flores disueltas en agua
de lluvia) y en los funerales.

3. Valor nutritivo
Composición energética y nutricional (ración de 20
gramos) El chocolate es un producto obtenido por
la mezcla de azúcar, cacao y manteca de cacao.
Tiene un alto valor nutritivo ya que contiene todos los
nutrientes que requiere una alimentación equilibrada:
hidratos de carbono, lípidos y proteínas, vitaminas
A,B1, B2, D y E y sales minerales como calcio,
fósforo, magnesio, hierro y cobre.
La grasa del chocolate está formada por la manteca
de cacao cuya composición es de fácil digestión,
además al ser de origen vegetal no aumenta el nivel
de colesterol.
Por su valor calórico es un alimento energético muy
adecuado a cualquier edad y especialmente indicado
para niños, deportistas, adolescentes y todos los que
estén sometidos a esfuerzos físicos e intelectuales.

4. Mitos en torno al chocolate
• El chocolate engorda
Es alimento muy calórico cuyo consumo debe ser limitado.
• Agrava el acné
La grasa que se ingiere en la dieta no se acumula en las glándulas
sebáceas.
• Provoca caries
No hay por qué evitar estos alimentos, siempre que no los tomemos
entre horas y cuidemos nuestra boca.
• Crea adicción
Se ha constatado que el consumo de dulces estimula los mecanismos
de liberación de endorfinas. Este efecto puede explicar el consumo
excesivo que muchas personas hacen de los dulces cuando notan que
les alivia el malestar y que les ayuda a combatir el abatimiento.
• Origina migrañas
El cacao y los chocolates presentan cantidades apreciables de ciertas
sustancias (como la tiramina, histamina y -feniletilamina) . Sin embargo
no se ha podido establecer que estas provoquen la migraña.

5. Beneficios del chocolate
• Aumenta el libido (deseo) en las mujeres. Se encontró que a las
mujeres que les gusta el chocolate y lo consumen tienen el libido
mas alto. Pero es solo para las mujeres no los hombres. Se le ha
considerado un afrodisíaco.
• Aleja la depresión. El chocolate nos ayuda a sentirnos mejor y que
nos sube los ánimos especialmente en tiempos del síndrome pre-
menstrual.
• Ayuda al corazón. El chocolate tiene componentes llamados
flavonoides que ayudan a evitar el congestionamiento de las
arterias y así ayudan a prevenir ataques al corazón y derrames.
• Son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes son vitaminas muy
valiosas para nuestra salud. La cocoa es el ingrediente que tiene
niveles mas altos de magnesio.

6. La Historia
Ferrero es una empresa agroalimentaria italiana creada en 1946
en Alba (Piamonte). Con 60 años de experiencia, el grupo
Ferrero es el tercer productor europeo de dulces y el sexto del
mundo en el sector de dulces y chocolatería.
En 1946 Pietro Ferrero inventó una nata de avellana y cacao, y
pensó que podía ser extendido sobre el pan, y lo llamó " Pastas
Gianduja ". El producto tuvo un gran éxito y por lo tanto Ferrero
creó la nueva empresa que lleva su nombre.
Un producto similar, vendido bajo el nombre Nutella desde 1964,
se hizo popular en el mundo entero, con muchos otros
productos, incluyendo los chocolates Ferrero Rocher.

7. Ingredientes de Chocolates Ferrero.
• Es la combinación de un corazón formado
por una exquisita avellana entera inmersa
en un relleno de chocolate y avellanas
suave y cremoso, todo dentro de una
crujiente oblea cubierta de chocolate con
pedacitos de avellanas.

8. Presentaciones
Ferrero Rocher ofrece
presentaciones únicas, exclusivas,
lujosas y modernas, que se
adaptan a todas las ocasiones de
consumo.
Ferro ofrece en distintas
presentaciones de :
• Paquetes de 3 chocolates
• Cajas de 8, 16 y 24 chocolates.
• Cajas en forma de corazón con 7
chocolates.
• Otras formas de campanas,
árboles y pirámides.

9. Actualidad
Su volumen de negocio en 2007 fue de 4.400
millones de euros. El grupo consume anualmente
70.000 toneladas de cacao, 56.000 de avellanas
(de las cuales es el primer consumidor mundial) y
102.000 de leche.
Los productos más famosos del grupo Ferrero
son: Nutella, Kinder, Ferrero Rocher, Mon chéri,
Tic Tac (dulce), Rafaello, Giotto y Duplo

10. Competencia
NACIONAL DE CHOCOLATES
Estuches Montblanc, momentos inolvidables
Bombones de chocolate con rellenos surtidos de
almendras, coco y arequipe
``Para qué las palabras, si existe Montblanc``
COMESTIBLES ITALO S.A.
Suave Bombón de chocolate relleno de sabores
surtidos: arequipe, coco, ron-mantequilla y
cherry, para degustar y disfrutar a cualquier hora
del día.
MARCAR IMPORTADAS
Lindt, Confiteria, Raffaello, entre otros.

12. Diagnóstico
En la actualidad, hay dos percepciones del
choclote una como un delicioso postre o dulce y
otra es que es perjudicial para la salud gracias
a la obsesión de las personas a estar bien y
sentirse bien.
La marca Ferrero es concebida como propicia
para regalar, ya sea para una ocasión especial
o para conquistar a la pareja. También se tiene
la apreciación que es para un publico objetivo
de estrato 3,4 y 5, conocedores del buen
chocolate

13. Oportunidad
La marca Ferrero tiene un alto posicionamiento
en el mercado, siendo reconocida por su calidad
y presentación, esta oportunidad es precisa
para cambiar la percepción que se tiene del
chocolate y hacer que se consuma en muchas
otras ocasiones.

14. Objetivo
Crear oportunidades de negocio para
Ferrero y generar piezas en varios medios
para lograr que la marca tenga una nueva
percepción.

15. IDEAS DE NEGOCIO
1. OBJETIVO.
Realizar Alianzas con importantes aerolíneas aéreas y
cadenas de Hoteles y sus Spas. Esto con el fin de
desmitificar la creencia; de que el chocolate engorda.
Cada tarde, aparecerá en la cama de los mejores
hoteles, un chocolate Ferrero y al lado un aviso que
estimule los beneficios del chocolate, esto con el fin
que el huésped se tome un momento para endulzar el
día.
En los aviones, se utilizara la misma estrategia dejar el
Ferrero en la silla con el aviso, para que en el
momento en que llegue el pasajero lo encuentre.

17. 2. OBJETIVO
Explorar y buscar nuevos mercados, creando
espacios para apelar a los sentimientos y
emociones de los consumidores, por esta razón
se adecuara una Tienda Museo, esta tendrá
como fin exhibir toda la historia del chocolate, la
empresa y los productos de Ferrero. Además se
distribuirán toda la línea de productos de
Ferrero.
La Tienda Museo tendrá un diseño moderno e
innovador.

19. 3. OBJETIVO
• Ampliar la línea de productos de Ferrero, para
penetrar en nuevos sectores y así comercializar
productos alternativos. Entonces se creara una
línea chocolate de taza Ferrero, para compartir
en familia todas las mañanas en el desayuno,
con las características conocidas por todos. Un
chocolate con la calidad Ferrero.

21. 4. Objetivo
• Crear la pagina de Internet para Colombia, ya
que no existe y que además de los datos
básicos de la empresa sea mas interactiva.
• Tendrá links para que los usuarios, encuentren
notas de interés: salud, moda, notas
económicas. Además haciendo mucho énfasis
en todos los beneficios que tiene el chocolate.