El Ruralito Edición Especial Diciembre 2015

Se encuentra abierta la
inscripción
para el Ciclo Lectivo 2016
TE: 02396 15 620021
Te esperamos personalmente en el CEPT de
lunes a viernes de 8 a 20 Hs.
EL RURALITO SE LEE EN TODA NUESTRA ZONA URBANA Y RURAL
EL RURALITO
Edición Especial del CEPT Nº13
Paraje «El Billar»
2015
Ejemplar
de
distribución
gratuita
Año XVII. Diciembre de 2015. CEPT Nº13 Paraje «El Billar». Carlos Casares. Bs. As. elbillarcept13@yahoo.com.ar - www.elruralito.blogspot.com.ar
UN SUEÑO HECHO REALIDAD!!!
Despues de varios años
de acompañamiento y
negociaciones fue creada
la Cooperativa
"Las Acacias"
Pag. 17- 18
EGRESADOS 2015
Tania Oyuela - Celeste Beil – Paola Martín – Franco Fernandez – Marcos Keilis –
Julio Gonzalez – Padrinos: María De los Santos y German Echeberz
Julio Gonzalez - Mejor compañero
CAMPO ADENTRO II
Durante todo el año participamos en
diferentes líneas.
Línea Jóvenes
Pedagogía de laAlternancia
Linea Pólítica

El Ruralito Diciembre 2015
“EL RURALITO RADIO”
FM “Supernova” 102.7 Mhz.
Todo el acontecer rural e institucional
Todos los Jueves de 11 a 12 Hs.
En diferido por FM “Escucha Hortensia”
106.9
FM “Quiroga” 95.7
El RURALITO
Periódico de la Comunidad del CEPT
Nº 13 Paraje "EL BILLAR"
para el medio rural.
CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN
A.C.E.P.T Nº 13
Presidente
María Antonia Nuñez
Vicepresidente
Marta Ester Perez
Secretario
Claudia Carolina Martinez
Prosecretario
Alejandro Ruben Salvi
Tesorero
María Astrid Martinez
Pro tesorero
María Laura Wilson
Vocales Titulares
Victorina Peralta
Luciano Sierro
Pedro Gonzalez
Osvaldo De Saa
Vocales Suplentes
Ernesto Ávalos
Ruben Cerdá
Javier Godoy
Franco Álvarez
Comisión Revisora de Cuentas:
Titulares
Julio Colque
Suplentes
Jesus Coria
Adriana Pereyra
Silvia Galeano
NOVEDADES EN EL RURALITO RADIO CICLO 2015
En el presente ciclo radial institucional, rea-
lizamos algunos cambios. El programa pasó a
transmitirse los días jueves de 11 a 12 Hs. En
la FM SUPERNOVA 102.7 como lo hacemos
desde hace muchos años, con noticias para el
habitante rural, consejitos y todo el acontecer
relacionado con el CEPT.
Además se trabajó con la escuela secunda-
ria de Hortensia para que nuestro “Ruralito”
salga al aire en forma diferida en su radio FM
“ESCUCHA HORTENSIA” 106.9. Nos visitó
la docente de esa institución Tamara Balbona
con quien intercambiamos experiencias que
nos permiten crecer juntos. Esperamos seguir
trabajando con proyectos compartidos en el
próximo año.
También por gestiones de la familia de Bru-
no Elola, alumno de 3º año, quien se contac-
tó con la FM “FACUNDO QUIROGA” 95.7
para transmitir nuestro programa en la zona
en forma diferida.
Tenemos muchas expectativas para el próxi-
mo año, tanto para seguir expandiéndonos y
trabajando junto a otras radios rurales, como
para incentivar la participación de alumnos y
familias en la producción y locución del pro-
grama.
Docentes del área estuvimos participando
en diferentes capacitaciones relacionadas con
la comunicación radial.

Teléfonos Útiles
Municipalidad
Conmutador 45-1103
Telefax 45-1112
Despacho Intendente 45-1111
Secretaría Gobierno 45-45112
Secretaría Asuntos Sociales 45-1112º
Honorable Concejo de Deliberante 45-2340
Juzgado de Faltas 45-3350
Dir. Cultura y Turismo 45-0062
Oficina Reclamos 0800-666-7046
Oficina Compras 45-2407
Contaduría 45-1115
Parque “San Esteban” 45-3505
Corralón 45-2478
Bancos en la Ciudad
Credicoop ( Av. San Martín 15) 45-0800 o 45-
0804
Nación ( Av. San Martín 148) 45-2625
Provincia (Av. San Martín 192) 45-1000
Clubes Deportivos
Argentina 78 ( Pte. Perón y Ranqueles) 45-
3872 y 453714
Atlético ( Av. San Martín y Moreno) 45-2368
Boca ( Balcarce 382) 45-2976
Deportivo (Lamadrid 106)
Huracán (Mñor D Andrea 73) 45-2374
San Martín ( San Martín y Alte Brown) 45-107
Delegaciones
Bellocq 49-4002
Cadret 45-3517
Centenario 45-3157
Hortensia 45-3880
La Sofía 45-3885
M. Hirsch 45-9106
Moctezuma 45-1046
Ordoqui 45-3531
Smith 49-2014
Útiles
Aero Club ( Av.. 9 de Julio 86) 45-2540
Archivo Histórico ( Av.. Maya y Cnel. Suárez)
45-2887
Bomberos Voluntarios 100
Cámara de Comercio ( Av.. San Martín 318)
45-1022
Centro Jubilados ( Pueyrredón 63) 45-0583
Centro Industrial 45-3607
Comisaría 45-2313
Comisaría Emergencia 101
DDI 45-0039
Estación de Ferrocarril 45-0613
Farmacias
Camiolo ( Av..C. Arroyo 29) 45-3119
D`Amico (Av. Maya y Brandsen) 45-2914
Fons (Acc. Julio F. Ramos 243) 45-3222
Gómez (Maipú y Lamadrid) 45-2468
Martínez (Lavalle 468) 45-2752
Maya ( Alte Brown y Maya ) 45-2853
Miralles (Acc.R Mouras) 45-4604
Saenz ( M D Andrea 249) 45-2588
San Martín ( Maipú 301) 45-2431
Sindical ( Belgrano 63) 45-2849
Spinelli ( Rodriguez Peña 219) 45-3968
Librería
Juguetería
Regalos
H. Irigoyen y 9 de Julio
Tel: (02395) 450001
Carlos Casares
Mundo
Express
* FERRETERÍA
* PINTURERÍA
«MARTÍN»
De Carlos Martín
Maipú 315.
Tel: 02395 - 452456
A mediados de Febrero de 2015 comenzaron a realizarse en el CEPT diversas tareas de man-
tenimiento para recibir un nuevo ciclo lectivo brillante.
Contamos con el acompañamiento de familias, amigos y docentes. Pintamos, limpiamos, or-
denamos, y mejoramos las instalaciones. El CEPT es de todos!
Y... ASÍ COMENZAMOS!
Docentes
Auxiliares
Familias
Consejeros
trabajando
Desmalezando
y ordenando
el invernáculo
Lunes 9 de Marzo de 2015:
Comenzamos el Ciclo Lectivo 2015, con un pequeño acto de bienvenida.
Agradecemos a consejeros y familias por acompañarnos!!!

Página 4 -El Ruralito Diciembre 2015
CEPT Nº 13
Te ofrece...
BIBLIOTECA COMUNITARIA
Textos escolares, de
producciones animal y
vegetal, novelas y cuentos
para todas las edades,
enciclopedias, libros para
la mujer, etc.
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nalmente en el Pje. "El
Billar"de lunes a viernes
de 8 a 20 Hs.
24 de Marzo
Con motivo de conmemorarse el Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia, se
presentó en el Salón Blanco Municipal el video realizado por los alumnos del CEPT con el
que participaron en el Encuentro Jóvenes y Memoria en Chapadmalal a fines de 2014.
11 de Abril
Capacitación en la Bolsa de Cereales de
Buenos Aires:
Jornada de Actualización para docentes,
alumnos y directivos de escuelas agro técni-
cas. Participaron los docentes del Área Pro-
ducción del CEPT: Sara Giuseppetti, Silvia
Román y Rafael Foglia.
12 de Abril
Lanzamiento Campo Adentro II y Asamblea Extraordinaria del Movimiento CEPT. Más de
400 jóvenes, agricultores, familiares y docentes de las 37 comunidades CEPT reunidas en
General Belgrano.
15 de Abril
Una vez más nos llegan noticias de la repercusión
y difusión del libro Mundiales, presentado el pa-
sado año por nuestro docente y coordinador Se-
bastián Arribas, actualmente en cumplimiento de
funcionesenelConsejoEscolardeCarlosCasares.
Mundiales presente en La Feria Internacio-
nal del Libro del Predio de la Sociedad Rural,
Av.. Sarmiento 2704, Ciudad de Buenos Aires.
¡Felicitaciones! ¡Un orgullo también para nuestro
CEPT!

La Producción Hortícola Para el Abastecimiento Local
Diez instituciones vinculadas a la educa-
ción agropecuaria, y representantes de once
agrupaciones de Productores hortícolas del
Noroeste de la Provincia de Buenos Aires se
reunieron en Carlos Casares para intercam-
biar experiencias y debatir sobre el rol de la
Horticultura en el Desarrollo de las comunida-
des rurales.
En el marco de los Programas “Fortale-
cimiento de la Educación Agropecuaria” y
“Abastecimiento Hortícola Local” que viene
desarrollando el Ministerio de Asuntos Agra-
rios, se desarrolló el 17 de junio la 4ta. Jorna-
da de capacitación en el Salón Blanco de la
Municipalidad de Carlos Casares.
Esta jornada fue organizada por la Dirección
Provincial de Desarrollo Rural del Ministerio
de Asuntos Agrarios, La Dirección de Produc-
ción de la Municipalidad de Carlos Casares,
El Centro Educativo para la Producción Total
N° 13 Paraje El Billar y el centro de Educa-
ción Agraria N° 17.
La apertura de la jornada la realizó el In-
tendente Municipal Escribano Walter Torchio
y Mario Sibolich Director de Horticultura, flori-
cultura y fruticultura del Ministerio de Asuntos
Agrarios.
Luego se realizó un panel de experiencias
desarrolladas por Instituciones Educativas
agropecuarias vinculadas a la producción
Hortícola.El CEPT Nro. 15 “Paraje El Chajá”
transmitió la experiencia de trabajo de 9 fa-
milias rurales del partido de 9 de Julio que
iniciaron Unidades hortícolas, donde se ca-
pacitan y comparten una feria cada 15 días.
El CEA Nro. 17 que desarrolla un acompa-
ñamiento técnico a la Unidades educativas
- productivas “La Taba” y “Ogaraity Ordoqui”
de Carlos Casares. La Escuela Agrotécnica
Nro. 1 “Cayetano Zibecchi” de Benito Juárez
desarrolló su Proyecto donde utiliza la huer-
ta como eje trasversal para enseñar todos
los espacios curriculares. El CEPT N° 21 de
Gral. Viamonte, trasmitió su experiencia con
el cultivo de aromáticas, ensayos con sustra-
tos y forestales.
Luego tuvo lugar el panel motivador sobre
Horticultura como proyecto de vida, don-
de Adrián Farías, Julio Colque (Producto-
res hortícolas-Cooperativa de Productores
de Smith) y Héctor Antonio (Presidente de
la Cooperativa Hortícola “Parque Pereyra
Ltda.”), pudieron trasmitir su experiencia vin-
culada a la actividad hortícola, el modo que
organizan su proyecto, cómo comercializan,
cómo se vinculan con diferentes actores de
la comunidad, transmitiendo que es necesa-
rio apoyar la actividades hortícolas como se
viene desarrollando hasta el momento, con-
taron de la importancia de generar espacios
de encuentro como estas jornadas que per-
miten la capacitación de técnicos y producto-
res. También se habló de la importancia de la
Horticultura como promotora del desarrollo de
trabajo, emprendimientos y proyectos en las
comunidades rurales.
La jornada finalizó con la visita a la “Unidad
Hortícola La Taba”, CEA N° 17 donde los asis-
tentes pudieron ver como los emprendedores
se organizan, trabajan y se capacitan para lle-
var adelante la producción.
Los participantes evaluaron que fue muy po-
sitivo este encuentro para pensar, debatir y
planificar actividades que permitan mejorar la
producción hortícola en la zona, y proyectar
cual va a ser el rol de las escuelas agrope-
cuarias para acompañar estas experiencias
productivas que en estos últimos años han
crecido tanto en la región y que son fuente de
trabajo de gran cantidad de familias.
El CEPT N° 13 “Paraje El Billar” contó las
experiencias del trabajo con los alumnos en
el área de promoción de un medio ambiente
sustentable y la integración con los producto-
res hortícolas de Smith.
Luego del almuerzo se realizó una charla
"Economía Social, Actores y Redes Sociales"
en el ámbito local, a cargo de Romina Porreca
(Fortalecimiento de Organizaciones sociales
y cooperativas – CFI) donde se pudo deba-
tir sobre la importancia de trabajar en equipo
para desarrollar proyectos, y la integración
asociativa y cooperativa como proyecto de
vida.

Quilcasares SA
Distribuidor exclusivo
Cervecería y Maltería Quilmes
Telefax: 02395-452365 Maipú 167 (6530) Carlos Casares
TRATANDO DE RENACER
La Sofía es una comunidad ubicado al su-
deste del partido, actualmente viven 10 fami-
lias y en su momento de esplendor contaba
con más de 500 habitantes.
Los distintos periodos de inundaciones
(1972 – 1973, 1985 – 1986) afectaron a una
gran superficie de esta zona. También en es-
tos últimos años La Sofía sufrió, como otros
pueblos, la desaparición del ferrocarril. Estos
dos factores sumados a la falta de caminos
para movilizar la producción y el acceso al
pueblo fueron acelerando el proceso de des-
poblamiento.
Actualmente la única institución en funciona-
miento en el pueblo es la escuela N° 5 Guiller-
mo Almirante Brown.
Desde Marzo del año 2011 desde el C.E.P.T.
se está trabajando con ex pobladores y po-
bladores de La Sofía para promover la organi-
zación comunitaria y organizar diferentes ac-
tividades y recuperar espacios en el pueblo.
El día 25 de Abril de este año, se realizó una
nueva reunión en el Club de la Sofía, donde
estuvieron presentes los pobladores y ex po-
bladores: José Terazzolo - María Luisa Vera y
Su esposo Reyero – Familia Donatti – Familia
Altamiranda y Carrizo – Sonia Soto – Osvaldo
De Saa – Oscar Marzula Y Claudia Vásquez
– Ricardo Marzula – Guerrero Mirta - José
Velazco – Juan De Los Santos - José María
Arrillaga y Pamela Gemelli (de la Oficina de
Acción Social) – Alumnos del CEPT : Jesús
Ozuna, Francisco Vizcarra, Tadeo y Bruno De
Saa, Fátima Carrizo y los docentes del CEPT
N°13: Natalia Malaissi – Fernando Pennisi –
Cecilia Angelini – María De Los Santos – Sil-
via Román y Paula Poncetta.
Los pobladores que actualmente viven en la
localidad plantearon sus problemáticas, ex-
pusieron como más urgente la falta de mante-
nimiento de las líneas de electricidad, ya que
desde que llegó el tendido eléctrico al pueblo,
hace más de 40 años, estos no se han cam-
biado, se encuentran deteriorados lo que pro-
voca baja tensión de energía , como tampoco
se realiza la poda correctiva de árboles hace
muchos años, los días de tormenta o viento
estos rozan los cables y producen cortes de
luz por varios días perjudicando a todos los
pobladores, tampoco tienen alumbrado públi-
co en ninguna de las calles. Ellos hace un
tiempo enviaron una nota firmada por todos
los vecinos a las entidades correspondientes,
pero no recibieron respuestas efectivas. Des-
de el C.E.P.T los docentes se comprometen
a realizar las gestiones correspondientes en
la empresa encargada del tendido eléctrico
EDEM y al corralón Municipal para que tam-
bién se pueda bajar la electricidad al Club
Sportivo Sofiense y poder comenzar con los
trabajos de restauración para reabrir dicho
club, recuperar ese espacio para que los po-
bladores tengan un lugar de encuentro abier-
to a la comunidad.
Actualmente en la Sofía viven diez fami-
lias, integradas por 15 jóvenes entre niños y
adolescentes, de los cuales cinco asisten al
C.E.P.T. Estos jóvenes en el espacio de Ciu-
dadanía manifestaron la necesidad de poder
tener una cancha de futbol en su pueblo, de
poder formar un equipo de futbol represen-
tando al club de su lugar, realizaron el escudo
para posibles camisetas. Los alumnos con-
taron a los presentes en la reunión su pro-
yecto y todos están de acuerdo en brindarles
su ayuda. En un primer momento se va a co-
menzar a limpiar y preparar un predio donde
antiguamente funcionaba la cancha de futbol
en su momento de esplendor. También nos
manifestaron la necesidad de tener una pla-
za con juegos donde poder juntarse en sus
momentos libres, ya que no hay un predio en
condiciones en el pueblo más que el de la Es-
cuela Primaria 5 Guillermo Almirante Brown,
única institución en funcionamiento por el mo-
mento.
Otra de las grandes necesidades de los po-
bladores es poder tener sus propias produc-
ciones para autoabastecerse y poder vender
algunos de sus productos. Los docentes del
Área de Producción recorrieron las casas de
las familias, observando que en su mayoría
son agricultores familiares, tienen pequeñas
producciones como huerta, aves y cerdos.
Desde el área van a realizar un proyecto en
conjunto con el Municipio sobre pequeñas
producciones de aves para estas familias.
Desde el CEPT se va a gestionar con EDEM,
con el área de acción social, área de produc-
ción, corralón de la Municipalidad de Carlos
Casares y Ministerio de Asuntos Agrarios
para poder ayudar a los pobladores a cubrir
sus necesidades por su bienestar y el desa-
rrollo de la localidad, promoviendo la organi-
zación comunitaria y la recuperación de espa-
cios olvidados.

Generación de valor agregado para las unidades hortícolas
de productores del CEPT N° 15 Paraje El Chajá.
En el salón de las Américas de la Munici-
palidad de 9 de julio, se realizó una reunión
donde el CEPT pudo mostrar la propuesta
productiva y de investigación que desea lle-
var adelante con los agricultores familiares
vinculados a la institución, en dicha reunión
se reunieron más de 70 personas entre los
que se encontraban representantes de INTA,
Ministerio de Asuntos Agrarios, CEPT N° 13,
Representantes de ISETA, Concejales, repre-
sentantes del Concejo Escolar, Representan-
tes del Consejo de administración, docentes,
alumnos y familias huerteras.
La directora del CEPT, Mónica Bujanda
hace referencia la experiencia de agricultura
familiar llevada adelante desde 2011 con la
puesta en marcha de 7 invernáculos de 40
m2 construidos en familias del CEPT. La ca-
pacitación continua de estas familias realiza-
da en conjunto con el Ministerio de Asuntos
Agrarios y luego la organización de ferias en
la ciudad de 9 de julio que permiten vender
todos los hortalizas que producen. “Luego de
3 años de continuidad de la producción hortí-
cola, ahora llega la posibilidad de hacer valor
agregado”. Es así que el CEPT realiza gestio-
nes con el Instituto de Producción Popular y
la Unión Latinoamericana de técnicos rurales
y Agrarios.
Representantes del Instituto de Producción
Popular cuya función es generar tecnología
al alcance del agricultor familiar, explican el
funcionamiento del deshidratador a energía
solar. Este deshidratador se coloca en direc-
ción perpendicular al sol, solo deshidrata ver-
duras o frutas con la temperatura del sol, a
Pleno sol tiene una temperatura máxima de
50 °C, no pierde vitaminas y proteínas. El aire
pasa por el colector se calienta, se eleva y
llega a las bandejas donde se coloca la ver-
dura. Para deshidratar verduras de hoja tarda
aproximadamente 1 día, manzanas 2 días y
tomate 3 días. Explican que el deshidratado
debe hacerse con productos de buena cali-
dad y bien realizado permite eliminar la tota-
lidad de agua y de condiciones para que se
alojen bacterias, hongos, etc.
Representantes de la Unión Latinoamerica-
na de técnicos rurales y Agrarios, cuya fun-
ción es consolidar el sector de la agricultura
familiar y acompañar procesos de soberanía
alimentaria, exponen sobre la importancia de
esta tecnología en manos de los agricultores
para generar productos de valor agregado y
mejorar sus ingresos y calidad de vida.
Horacio Arbe, Técnico del área de Produc-
ción del CEPT explica que van a desarrollar
con los alumnos de 6to año el seguimiento del
deshidratador vinculado a la estación meteo-
rológica de la institución para generar datos
e información que son de importancia para
el manejo y producción de verduras y frutas
deshidratadas. La escuela Técnica de 9 de
julio se sumaría al proyecto con los alumnos
del 7mo año en la construcción de deshidra-
tadores y el ISETA para validad la calidad de
los productos.
Representantes del consejo escolar y con-
cejales locales, representantes de INTA y
Dirección de Horticultura del Ministerio de
Asuntos Agrarios felicitaron a los integrantes
del Consejo de Administración y técnicos del
CEPT N° 15 por esta gran iniciativa para los
agricultores familiares.
CAPACITACIÓN DE EMPRENDEDORISMO Y
DESARROLLO LOCAL
Los días 7 y 8 de Julio directivos y docentes
del CEPT Nº 13 asistieron a una interesan-
te capacitación sobre emprendedorismo y
desarrollo local en la Escuela de Educación
Técnica de la ciudad de 9 de Julio, donde se
desarrollaron diferentes talleres y charlas a
cargo del Economista Lic. Rubén Cesar, bajo
la coordinación de Carlos Pereyra; coordina-
dor de Jóvenes Emprendedores de la Nación.
Visita educativa con alumnos de 6º Año
18/6/15 -A través de la Bolsa de Cereales se realizó
un encuentro en el Centro Regional Universitario del
Oeste en Bragado, con la participación de los alum-
nos de esa escuela, el CEPT Nº26 de La Limpia- Bra-
gado, la Escuela de Educación Técnica Germania de
Gral. Pinto y el CEPT Nº 13 Pje. El Billar.
Se trataron los siguientes temas: La empresa – Nor-
mas ISO - Mercado: oferta y demanda - Mercado de
Futuros- Trigo- Maíz- Soja – Responsabilidad Social
Empresaria.

Y RECIBIMOS NUESTRA URNA!!!
El viernes 10 de julio en Carlos Casares,
Centros de Estudiantes de la región com-
partieron una destacada experiencia de
intercambio, donde entre los aspectos tra-
bajados, recibieron urnas de madera, uti-
lizadas el 30 de octubre de 1983, comicio
electoral, que permitió la vuelta al sistema
democrático en nuestro país.
Acerca de las mencionadas urnas, estas
fueron recuperadas por la Dirección Pro-
vincial de Educación Secundaria de Buenos
Aires.
Los Centros de Estudiantes fueron erigidos
por la dirección de Educación Secundaria
como los encargados de recibirlas, trasla-
darlas, custodiarlas y replicar sus diferentes
significados y sentidos entre la comunidad
escolar de la que forman parte.
La Escuela Secundaria es “el lugar propicio
para alojar este objeto tan emblemático de
nuestra historia, en tanto constituye el ám-
bito formativo por antonomasia, donde los
valores de la participación y la democracia
son trasmitidos, aprendidos, reflexiona-
dos.”
El acto fue encabezado por la Directora
Provincial de Educación Secundaria Prof.
Claudia Brachi, Inspectora Jefe Regional
Prof. Ana María Chaves, Inspectores Jefes
Distritales, Inspectores Areales, Directores
de las escuelas secundarias de la región y
docentes referentes de los centros de estu-
diantes, escuelas secundarias y profesores,
que con gran júbilo recibieron las urnas
Se vivió una excelente jornada democráti-
ca con la participación de estudiantes de la
Región 15. Contando con la presencia de la
Directora Provincial de Educación Secun-
daria Claudia Bracchi, autoridades educa-
tivas regionales, el Intendente Municipal
Walter Torchio, docentes y directivos del
Distrito: 9 de Julio, Alberti, Bragado, Carlos
Casares, Hipólito Irigoyen y Chivilcoy. La
misma se llevó a cabo en el salón de eventos
Lence donde por la mañana se organizaron
talleres con alumnos de distintas institucio-
nes Educativas del Nivel Secundario de la
región. Mientras que en Escuela Nº8 a car-
go de la Directora Provincial de Educación
Secundaria Claudia Bracchi se llevó a cabo
un taller con los directores e inspectores
trabajando juntos las políticas de secun-
daria con debates e intercambios, también
preocupaciones y logros.
Por la tarde cada institución presentó tra-
bajos realizados por diferentes los centros
de estudiantes, mediante exposición de afi-
ches, videos y música.
Vimos el video de participación estudian-
til en la historia de nuestro país....Y esas Ur-
nas que alguna vez alguien dijo que estaban
bien guardadas. Ya tienen más de 30 años
de uso.
Y aquellas que se usaron aquel 30 de octu-
bre de 1983 son las recuperadas y hoy están
en los centros de estudiantes de las escuelas
secundarias de la provincia de Buenos Ai-
res.
El cierre musical estuvo a cargo de jóve-
nes de Patios Abiertos con la voz de nues-
tra alumna de 6º año del CEPT Nº13 Paola
Martín.
Y el 21 de Septiembre los alumnos recordaron
La Noche de los Lápices

Página 9-El Ruralito Diciembre 2015
Cooperativa Eléctrica Zona Norte Carlos Casares Ltda.
Distribución de Energía Eléctrica en las loclidades de MAURICIO HISRCH, MOCTEZUMA,
SMITH,ALGARROBOSYSANTOTOMAS(YelárearuraldelazonanortedelpartidodeCAR-
LOS CASARES) SERVICIO DE SEPELIO (en Salas propias - “Camino de Paz”) SERVICIO DE
INTERNET–BANDAANCHASERVICIODEFOTOCOPIADORA–ENVIOYRECEPCIÓNDEFAX.
Sede: Avda. San Martín y Mitre - Tel. 02395 – 491056 - 6531 – MOCTEZUMA – ( Bs. As. ) –
E-Mail: znorte@morea.dataco23.com.ar znorte@intercasares.com.ar - Oficina SMITH
Tel.: 02395 – 492035 - Servicio de Guardia: 02396-1540-2219
Salas Velatorias “Camino de Paz” – Tel: 02395-452056
Jornada sobre Pedagogía de Alternancia a cargo de Fabián Vallet,
coordinador del Área de Promoción de la Comunidad Rural y su Cultura
Se vivió una hermosa jornada junto a Familias, alumnos, consejeros, docentes donde todos aprendimos un poco más, donde las familias nuevas y los alumnos de
1º y 2º año conocieron la historia de la Pedagogía de la Alternancia.
La pedagogía de la alternancia:
La pedagogía de la Alternancia tiene su inicio en
Francia, en una comuna rural de Serignac Peboudou,
entre los años 1935 y 1937, antes de la Segunda Gue-
rra Mundial; donde un pequeño grupo de campesinos
en compañía del sacerdote Granereau reflexionaban
acerca de la educación que querían para sus hijos.
Es una concepción, tanto en lo conceptual como en
lo metodológico, adecuada al medio rural y al logro
de una educación de calidad, pues potencia las unida-
des institución educativa -realidad, trabajo-educación
y el rol protagónico de la comunidad en la definición
de valores y prácticas que aporten a los contenidos
que favorecen el aprendizaje significativo.
La permanencia de los jóvenes y adultos (estudian-
tes, trabajadores rurales, docentes, técnicos, pequeños
productores, etc.) en el medio socio-productivo y en
la institución educativa constituye en esta propuesta,
una unidad pedagógica.
Se requiere para su implementación, una fuerte ar-
ticulación entre teoría – práctica y entre institución
educativa – comunidad, que se concreta en el desa-
rrollo de los propios instrumentos pedagógicos de la
alternancia y con la presencia y desempeño específico
tanto del profesional docente como de los actores co-
munitarios organizados en ambos espacios de apren-
dizaje.
Es particularidad de la pedagogía de la alternancia
seleccionar contenidos y organizar metodológica-
mente el proceso de formación para ligar estrecha-
mente forma y contenido. Se alternan: tiempos des-
tinados a la formación, espacios donde se desarrollan
los procesos, modos de abordaje de los conocimien-
tos, procesos de enseñanza y aprendizaje, teoría y
práctica, reflexión y acción.
La Educación abierta y la
comunidad de aprendizaje
El Programa C.E.P.T. es una propuesta educativa
abierta a la comunidad, en la cual el aula, la insti-
tución educativa, el territorio y todos los actores in-
teractúan permanentemente como una comunidad de
aprendizaje.
El espacio físico y social de los procesos de ense-
ñanza y aprendizaje, es todo el ámbito rural con la
interacción de sus actores –familias, productores,
jóvenes y docentes- quienes a su vez y simultánea-
mente aportan desde ambos lugares de educadores y
educandos.
Las propuestas propias de la Pedagogía de la Alter-
nancia, hacen posible el concepto de escuela abierta a
partir de la centralidad que se le da a la realidad. Esta
es pensada en proyectos articulados dentro del desa-
rrollo comunitario concebido desde la propuesta po-
lítica de Producción Total. Por lo tanto, no se ofrece
una educación neutra o generalista, por lo contrario,
se propicia el posicionamiento de hombres y mujeres
en su medio y los sitúa en el contexto social e histó-
rico específico.

Página 10-El Ruralito Diciembre 2015
Proyecto comunitario interareal en la Localidad de la Sofía
La Sofía es una comunidad ubicado al
sudeste del partido, actualmente viven 9
familias y en su momento de esplendor
contaba con más de 500 habitantes. Los
distintos periodos de inundaciones afec-
taron a una gran superficie de esta zona.
También en estos últimos años La Sofía
sufrió, como otros pueblos, la desapari-
ción del ferrocarril. Estos dos factores su-
madosalafaltadecaminosparamovilizar
la producción y el acceso al pueblo fueron
acelerando el proceso de despoblamiento.
En el Centro Educativo para la Produc-
ción Total actualmente concurren cinco
alumnos de estas familias, por tal moti-
vo se realizó un proyecto interareal en
conjunto con la Municipalidad de Carlos
Casares sobre producciones de aves, para
entregar a las familias de la Localidad.
A través de este proyecto se pretende
acompañar a las familias que habitan en
la comunidad en conjunto con la escue-
la Unidocente en el trabajo con la tierra y
los animales, desde una perspectiva agro-
ecológica y de agricultura sustentable. Si
bien el eje de trabajo son las produccio-
nes de granja, también se desarrollarán
temas relacionados como la promoción
de la salud y alimentación saludable, la
promoción de la comunicación, el dise-
ño de material de capacitación y temas
socio-productivos que sean de interés de
las familias.
Se propone generar 9 emprendimientos
productivos familiares que permitan ini-
ciar y mejorar las producciones y el inicio
o incremento de huevos para abastecer los
requerimientos del comedor y un exce-
dente que puede ser utilizado para la ven-
ta.
El acompañamiento técnico y la capaci-
tación estarán a cargo de los docentes del
Área de Producción, con el compromiso
de colaboración de todos los docentes
del CEPT, Consejo de Administración y
alumnos.
Si bien los costos de la terminación del
pollo parrillero son elevados, se obtiene
un alimento de superior calidad y mayor
rendimiento. Es importante enumerar que
con estas prácticas productivas las fami-
lias adquieren habilidades que tienen que
ver con la cultura del trabajo, el autoabas-
tecimiento familiar y la generación de sus
propios recursos y la posibilidad de ini-
ciarse en una producción sustentable, ya
que parte de la producción puede desti-
narse a la reposición de las aves.
El lote de aves que se destina para el
CEPT permitirá que los alumnos que son
de la Sofía puedan experimentar, com-
parar, trasladar y reproducir los saberes
trasmitidos por los técnicos en sus pro-
ducciones de aves. Los pollos y los hue-
vos producidos por este lote se destinaran
a abastecer el comedor de la institución.
El día 29 de Mayo de 2015 se realizó
la primera capacitación sobre la cría de
ponedoras y pollos parrilleros a cargo de
los Técnicos del CEPT Fernando Penni-
si y Silvia Román, el 10 de Junio se hizo
entrega de 15 ponedoras a cada familia y
en el transcurso de esta semana se hará
entrega de los correspondientes pollos pa-
rrilleros.

Página11 -El Ruralito Diciembre 2015
Tercer encuentro educativo Educagro 2015
“Formación e innovación para el desarrollo agrario”
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP), a través
del Programa Nacional de Apoyo a la Educación Rural y Agraria, organizó la edición
2015 de Educagro.
Como cada año, la propuesta consiste en generar un espacio de encuentro entre dis-
tintos actores de la educación agraria de la República Argentina, a través de un ámbito
de exposición de los logros educativo-productivos de las instituciones, así como de las
producciones de cada una de ellas y sus entornos formativos.
La delegación de cada institución se trasladó y alojó en la Ciudad Autónoma de
Buenos Aires entre los días 6 y 9 de Octubre del corriente para presentar y exponer
sus proyectos en Tecnópolis. El MAGyP financió los gastos de traslados, alojamiento,
alimentación y todos aquellos gastos inherentes al desarrollo del evento, quedando a
cargo de cada escuela los aspectos técnico jurídico que hacen a la movilidad de alum-
nos y docentes.
Desde el CEPT participaron las alumnas Paola Martin y Tania Oyuela junto al docen-
te Rafael Foglia presentando el Proyecto sumando valor a las producciones familiares
con el proyecto "Elaboración de Pastas Caseras".
Visita a
Planta Tomás Hnos.
El día Miércoles 19 de agosto de 2015, el
CEPT N°: 13 Paraje El Billar, junto al colegio
secundario de Bellocq concurrieron a las insta-
laciones de la Planta Tomás S.A. de la Ciudad
de Carlos Casares.
A la visita asistieron alumnos de 5° y 6° año,
invitados por la firma, junto a la bolsa de ce-
reales, en un Proyecto Educativo de Prácticas
Profesionalizantes, habiendo concurrido en va-
rias oportunidades, a la bolsa de cereales de Bs
As y a la Planta La Bragadense en la ciudad de
Bragado.
Junto a Eliana de la Planta Tomás y con Mar-
garita y Omar de la Bolsa de Cereales recorri-
mos la planta de galpones, donde se clasifican
semillas, el laboratorio, calado y análisis de
proteínas, humedad y gluten, fertilizantes, cu-
rado de semillas, celdas contenedoras de soja y
los bolsones.
Los Docentes que acompañaron Rafael Foglia
y Sara Giuseppetti, agradecen la grata atención
brindada a los encargados de la Planta y a los
alumnos quienes se mostraron muy interesados
y contentos con la experiencia.

La verdad de la milanesa es que tener una dieta saludable no implica esfuerzo y
es la base de un cuerpo sano.
Si ingieres una dieta sana, te darás cuenta de
que no sólo te sentirás y te verás muy bien, sino
también tendrás mucha más energía para seguir
adelante durante todo el día. No tienes por qué
privarte de todos los alimentos que te gustan y
tampoco tienes que estar exageradamente del-
gado.
Comer sano no es algo que resulte muy di-
fícil, simplemente necesitas comprender los
conceptos básicos nutricionales y luego seguir-
los. Cuando hayas conseguido llevar una dieta
sana, comer sano y con moderación, podrás co-
mer las cosas que te gusten.
Con el fin de comenzar a desarrollar hábitos
alimenticios saludables, primero tienes que
aprender cómo comer y cómo seguir las pautas
nutricionales adecuadas. Un plan de alimenta-
ción saludable no sólo incluye lo que comes,
sino también cómo y cuando lo comes. Si eli-
ges comer alimentos saludables, preparados de
manera sana, puedes reducir significativamen-
te enfermedades de corazón, diabetes y cáncer.
Hay muchos otros beneficios de una dieta sa-
ludable. Una comida saludable regular puede
mejorar las funciones mentales y puede darte la
energía suficiente para terminar las tareas que
tienes que hacer durante todo el día, sin que te
sientas cansado o fatigado. Si tienes sobrepeso
u obesidad, una dieta de pérdida de peso puede
ayudarte a perder peso sin causar deficiencias
nutricionales. También te ayudará a controlar
el peso a largo plazo sin tener que sufrir.
Cambiar tus hábitos regulares alimenticios a
una dieta saludable no es algo sencillo. Ten-
drás que llevar una serie de pequeños cambios
durante un largo plazo. La alimentación salu-
dable ideal debe ser gradualmente. La forma
más sencilla de hacerlo es dejar de contar ca-
lorías. Cuando consigas comer sano, no hay
necesidad de medir las raciones. Debes comer
alimentos frescos y la dieta debe tener varie-
dad. Esto significa que cada una de las comidas
debe estar compuesta por alimentos de todos
los grupos de alimentos. También es impor-
tante hacer cualquier cambio despacio. Por
ejemplo, si consumes cuatro trozos de pan en
el desayuno, reemplázalos por dos trozos de
pan integral y una manzana. También puedes
incluir ensaladas en las comidas. No te preocu-
pes si sólo haces pequeños cambios en la dieta.
A continuación te damos unos
puntos de cómo puedes adoptar un
estilo de vida de una dieta saludable:
Tenga en cuenta que cada cambio que realice
tendrá algún efecto en la salud. Es importan-
te entender que incluso el más pequeño de los
cambios que realice en la dieta tiene un gran
impacto sobre ella.
Comer sano no significa que no puedas comer
alimentos más específicos. Más bien significa
comer todo tipo de alimentos con moderación.
Cuando se consumen alimentos, elige entre to-
dos los diferentes grupos de alimentos y comer
todo lo que quieras. A pesar de que puedes lle-
gar a creer que ciertos alimentos no son buenos
para ti, lo cierto es que el cuerpo necesita hi-
dratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas,
minerales y fibras, todos ellos en cantidades
moderadas para mantenerse saludable.
Aunque una dieta sana y equilibrada signifi-
ca consumir alimentos de todos lo principales
grupos de alimentos, también significa que
debes convertir las porciones en tamaños más
pequeños. Esto te ayudará a consumir todo con
moderación.

LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
La inocuidad de los alimentos es una importante
cuestión de salud pública la insalubridad de los ali-
mentos ha representado un problema de salud para el
ser humano desde los albores de la historia, y muchos
de los problemas actuales en esta materia no son nue-
vos. Aunque los gobiernos de todo el mundo se están
esforzando al máximo por aumentar la salubridad del
suministro de alimentos, la existencia de enfermeda-
des de transmisión alimentaria sigue siendo un pro-
blema de salud significativo tanto en los países de-
sarrollados como en los países en desarrollo.
Se ha calculado que cada año mueren 1,8 millones
de personas como consecuencia de enfermedades dia-
rreicas, cuya causa puede atribuirse en la mayoría de
los casos a la ingesta de agua o alimentos contamina-
dos. Una preparación adecuada de los alimentos pue-
de prevenir la mayoría de las enfermedades de trans-
misión alimentaria.
Los alimentos insalubres están relacionados con la
muerte de unos 2 millones de personas al año, en su
mayoría niños. Los alimentos que contienen bacte-
rias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas
causan más de 200 enfermedades, que van desde la
diarrea hasta el cáncer.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) es
consciente desde hace tiempo de la necesidad de con-
cienciar a los manipuladores de alimentos sobre sus
responsabilidades respecto de la inocuidad de éstos.
Es importante que se trabaje a lo largo de toda la ca-
dena de producción de los alimentos: desde los cam-
pesinos y los fabricantes hasta los vendedores y los
consumidores. Por ello la OMS presentó en 2001 el
póster Cinco claves para la inocuidad de los alimentos
que ofrece a los vendedores y consumidores orienta-
ciones prácticas sobre cómo manipular y preparar los
alimentos:
Mantenga la Limpieza
Aunque la mayoría de los microorganismos no pro-
voca enfermedades, los microorganismos peligrosos
están presentes ampliamente en el suelo, el agua,
los animales y las personas. Estos microorganismos
se encuentran en las manos, los paños de limpieza y
los utensilios, especialmente las tablas de cortar, y el
menor contacto puede conllevar su transferencia a los
alimentos y provocar enfermedades de transmisión
alimentaria.
Lávese las manos antes de preparar alimentos y con
frecuencia durante su preparación, después de ir al
baño. Lave y desinfecte todas las superficies y equi-
pos usados en la preparación de alimentos. Proteja los
alimentos y las áreas de cocina de insectos, plagas y
otros animales.
Cómo mantener la higiene personal:
El lavado de las manos.
Con frecuencia, las manos transportan microorga-
nismos de un lugar a otro, por lo que el lavado de las
manos es muy importante.
Debería lavarse las manos:
Antes de manipular alimentos y con frecuencia du-
rante su preparación; antes de comer; después de ir al
baño; después de manipular carnes rojas o de ave cru-
das; después de cambiar el pañal a un bebé; después
de sonarse la nariz;después de tocar basura; después
de manipular sustancias químicas (incluidas las utili-
zadas para limpiar); después de jugar con mascotas;
y después de fumar.Para lavarse las manos debería:
mojarse las manos con agua corriente; enjabonarse
las manos durante al menos 20 segundos; aclararse
las manos con agua corriente; y secarse las manos
completamente con una toalla seca y limpia, preferi-
blemente de papel.
Cocine los alimentos completamente
Con una cocción adecuada se pueden matar casi
todos los microorganismos peligrosos. Se ha de-
mostrado en estudios que cocinar los alimentos
hasta que alcancen una temperatura de 70°C puede
contribuir a garantizar su inocuidad para el consu-
mo. Existen alimentos cuya cocción requiere una
atención especial, como la carne picada, los redon-
dos de carne asada, los trozos grandes de carne y
las aves enteras.
Cocine completamente los alimentos, especial-
mente las carnes rojas, la carne de ave, los huevos
y el pescado. Hierva los alimentos como sopas y
guisos para asegurarse de que han alcanzado los
70°C. En el caso de las carnes rojas y de ave, ase-
gúrese de que los jugos sean claros y no rosados.
Se recomienda el uso de un termómetro. Recaliente
completamente los alimentos cocinados
Cocción segura en el horno
microondas
Los hornos microondas pueden cocinar el alimen-
to de forma desigual y dejar partes frías donde las
bacterias peligrosas pueden sobrevivir. Asegúrese
de que los alimentos cocinados en el microondas
han alcanzado una temperatura segura de forma
uniforme.
Algunos envases de plástico liberan sustancias
químicas tóxicas cuando se calientan, por lo que
no deberían utilizarse para calentar alimentos en el
microondas.

Charla organizada por el Área de Producción sobre el manejo y
el cuidado de equinos a cargo del Médico Veterinario
Sebastián Destaville
En la Permanencia de 1º y 2º año, el Mé-
dico Veterinario Sebastián Destaville brindó
una charla explicativa a los alumnos, docen-
tes, familias y consejeros del CEPT sobre el
manejo y el cuidado de los equinos.
La charla constó de dos partes, La primer
parte fue explicada en forma muy didáctica
por el Veterinario a través de un audiovisual
y fotografías de las distintas heridas de los
equinos, luego se compartió un rico almuer-
zo, por la tarde se salió al campo y se mos-
traron los distintos ejemplos y cuidados que
se deben tener, en una yegua que una vecina
y docente del CEPT acercó para la charla.
Los alumnos disfrutaron de la explicación,
tomaron nota y se mostraron muy interesa-
dos en el tema.
de el Doctor Sebastián es asesor profesional
de la cría y entrenamiento de sus equinos.
La misma fue organizada por el Área de
Producción, la familia Morales, quienes tie-
nen a dos de sus hijos en la institución y for-
man parte del Consejo de Administración,
y la familia Kessler dueños del campo en
Moctezuma, donde vive dicha familia y don-
El Médico Veterinario que muy gentil-
mente se acercó al CEPT con esta excelente
charla es especialista en manejo de haras, re-
producción, cría y nutrición equina. Clínica
entrenamiento y diagnóstico por imágenes,
radiografía, ecografía, endoscopía en equi-
nos. Funcionario del Ministerio de Asuntos
Agrarios de la Provincia de Buenos Aires
desde 1982, desarrollando control e ins-
pección de establecimientos faenadores de
animales mayores y menores, elaboradores
de alimentos de origen animal cárnicos, lác-
teos, productores de equinos, bovinos, aves
y porcinos. Control e identificación de gana-
do y alimentos en tránsito.
Desde la institución agradecemos a la
familia Kessler y al Doctor Destaville por
acercarse al CEPT a brindar está charla y
su amor por los caballos.
Nuestra Soberanía Alimentaria
El día 12 de Noviembre El Ruralito entrevistó, du-
rante su visita a la Municipalidad de Carlos Casares,
al Sr. Walter De Tejada Lagerloff, Coordinador Terri-
torial Hortícola del Ministerio de Asuntos Agrarios,
quien nos cuenta que hace alrededor de tres años está
trabajando con el Municipio, junto al CEPT Nº 13,
CEA de Carlos Casares y productores de Ordoqui,
Hortensia, Algarrobos, Smith y de la zona urbana.
Construyendo un camino hacia el cooperativismo
y la producción hortícola, están realizando un video
para difundir a nivel provincia y país este ejemplo de
alimentación soberana.
Además de alimentos hortícolas, en Ordoqui están
trabajando con gallinas ponedoras para producción de
huevos y pollos para carne (parrilleros), mientras en
La Taba trabajan con monte frutal.
Nos cuenta también que con el Sr. Intendente Walter
Torchio propusieron conformar dos unidades produc-
tivas más en el interior del partido para continuar el
camino a la soberanía alimentaria en el mismo, pro-
yecto que en Carlos Casares se ha concretado en corto
plazo con el accionar de varios actores: escuelas, Mi-
nisterio de Asuntos Agrarios, Ministerio de Agricul-
tura, Ganadería y Pesca, la Fundación Mitsubishi, y
familias de productores.
Para concluir, rescató la finalidad y objetivo de todo
este trabajo, destinado a la producción local de ali-
mentos frescos, a buenos precio, generar puestos de
trabajo, arraigo y soberanía alimentaria local.

Asamblea Anual Ordinaria 2015 del Consejo de Administración del
Centro Educativo para la Producción Total Nº13
El día 15 de Mayo en las instalaciones del Centro Educativo para la Producción Total N °: 13 Se realizó la Asamblea Anual Or-
dinaria del Consejo de Administración, donde se renovaron la mayoría de sus miembros que ya habían cumplido sus funciones.
El Consejo de Administración de cada CEPT, es el órgano elegido por la Asamblea de la ACEPT, Asociación Centro Educativo
para la Producción Total, según el correspondiente estatuto, para llevar adelante la gestión ejecutiva del Centro y la cogestión con
el Municipio local y el Estado.
Los integrantes del Consejo de Administración son ex alumnos, vecinos, padres de alumnos, pequeños productores, miembros
de la comunidad que están comprometidos con la propuesta del programa CEPT y se reúnen con determinada frecuencia según las
necesidades, y tratan los temas relacionados con el desarrollo local de las comunidades, decidiendo por consenso qué propuestas
llevar adelante teniendo en cuenta las necesidades y las potencialidades de cada comunidad, buscando a su vez, facilitar la organi-
zación comunitaria dirigida a la Producción Total.
El Consejo tiene algunas funciones específicas como intervenir en la selección del personal docente y no docente de la institución,
su formación permanente y también participa en la evaluación parcial y anual de los mismos. El mantenimiento de la estructura del
Centro, la administración y gestión de los gastos operativos y de servicios. La implementación de programas sociales.
Establecer relaciones con otras instituciones y organismos del gobierno. Proponer los saberes comunitarios y populares que deben
abordarse desde las distintas áreas.

CREACIÓN DE LA COOPERATIVA DE HORTICULTORES DE LA LOCALIDAD DE SMITH
En el mismo encuentro, en la Municipalidad de
Carlos Casares, participamos de la firma de la
creación de la Cooperativa de Horticultores de
Smith. Hablamos con el productor Adrián Farías,
que nos cuenta que acaba de cumplir un sueño que
comenzó hace alrededor de 4 años, conformando
formalmente hoy la Cooperativa en la cual parti-
cipa junto a otros integrantes siendo 9 en total, de
los cuales algunos están trabajando arraigadamen-
te y otros recién están comenzando el camino de
la horticultura y de la cooperativa en sí.
Recuerda luego sus propios comienzos en la ac-
tividad, cuando siendo tractorista en la zona se
acercó a Julio Colque, que es el pionero en la ac-
tividad hortícola de Smith, gran amigo suyo pro-
veniente del país hermano de Bolivia. Junto a él
hizo sus primeros pasos hasta que, como pájaro
que aprende a volar, comenzó a trabajar en forma
independiente, sin creer que nadie es superior a
nadie, ya que Julio es el que incursiona, sabe y
tiene mucha experiencia.
Trabaja con su papá, un empleado y un socio de
reciente ingreso a su producción, que siempre lo
ayudó y tenía el sueño de trabajar al lado de ellos,
en 2 hectáreas donde producen zapallo y media en
planificación para acelga y zapallito a futuro.
Comercializan acelga y lechuga, con un prome-
dio de 1000 paquetes mensuales de acelga y entre
100 y 200 cajones mensuales de lechuga. Ade-
más cultivan remolacha y en poco tiempo estarán
maduros los tomates. Al preguntarle sobre la in-
corporación de algún cultivo sofisticado, Adrián
Farías nos responde que en base a conocimiento y
proyectos podrían ir agregando cultivos, que esto
recién comienza y no tiene techo, pero hay que
hacerlo planificando y proyectando, con los pies
en la tierra, sin dejar lugar a falencias que soñando
se nos escapan. Comenta que gracias a la Muni-
cipalidad y al CEPT de El Billar se capacitan para
un futuro mucho más grande, y que invitó para
asociar Cooperativa a otro muchacho de Bolivia.
Así, en unos meses más, Smith tendrá 8 hectáreas
de productos de horticultura.
En cuanto a la comercialización, nos cuenta que
la demanda es muy grande, dado que están ubica-
dos en el quiebre del partido, cercano a Las Tos-
cas, Martínez de Hoz, Quiroga. Venden productos
a verdulerías, en ferias, rotiserías de Carlos Casa-
res, una fábrica de pastas de Pehuajó y otra de El
Triunfo. El nivel de la producción en cuanto a lo
orgánico es lo menos invasivo posible, llevando
calidad a la vista y alimentos sanos y frescos a la
mesa.
Para finalizar, Adrián Farías rescata que el CEPT
es una institución que está siempre acompañando
y ayudando, y hoy han logrado su sueño al lado de
Fernando Pennisi y María De los Santos, docentes
de la institución, que nunca pidieron nada a cam-
bio y los apoyaron en todo.
Desde El Ruralito seguimos promocionando y
esperamos que tengan mucha suerte.

TRANSPORTES «LUKE»
REPRESENTANTE EN CARLOS CASARES
«RULO» GIANNINI
PUNTOS de LLEGADA:
LA PLATA - CARLOS CASARES - CAPITAL - GRAN BS. AS.
Pehuajó - C. Tejedor - J. J. Paso - Berutti - T. Lauquen - Guaminí - Casbas - América -
Daireaux - Salazar - Salliqueló - 30 de Agosto - Pellegrini - Tres Lomas - Curarú -
Bonifacio - Mones Cazón - Henderson
Lisandro de La Torre 108 - Tel.: 02395-453044 - Cel.: 02396-1561-1947
Línea jóvenes
El día 10 de Abril se realizó el lanzamiento del Programa
Campo Adentro II 2015 organizado por FACEPT (Federación
de Asociaciones de Centros Educativos para la Producción To-
tal) y la delegación de la Provincia de Buenos Aires de RE-
NATEA (Registro Nacional de trabajadores y empleadores
agrarios).
La jornada se realizó en el CEPT Nº:1 de la Localidad de
General Belgrano y tuvo una fuerte presencia de Jóvenes y Do-
centes de todos los CEPT de la Provincia.
Luego del lanzamiento, se presentaron las diferentes líneas a
trabajar durante el año y se dividieron en diferentes grupos: Lí-
nea Pedagogía de Alternancia, Línea Jóvenes y línea política,
como ya se venía trabajando en Campo Adentro I.
En esta jornada desde el CEPT 13 participaron: Paula Pon-
cetta, Directora, Fernando Pennisi, CAP, María De los Santos,
coordinadora regional campo Adentro Línea Jóvenes, Lorena
Paola Martin, alumna, representante del consejo de alumnos
y promotora de la línea jóvenes, Carolina Martínez consejera
representando al Consejo de Administración.
Desde el año anterior con el programa Campo Adentro I por la
línea jóvenes se viene trabajando en la Localidad de Cadret con
la alumna Paola Martin, y se sigue trabajando el presente año
en la organización y participación de la juventud en su comuni-
dad. Ella también estuvo participando durante todo el 2014 de
las etapas provinciales y regionales del programa.
Luego de la primera jornada provincial del año, en una reu-
nión general en el CEPT el día 17/04 se convoca a trabajar por
la Línea jóvenes a los docentes: Angelini, Cecilia- Manfredi,
Fernanda- Echeberz, German- Strada, Jimena- Gianuzzo, Ma-
tias, como promotores orientando a los jóvenes en la organiza-
ción y participación en la comunidad rural.
También se suma a participar el alumno Franco Fernández,
alumno de sexto año, compañero de Paola Martin, quien ya
viene trabajando en Campo Adentro.
Durante todo el año se trabajó junto al equipo promotor en
la comunidad de Cadret, realizando reuniones, entrevistas a
los jóvenes, charlas y se colaboró en la realización del mural
realizado para el proyecto jóvenes y memoria por el Área de
la comunidad rural y su cultura De la crisis a la oportunidad,
sobre cómo impactó en la comunidad el cierre de la fábrica de
lácteos Santa Rosa y qué nuevas oportunidades surgieron.
Esta capacitación constó de tres encuentros regionales reali-
zados en el CEPT Nº 14 de Magdala, Pehuajó, dónde se reu-
nían todos los CEPT de la región junto a las instituciones del
INTA, RENATEA para debatir y consensuar ideas, problemá-
ticas de los jóvenes rurales a trabajar durante el año en la co-
munidad y de dos encuentros provinciales en el CEPT Nº 1 de
General Belgrano donde se reflexionó y se discutieron ideas
sobre qué características debe tener un CENTRO JUVENIL,
cómo debe estar conformado y qué rol cumplimos los docentes
en ese grupo.
Después de un debate creemos que un CENTRO JUVENIL
DEBE SER UN ESPACIO PARA JUNTARSE LOS JÓVE-
NES A DEBATIR IDEAS, PROYECTOS. UN GRUPO DE
JOVENES UNIDOS, ORGANIZADOS Y ORIENTADOS
QUE LLEVAN A CABO PROYECTOS CON UN OBJETI-
VO EN COMÚN CON VALORES COMO LA SOLIDARI-
DAD, EL COMPAÑERISMO, EL DIÁLOGO, EL RESPETO.
Un grupo de Jóvenes unidos y organizados por un proyecto,
con objetivos comunes y un trabajo concreto.
Debe ser abierto, un lugar para socializar ideas, promover el
arraigo, fomentar la participación.
Debe ser autogestivo, autónomo y tener autoconfianza
Debe ser un espacio de aprendizaje, formación y capacitación
La organización debe ser:
Por subcomisiones por proyectos o intereses.
Debe haber coordinadores por subcomisión (alumno, docente,
vecino)
Toma de decisiones por consenso.
En una de las reuniones en la comunidad de Cadret surge
de los jóvenes la realización de un torneo de fútbol, cómo les
faltaba experiencia en la organización se les propone trabajar,
colaborar, participar del 7 torneo de fútbol institucional que
organiza la docente Fernanda Manfredi desde el CEPT.
Se acompaña a la docente, en las actividades previas para
la realización del 7 Torneo de Fútbol rural en la localidad de
Hortensia.
El día 12-10 se realiza el 7 torneo de fútbol Rural en la lo-
calidad de Hortensia con un éxito total, participaron las loca-
lidades de Moctezuma, Smith, Cadret, La Dorita, La Sofía,
Ordoqui, Hortensia.
Los días 16 y 17 se realiza el cierre de la línea jóvenes Campo
Adentro II con un campamento de jóvenes en el CEPT 1 Colo-
nia el Salado Gral Belgrano. Compartimos el transporte junto
al CEPT 15 El Chaja.
Del CEPT 13 viajaron los alumnos Paola Martín, Franco Fer-
nández, Tania Oyuela, Paulina Keilis, Santiago Bear, Bruno
Elola, Tadeo de Saá junto a las docentes Cecilia Angelini- Ma-
ría de los Santos.
Compartimos dos días de trabajo e intercambio con más de
100 jóvenes de toda la Provincia. El día Viernes 16 por la
mañana nos dieron la bienvenida y disertaron autoridades de
FACEPT Emilce Mentz, presidente, Emilio Pérsico de la Se-
cretaría de Agricultura Familiar, Mariano Donari de RENA-
TEA, Directivos del Centro de Formación profesional, acom-
pañados por Gerardo Bacalini.
Por la tarde los equipos promotores nos dividimos por región,
en nuestro caso junto a la región 2, realizamos la puesta en
común de las tareas de estadía en la comunidad.
Posteriormente nos brindó una charla debate sobre participa-
ción y organización comunitaria Raul Berreuta del Ateneo de
CARBAB de Lobos.
Luego trabajamos por región el plan de trabajo 2016 del equi-
po promotor, el equipo del CEPT 13 decidió sumarse a la tra-
bajar en la Localidad de la Sofía en los proyectos que están
vigentes como la restauración del club y la capilla, la reali-
zación de una plaza y una cancha de fútbol, la gestión de una
asistencia médica una vez por semana o cada 15 días.
El día sábado por la mañana nuevamente divididos por región
se trabajó sobre la continuidad de los grupos de los centros
juveniles y la interrelación de los mismos para una mayor co-
municación.
Finalizamos el campamento con una bandera manifiesto don-
de todos los jóvenes rurales manifestaron a través de frases
a qué se comprometen para que no ocurra el desarraigo del
medio rural.
20-10 Se realiza una puesta en común de lo trabajado en el
campamento y del Plan de trabajo planificado para 2016 al res-
to de docentes que conforman el equipo promotor. Todos están
de acuerdo con el plan de trabajo 2016.
Se sigue acompañando al Área de Promoción de la Comuni-
dad Rural y su cultura en el proyecto De la Crisis a la oportu-
nidad con la realización de un mural en la Localidad de Cadret
para la participación en el programa jóvenes y Memoria de la
Comisión Provincial por la Memoria. La docente Cecilia An-
gelini se propone para acompañarlos a Chapadmalal los días
12 y 13 de Noviembre en lugar de la docente Natalia Malaissi
que no puede viajar por razones de salud.
6-11 Se realiza la inauguración oficial del mural De la crisis
a la oportunidad en la Localidad de Cadret, se invita a todas
las instituciones del pueblo a participar, consejo de Adminis-
tración, Familias, alumnos. De la misma participan alumnos y
docente de la E.P 12 Quienes nos cedieron parte del tapial de
su escuela para la realización del mural, vecinos de la locali-
dad, alumnos y docentes del CEPT.
El día 9- 12 se realiza el cierre provincial de la Capacitación
Campo Adentro II en el CEPT N˚: 8 de Espigas en todas las
líneas de trabajo, plasmando todo lo realizado durante el año
desde FACEPT y RENATEA y planificando el plan de trabajo
provincial para el 2016.

Y MAS...PROYECTOS - CONCURSOS - CAPACITACIONES
Participamos con "ARRAIGADOS" del concurso
Pintemos el Suelo
Pintamos y utilizamos la técnica de MOSAIQUISMO para realizar el mural
Gracias a Teresa Acedo, mamá del ex alumno Andres Reinoso por gestionar talleres con la artesana Liz Bianchi.
También agradecemos a Gemelli Materiales para la construcción y La Cantera por donar bolsas de pegamento y cerámicos!
Y también participamos del campamento de
valores en Pehuajó durante tres días, alumnos
de 3º y 4ºaño.junto a las docentes Fernanda
Manfredi y Cecilia Angelini
Y no podíamos estar
ausentes en
Feria de Ciencias!
Allí fuimos a presentar nuestra
tesis “Mastitis en vacas lecheras”
Y aprendemos
haciendo arte al aire libre!

PROYECTO LEER POR LEER
PROMOVIENDO LA LECTURA DESDE 1º AÑO
RECORRIENDO LA BIBLIOTECA:
Durante su primera estadía en el CEPT, los alumnos
de 1º Año fueron invitados por los docentes del Área
de la Promoción de la Comunicación a visitar y explo-
rar la Biblioteca Comunitaria de nuestro centro.
El grupo pudo reconocer el material de la misma (li-
bros, revistas, folletos, láminas), organizado en las 4
Áreas de conocimientos que se trabajan en el CEPT:
Promoción de un Medio Ambiente Sustentable.
Promoción de la Producción.
Promoción de la Comunidad Rural y su Cultura Pro-
ducción.
Promoción de la Comunicación.
Los alumnos eligieron material para leer, para lo cual
dispusieron de tiempo necesario, intercambiando lue-
go sus opiniones.
Como cierre de la actividad, se reflexionó rescatando
los siguientes datos:
La mayoría de los chicos visitaba por primera vez un
recinto-biblioteca, dado que no conocían las de Carlos
Casares y en sus escuelas primarias solamente tenían
muebles-bibliotecas en el aula.
Se sintieron libres de mirar, tocar, explorar, elegir ma-
terial para leer, cambiarlo, leer o dejar de leer...
Reconocieron la importancia de una biblioteca en una
comunidad, libre, gratuita, destinada a todos: chicos,
familias, vecinos, docentes...
Reconocieron también la importancia de cuidar su
funcionamiento para que perdure en la comunidad y
en el tiempo: no desordenar, volver cada material a su
lugar, si se necesita llevar material por un tiempo de-
terminado pedir a un docente para que se complete la
ficha correspondiente de registro y seguimiento de los
libros, cuidar los libros, leer sin molestar a los demás,
devolver los libros en tiempo o renovar el pedido.
BOLSAS DE LIBROS PARA LEER POR LEER:
El Proyecto Leer por Leer contempla en el CEPT va-
rias instancias, y en 1º Año comienza con las tradicio-
nales Bolsas Viajeras, que desde hace ya muchos años
implementamos para llevar alternativamente a nues-
tras familias diferentes portadores de textos: cuentos
para niños, jóvenes y adultos; novelas; libros de poe-
mas; de producciones agropecuarias; de curiosidades;
revistas; etc.
MENOS FACE Y MÁS BOOK
Desde 2º a 6º Año, como otra instancia del proyecto
Leer por Leer, invitamos a los chicos a retirar de nues-
tra Biblioteca un libro a elección cada viernes que así
lo deseen, para leer en sus tiempos libres, en el viaje
al hogar, o para compartir con alguien de la familia,
leyéndole por ejemplo a sus hermanos, o escuchando
leer a alguien más. Reflexionamos sobre la lectura por
placer, sin evaluaciones ni exigencias de tiempo ni de
títulos... Y también sobre el buen uso de la comunica-
ción y del tiempo libre, que en muchos casos quedan
sometidos o relegados a mínimos contactos humanos
y mínimos textos con soporte meramente tecnológico.
YO QUISE SER FELIZ
(tema musical escrito por el alumno Guillermo Carpi de 2º año)
Yo quise ser feliz, soñar despierto y sonreír y me caí
Ya no puedo volar, perdí mis alas, quise dar, ya no soy
especial Cuando miras al cielo y no sabes lo que hacer,
cuando tus ganas de volar se pierden otra vez, cuando te
cuesta levantarte de la cama, cuando cada día de tu vida
será igual que el de mañana cuando no te queda nadie que
cuide de ti, cuando no sueñas ni siquiera cuando vas a
dormir, cuando la sonrisa sólo sale a veces, cuando estás
delante de la pantalla hasta que amaneces, solo, como la
soledad que inunda tu corazón, te dicen que te equivocas
pero llevas la razón, cuando nadie en esta vida te entien-
de, cuando por mucho que trabajes no tienes lo que pre-
tendes las horas vuelan como las ideas en tu cabeza, llena
de sufrimiento, de amargura, de pereza cuando tu historia
se queda sin moraleja, cuando quieres conseguir tu meta
pero no te dejan Yo quise ser feliz, soñar despierto y
sonreír y me caí Ya no puedo volar, perdí mis alas, quise
dar, ya no soy especial Cuando no reconoces tu figura en
el espejo, cuando ves el final demasiado lejos, cuando tu
tristeza supera las ganas de avanzar, cuando crees que ha
terminado pero vuelve a empezar, yo he crecido asustado
por esta sociedad, llena de gente cruda invadida de oscu-
ridad, he tenido amigos que han llorado de verdad, yo he
sido buena persona y todo me ha salido mal y sé que aho-
ra puedo ser escuchado, y sé que ha llegado el momento
de exprimir todo lo que he luchado porque sé que puedo
conseguir lo que proponga, y sé que tú también lo harás
de alguna u otra forma Yo quise ser feliz, soñar despier-
to y sonreír y me caí Ya no puedo volar, perdí mis alas,
quise dar, ya no soy especial si no encuentras tu camino y
estás solo en un rincón, cuando amanece y aún así no ves
el sol, cuando aunque rías, llorando estás por dentro cuan-
do tienes pesadillas y piensas lo peor, cuando te rindes sin
dar explicación, que si nunca luchas te has perdido
Yo quise ser feliz, soñar despierto y sonreír.
Mejor Compañero 2015
El alumno de 6º año Julio Gonzalez fue premiado por el Rótary
Club por haber resultado elegido Mejor Compañero.
El 7 de Mayo alumnos del CEPT
participamos de los torneos BA
Acompañando a las escuelas rurales
El CEPT junto a las escuelas de
La Sofía y La Dorita.

Participamos en Chapadmalal por “Jóvenes y Memoria”
Jugamos al handball y al fútbol en las localidades vecinas de
Ordoqui y Hortensia
Reciclamos y construimos
un invernáculo con botellas
Hacemos Folletos
saludables
Visitamos las producciones
familiares
La mamá de Tania nos enseña a
preparar queso.

El Ruralito Edición Especial Diciembre 2015

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