Loncheras nutritivas: preferencias estudiantiles

Elaboración de loncherasElaboración de loncheras
nutritivas a partir de unnutritivas a partir de un
estudio de mercadoestudio de mercado
INTEGRANTES:INTEGRANTES:
- Seminario Valdivia Carolina.Seminario Valdivia Carolina.
- Ramos Valenzuela Mariana.Ramos Valenzuela Mariana.
- Días Ahuanari Vanessa.Días Ahuanari Vanessa.
- Pérez García Angie.Pérez García Angie.
- Chacón Espárraga Shakira.Chacón Espárraga Shakira.
- Leiva Soria Ani.Leiva Soria Ani.

ÍNDICEÍNDICE
1- Presentación
2- Pasos para una investigación
3- Planteamiento del problema
4- Desarrollo de un plan
- Reconocemos nuestra población
- Determinamos nuestra muestra
- Establecemos el tipo de variables
5- Recolección y manejo de datos
- Modelo de encuesta
- Resultados del 1er grado de secundaria
- Resultados del 2do grado de secundaria
- Resultados del 3er grado de secundaria
- Resultados del 4to grado de secundaria
- Resultados del 5to grado de secundaria
6- Análisis de datos
- Resultados generales del nivel secundaria
- ¿Cuál de los refrescos prefieres consumir?
. Gráfico de barras
. Gráfico circular
- ¿Cuál de los sándwich prefieres consumir?
. Gráfico circular
- ¿Cuál de las frutas prefieres consumir?
. Gráfico circular
7- Conclusiones
- Propuestas de loncheras

PRESENTACIÓNPRESENTACIÓN
Debido a que los estudiantes de quinto grado quieren realizarDebido a que los estudiantes de quinto grado quieren realizar
actividades para recaudar fondos para su fiesta de promoción,actividades para recaudar fondos para su fiesta de promoción,
como la venta de loncheras nutritivas, hemos decidido elaborar estecomo la venta de loncheras nutritivas, hemos decidido elaborar este
proyecto de investigación, para así poder identificar que productosproyecto de investigación, para así poder identificar que productos
pueden vender los estudiantes de la promoción en las loncheraspueden vender los estudiantes de la promoción en las loncheras
nutritivas, que les resulte favorable para obtener fondos para sunutritivas, que les resulte favorable para obtener fondos para su
fiesta tan deseada.fiesta tan deseada.

PASOS PARA UNAPASOS PARA UNA
INVESTIGACIÓNINVESTIGACIÓN
PLANTEAMIENTOPLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMADEL PROBLEMA
Se reconoce un problema, el grupo deSe reconoce un problema, el grupo de
investigadores se plantea las posiblesinvestigadores se plantea las posibles
soluciones.soluciones.
DESARROLLO DEDESARROLLO DE
UN PLANUN PLAN
Se diseña un instrumento para el recojo deSe diseña un instrumento para el recojo de
información. Se establece el tiempo, losinformación. Se establece el tiempo, los
recursos y los procedimientos a realizarse.recursos y los procedimientos a realizarse.
RECOLLECIÓN YRECOLLECIÓN Y
MANEJO DEMANEJO DE
DATOSDATOS
Se realizan procedimientos para encuestar, deSe realizan procedimientos para encuestar, de
acuerdo al reconocimiento de la población, laacuerdo al reconocimiento de la población, la
muestra y las variables.muestra y las variables.
ANÁLISIS DEANÁLISIS DE
DATOSDATOS
Se procesa la información de acuerdo alSe procesa la información de acuerdo al
interés y al problema reconocido.interés y al problema reconocido.
CONCLUSIONESCONCLUSIONES Se brinda argumentos en razón a laSe brinda argumentos en razón a la
investigación realizada.investigación realizada.

PLANTEAMIENTO DELPLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMAPROBLEMA
Los estudiantes del quinto grado de secundaria, integrantes de laLos estudiantes del quinto grado de secundaria, integrantes de la
promoción 2016, de la Institución Educativa Francisco Bolognesi,promoción 2016, de la Institución Educativa Francisco Bolognesi,
quieren llevar a cabo su fiesta de promoción, por lo que requierenquieren llevar a cabo su fiesta de promoción, por lo que requieren
recaudar fondos, para lo cual venderán loncheras nutritivas en base arecaudar fondos, para lo cual venderán loncheras nutritivas en base a
las preferencias de sus compañeros.las preferencias de sus compañeros.
¿Qué tipo de lonchera nutritiva les permitirá recaudar fondos para la¿Qué tipo de lonchera nutritiva les permitirá recaudar fondos para la
fiesta de promoción? ¿Qué tipo de alimentos y bebidas son preferidosfiesta de promoción? ¿Qué tipo de alimentos y bebidas son preferidos
por los estudiantes de la I.E.?por los estudiantes de la I.E.?

DESARROLLO DE UN PLANDESARROLLO DE UN PLAN
Para esta investigación realizaremos los siguientes
procedimientos:
1) Reconoceremos nuestra población (estudiantes de la I.E. del
nivel secundario).
2) Determinaremos nuestra muestra (que este caso será
aleatoria). La muestra será hallada mediante un sorteo.
3) Estableceremos el tipo de variables que usaremos
(cualitativas).

1- RECONOCEMOS NUESTRA POBLACIÓN1- RECONOCEMOS NUESTRA POBLACIÓN
ESTUDIANTES DE SECUNDARIA DE LA I.E. FRANCISCOESTUDIANTES DE SECUNDARIA DE LA I.E. FRANCISCO
BOLOGNESIBOLOGNESI
GRADO Y SECCIÓNGRADO Y SECCIÓN TOTAL DETOTAL DE
ESTUDIANTESESTUDIANTES
PROPORCIÓN DEPROPORCIÓN DE
CADA SECCIÓN (%)CADA SECCIÓN (%)
1ro A1ro A 2929 10,66%10,66%
1ro B1ro B 3333 12,13%12,13%
2do A2do A 3131 11,40%11,40%
2do B2do B 2626 9,56%9,56%
3ro A3ro A 2929 10,66%10,66%
3ro B3ro B 2727 9,93%9,93%
4to A4to A 2424 8,82%8,82%
4to B4to B 2323 8,46%8,46%
5to A5to A 3030 11,03%11,03%
5to B5to B 2020 7,35%7,35%
TOTALTOTAL 272272 100%100%

2- DETERMINAMOS NUESTRA MUESTRA2- DETERMINAMOS NUESTRA MUESTRA
ESTUDIANTES DE SECUNDARIA DE LA I.E. FRANCISCO BOLOGNESIESTUDIANTES DE SECUNDARIA DE LA I.E. FRANCISCO BOLOGNESI
GRADO YGRADO Y
SECCIÓNSECCIÓN
TOTAL DETOTAL DE
PROPORCIÓNPROPORCIÓN
DE CADADE CADA
SECCIÓNSECCIÓN
N° DEN° DE
DE LADE LA
PROPORCIÓNPROPORCIÓN
1ro A1ro A 2929 10,66%10,66% 0505
1ro B1ro B 3333 12,13%12,13% 0505
2do A2do A 3131 11,40%11,40% 0505
2do B2do B 2626 9,56%9,56% 0505
3ro A3ro A 2929 10,66%10,66% 0505
3ro B3ro B 2727 9,93%9,93% 0505
4to A4to A 2424 8,82%8,82% 0505
4to B4to B 2323 8,46%8,46% 0505
5to A5to A 3030 11,03%11,03% 0505
5to B5to B 2020 7,35%7,35% 0505
TOTALTOTAL 272272 100%100% 5050

3- ESTABLECEMOS EL TIPO DE VARIABLES3- ESTABLECEMOS EL TIPO DE VARIABLES
QUE USAREMOSQUE USAREMOS
El tipo de variables que usaremos serán cualitativas, porque describen
o clasifican a los elementos de la población. Además, se expresan con
nombres o palabras. En este caso nuestras variables serán nuestros
productos (alimentos y bebidas).
• En lo que respecta a refrescos tenemos a la limonada, el jugo de
naranja, el jugo de maracuyá, el jugo de piña y el jugo de manzana.
• En lo que respecta a sándwiches tenemos a el pan con queso, el
pan con pollo, el pan con huevo, el pan con tortilla de huevo y hot
dog y el pan con palta.
• En lo que respecta a frutas tenemos a la manzana, el durazno, el
plátano, la mandarina y la pera.

RECOLECCIÓN Y MANEJO DERECOLECCIÓN Y MANEJO DE
DATOSDATOS
De acuerdo a las encuestas realizadas a los estudiantes de los
diferentes grados y secciones de secundaria, hemos recolectado
estos datos:

MODELO DE ENCUESTAMODELO DE ENCUESTA
1) ¿Cuál de los siguientes refrescos prefieres consumir?
a) Limonada
b) Jugo de naranja
c) Jugo de maracuyá
d) Jugo de piña
e) Jugo de manzana
2) ¿Cuál de los siguientes sándwich prefieres consumir?
a) Pan con queso
b) Pan con pollo
c) Pan con huevo
d) Pan con tortilla de huevo y hot dog
e) Pan con palta
3) ¿Cuál de las siguientes frutas prefieres consumir?
a) Manzana
b) Durazno
c) Plátano
d) Mandarina
e) Pera

RESULTADOS DEL 1ER GRADO DE SECUNDARIARESULTADOS DEL 1ER GRADO DE SECUNDARIA
PREGUNTAPREGUNTA PRODUCTOPRODUCTO TOTALTOTAL
0101
LimonadaLimonada 33
Jugo de naranjaJugo de naranja 22
Jugo de maracuyáJugo de maracuyá 44
Jugo de piñaJugo de piña 11
Jugo de manzanaJugo de manzana 00
0202
Pan con quesoPan con queso 00
Pan con polloPan con pollo 66
Pan con huevoPan con huevo 11
Pan con tortillaPan con tortilla 11
Pan con paltaPan con palta 22
0303
ManzanaManzana 44
DuraznoDurazno 00
PlátanoPlátano 33
MandarinaMandarina 33
PeraPera 00

RESULTADOS DEL 2DO GRADO DE SECUNDARIARESULTADOS DEL 2DO GRADO DE SECUNDARIA
0101
LimonadaLimonada 44
0202
0303
ManzanaManzana 66
DuraznoDurazno 00
PlátanoPlátano 11
PeraPera 00

RESULTADOS DEL 3ER GRADO DE SECUNDARIARESULTADOS DEL 3ER GRADO DE SECUNDARIA
0101
LimonadaLimonada 22
0202
0303
ManzanaManzana 66
DuraznoDurazno 00
PlátanoPlátano 22
PeraPera 11

RESULTADOS DEL 4TO GRADO DE SECUNDARIARESULTADOS DEL 4TO GRADO DE SECUNDARIA
0101
LimonadaLimonada 55
0202
0303
ManzanaManzana 33
DuraznoDurazno 22
PlátanoPlátano 22
PeraPera 11

RESULTADOS DEL 5TO GRADO DE SECUNDARIARESULTADOS DEL 5TO GRADO DE SECUNDARIA
0101
LimonadaLimonada 44
0202
0303
ManzanaManzana 44
DuraznoDurazno 11
PlátanoPlátano 33
PeraPera 00

ANÁLISIS DE DATOSANÁLISIS DE DATOS
Luego de realizar la encuesta a los diferentes grados y secciones
del nivel secundario de la I.E. Francisco Bolognesi, hemos
decidido organizar de forma general todas las respuestas
obtenidas de la misma y plasmarlas en el siguiente cuadro:

RESULTADOS GENERALES DEL NIVEL SECUNDARIORESULTADOS GENERALES DEL NIVEL SECUNDARIO
0101
LimonadaLimonada 1818
TOTALTOTAL 5050
0202
TOTALTOTAL 5050
0303
ManzanaManzana 2323
DuraznoDurazno 0303
PlátanoPlátano 1111
PeraPera 0303
TOTALTOTAL 5050

1- ¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES REFRESCOS1- ¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES REFRESCOS
PREFIERES CONSUMIR?PREFIERES CONSUMIR?
¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES REFRESCOS PREFIERES CONSUMIR?¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES REFRESCOS PREFIERES CONSUMIR?
REFRESCOREFRESCO fifi FiFi hihi HiHi hi%hi% Hi%Hi%
LimonadaLimonada 1818 1818 0.360.36 0.360.36 36%36% 36%36%
Jugo deJugo de
naranjanaranja
1010 2828 0.20.2 0.560.56 20%20% 56%56%
Jugo deJugo de
maracuyámaracuyá
1515 4343 0.30.3 0.860.86 30%30% 86%86%
Jugo de piñaJugo de piña 0505 4848 0.10.1 0.960.96 10%10% 96%96%
Jugo deJugo de
manzanamanzana
0202 5050 0.040.04 11 04%04% 100%100%
TOTALTOTAL 5050 11 100%100%

0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Limonada Jugo de
naranja
Jugo de
maracuyá
Jugo de
piña
Jugo de
manzana
REFRESCOS
CANTIDADDEESTUDIANTES
GRÁFICO DE BARRASGRÁFICO DE BARRAS

GRÁFICO CIRCULARGRÁFICO CIRCULAR
36%
20%
30%
10%
4% Limonada
Jugo de naranja
Jugo de
maracuyá
Jugo de piña
Jugo de manzana

2- ¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES SÁNDWISH2- ¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES SÁNDWISH
¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES SÁNDWISH PREFIERES¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES SÁNDWISH PREFIERES
CONSUMIR?CONSUMIR?
SÁNDWISHSÁNDWISH fifi FiFi hihi HiHi hi%hi% Hi%Hi%
Pan con quesoPan con queso 0808 0808 0.160.16 0.160.16 16%16% 16%16%
Pan con polloPan con pollo 3131 3939 0.620.62 0.780.78 62%62% 78%78%
Pan con huevoPan con huevo 0202 4141 0.040.04 0.820.82 4%4% 82%82%
Pan con tortillaPan con tortilla 0202 4343 0.040.04 0.860.86 4%4% 8686
Pan con paltaPan con palta 0707 5050 0.140.14 11 14%14% 100%100%
TOTALTOTAL 5050 11 100%100%

0
5
10
15
20
25
30
35
Pan con
queso
Pan con
pollo
Pan con
huevo
Pan con
tortilla
Pan con
palta
SÁNDWISH

16%
62%
4%
4%
14%
Pan con queso
Pan con pollo
Pan con huevo
Pan con tortilla
Pan con palta

3- ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES FRUTAS3- ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES FRUTAS
¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES FRUTAS PREFIERES CONSUMIR?¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES FRUTAS PREFIERES CONSUMIR?
FRUTASFRUTAS fifi FiFi hihi HiHi hi%hi% Hi%Hi%
ManzanaManzana 2323 2323 0.460.46 0.460.46 46%46% 46%46%
DuraznoDurazno 0303 2626 0.060.06 0.520.52 06%06% 52%52%
PlátanoPlátano 1111 3737 0.220.22 0.740.74 22%22% 74%74%
MandarinaMandarina 1111 4848 0.220.22 0.960.96 22%22% 96%96%
PeraPera 0202 5050 0.040.04 11 04%04% 100%100%
TOTALTOTAL 5050 11 100%100%

0
5
10
15
20
25
Manzana Durazno Plátano Mandarina Pera
FRUTAS

46%
6%
22%
22%
4%
Manzana
Durazno
Plátano
Mandarina
Pera

CONCLUSIONESCONCLUSIONES
Después de haber realizado toda esta investigación podemos concluir
que:
1) Los estudiantes de secundaria de la I.E. Francisco Bolognesi
prefieren los refrescos como la limonada (36%) y el jugo de
maracuyá (30%).
prefieren como sándwich al pan con pollo (62%).
prefieren las frutas como la manzana (46%), el plátano (22%) y la
mandarina (22%).

Teniendo estas tres conclusiones podemos proponer las
siguientes loncheras nutritivas:
- Limonada
- Pan con pollo
- Manzana
- Limonada
- Pan con pollo
- Mandarina
-Jugo de maracuyá
- Pan con pollo
- Plátano
- Jugo de maracuyá
- Pan con pollo
- Mandarina
- Limonada
- Pan con pollo
- Plátano
- Jugo de maracuyá
- Pan con pollo
- Manzana

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