Un trabajo para hacer un repaso y para poder estudiar acerca de acciones para dar un mejor trato al adulto mayor

1. B) Educación para la Salud y Prevención de
Malnutrición:
Integrantes:
o José García Gallegos.
o Juan Diego Fuente Nava.
o Lupita Flores Rosas.
o Bianca Michelle Flores Martínez.
o Luz Jazmín García Pizano.
Docente:
 Lourdes Alejo Carapia.
Grupo:
603 Enfermería

2. Mal Nutrición en el Adulto Mayor:
Se presenta cuando hay desequilibrio entre el consumo y gasto
energético lo que causa en un deterioro de las condiciones
nutricionales ya sea por las carencias, los excesos o los
desequilibrios de la ingesta de energía o nutrientes esto puede
influir en complicaciones en la salud y la calidad de vida del adulto
mayor.

3. Prevalencia del malnutrición en México:
64% de hombres y el 74% de
mujeres de mayores de 60 años
presentan obesidad o sobrepeso.
5% de los hombres mayores de
60 años presentan desnutrición.
4% de las mujeres mayores de 60
años presentan desnutrición
El 0.5% de hombres y mujeres
de 80 años y mas tiene riegos
de padecer malnutrición.

4. Objetivo:
Proporcionar información y conocimientos sobre una
alimentación saludable y balanceada que permita a los
adultos mayores prevenir enfermedades y trastornos
gastrointestinales a las que están expuestos debido a los
cambios en el metabolismo que se dan a partir de los 60
años

5. Factores que influyen en la
malnutrición:

6. Factores sociales:

7. Psicosociales:
Pobreza. Recurso económicos
bajos.
Hábitos alimentarios inadecuados.

8. Estilo de vida inadecuado. Soledad.

9. Alteraciones farmacológicas:
Factores que intervienen en las interacciones de
alimentos y medicamentos
Medicamentos con alto contenido en
tiramina.

10.  Aislamiento social:
Vivir solo, sin tener
cerca a amistades, familiares o una
red de apoyo comunitaria
Problemas de movilidad o
discapacidad sensorial

11. Alimentos procesados:
Alimentos con gran cantidad de grasa, sodio y
químicos adictivos.
Bebidas altas en azúcar y con químicos aditivos.
Alimentos con poco aporte nutricional
o exceso de componentes químicos.

12. Factores psicológicos

13.  Apatía:
Cambios en el
comportamiento
Falta de
motivación:
Cambios
emocionales:

14. Depresión:
Desesperanza. Disminución del
autoestima.
Disminución de la
alimentación adecuada.
Disminución de la motivación
necesaria para obtener, preparar
y consumir alimentos

15. Angustia:
Alteraciones en la
elección de los
alimentos.
Alteraciones en el
apetito.
Utilizar los alimentos o
bebidas como mecanismo
de protección.

16. Dieta Equilibrada para el adulto mayor:

17. Recomendaciones importantes:
Adaptación de la dieta:
 Textura y consistencia
de los alimentos y
bebidas.
 Asegurar la correcta
nutrición e hidratación
con un menú
balanceado.
 Asegurar fuentes
proteicas de alto valor
biológico (carnes).
 Aporte
suficiente de
fibra.
 Suficiente aporte
de vitaminas y
minerales
 Individualizar la
consistencia de los
alimentos y de los líquidos,
de acuerdo con la
capacidad de masticación.
 Optar por alimentos
de consistencia
blanda y de fácil
deglución
 Presentar los
alimentos de forma
atractiva  Vigilar
rutinariamente el
estado
nutricional.

18. Elementos Importantes para una Dieta Adecuada:

19. Los lípidos son las grasas que se obtiene por medio de los
alimentos, como: alimentos de origen animal, origen vegetal y
aceites sus funciones:
Aporte y almacén energético.
Transporte de las vitaminas liposolubles A, D, E y K, así como
para su absorción intestinal adecuadamente (con ayuda de las
ácidos biliares y lipoproteínas).
Sirven como materia de fijación y protección física de órganos
internos y de distintas partes del cuerpo.
 Lípidos:

20.  Proteínas.
Es un macronutriente que se encuentran en la carne, huevos y lácteos, legumbres y
frutos secos y semillas. su ingesta debe de ser menor de 0.8 gramos por
kilogramos de peso corporal según la OMS. Su función que va a ayudar al cuerpo
del adulto mayor es:
 Aporte energía.
 Mantiene un buen estado en los músculos.
 Ayuda evitar la perdida de la masa corporal.
 Aporte de vitaminas A,B,D y E.

21.  Carbohidratos:
Son nutrientes que se encuentran en los alimentos, junto con otros dos
macronutrientes: las proteínas y los lípidos, se encuentran en los cereales,
legumbres, frutas, verduras, leche y otros alimentos como la miel y el azúcar se
debe consumir menos del 5 % de la ingesta energética diaria según la OMS, su
función es:
 Aporte de energía.
 Participan en la síntesis de material genético (ADN, ARN).
 Ayuda en el metabolismo de proteínas y grasa.
 Impulsa la creación de tejidos musculares.

22. Es un nutriente que se encuentra en los alimentos de origen vegetal como:
legumbres, frutas, verduras, hortalizas y los cereales, su función es:
 Acelera el transito intestinal.
 Reduce el aumento de glucémico.
 Reduce el colesterol total.
 Mejora la flora intestinal.
 Previene patologías cancerígenas y el riesgo cardiovascular.
 Fibras:

23.  Vitamina D:
Se obtiene atreves exposición de los rayos ultravioletas del sol y en los
alimentos como: en el pescado y de origen vegetal, su función:
 Facilita la absorción intestinal de calcio y fosforo así como la
mineralización del hueso.

24. Son alimentos picados o molidos combinados con caldo,
agua, leche o jugo, son blandos tipo pure, deben ser suave,
con distintas texturas y espesor para fácil masticación,
deglución y fácil de ingerir.
 Ingesta combinada con líquidos;