1. Enfriamiento newtoniano
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Se denomina enfriamiento newtoniano a aquel proceso de enfriamiento que
sigue una ley determinada experimentalmente por Isaac Newton, según la cual la
velocidad de enfriamiento de un cuerpo cálido en un ambiente más frío , cuya
temperatura es , es proporcional a la diferencia entre la temperatura instantánea
del cuerpo y la del ambiente.
(1)
donde r es una constante de proporcionalidad.
Esta expresión no es muy precisa y se considera tan sólo una aproximación válida
para pequeñas diferencias entre y . En todo caso la expresión superior es
útil para mostrar como el enfriamiento de un cuerpo sigue aproximadamente una
ley de decaimiento exponencial:
Esta expresión resulta de resolver la ecuación diferencial (1).
Una formulación más precisa del enfriamiento de un cuerpo en un medio
necesitaría un análisis del flujo de calor del cuerpo cálido en un medio
heterogéneo de temperatura. La aplicabilidad de esta ley simplificada viene
determinada por el valor del número de Biot.
En la actualidad el enfriamiento newtoniano es utilizado especialmente en modelos
climáticos como una forma rápida y computacionalmente menos cara de calcular
la evolución de temperatura de la atmósfera. Estos cálculos son muy útiles para
determinar las temperaturas así como para predecir los acontecimientos de los
fenómenos naturales.
LEY de ENFRIAMIENTO de NEWTON
INTRODUCCIÓN La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos
calientes y fríos llamados; fuente y receptor, llevándose a cabo en procesos como
condensación, vaporización, cristalización, reacciones químicas, etc. en donde la
transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos y cada uno de ellos cuenta
con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los procesos,
porque es un tipo de energía que se encuentra en transito, debido a una diferencia
de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el
enfriamiento, sin embargo esta energía en lugar de perderse sin ningún uso es
susceptible de transformarse en energía mecánica por ejemplo; para producir
trabajo, generar vapor, calentar una corriente fría, etc. En virtud de lo anterior es
importante hacer una introducción al conocimiento de los procesos de
transferencia de calor a través de la determinación experimental de la ecuación

2. empírica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de
sustancia con respecto al medio.
Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una
buena aproximación a la temperatura de una sustancia usando la Ley de
Enfriamiento de Newton. Esta puede enunciarse de la siguiente manera: La
temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad que es proporcional a la
diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el cuerpo. Suponiendo que
la constante de proporcionalidad es la misma ya sea que la temperatura aumente
o disminuya, entonces la ecuación diferencial de la ley de enfriamiento es:
(1)
Donde T = Temperatura de un cuerpo
t = tiempo
Tm = Temperatura del medio ambiente
Procediendo a la solución de la ecuación (1) y separando variables
(2)
integrando cada miembro de la ecuación

3. (3)
Obtenemos
(4)
y por tanto la ecuación inversa es;
(5)
(6)
Si:
(7)
(8)
(9)