Chicha Enoteca Criolla es un restaurante en Barichara, Colombia que ofrece platos coloniales españoles y una colección de vinos criollos en un ambiente cálido. Su objetivo es atraer tanto a turistas como residentes locales entre 25-70 años de los estratos socioeconómicos medios y altos con estilos de vida gourmet y aventureros. Su misión es proveer comida colonial y vinos locales con un servicio de calidad, y su visión es tener una de las mejores colecciones de vinos criollos en Santander y convertir