Este documento propone realizar la primera Semana del Chilcano del 11 al 17 de enero de 2010 en Lima, Boulevard de Asia y Cusco. El objetivo es promover el consumo de pisco a nivel local posicionando al chilcano como una alternativa de consumo, difundir su historia y aumentar las ventas de pisco. Se invitará a restaurantes a ofrecer chilcanos con descuentos y la revista Dionisos liderará una campaña de promoción a través de medios y redes sociales. Se realizará el tour "Las Rutas