La cocina española es un reflejo de su historia, influenciada por diversas culturas a lo largo de los siglos, desde los pueblos prehistóricos hasta las aportaciones de los musulmanes y judíos. A lo largo del tiempo, la cocina ha evolucionado, integrando ingredientes y recetas traídas por conquistadores y pueblos que han pasado por la península. En la actualidad, los cocineros son considerados artistas, continuando la tradición de la cocina española que sigue siendo rica y variada.