Estudiantes de dietética y nutrición de la UEES realizarán pasantías en centros de salud municipales donde ofrecerán charlas educativas y evaluaciones nutricionales a pacientes. El objetivo es enseñar sobre hábitos alimenticios saludables para prevenir enfermedades como la diabetes. Varios pacientes expresaron haber cambiado sus malos hábitos alimenticios después de recibir consejos. Las pasantías se llevarán a cabo por las mañanas de esta semana hasta agosto y continuarán en septiembre hasta novi

1. Estudiantes hacen pasantías y asesoran en nutrición y
dietas
Abelardo Sela , paciente del Hospital
Municipal del Día Jacobo y María Elena
Ratino, situado en Bolivia y la Octava,
consideró necesaria la difusión de la correcta
nutrición para evitar enfermedades como la
diabetes, que él padece desde hace 20
años.“Yo me comía dos platos de sopa y
cerros de arroz”, expresó el hombre a quien
hace dos años le amputaron una pierna, luego
de que se le gangrenara producto de la
enfermedad. Sela , de 65 años, se mostró contento al enterarse de que desde
esta semana en los centros de atención médica del Municipio, a manera de
pasantías, un grupo de estudiantes de la U. de Especialidades Espíritu Santo
(UEES) ofrecerá jornadas educativas y controles de nutrición a los pacientes.
“Los buenos consejos hay que acogerlos y los malos hábitos de comida hay que
dejarlos”, dijo. Estas jornadas incluirán charlas, evaluación nutricional y consejería.
Serán posibles por un convenio entre el Cabildo y la UEES, y estarán a cargo de
alumnos del último año de Dietética y Nutrición. Con Sela coincidió Natalia Baldeó,
quien dijo haber cambiado sus hábitos alimenticios cuando se enteró de que estaba
embarazada de su hija que actualmente tiene 11 meses. “Yo comía hamburguesas,
muchas frituras. Ahora como legumbres, pescado, pollo y muy poco las carnes
rojas”, comentó Baldeón , que se encuentra en periodo de lactancia. La mujer, de
32 años, aseguró que mantendrá el orden alimenticio hasta que termine este
proceso. Pero seguirá cuidando la adecuada nutrición de su hija Valentina.
“Hay muchas personas que alimentamos mal a nuestros hijos por comodidad o por
vagancia”, manifestó. Roy le Colcha, jefe administrativo del centro de salud Zuma
r, situado en Mucho Lote, refirió que de cada 150 pacientes que allí se atienden, 30
tienen diabetes y otros 30 padecen algún síndrome metabólico. En pediatría, de 60
niños, 20 presentan un grado de desnutrición. “La mayoría de estos casos se origina
simplemente por falta de información”. Cada hospital del día y centro de salud
acogerá a una delegación de tres estudiantes, quienes darán el servicio a la
comunidad durante las mañanas.
Participantes
Un total de 27 estudiantes, próximos a egresar de la carrera de Dietética y
Nutrición de la Universidad de Especialidades Espíritu Santo, participarán en las
jornadas educativas y de control.
Horario
Las jornadas serán de 09:00 a 12:00 en los siete hospitales del Día municipales y
en los dos centros de salud. La primera etapa comenzará esta semana hasta el 24
de agosto. Desde septiembre hasta el 23 de noviembre se efectuará la segunda.