Estudio de la cadena de valor del calzado en Gualaceo junio 2012

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ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR DEL CALZADO
EN GUALACEO AZUAY- ECUADOR
www.marketingconsulting.com
AUTOR : Tnlgo. Edgar Abraham Orellana Galarza
Tlf: 593 7 3066984 Cel: 593 9 99710272
Email: mkconsultingec@hotmail.com
FEBRERO/2012
Toda la información y contenido de esta investigación, esta bajo los derechos de autoría de la Constitución Política del Ecuador. Prohibido su reproducción total o parcial sin previa autorización de su autor

mkconsultingec@hotmail.com
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Contenidos.
4. OBJETIVO.
3. JUSTIFICACION.
2. ANTECEDENTES.
1. PRESENTACION.
5. OJETIVOS ESPECIFICOS.
6. FESTIVIDADES.
ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR DEL CALZADO EN LA PROVINCIA DEL AZUAY- ECUADOR. AUTOR : Tnlgo. EDGAR ORELLANA GALARZA

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10. POBLACIÓN DEL CANTÓN GUALACEO INEC 2010.
9. MICROLOCALIZACIÓN.
8. MACROLOCALIZACIÓN.
11. ACTIVIDADES ECONÓMICAS DE GUALACEO.
7. ATRACTIVOS TURÍSTICOS.
Contenidos.

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1. PRESENTACION
Marketing Consulting, es una empresa con domicilio en la
ciudad de Gualaceo, cuya Misión, Visión y Objetivos se basa
en la consultoría de las áreas, Comercial, Marketing
estratégico y marketing operativo.
Nuestra Responsabilidad Social Empresarial con el
compromiso de promover el desarrollo de nuestra provincia,
ha permitido obtener los primeros resultados. ESTUDIO DE LA
CADENA DE VALOR DEL CALZADO EN GUALACEO PROVINCIA
DEL AZUAY- ECUADOR, que beneficiaran de una manera
directa e indirecta a los emprendedores para promover la
sostenibilidad y sustentabilidad económica a sus inversiones
que permitan también el desarrollo económico local. Hemos
realizado una alianza estratégica con el Gremio de
productores del Calzado 1 de Mayo, con el propósito de
beneficiar a sus miembros y a la clase productiva del
calzado.

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2 ANTECEDENTES.
La producción del calzado en el cantón Gualaceo se remonta a los
años 50, sin embargo se limita exclusivamente a la producción en
base al sistema de destajo ( Es decir el operario labora en su
domicilio. Luego, la decisión de algunos emprendedores, iniciaron la
creación de pequeños talleres que poco a poco fue generando empleo
y consolidándose como talleres artesanales, en el decenio de los 90
se incremento la producción de calzado, al finalizar esta década,
factores económicos, políticos, y el ingreso indiscriminado de
productos extranjeros invadieron el mercado nacional, forzando a
una declinación de la producción y una grave crisis en el sector.
La bonanza generada por la Salvaguardia a la Balanza de Pagos
inscrito en el registro oficial el, Jueves 22 de Enero del 2009 con el
Nº 512, en la que se impone el valor de 10.00 Dólares para
importación del calzado y 12.00 Dólares en el kilo de vestimenta, han
permitido la dinamización de la economía local mediante el
incremento de la producción del volumen de ventas. Sin embargo con
la resolución Nº 549 del CONSEJO DEL COMERCIO EXTERIOR E
INVERSIONES (COMEXI), el COMEXI determino una reducción
arancel mixto compuesto a 6,00 dólares por par de zapato más el
10% de Ad-valorem, que se encuentra vigente hasta la presente
fecha.
Toda la información ycontenidode esta investigación,esta bajolos derechosde autoría de la ConstituciónPolítica delEcuador.Prohibido su reproduccióntotal o parcial sinpreviaautorizaciónde su autor

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3. JUSTIFICACION.
Luego de un ligero sondeo, se ha determinado que en
nuestro país no existen indicadores sobre la cadena de
valor del calzado por lo tanto considerando esta urgente
necesidad se realiza un diagnostico situacional, que
permitirá disponer de una línea base o indicadores para
conocer las demandas del sector del calzado, que
permitan definir estrategias para el desarrollo sustentable
y sostenible de esta actividad productiva en nuestro
cantón.

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4. OBJETIVO.
Contar con una línea base de indicadores de la producción
del calzado que permitan plantear estrategias para mejorar la
calidad del producto, la competitividad, la sostenibilidad para
el crecimiento a las artesanías y PYMES, articulando con
entidades públicas y privadas para la gestión de
financiamiento de proyectos de eficiencia y desarrollo local,
específicamente de este sector.

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 5.1. Elaboración de las fichas de encuestas.
 5.2.Capacitación y distribución de las zonas a los
encuestadores
 5.3.Tabulacion de las encuestas.
 5.4. Levantamiento del texto y elaboración del informe.
 5.5 Socialización con los actores productivos en coordinación
con el Gremio de productores de Calzado 1 de Mayo

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 5.5 Realizar un estudio de factibilidad para la creación de una
entidad de formación en mandos bajos y mandos medios.
 5.6 Realizar alianzas estratégicas con entidades públicas,
privadas y del ramo, para mejorar la cadena de producción,
capacitación, comercialización, financiamiento y formación de
mano de obra.
 5.7 Promover la participación de los productores en eventos
que permitan dar a conocer, y promocionar los productos para
contar con nuevos nichos de mercado.

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6. FESTIVIDADES.
 Carnaval en Febrero, fiesta familiar y colectiva, tradicionalmente se
jugaba con cascarones llenos anilina de color, hoy se juega con agua,
familiarmente se celebra con una variedad de comidas, dulces y
bebidas propias del lugar y exclusivas de esta fiesta.
 Semana Santa, tiempo de recogimiento y oración. Descendimiento de
la imagen de Cristo desde la Cruz y Procesión por las calles de la
ciudad.
 Fiesta cívica el 25 de Junio fecha de cantonización, celebración de
importancia, se inicia con la elección de la Reina del Cantón, desfile
cívico.
 El 25 de Julio Fiesta del Patrón Santiago con asistencia masiva de
feligreses de la región y de las familias que se han establecido en
otras provincias del país y fuera de él. Previo a esta fecha la imagen
del Patrón Santiago es llevada a las Comunidades rurales y parroquias
en la tradicional “romería” acompañada de bandas de pueblo,
pirotecnia y comida para los asistentes.

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6. FESTIVIDADES.
 El 24 de Diciembre Fiesta del Niño Jesús.
 Nombrada ciudad “Patrimonio Nacional de la Nación” por su
arquitectura colonial el año 2002.

El cantón es conocido como el Jardín del Azuay, ubicado en la parte
nor-oriental de la provincia de Azuay, sitio de gran belleza paisajística,
productiva, artesanal, cultural e histórica. Fue el sitio de asentamiento
de los primeros Ayllus Cañarís, hijos de la “Guacamaya Sagrada”.

Región de sobresaliente producción artesanal de tejidos de lana,
teñidos de Ikat o telar de cintura, tejido de paja toquilla, cestería,
bordado, calzado y madera.

La comida tradicional es una de las más variadas y exquisitas de la
provincia, destacándose el delicioso plato de “chancho hornado” con
llapingacho, ensalada y mote pelado.

Las Comunidades indígenas de San Juan y Caguazhún permiten al
visitante participar de sus ritos y ceremonias religiosas y agrícolas,
reflejo de nuestra identidad cañarí-inca- mestiza.

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7.ATRACTIVOS Y PRODUCTOS TURÍSTICOS.
 Las orillas de los ríos Santa Bárbara y San Francisco son el
marco natural sobresaliente para la diversión, el descanso y la
algarabía familiar durante los fines de semana y en especial en
Carnaval.
 Las Lagunas de Maylas y su entorno natural facilitan a los
visitantes del disfrute de parajes increíbles, como el bosque
Protector de Collay.
 Bosque Protector de Aguarongo, de gran variedad arbustiva y
vegetal.
 Ecuagenera Orquideas del Ecuador.
 Gastronomia
 Productos artesanales, Ceramica, Textiles, calzado

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7.ATRACTIVOS TURÍSTICOS.
Sitios Turísticos
Río Santa Bárbara
Festival de Comida Tradicional
Festividades Festivas y Conmemorativas:
Fiestas de fin de año.
Carnaval del Rio Gualaceo.
Aniversario de Cantonización de Gualaceo,
Fiesta religiosa del Patrón Santiago.
Parroquias:
Gualaceo, Daniel Córdova, Jadán , Mariano Moreno, Remigio
Crespo, San Juan, Zhidmad , Luis Cordero.

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8.MACROLOCALIZACIÓN.
El Estudio De La Cadena De Valor Del Calzado En Gualaceo
Azuay- Ecuador, sin embargo se considera los estudios de
producción del calzado nacional realizado por la Fundación
Swiscontac en el año 2007 y los registros de importación del
Banco Central.
Figura N° 1

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9.MICROLOCALIZACIÓN.
El estudio lo hemos realizado a nivel de la provincia del Azuay,
se realiza específicamente en el Cantón Gualaceo.
Figura N° 2

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10.POBLACIÓN DEL CANTÓN GUALACEO
INEC 2010.
CANTÓN HOMBRES MUJERES TOTAL
Gualaceo 19.402 22.986 42388

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11. ACTIVIDADES ECONÓMICAS DE
GUALACEO.
El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos acaba de presentar
oficialmente los resultados de
Censo Nacional Económico 2010, cuyo objetivo es el de aportar en la
correcta toma de decisiones, en la creación de políticas públicas y de la
estrategia privada, a través de la generación de información estadística
económica desagregada; de ahí que es importante prestar atención a
algunas cifras que tienen que ver con Gualaceo.
El Censo registró datos de 511.130 establecimientos económicos a nivel
nacional, de los cuales
35.275 corresponden a la provincia del Azuay y 2.039 al cantón Gualaceo,
lo que representa el
5,78% del total de establecimientos económicos de la provincia,
ubicándole como el segundo cantón en importancia económica, dentro del
Azuay, después de Cuenca.

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ESTABLECIMIENTOS ECONÓMICOS DEL AZUAY,
POR CANTÓN

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ESTABLECIMIENTOS ECONÓMICOS DEL AZUAY,
POR CANTÓN
El 53% de los establecimientos económicos del cantón se dedican a la
actividad comercial, el 15% a las industrias manufactureras y un 10% a
las actividades de alojamiento y de servicio de comida.
El 22% restante agrupa a las demás actividades comprendidas en la
Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU 4).

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1.TABULACIÓN DE DATOS DE LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE CALZADO.
Determinación del tamaño de la muestra.
Se determina que de 145 productores de calzado (apx), se debe encuestar a
83 empresas, del cantón Gualaceo.
El estudio se basa en determinar la cantidad de productores que existen en
este cantón, para lo cual se aplica la pregunta de forma cerrada.

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1.¿ES PRODUCTOR?
GRÁFICO 1
Grafico 1. Representa el número de personas que se dedican a la
actividad del calzado, en donde el mayor porcentaje es del 97% que
corresponde a que son productores de calzado, y solamente el 3% que no
se dedica a esta actividad.

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1. TIPO DE CALZADO.
1.1. CUERO
GRÁFICO 2
En el grafico No 2 podemos apreciar que existen cuatro grandes grupos
de productos compartidos estos se distribuyen de la siguiente manera el
21% para calzado de dama bajo, un 21% para dama taco alto, 19% para
calzado casual y el 9%% para calzado de dama sandalia. Existen cuatro
productores de calzado en cuero natural de los cuales cada uno se
encuentra en un área específica.

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1.2. SINTÉTICO
GRÁFICO 3
En el Grafico 3 Existe una producción del 20% en calzado de dama bajo,
la mayor producción es del 27% en calzado de dama taco alto, un 16% en
calzado de dama sandalia, y el 18% en calzado casual, el mismo que
constituye la producción principal del Cantón.

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1.3. PARES POR SEMANA
PERIODO TOTAL
Pares de calzado por semana 45.973
Pares de calzado por mes 183.892
Pares de calzado anual 2´206.714

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GRÁFICO 4
En el Grafico 4 Podemos observar que en cuanto al tipo de fabricación se
plantearon tres opciones, en donde se representan con los siguientes
porcentajes: Cadena de Producción con el 11%, a destajo con un 32% y a
través de una cadena de producción con el 57%.
2.4. TIPO DE FABRICACION.

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2.5. ORIGEN DEL MATERIAL.
GRÁFICO 5
Grafico 5. Como sabemos la materia prima es fundamental en la
producción del calzado, así mismo la que más se utiliza es la importada
llegando hasta un 76% constituyéndose básicamente en cuero sintético,
forros, fibras y plantas. En tanto que el producto nacional está entre el
consumo de una mezcla de fibra de caucho y plantas y cueros con un 24%

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2.6. TIPO DE MATERIAL
2.6.1 NATURALES
GRÁFICO 6
En el Grafico. 6 Estos indicadores se refieren exclusivamente al
uso de material natural que se utiliza para la elaboración del
calzado como son cueros, gamuza y Nobuk, Tafilete, “conocidos
como calzado de cuero”.

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2.6.2. SINTETICOS
GRÁFICO 7
Grafico No.7. Muestra que a través del tiempo los costos de producción
se han elevados, y por estas razones se han venido utilizando materiales
como cueros sintéticos, Badana, Cartón Piedra y otros elementos
decorativos, los fabricantes han logrado desarrollar materiales con
características semejantes a los cueros naturales en apariencia, lo que ha
permitido así mismo obtener productos de calidad a menores costos.

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2.7. MEDIDAS
GRÁFICO 8

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2.8. NORMAS DE CALIDAD.
GRÁFICO 9

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2.9. NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL
GRÁFICO 10

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1.4. PROMUEVE LA FABRICACIÓN CON ECO-
MATERIALES.
GRÁFICO 11

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3. RECURSOS HUMANOS
3.4. PERSONAL DE ADMINISTRACIÓN.
GRÁFICO 12
Generalmente el caso de las PYMES encontramos que los propietarios son
los gerentes de sus propias empresas esto corresponde a un 25%, por lo
tanto también se requiere de personal contratado por servicios para llevar
la contabilidad, en este caso los Contadores 17% y los administradores
que también cumplen funciones de gerentes con el 12%, los jefes de Taller
con un 16%.

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3.5.PERSONAL DE PRODUCCIÓN.
GRÁFICO 13
Grafico 13, Nos muestra a el personal que se requiere para producir el
calzado, distribuidos de la siguiente manera: diseñador con el 11%,
costura con el 16%, embalaje con el 10%, preliminares con el 9%,
Montaje con el 11%, cortadores con el 13%, inyección con el 1%,
ensamblado con el 12%, terminado con el 15% y hay talleres que
requieren de otro tipo de personal con un 2%.

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3.6.CAPACITACIÓN.
3.6.1. Fecha de la última capacitación: desde el año 2006 hasta el
día de hoy han asistido un 70%
3.6.2. Tema de capacitación: Las Comunes son diseño y modelaje del
calzado
3.6.3. DESEARIA INVOLUCRAR A SUS OBREROS EN UN CURSO DE
CAPACITACIÓN.
GRÁFICO 14
Grafico 14: Como sabemos el contar con un personal altamente
capacitado es muy importante. La decisión de participar en procesos de
capacitación alcanza un 95%, especialmente, considerando que hay una
alta rotación de personal y un incremento en la producción, existe también
solo un porcentaje mínimo del 5% que no considera necesaria la
capacitación en su equipo.

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3.6.3.1. OBREROS /MANO DE OBRA.
GRÁFICO 15
Grafico 15: Para la capacitación se ha conformado varios grupos, el
primero agrupa a los obreros, o mandos bajos en lo referente a
Relaciones Humanas con un porcentaje del 22%, en corte manual y
mecánico, en sistemas innovadores y de pegado con el 21%, en el área de
montaje con el 20%, y en el área de Embalaje y Terminado con el 18%.

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3.6.3.2. ADMINISTRADOR DE TALLER / JEFE DE
TALLER
GRÁFICO 16
Grafico 16: Esta área de capacitación está destinada específicamente
para los Jefes de talleres, o mandos medios entre las demandas que
podemos observar esta Diseño y modelaje con el 10 %, diseño asistido
por computador, computación, control de calidad y organización de taller
con el 10%, luego tenemos aparado y costura y evaluación de materiales
con el 10 %.

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3.6.3.3. GERENCIA.
GRÁFICO 17
Grafico 17: En esta área de capacitación se enmarcan los mandos altos
de los cuales podemos observar que con el 13 % es necesario conocer la
tendencia de la Moda, es decir hacia donde se dirige las ventas a futuro
cercano, evaluación de los materiales con el 12%, Mercadeo con el 11%,
Planes Laborales con el 10%, Nuevos Materiales con el 11% y evaluación
de materiales con el 12%.

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REQUERIMIENTO DEL PERSONAL
GRÁFICO 18
Grafico 18: Se requiere plantear estrategias para capacitar de manera urgente en las
aéreas de mayor requerimiento como, costura con el 11%, montaje, terminado y Serv.
Básicos con el 10% y en el área de pegado, distribuidores y Mercadeo con el 9%.
Los productores han manifestado la necesidad de mano de obra que de alguna manera migro
hacia el extranjero, por lo tanto la oferta de mano de obra en el campo de la producción es
alta lo que significa una fuente de generación de empleo en este cantón.
Esto también nos muestra que el sector productivo no es solamente la joyería sino se
encuentra compartido con la producción de calzado

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3.7. DISPONE DE EQUIPOS Y MAQUINARIA.
GRÁFICO 19
En el Grafico 19: Observamos la disponibilidad de maquinaria ligera y
maquinaria de producción artesanal y en cadena, observamos también un
índice de crecimiento en adquisición sin embargo comparativamente, no se
dispone ni de un plan de negocios, ni estudio de mercado para que la
inversión sea rentable y sostenible.
Si Todos
No Ninguno

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3.8.FORMACION INTEGRAL.
¿Cree necesaria la creación de una entidad de formación para la
fabricación de calzado.
GRÁFICO 20
La mayoría de los encuestados coinciden en la necesidad de la creación de una entidad
educativa que forme al personal de mandos bajos con el 33%, es decir una escuela del
calzado, el 33% están de acuerdo con la creación de un nivel medio de formación de mandos
medios es decir un instituto tecnológico del calzado y el 34% considerar la posibilidad de
creación de una institución de formación superior. Por tanto se debe promover una
articulación con todos los productores de calzado del Cantón y del Austro para que mediante
un estudio de perfectibilidad se determine si es o no procedente.

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FINANCIAMIENTO.
4.4. ¿Actualmente usa crédito?
GRÁFICO 21
Como se puede observar en el grafico No. 21 existe un porcentaje del 67% de
los productores que se financia a través de créditos y solo un 33% que no
disponen de créditos.,

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GRÁFICO 22
Grafico 22: Representa los tipos de créditos a los cuales recurren los
productores, ya sea para la adquisición de maquinaria o para invertir en la
producción. El crédito utilizado para la producción, es de tipo bancario con un
43%, el corporativo con 36% y otros con el 21%.

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4.5.¿Requiere Financiamiento para?
GRÁFICO 23
Grafico 23: Muestra que los encuestados requieren de crédito, de acuerdo a las
necesidades podríamos observar que en el Incremento de producción y ventas
tenemos el 21% al igual que en refinanciamiento, luego tenemos mejoramiento
de la calidad con el 17%.

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5. MERCADEO.
5.4. ¿Cuenta con estudio de mercado?
GRÁFICO 24
Grafico 24: Se plantearon dos preguntas cerradas, que hacen referencia al
estudio de mercado como sabemos es una herramienta necesaria para la
empresa, de los encuestados el 87% no cuentan con un estudio de Mercado
adecuado y tan solo un 13% si lo tienen.

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5.5. ¿Le interesa disponer de un estudio de mercado?
GRÁFICO 25
Grafico 24: Existe un despertar de los emprendedores para mejorar, para cerrar
el ciclo de producción mediante una venta efectiva, en tal virtud el 92 % de los
encuestados les interesa disponer de un estudio de mercado.

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2.4.Imagen Corporativa.
2.4.1. ¿Dispone de una marca que refleja la calidad del producto?
GRÁFICO 26

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2.4.2. Le interesa desarrollar su marca o mejorar la actual.
GRÁFICO 27

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2.4.3. Le interesa desarrollar un Manual de Imagen Corporativa.
GRÁFICO 28

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2.5. Embalaje. Señale los elementos que usa.
GRÁFICO 29
El proceso de embalaje es tan importante como cualquier parte del proceso de
producción y más aún porque es el primer contacto con el cliente, vemos en el
Grafico 29 los porcentajes en relación al uso de elementos que se utiliza para este
proceso.

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2.6.Canales de Distribución
GRÁFICO 30
El principal canal de distribución es a nivel provincial alcanzando el 72%, los
productos se distribuyen en todos las provincias, excepto Galápagos y
Sucumbíos. La distribución local contempla ventas dentro de la provincia del
Azuay y llegan al 64 %. Grafico 30

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3. Interés en la participación de la
Feria.
GRÁFICO 31
Grafico 31: El 67% de los encuestados muestran interés de participación en
este tipo de eventos.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
Luego de este análisis, podemos llegar a concluir, que la producción de calzado
en esta zona territorial presenta fortalezas en áreas importantes como la
generación de empleo, dinamización de la economía local, ofrecer un producto
diferenciado de la producción nacional, en tanto que las mayores debilidades se
encuentran en la falta de mano de obra, no disponer de estudios técnicos para
la innovación y crecimiento de la empresa, otra debilidad es la falta de
capacitación en áreas tanto de la producción relacionados con el conocimiento de
nuevos materiales, características de los materiales, falta de planificación de la
producción, la influencia externa de la moda, así como también el
desconocimiento de los deberes y obligaciones de los procedimiento basados en
la nueva Constitución Política de la República y que deben ser conocidos y
aplicados por los productores y sus empresas, como por ejemplo, la aplicación de
la Cultura Tributaria, Gestión y Derechos Laborales, Sistema de Compras
Públicas, o la resolución de conflictos vinculados a la producción mediante los
Centros de Mediación.

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RECOMENDACIONES 1/2
• Como principales recomendaciones creemos que se requiere de manera
urgente promover el fortalecimiento organizacional de los productores del
cuero, calzado y afines de la provincia.
• Trabajar en propuestas basadas en las demandas que encontramos en el
estudio mediante la elaboración y ejecución de un Plan de Capacitación.
• Conformación de una red de productores cuero, calzado y afines de la
provincia que permita no solo el fortalecimiento sino el acceso a nuevos
mercados y a la reducción de costos en materia prima y proveeduría.
• Trabajar en la construcción de políticas públicas para presentar al poder
legislativo para la protección y apoyo al sector.
• Impulsar la realización de un estudio de factibilidad para la creación de una
entidad de formación en mandos bajos y mandos medios adscrito al Ministerio
de Educación.

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RECOMENDACIONES 2/2
• Realizar alianzas estratégicas con entidades públicas, privadas y del ramo,
para mejorar la cadena de producción, capacitación, comercialización,
financiamiento y formación de mano de obra.
• Promover y apoyar la participación de los productores en eventos que
permitan dar a conocer, y promocionar los productos para llegar a nuevos
clientes y contar con nuevos nichos de mercado.
• Proponer un cambio de la estructura organizacional para que exista dentro de
ella una Unidad Operativa o una Dirección Ejecutiva.

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Otros indicadores:
PRODUCCION DEL CALZADO A NIVEL NACIONAL (CALTU)

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IMPORTACIÓN DE CALZADO HASTA EL 2009
Importaciones BANCO CENTRAL DEL ECUADOR
AÑO DOLARES PARES
2005 $ 90.834.000,00 25´782.000,00
2006 $ 99.361.000,00 37´166.000,00
2007 $ 125.018.000,00 46´000.100,00
2008 $ 142.669.000,00 51´271.000,00
2009 $ 43.392.000,00 4´039.000,00
$ 501.274.000,00 122´858.100,00

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