1. EVALUACIÓN NACIONAL DISEÑO DE PROYECTOS
PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA CREACIÓN DE UNA FABRICA DE DULCES
Y GALLETAS “MAYIMANI”
Integrantes:
MAYI LUCIA MURILLO
CÓDIGO 30080529
CARLA VARÒN SEPÙLVEDA
CÓDIGO 30054294
ANGELA CALDERON MENDIETA
CÓDIGO 30080213
NURY VARGAS PEREZ
CÓDIGO 30024721
NUMERO DE GRUPO 102058_80
1

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Mercado amplio y poco atendido
Descripción del problema:
En el departamento de Cundinamarca, Huila, Meta y otros se ha detectado una
gran población que gusta de dulces y galletas, en especial población infantil. Pero
que por falta de calidad, presentación, y facilidad para consumirdor optan por
otro bien sustituto perdiéndose la posibilidad de crecimiento industrial de
productos hechos a base del MANI.
Formulación del problema:
Al existir un vacío en el mercado de golosinas y siendo tan competitivo se hace
necesario ofrecer un producto de primera calidad y aprovechar el gusto que gran
parte de la población tiene por el maní, con la creación de nuestra fábrica de
dulces, galletas y golosinas.
El maní además también es favorito ya que científicamente está demostrado que
es bueno para la salud por sus propiedades antioxidantes, además es económico
y contiene importantes vitaminas y minerales necesarias para reducir el colesterol
en la sangre.

3. JUSTIFICACION
Existen en el mercado un gran número de productos pertenecientes a la rama de
las golosinas, pero muy pocos de estos basan su elaboración en el maní y los
que hay disponibles en el mercado en su gran mayoría no son lo suficientemente
competitivos para permanecer en él.
La creación de un proceso competitivo, de alta calidad y auto sostenible, si no
adicional de procesamiento del mismo y elaboración de productos con mayor
valor agregado como nuestras galletas y dulces, podrán generar un mayor
desarrollo económico en las región.

4. OBJETIVO GENERAL
Ser una fábrica que brinde una nueva alternativa con gran aceptación en
el mercado de dulces y galletas de maní, que cautive a quien los
deguste y proveer el mercado local con expansión en otros
departamentos como Cundinamarca, Huila, Meta y
otros, en las diversas necesidades y con productos accequibles a los
diferentes consumidores.

5. OBJETIVO ESPECÍFICOS
 Garantizar la elaboración de productos de alta calidad derivados del maní tales
como galletas y dulces hacer eficientes los métodos productivos que se
implementen.
 Brindar satisfacción a nuestros clientes, niños, jóvenes y adultos conquistando su
paladar con nuestros exquisitos productos.
 Innovar semestralmente los diseños de las galletas sin perder la esencia de la
composición
 Llegar con nuestros productos a nivel local y nacional.
 Consolidar el desarrollo de nuestra empresa haciéndola rentable y generando
empleo sostenido.

6. MARCO DE REFERENCIA
El producto a producir son galletas y dulces a base de maní, las cuales
presentan los siguientes beneficios y valor nutricional.
Valor nutricional: Es un alimento balanceado para proporcionar un desarrollo
saludable al individuo es rico en fibra, contiene 13 vitaminas y 26 minerales,
muchos de los cuales no se encuentra en la alimentación moderna.
Beneficios: Nuestras galletas y dulces le permitirán al consumidor ingerir un
producto rico en fuente de proteína de origen vegetal y estas nos ayudan en el
desarrollo y crecimiento, por la fibra y sus proteínas, brinda una saciedad
prolongada y contribuye con la reducción de peso.

7. MARCO CONTEXTUAL
REFERENTES CONCEPTUALES
Los productos elaborados a base de maní contienen nutrientes muy
importantes para nuestro cuerpo y altos valores antioxidantes ya que
posee vitamina E., en muchos casos supera a las frutas en sus beneficios
para la salud por su alto nivel antioxidante, ayuda a prevenir
enfermedades cardíacas, reduce el colesterol y hasta contribuye a bajar
de peso al proporcionar sensación de saciedad y altas dosis de
energía, haciendo que la persona coma menos.
Es fuente de proteína de origen vegetal y estas nos ayudan en el
desarrollo y crecimiento.
El 80% de las grasas del maní es grasa insaturada, que reduce el nivel
de colesterol malo y el de los triglicéridos en sangre.
El maní al proveernos de vitaminas y minerales ayuda al organismo en
muchos procesos internos.
Teniendo en cuenta todos los aspectos de ganancia que se mencionan
anteriormente se puede establecer lo importante que es la elaboración
de las galletas y dulces a base de este producto ya es muy saludable y
al mismo tiempo permite a los consumidores encontrar un producto
innovador y diferente.

8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
Dulces y galletas a base de maní, 100% natural, de un exquisito
sabor, que hacen que el comprador se sienta conforme y
satisfecho con dicha adquisición, siempre hecho con los mejores
frutos del maní y sin adición de conservantes ni colorantes que
produzcan daños colaterales en la salud del consumidor, el cual
en un consumo moderado lo hace un producto sano para el
bienestar de cada individuo de la comunidad.
CARACTERISTICAS:
 Nuestros dulces y galletas son productos naturales elaborados
y comercializados por FABRICA DE DULCES Y GALLETAS
MAYIMANI, elaborados a base de maní, agradables al paladar
y con alto poder antioxidante.
.

9. ,
DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES
Los consumidores de este importante
producto son todas aquellas personas que
les agrada el maní y por ende todo lo que
tenga que ver con productos como dulces,
galletas, turrones etc. Estos llaman mucho
la atención y tendrán gran aceptación en
el público en general pues es del gusto
tanto de adultos como de niños. Teniendo
una gran posibilidad de aceptación y
expansión en todos los supermercados,
tiendas de barrio, escuelas, colegios y todo
lugar donde se ofrezcan golosinas. se hace
necesario ofrecer un producto de primera
calidad y aprovechar el gusto que gran
parte de la población tiene por el maní.

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
ANÁLISIS DE LA DEMANDA
La demanda estimamos abarcar un promedio del 2% de la población de
Villavicencio lo cual equivale a 7.600 consumidores (Fuente DANE), 5% de la
población del municipio de la Plata (equivale a unos 2.600 consumidores) y
0,3% de la población del municipio de Bogotá, es decir 22.000 unidades. Los
deseos de las personas casi no tienen límite pero nuestros bolsillos si los
tienen, por esto escogemos un producto que ofrecen mayor satisfacción a un
precio más favorable, y cubriendo una necesidad de consumo.

11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
ANÁLISIS DE LA OFERTA
Existen empresas que atienden en la actualidad parte de este mercado, sin
embargo nuestro producto marcara la diferencia por su innovación, precio, y
procesos cíclicos de nuestros “Dulces y galletas a base de maní”. El mercado de
los dulces hoy en día requiere de innovación y creatividad, en primer lugar
llegar a los clientes no es tarea sencilla ya que es sabido que este mercado es
de tipo de consumidor muy exigente.
Se desarrollará una fuerte campaña de consumo de “Dulces y galletas a base
de maní” valiéndonos de sus propiedades nutricionales y benéficas para la
salud. Se utilizará para este fin volantes informativos, precio de introducción,
ofertas, impulsadoras, etc.

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
ANÁLISIS DEL PRECIO
Nuestra “FABRICA DE DULCES Y GALLETAS MAYIMANI” es un proyecto pequeño
con miras a su crecimiento en el largo plazo. De acuerdo a las cifras obtenidas en
la demanda potencial del producto y el porcentaje esperado a cubrir por nuestro
proyecto, esperamos iniciar nuestra producción con 40.000 unidades mensuales
para un total de 480.000 unidades al año. Beneficiara aproximadamente a 32.000
habitantes.
Descripción Cantidad Cantidad Valor Valor total
del mensual anual unitario
producto
Galletas de 20.000 240.000 411 98.640.000
maní
Dulces de 20.000 240.000 411 98.640.000
maní
Total de ganancia 197.280.000

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
CÓMO SE LLEVARÁ A CABO LA PRODUCCIÓN DEL BIEN

14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
LOCALIZACIÓN DEL PRODUCTO
 El negocio estará enfocado a la
fabricación y comercialización de
V/cio dulces y galletas a base de maní.
Nuestra fabrica de producción estará
La
ubicada en el municipio Bogotá
Plata
(Cundinamarca) y con sedes en los
Bogotá
municipios de La Plata (Huila), y
Villavicencio (Meta).

15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
NECESIDADES DE RECURSO HUMANO
 Somos una empresa familiar,
para nuestra fabrica principal de
acuerdo con nuestros estudios,
requerimos mano de obra de 12
personas, de las cuales 10
trabajaran 8 horas diurno, y las
otras 2 personas 8 horas horario
nocturno.

16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO

17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉNICO
NECESIDAD DE ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS
Nuestras instalaciones son propias, situando la fábrica en Bogotá.
Es un lugar amplio, con excelente iluminación, ventanas con
persianas y vidrios de seguridad para evitar accidentes por cambios
bruscos de aclimatación. Le acondicionaremos un espacio para
un laboratorio que cumpla con las normas mínimas para la
elaboración de nuestros productos, un espacio para zona de
almacenamiento de productos y materias primas, mínimo 2
módulos para cada proceso de producción, mesones incorporados
en aluminio inoxidable y en baldosa sellada de color blanco.

18. Resultados del estudio financiero (Estimación de costos,
gastos e ingresos para el primer año)
COSTOS DE PRODUCCION MANO DE OBRA:
DOS EMPLEADAS: 532.494 *2 = $1.064.988
Total Anual $ 12,779.856
OBRAS FISICAS: $5.745.000
Costos de materiales $1.036.200
Costo de servicio $6.360.000
TOTAL: $14.206.188
COSTOS DE INVERSION: Inversión en herramientas : $1.953.072
Inversión en muebles, enseres y equipos de administración $2.765.120
Inversión en activos intangibles : $8.760.000
TOTAL $13.478.192
TOTAL DE GASTOS: $27.684.380

19. RESULTADOS DE ESTADOS FINANCIEROS
FABRICA DE DULCES Y GALLETAS MAYIMANI BALANCE
INICIAL NOVIEMBRE DE 2012
ACTIVO
Activo corriente
Caja y bancos $2.000.000
Clientes -0-
Inventarios $1.000.000
Total activo corriente $3.000.000
Activo no corriente
Oficinas $500.000
Vehículos $5.000.000
Total activos no corrientes $5.500.000
Otros activos -0-
Total activos $8.500.000
PASIVOS
Pasivo corriente
Otras cuentas por pagar -0-
Total pasivo corriente -0-
Pasivos no corrientes -0-
Otros pasivos -0-
Total pasivos -0-
PATRIMONIO
Aportes sociales n $8.500.000=
Total patrimonio $8.500.000=
Total pasivo y patrimonio $8.500.000=

20. No PREGUNTA RESPUESTA
¿Qué problema La creación de microempresas, productoras de dulces y galletas a base de maní, lo cual va a generar empleo
1 resuelve el en personas de escasos recursos.
proyecto?
¿A quién se dirige A las comunidades de los Departamentos de Cundinamarca, Huila y meta
2
la solución?
3 ¿Cuanto producirá? 40000 unidades mensuales
¿Donde se Localiza En los departamentos de Cundinamarca, Huila y meta especialmente en tiendas, supermercados, y en las
4 Instituciones educativas.
la solución?
¿Cómo se Insumos como, cocoa, esencias, panela, azúcar, saborizantes, harina, etc.
5 solucionara el
problema?
La creación de una fábrica de dulces, galletas, y golosinas. Teniendo una producción de alta calidad y buena
¿Cuál es la mejor presentación.
alternativa de Las empresas colectivas
6
solución al La sociedad cooperativa. La cooperativa es una empresa de propiedad colectiva, que pertenece a los
problema? beneficiarios de su actividad. Está formado por un conjunto de personas que se asocian para realizar una
actividad beneficiosa para todos ellos.
Con aportes propios,
¿Con que recursos apoyo de los programas gubernamentales o créditos como Bancario.
7 se hará el Participar con el proyecto en concursos como los de emprender
proyecto? presentar el proyecto como grupo comunitario
Adquirir auxilios por medio de la gobernaciones o alcaldías.
¿Quién realizara el Estudiantes del diseño de proyectos de la UNAD
8
proyecto?
Se ejecutara durante 24 meses, dándole solidez a la micro-empresa que se pretende montar con el proyecto,
¿Cuando se buscando cumplir las metas propuestas en las proyecciones, y consolidando a los miembros de la empresa en
9 realizara el empresarios emprendedores, generando empleo y riquezas para un mejoramiento económico de las familias.
proyecto? Este proyecto estará para Enero 15 del 2013, luego que se hayan logrado todas las metas para que sea
establecida la empresa como tal.

21. PRESENTACIÓN DEL SISTEMA DE INDICADORES
DESCRIPCIÓN DEL
INDICADOR
ASPECTO A MEDIR INDICADORES (Explicación o significado del
indicador)
Generar empleo y mejorar la calidad
¿Qué se logrará? Fábrica de dulces, galletas y turrones de de vida de las comunidades más
maní. vulnerables, en los municipios de La
Plata, Bogotá y Villavicencio.
Cantidad producción esperada
--------------------------------------- ----------- *
100%
Capacidad de producción
20.000 unidades de galletas y 20.000
unidades de dulces a base de Maní.
¿Cuánto se logrará? 40.000 unidades mensuales. Beneficiara un total de 32.000
habitantes aproximadamente, de los
*48g /unidad. El producto se distribuirá en municipios en mención.
paquetes de 6 unidades.
Unidades producidas
------------------------ * 100%
Unidades vendidas
Se elaborará bajo el más alto estándar
¿De qué calidad se Un producto natural de excelente calidad. de calidad e higiene, garantizando un
logrará? producto que genere satisfacción a
Número de clientes satisfechos nuestros clientes. La satisfacción del
----------------------------------- *100% cliente la podemos medir mediante
Número de clientes atendidos encuestas que nos permitan conocer
la opinión que tienen los clientes
acerca de los productos de
Dulces Mayimani.
24 Meses. Consideramos que es el tiempo
¿Cuándo se Cantidad (meses) proyectados necesario para posicionar nuestra
logrará? ---------------------------------- *100% microempresa en el mercado.
Cantidad (meses) de ejecución

22. DIMENSIONES DESARROLLO SOSTENIBLE
◦ SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL: Cuidar la naturaleza y del medio
ambiente en general, empleando métodos para el cultivo de maní evitando la
erosión.
◦ SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA: Nuestro proyecto se desarrollará con
recursos de programas de incentivo a la creación de pymes como los créditos
de Bancamía, para mayor ahorro en el proceso.
◦ SOSTENIBILIDAD SOCIAL: El proyecto busca generar empleo en la
población más vulnerable e incentivar programas de capacitación en nuestro
entorno, un crecimiento tanto económico como académico.

23. CONCLUSIONES
Nuestro producto genera excelentes expectativas de demanda por
atender, dadas las cualidades nutricionales y medicinales que
contiene el maní.
Gracias a este plan de negocios logramos identificar las fortalezas,
oportunidades y debilidades que tiene nuestro proyecto, para de
esta manera generar estrategias que logren ubicar nuestra
empresa en un lugar privilegiado del mercado.
Se tomo consciencia sobre la importancia de tener una empresa
propia, esto contribuye a mejorar la calidad de vida tanto de las
familias, como de la sociedad.

24. BIBLIOGRAFÍA
Cañón Salazar, Henry (2011). Módulo Diseño de Proyectos
Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE)
http://www.dane.gov.co
http://www.minagricultura.gov.co/inicio/default.aspx
http://m.eltiempo.com/colombia/comerciante-paisa-produce-y-exporta-mani-
con-exoticos-sabores/7721264/1
http://www.monografias.com/trabajos/elabproyec/elabproyec.shtml
http://html.rincondelvago.com/cultivo-del-mani.html
http://www.elforolatino.com/f57/propiedades-y-beneficios-del-mani-sobre-la-
salud-75119/
http://rescatando-mi-cultura-guaran.blogspot.com/2011/05/el-kai-ladrillo-o-
dulce-de-mani.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla_de_man%C3%AD
http://www.ecured.cu/index.php/Aceite_de_man%C3%AD
http://www.promonegocios.net/empresa/tipos-empresa.html
http://www.sirhuila.gov.co/Documentos/Mapa%20de%20oportunidades.pdf
http://www.alcaldiadevillavicencio.gov.co/ws/Documentos/ExpedienteMunicipal/
Diagnostico-Sectorial-Empresarial.pdf