Este documento presenta un proyecto para la empresa Milky Candy, la cual se dedica a la producción y comercialización de dulce de leche con coco de alta calidad. El proyecto describe la empresa, incluyendo su misión, visión y políticas. También presenta detalles sobre el producto como sus características, insumos requeridos, envasado y almacenamiento. Por último, analiza factores externos como las variables económicas, demográficas, ecológicas y tecnológicas que afectan el mercado para este

1. PROYECTO DE MILKY CANDY
ESTUDIANTES:
JORGE LUIS BRITO JORDÁN
DOCENTE:
JOSE TRONCOSO
COOPERACIÓN NACIONAL UNIFICADA DE EDUCACIÓN SUPERIOR
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESA
INFORMÁTICA
SANTA MARTA
2012

2. INTRODUCCIÓN
Milky Candy es una empresa de producción y comercialización de dulce de
leche natural y de alta calidad, sin la utilización de conservantes. Los productos
que se van a desarrollar son: dulce de leche con coco.
En la actualidad es muy evidente identificar que los niños menores de 15 no
tienen el habito de consumir dulces caseros, sino dulces que contienen quimos
que son muy perjudicial para su nutrición por esta razón hemos buscado un
mejora a esta situación, queremos incentivar a los menores a consumir dulces
realizados en casa y para ser esto innovamos en su envase ya que es muy
atractivo para la vista de los niño razón que ara que nuestro producto sea
demandado exitosamente y sea muy factible al mercado al cual queremos
llegar.
El dulce de leche Milky Candy es de consistencia semiblanda, sin cristales
perceptibles sensorialmente, de color castaño acaramelado y de sabor y aroma
dulce, característico.
La “población total de la ciudad de Santa Marta estimada en 447.368
habitantes”, determinamos el mercado real, niños entre 2 y 13 años de edad.
Principalmente los hijos de padres que deseen mejorar la nutrición de sus niños
y incentivarlos a comer dulces sin químicos.

3. JUSTIFICACIÓN
Este tipo de actividades son fundamentales para la formación profesional, ya
que se ve reflejado todo los conceptos aprendidos en el transcurso de la
materia y nos ayuda a llevarlo a la vida a real o a la creación de una empresa y
esto nos permite familiarizarnos con lo que debe dar a una empresa sus
fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
Este proyecto se realizo con el fin saber como los principios de mercadeo y sus
estrategia intervienen en una empresa real, ya sea en aspecto de
competitividad, distribución, mercado meta etc, y como esto ayuda a la falta de
empleo y desarrollo de la ciudad de Santa Marta.
La investigación y recopilación de datos concernientes a nuestra idea es
primordial para una consecución acertada del producto final. Así no se
desperdician esfuerzos y se direcciona los recursos de forma que se utilicen al
máximo de acuerdo a los requerimientos.
MILKI CANDY cumplirá con todos los requisitos aprendido con respecto a un
estudio de mercado. Además es importante realizar este tipo de proyectos para
el momento de la elaboración de la empresas tengamos conocimiento cuales
son los puntos clave para tener en cuenta para tener éxito.

4. OBJETIVOS
Objetivo General
Diseñar un plan de marketing para MILKY CANDY LTDA.
Objetivos Específicos
Describir la empresa en estudio.
Realizar la valoración ambiental de mercado.
Definir los tipos o clases de mercados de MILKY CANDY LTDA
Elaborar un resumen para ejecutivos.
Identificar la situación actual de mercadotecnia (auditoria).
Identificar las amenazas y oportunidades.
Describir los objetivos y problemas.
Plantear las estrategias de marketing.
Establecer los programas de acción.
Establecer presupuestos.
Establecer controles.
Elaborar las conclusiones del plan de marketing.

5. 1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1.1. RESEÑA HISTÓRICA MILKY CANDY LTDA.
Durante el mes de febrero de 2007, en una de las clases de la cátedra de
EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL las alumnas: Kelly Rodríguez Peña,
Yeremis Pacheco Palacio, Jaime Abondano y Sandra Bolaño nos vimos
incentivadas en la creación de ideas innovadoras empresariales, y
decidimos como proyecto un dulce de leche a base de coco para ayudar a
la nutrición de los niños debido a la poca incentivación al consumirse, en
la zona de mayor influencia comercial en la ciudad de Santa Marta. Fue así
como se fue creando y madurando nuestra idea.
La sociedad MILKY CANDY LTDA Cuenta con una calidad muy controlada
ya que la presentación es diferente a las que existen en el mercado.
Nuestro producto esta dirigido a niños de 2 a 13 años de edad, el mercado
de los niños hoy en día requiere de innovación y creatividad, los niños son
muy sensibles a los valores agregados y le dan mayor aceptación.
Los niños representan una fuerza económicamente importante ya que se
han convertido en consumidores experimentados con poder de compra e
influencia creciente en la decisión de los padres. Las compras realizadas
por las mamás para sus hijos, se concentra gran parte en dulces,

6. productos que satisfacen simultáneamente la diversión, el placer sensorial
y la socialización.
Posteriormente a este día y hasta la fecha de hoy hemos ido desarrollando
y creando técnicas y diseños que mejoren el producto de nuestro proyecto.
Por nuestro desempeño y esmero de cada día queremos que MILKY
CANDY se un producto de alta calidad y con alto reconocimiento en el
mercado.
1.2. MISIÓN
Satisfacer la necesidad de los niños samaria basada en una excelente
calidad de producto, precios y servicios al cliente. Para esta tarea
contamos con un talento humano motivado, comprometido con su labor,
con un sentido de pertenencia con la compañía de hecho que nos permita
crecer y contribuir con el bienestar social y económico a nuestra región.
1.3. VISIÓN
Permanecer ofreciendo un servicio ideal que satisfaga las necesidades
de los clientes, logrando de esta manera llegar a convertirse en la
empresa de confianza y referencia. Explorando las posibilidades de
expandirse y ampliar la cobertura, con el fin de convertirse en la
empresa líder.

7. 1.4. POLÍTICAS DE MILKY CANDY
1.4.1. Política de calidad:
"Asegurar la calidad de nuestros productos y servicios, tendiendo hacia el
mejoramiento continuo de los procesos productivos y comerciales, mejorando
los estándares de satisfacción de nuestros clientes, haciéndonos merecedores
de su confianza".
1.4.2. Logística:
En orden al aseguramiento y mantención de la calidad requerida por nuestros
clientes, la Empresa ha identificado y definido los procesos que resultan
esenciales para la Operación:
PROCESO DE COMPRA
Realizado por nuestro departamento de adquisiciones, tiende a comprar
insumos previamente seleccionados y aprobados por nuestros clientes, en
función de suministrar insumos que tengan la capacidad de satisfacer a
nuestros consumidores.
CONTROL DE CALIDAD
A cargo de nuestro departamento técnico, su principal objetivo es verificar que
los insumos utilizados en la alimentación previo a su ingreso, cumplan los
requisitos sanitarios y de calidad requeridos por nuestros clientes.

8. MANIPULACIÓN Y SUPERVISIÓN
Nuestro personal manipulador es capacitado anualmente en cursos de
manipulación e higiene, es el encargado de preparar dulce de leche según la
minuta programada, el personal supervisor de la empresa, verifica que la
realización de esta faena se realice en condiciones óptimas de higiene y
seguridad sanitaria.
1.4.3. Iso 9000
En nuestro afán de mejorar continuamente, nos hemos dispuesto cumplir con
los requerimientos e nuestros clientes, para esto se esta trabajando en el
cumplimiento de las normas ISO 9000, y para esto hemos definido nuestras
políticas de calidad y manual de calidad, en donde se describen los procesos y
procedimientos necesarios para el mejoramiento continuo y aseguramientos de
la calidad del servicio.
.

9. 1.5. CARACTERÍSTICA DEL PRODUCTO
• Color
Dulce de coco con leche halagador al paladar que da sensación a los colores
de un Arequipe (café caramelo)
• Diseño
Dulce de coco que se encuentra embasado en un recipiente de plástico vertical
• Textura
Cremosa o pastosa, sin cristales perceptibles sensorialmente
• Olor
Dulce característico, sin olores ni sabores extraños
1.6. USO DEL PRODUCTO
• Deleitar a las personas, preferiblemente a los niños de 2 a 13 años de
edad.
• Acompañar con otros productos como galletas, panqueques, panes
entre otras

10. 1.7. NOMBRE DEL PRODUCTO – MARCA – LOGOTIPO
Nuestro sello distintivo se llama Milky candy ; su significado es dulce de leche
informa el tipo de producto que se va a consumir. Nuestro lema publicitario o
eslogan es TASTE NATURE… que significa degusta la naturaleza. Esta frase
memorable hace referencia a los orígenes de los insumos del producto
1.8. TIEMPO DE DURACIÓN
• Tienen una vida muy corta por lo que deberán consumirse en 15 días.
• Debido a que la leche se encuentra pasterizada y es un insumo
importante para el producto conviene mantenerse siempre refrigerada.

11. 1.9. MATERIAS PRIMAS E INSUMOS REQUERIDOS
Cada producto de Milky Candy tiene contenido neto de 30 gramos, para media
Docena se requiere:
• Leche 1 LITRO
• Azúcar 500 GRAMOS
• Coco
• ½ Vainilla
• Conservantes: Acido sórbico, sorbato de sodio, sorbato de potasio,
sorbato de calcio y natamicina (en superficie).
La materia prima fundamental de los subproductos lácteos, obviamente, es la
leche cruda. Y la calidad e higiene de esta materia prima se determina por la
medición de la cantidad de bacterias/ml que contiene la leche cruda antes de la
pasteurización.
1.10. ENVASADO
El envasado de Dulce de Leche debe realizarse bajo estrictas normas de
higiene y seguridad de manera automática o semiautomática en ambientes
habilitados para ello. Las salas de envasado deben estar separadas de la sala
de elaboración se debe garantizar una temperatura del dulce en el momento
del envasado no menor de 60°C.

12. 1.11. TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
El lugar de almacenamiento del producto final deber ser fresco, seco, cerrado y
libre de contaminantes. Se debe a asegurar que al transportar el producto
terminado cumpla con las condiciones de higiene del vehículo, se encuentre
habilitado y sea utilizado solo para el transporte de alimentos.
Se recomienda que el almacenamiento y transporte del producto se realice a
una temperatura no superior a 30°C y humedad relativa inferior a 80%,
resguardado de la luz solar.
1.12. PRODUCTOS SUSTITUTOS Y SUBPRODUCTOS
Los productos sustitutos de Milky Candy son:
Mermeladas Chocolates Postres de leche
Aprovechando los componentes del coco que son las cascaras que sobran o
no se utilizan en el proceso. Estos residuos pueden servir para obtener
ingresos adicionales para la empresa
Ej. Artesanías: De ella se elaboran vasijas, salseras, cucharas, collares,
aretes, anillos, pulseras, ganchos de cabello, tarjeteros, cinturones, bandejas,
portavasos, copas, azucareras, lámparas y muchos productos más.

13. 2. VALORACIÓN AMBIENTAL DE MERCADO
2.1. VARIABLES EXTERNAS
2.1.1. Variables económicas
Colombia experimentará una recuperación de la economía durante 2010 y
2011 donde el Producto Interno Bruto del país registrará tasas de crecimiento
del orden de 2,4% y 3,5% respectivamente y en 2012, registrará tasas de
expansión del 4,5%, de acuerdo con un análisis realizado por el Servicio de
Estudios Económicos de BBVA Colombia.
En lo que corresponde al desempeño de la inflación, la entidad financiera
espera que este indicador en el 2010 se ubique cerca de la meta máxima
establecida por el Banco de la República como consecuencia del impacto que
el fenómeno del Niño pueda tener sobre los precios de los alimentos.
La Asociación Nacional de Productores de Leche señaló que debido al impacto
del Fenómeno del Niño y a las fuertes heladas que azotan los pastos y las
especies arbóreas en algunas regiones, la producción de leche se ha resentido
en un 10 por ciento, y se prevé que una vez consumidas las reservas secas y
corporales de los animales, el descenso en la producción alcanzará un 30 por
ciento.
Es claro aceptar que los problemas que surgen del fenómeno del niño afectará
notablemente nuestro producto debido que la leche es una de las materias
primas principales para la elaboración de este.

14. En resumen, la economía colombiana ha resistido muy bien el choque externo,
reflejando así las fortalezas construidas a partir del proceso de reformas
económicas realizadas durante la década del noventa. “Las instituciones e
instrumentos que se pusieron en marcha en su momento permitieron afrontar el
proceso de desaceleración doméstica y la crisis económica internacional. Es
claro que se está observando un cambio estructural en Colombia.
2.1.2. Variables demográficas
Santa Marta es una ciudad que se encuentra en crecimiento, económico e
infraestructural, esto influye en la inversión directa a la ciudad. Al haber un
mayor desarrollo se convierte en un destino más llamativo, lo cual crea más
demanda para el mercado. Esto ha influenciado al aumento de la población,
siendo un factor fundamental para el incremento de la demanda de MILKY
CANDY. Esto genera expectativas por parte de los inversionistas las
posibilidades de expansión.
En la ciudad se encuentran escenarios y oportunidades que no han sido
aprovechadas a su verdadero potencial, esto por ser una ciudad con bajo nivel
de desarrollo. Un mercado virgen, prácticamente lo es así en este aspecto,
pues esto quiere decir que esta en ascenso.

15. 2.1.3. Variables ecológicas
Las proyecciones de la ubicación de Milky Candy son establecidas en los
principales centros comerciales de la ciudad como es: Buenavista y oceam
mall, estos centros comerciales cuentan con una infraestructura adecuada para
enfrentar fenómenos climatológicos, debido a que tiene servicio de parqueo lo
cual facilita el acceso directo al supermercado en vehículos. Esto beneficiaria a
la empresa, ya que en días de lluvia los clientes realizarían sus actividades de
compras sin ningún problema. Además cuenta con aire acondicionado, siendo
este una ventaja por el clima general que presenta Santa Marta.
2.1.4. Variables tecnológicas
La tecnología en estos tiempos es un factor fundamental para el óptimo y
eficiente desarrollo de una empresa, por tanto MILKY CANDY accede
fácilmente a esta para el manejo de todos sus procesos. Consideramos en el
futuro como proveedor principal a Santo Líquidos Equipos Industriales, una
compañía extranjera de alto prestigio, que nos proveerá servicios en
tecnología de alta calidad.
MILKY CANDY estará dotado de personal capacitado para manejar todo tipo
maquinaria y tomaran actualizaciones en la medida en que la tecnología
avance y se desarrolla.

16. SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE MAQUINAS
RECIPIENTES DE ACERO
INOXIDABLE
Pailas dulceras, cuyas capacidades
van desde los 300 litros en
adelante. Las hay eléctricas o con
utilización de vapor entre otros
combustibles.
FILTRO DE PRODUCTO Podrá ser de una malla de acero
inoxidable material sanitario. A través
del mismo pasará el Dulce quedando
retenidas pequeñas partículas
causadas por defectos en la materia
prima o que se ocasionan durante la
elaboración.
REFRACTÓMET RO (optativo)
El refractómetro es un pequeño
instrumento que permite estimar la
cantidad de sólidos presentes en un
fluido, y que determina el punto final
del proceso de calentamiento.
QUEMADOR A GAS
Se debe pensar en tener una fuente
de calor grande, desde un simple
calderín hasta calderas de gran
tamaño.

17. UTENSILIOS VARIOS
Se debe partir de la base de que todo
utensilio, como revolvedor por
ejemplo, que entre en contacto con
los alimentos debe ser de material
sanitario, que no transfiera
propiedades indeseables a los
alimentos, que no sean atacados por
los productos de limpieza ni se
degraden por altas temperaturas. Uno
de los materiales que reúnen todas
estas características es el acero
inoxidable. También se puede pensar
en materiales de plástico de grado
alimenticio y que sean resistentes al
calor.
2.1.5. Variables legales
1. Consultar el nombre comercial:
En cualquier Cámara de Comercio en los módulos de autoservicio dispuestos
para tal fin o en la página de Internet:
http://renovacion.camaramed.org.co/scripts/cgiip.exe/consultanombres, se
puede consultar si el nombre con el cual se desea constituir la sociedad ya ha
sido registrado por otra empresa o razón social.
Este trámite no tiene ningún costo para el empresario.

18. 2. Informativo de uso de suelos:
La localización del establecimiento está determinada por las normas de usos
de suelos definidas por el acuerdo municipal en el Plan de Ordenamiento
Territorial P.O.T. y demás normas que lo complementan.
Por ley, la Secretaría de Planeación de la Alcaldía cuenta con 30 días hábiles
para dar la evaluación locativa. Este trámite no tiene ningún costo para el
empresario.
Para lo anterior se debe informar, como mínimo, la dirección del
establecimiento y la actividad principal. Es obligación informar a Planeación la
apertura del establecimiento, la cual queda cumplida con el lleno del formulario
anexo a la Carátula Única que se diligencia en la Cámara de Comercio. No es
obligatorio realizar este trámite antes de la constitución de la empresa, sin
embargo si es obligatorio el cumplimiento de la misma.
3. Minuta de constitución:
Si es una Persona Jurídica, debe tramitar ante una notaría la minuta de
constitución de la empresa para obtener la escritura pública que debe anexar al
trámite de constitución en la Cámara de Comercio.
El costo es dependiendo del valor que cobre el abogado por la realización del
documento, este cobro puede presentarse hasta un salario mínimo. Del mismo
modo existen auxiliares en la notaria que realizan este tipo de trámites con un
costo de $ 50.000.

19. 4. Realizar el registro sobre la escritura publica:
Las nuevas sociedades que se constituyan a partir de la vigencia de esta la Ley
1014 de 2006 de la constitución, cualquiera que fuere su especie o tipo, tengan
una planta de personal no superior a diez (10) trabajadores o activos totales
por valor inferior a quinientos (500) salarios mínimos mensuales legales
vigentes, se constituirán con observancia de las normas propias de la Empresa
Unipersonal.
La duración del tramite se encuentre entre 8 o 10 días el costo de la escritura
depende del valor de la empresa aunque se registra desde $107.000.
5. Antecedente marcario:
Una vez definido el nombre del producto o marca, es conveniente consultar en
la base de datos de antecedente Macario para evitar posibles problemas
legales derivados de protección de nombre y marca. Este trámite se puede
realizar por medio de la Superintendencia de Industria y Comercio.
Este procedimiento no tiene ningún costo para el empresario.
6. Cancelación del impuesto de registro:
(Su costo es del 0,7% sobre el capital invertido)

20. 7. Inscribirse en el registro único tributario y obtener el número de
identificación tributaria:
Administrado por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, constituye
el mecanismo único para identificar, ubicar y clasificar las personas y entidades
que tengan la calidad de contribuyentes declarantes del impuesto sobre la
renta y no contribuyentes declarantes de ingresos y patrimonio; los
responsables del régimen común y los pertenecientes al régimen simplificado;
los agentes retenedores; los importadores, exportadores y demás usuarios
aduaneros, y los demás sujetos de obligaciones administradas por la Dirección
de Impuestos y Aduanas Nacionales, respecto de los cuales ésta requiera su
inscripción.
Este procedimiento no tiene ningún costo para el empresario.
8. Matrícula mercantil:
Las personas jurídicas deben solicitar su matrícula a través de su
representante legal, dentro del mes siguiente de haberse presentado la
escritura de constitución.
La matrícula se solicita mediante formulario que se adquiere en la Cámara de
Comercio tanto para comerciantes como para sus establecimientos.
El registro mercantil tendrá por objeto llevar la matrícula de los comerciantes y
de los establecimientos de comercio, así como la inscripción de todos los actos,
libros y documentos respecto de los cuales la ley exigiere esa formalidad. El
costo de este trámite es de $308.000.

21. 9. Inscripción como contribuyente del impuesto de industria y
comercio:
Este es un impuesto que se causa en el año en que se esta ejerciendo la
actividad y declara y paga al año siguiente. No tiene ningún costo. El tiempo de
duración es aproximadamente 30 días.
10. Condiciones de seguridad
11. Derechos de autor
12. Inscribir la sociedad o la empresa en el rut, como responsable del
impuesto al valor agregado, iva.
13. Registro de los libros de contabilidad con un costo de $21.000
14. Inscribirse ante la administración de riesgos profesionales.
15. Tramitar ante las entidades promotoras de salud y pensión.

22. 2.2. VARIABLES INTERNAS
2.2.1. Capacidad directiva
MILKY CANDY LTDA cuenta con metas y objetivos definidos, lo que les ha
proporcionado una estrategia general para competir. Se preocupan por
comunicar al personal la importancia de la misión y la visión de la empresa,
con un liderazgo en la gerencia de los resultados.
2.2.2. Capacidad tecnológica
La tecnología implementada en la elaboración del dulce de leche hace gran
parte del proceso. Para que sea un proceso rentable y con capacidad real de
crecimiento, requiere un grado de industrialización lo que delega gran
responsabilidad a la parte tecnológica. De otra forma no se alcanzaría a
generar un nivel de competencia acorde con las exigencias previamente
establecidas.
2.2.3. Capacidad del talento humano
MILKY CANDY se preocupa tanto por el ámbito profesional como por la
motivación personal, con el fin de que los empleados puedan desempeñarse en
su labor de la mejor manera, proporcionándoles capacitaciones, programas de
seguridad industrial, seminarios e incentivos que los haga sentirse a gusto en la
organización.

23. La experiencia técnica y el nivel de talento humano de los empleados de
MILKY CANDY LTDA son factores que se podrían mejorar, con el fin de
alcanzar los niveles que requiere para ser realmente competitiva.
2.2.3.1. Políticas y reglas de Milky Candy
1. El cliente tiene la razón
2. Con la finalidad de que el personal permanezca se aumentara 2 días de
vacaciones por cada año
3. Será considerado el empleado del mes el que mejor realice sus
funciones.
4. Mantener limpio el área de trabajo para la aceptación del público
5. Agradarle al cliente y que se sienta como en casa
6. Ningún trabajador podrá tomar material o producto sea quien sea sin
previa requisición
7. No platicar en horas de trabajo
8. Se deberá tener el 100% de atención en horas de trabajo
9. Cumplir con las metas de venta
10. Cumplir con los procedimientos planteados
11. Dirigirse con la coordinadora, y esta a su vez se lo comunicará a la
gerente
12. Realizar su trabajo, no metiéndose en espacios de los demás
13. Mantener la comunicación de cualquier problema directamente con el
jefe inmediato
14. Solicitar permisos de 3 a 2 días con anticipación del día solicitado

24. 15. La cajera suplente estará preferentemente por los menos 2 días en caja
16. Todas las vendedoras cambiarán de módulo cada semana
17. Tener la menor cantidad posible de consumo en devolución
18. Mantener la sucursal limpia
19. Preferentemente atender Áreas que le correspondan.
20. Al tener 3 faltas injustificadas o entrar con 2 horas después sin justificar
se le sancionará, directamente en la matriz
21. Todas las acciones deberán estar justificadas
22. Puntualidad
23. Portar el uniforme dentro de la empresa
24. La higiene personal es fundamental en todo el personal.
25. Permanecer en su área de trabajo

25. 2.2.4. Capacidad de mercadeo
MILKY CANDY LTDA posee una gran fuerza de ventas debido a que cuenta
con una estrategia definida y posicionada en el mercado enmarcada por los
precios bajos que maneja, logrando satisfacer las expectativas de sus
consumidores, sin importar su estrato social.
3. PROCESO PRODUCTIVO
La sala de elaboración deberá contar con las dependencias y diseño
necesarios para asegurar condiciones higiénicas de fabricación y cumplir con
las reglamentaciones correspondientes. Asimismo deberá contar con agua
potable, gas o leña y energía eléctrica. En la sala de elaboración deberá tener
solamente los elementos necesarios para fabricar el dulce de leche de ese día,
de este modo será más fácil realizar la limpieza y desinfección.
3.1. DETERMINACIÓN DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
3.1.1. Información necesaria para el sistema de producción
Anteriormente, el dulce de leche, se producía solamente utilizando pailas
(tachos calentados en la parte inferior por vapor que circula por la doble pared
y equipadas con un agitador).
El material más utilizado era el cobre, pues el coeficiente de transmisión de
calor es muy bueno, pero actualmente se tiende a sustituirlo por acero
inoxidable, porque es más resistente e inalterable.

26. Los recientes avances en la línea de producción permitieron incorporar en las
plantas -donde se producen volúmenes importantes- evaporadores de múltiples
efectos, equipos continuos, etc.
Los sistemas de elaboración actuales se pueden dividir en:
Paila.
Combinado o mixto.
RENDIMIENTO
Por cada 100 litros de leche utilizada se obtienen, aproximadamente, 40 kilos
de dulce de leche de Milky Candy.
1. Sistema simple en paila
Trabajando en pailas abiertas, se pueden considerar tres sistemas de
elaboración:
Se coloca toda la leche en la paila, si es necesario, se calienta hasta 60-70ºC,
se adiciona el azúcar y parte del coco finamente picado se concentra el
producto hasta 55-60% de sólidos, momento en el cual, si lleva glucosa se la
debe agregar. Se continúa la concentración hasta llegar al punto de
consistencia, viscosidad y color deseados.
Se agrega toda la leche y el resto del coco en un tanque o paila auxiliar. Se
calienta a unos 60 o 70º, se le agrega el azúcar, y se deja hervir hasta que se
disuelva.

27. Esto sería una especie de precalentamiento, pues inmediatamente se envía a
otras pailas de menor capacidad, en forma de fino chorro, hasta que llegue a la
línea de calefacción o vapor; en ese momento se detiene el chorro, pero a
medida que se va concentrando, la mezcla que está en la paila, se abre la llave
nuevamente de modo de no dejar bajar la superficie por debajo de la línea de
vapor.
Se coloca en la paila la quinta parte de la leche, todo el azúcar, mas todo el
coco y se comienza la concentración. Cuando se llega aproximadamente a
55% de sólidos, se le agrega más leche en cantidades reducidas, a medida que
se va evaporando previamente calentada entre 60 y 70ºC. Se concentra en
sucesivas etapas hasta llegar al punto deseado.
2. Sistema combinado o mixto
Se realiza por medio de evaporadores al vacío, para lograr el concentrado,
pero la terminación del dulce se hace en pailas.
El evaporador de doble o triple efecto recibe, desde los tanques de disolución
de mezclas, la leche con el total de azúcar y el porcentaje de coco finamente
picado.
Si las pailas no recibieran en forma inmediata el concentrado desde el
evaporador, tendrá que ser sometido, en un tanque intermedio, a enfriamiento y
agitación, con el fin de evitar la formación de grandes cristales y además que
acidifique.

28. Luego, la marcha de elaboración sigue como las anteriores, con la diferencia
de que se pueden poner más volúmenes en las pailas, pues con una buena
experiencia de los operadores, será muy fácil evitar el desborde (cuando el
concentrado llegue a la temperatura de cocción).
La gran ventaja de este método es que se ahorra tiempo de trabajo en la paila,
ya que teniendo el condensado de 26 a 28º Baume, la elaboración se hace en
un promedio de 1 hora 15 minutos, mientras que en el sistema simple lleva más
de 2½ horas, y además se reduce en forma considerable el consumo de vapor.
4. TAMAÑO DEL MERCADO
4.1. MERCADO EXISTENTE
El mercado existente de MILKY CANDY es la población total de la ciudad de
Santa Marta estimada en 447.368 habitantes”.
4.2. MERCADO REAL
MILKY CANDY tiene como mercado real a los niños de 2 a 13 años.
4.3. MERCADO POTENCIAL
El mercado potencial. Principalmente los padres que deseen mejorar la
nutrición de sus niños y incentivarlos a comer dulces sin químicos.

29. 4.4. MERCADO FLOTANTE
El mercado flotante de MILKY CANDY son los consumidores de tiendas de
barrio (número de personas que consumen productos competitivos más abajo
del bottom) y los usuarios de supermercados como SAO, ÉXITO y Carrefour
(número de personas que consumen productos competitivos más arriba del
top).
5. MECADO DEL PROYECTO
5.1. MERCADO DE PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA
Nuestros productos están enfocados a garantizar el mejor nivel nutricional
usando las mejores materias primas, procesos y controles de calidad que
aseguren la entrega de alimentos de alta calidad a clientes.
Las materias primas del producto como la leche es suministrada por la
empresa láctea Alquería S.A cuentan con un compromiso con la salud
del pueblo colombiano y ante la responsabilidad de generar un cambio
de hábito de consumo hacia la leche pasteurizada, evitando así las
innumerables enfermedades que produce la leche cruda sobretodo en la
población infantil.
El azúcar que hace parte de la composición del producto es proveído por
Azúcar Manuelita S.A.
Materias primas como la esencia de vainilla son proporcionados por la
empresa La orientándonos siempre en cuidar los consumos de grasas,
manejando los mínimos niveles de azucares sin perder el sabor
tradicional y aportando en cada uno de nuestros productos aditivos
extras como la vitamina C.

30. Otro insumo como el coco es abastecido la empresa
Cada producto de Milky Candy tiene contenido neto de 30 gramos, para una
docena de Milky Candy se dispone de producción:
INSUMOS CANTIDAD VALOR TOTAL
UNITARIO
LECHE 2 litros 1.600 3.200
AZUCAR 1 kg 2.250 2.250
ESENCIAS DE VAINILLA 1 litro 1.180 1.180
COCO 10 1.350 13.500
Total Activos Fijos $20.130
5.2. MERCADO CONSUMIDOR
Milky Candy esta dirigido a niños de 2 a 13 años de edad lo cual cursan el
niveles de primaria, el mercado de los niños hoy en día requiere de innovación
y creatividad, en primer lugar llegar a ellos no es tarea sencilla ya que es
sabido que los niños son un tipo de consumidor muy exigente. Entre 6 y 13
años los niños seleccionan o influyen directamente en la adquisición de
diferentes productos en los puntos de venta.
La influencia de los niños en las compras de mama es un factor importante que
se tiene que tomar en cuenta. Entonces podemos decir que más de la mitad de
las veces lo que se adquiere en las tiendas responde a la solicitud de los niños.

31. 5.2.1. Nivel socioeconómico
Nos dirigimos a todos los niveles, la mitad de la población infantil en nuestra
ciudad cuenta con dinero para gastar diario. Los niños seleccionan o influyen
directamente en la adquisición de cinco productos por toparse con ellos siendo
su influencia en las compras de la madre de familia y esta es más poderosa
que la publicidad.
5.3. MERCADO COMPETIDOR
La competencia la representan todas las marcas ya posicionadas y
establecidas en el mercado.
Identificamos como amenaza latente o directa la preferencia de comprar
chocolates de marcas conocidas, antes de comprar un producto artesanal.
Nuestra oportunidad en penetrar un producto artesanal esta enfocada en un
envase innovador y llamativo a los niños. El mercado indirecta se asemeja a los
helado, postres, los dulces sin azúcar que tienen una tendencia a la alza.
En santa marta encontramos como productos competidores:
Arequipe alpina, chocolatinas Jet, helados popsy y dulces artesanales.
5.4. MERCADO DEL DISTRIBUIDOR
La distribución de Milky Candy será por cuenta de nosotros los productores,
sin intermediarios o agentes autorizados. Este producto siempre ha sido
catalogado como un producto casero que forma parte de las tradiciones de
muchas familias, lo que históricamente hablando tiene una presencia intacta
dentro de cada hogar. El canal de nuestros productos será distribuido por
locales comerciales establecido en lugares turísticos de Santa Marta

32. 6. ÁREA GEOGRÁFICA
MILKY LTDA se desarrollara en un mercado local, debido a que se localiza en
un área geográfica restringida, limitada a la ciudad de Santa Marta, cuya
función principal es acercar los productos de consumo a la comunidad samaria.
6.1. Macrolocalización
La ubicación geográfica de MIlky Candy en un contexto amplio, es en el Distrito
de Santa Marta, Departamento del Magdalena, Colombia.

33. 6.2. Microlocalizacion
Nuestra planta de producción se encontrara ubicada en la carrera 12 con calle
20 No. 12- 21, Milky Candy gozará de un local, en el Centro comercial Ocean
mall, Av. Del Río con Calle 29 No. 15 – 100, segundo piso local 41, Milky
Candy esta dirigido a niños de 2 a 13 años, la mayor parte de ocasiones de
consumo se presentan en actividades como visitas al parque, centros de
diversión para niños, cines, y otras mas, características reunidas en nuestros
zonas seleccionadas, del mismo modo identificamos que la cultura de los niños
de la ciudad de santa marta esta dirigida a la asistencia de estos dos centros
para su diversión, permitiendo proponer el consumo de nuestro producto.
Nota: se requiere un acercamiento de nuestro producto con los lugares de
asistencia de los niños de santa marta.
Centro comercial Ocean mal, Av. Del Río con Calle 29 No. 15 – 100,
segundo piso local 41

34. 7. PLAN DE MARKETING
7.1. RESUMEN PARA EJECTIVOS
La empresa MILKY CANDY en el futuro se establecerá como una
mediana empresa con enfoque a la comercialización de dulces dirigidos
a los niños en santa marta.
El plan de marketing de MILKY CANDY buscara un posicionamiento en
el mercado y estabilización en sus ventas y utilidades generadas a la
compañía por el concepto de inversión a largo plazo en un periodo de 3
años aproximadamente, con el fin de aprovechar las tendencias
económicas positivas para la ciudad.
La meta de ventas estipulada al inicio de nuestra empresa esperamos
que sea aproximadamente de 35% de la inversión. Teniendo en cuenta
que la tasa de retorno sobre la inversión, sea lenta, sin embargo,
considerando las variables del mercado de la ciudad de Santa Marta, es
viable. Las mejoras y reformas a la ciudad para generar estas ventas
destinaremos $ 13.000.000 a la publicidad buscando que nuestro
producto sea reconocido en el mercado.
Con la inversión en maquinaria nueva, que corresponde a $14.406.699,
se garantiza una producción segura y constante para todo el año. De
esta forma, con la capacidad de esta maquinaria se esta cubriendo la
posibilidad de un aumento considerable en el volumen de ventas para
periodos posteriores sin la necesidad de inferir en gastos de equipo.

35. La inversión esperada en plantas y terrenos es aproximadamente de
$6.147.000 pagando servicios publico, arriendo del local, administración
y adecuación del local, ya que no seria planta propia, por que nos
ubicaremos en los centros comerciales mas visitados por la comunidad
samaria y por lo tanto nos tocaría alquilar locales y amoblarlos.
MILKY CANDY debe buscar establecerse en el mercado para lograr
estar preparados para soportar, brindar y ser reconocidos al momento
de ampliación en niveles de producción y estructura del mercado.
7.2. SITUACION ACTUAL DE MERCADOTECNIA (AUDITORÍA)
7.2.1. Factores de marketing
1. Producto: MILKY CANDY cuenta con una gama de productos
muy reducida ya que es una empresa que pensamos sacarlo al
mercado y esta se trata de un dulce de leche, y esta esperamos
que se maneje en grandes cantidades.
2. Precio: Los precios que vamos a manejar en MILKY CANDY, son
precios que van a tratar de ser muy competitivos y muy bajos a
nivel regional y con un valor agregado. Por eso tenemos una
mayor posibilidad de competir con los otros productores de dulces
de leche.
3. Promoción: Las promociones que MILKY CANDY realizara será
semanalmente los días martes y jueves ya que son fechas poco
movidos y esto buscara incentivar a los nuestro mercado a
consumir nuestro producto ya que en estos días por la compra de
uno se llevan el otro.
4. Distribución: Nosotras seriamos las que nos encargaremos de la
distribución ya que somos la que nos vamos encargar de realizar

36. los puntos de venta y contratar las personas que nos realicen el
dulce, sin intermediarios o agentes autorizados.
5. Empaque: MILKY CANDY incurrirá en todos los gastos de
empaque. Tomaremos un recipiente que en la parte inferior se
ubique el dulce y en la parte superior se encuentre el juguete con
el que el niño se va a quedar que en este caso es como una
lamparita de varios colores con la que el niño se va a poder
divertir.
6. Poder: MILKY CANDY LTDA contara con un gran poder en el
mercado, debido a que ha lograremos “reducir los costos de sus
actividades primarias y de apoyo por debajo del nivel competitivo
lo cual permitirá ofrecer los productos en muy bajo precio.
7. Servicio post venta: MILKY CANDY LTDA contara con un
servicio de atención al cliente donde en momento de sentirse
insatisfecho con nuestro servicio podrá presentar sus quejas para
poder mejorar constantemente con el servicio prestado.
8. Relaciones públicas: Para MILKY CANDY LTDA, la relación
que la empresa tenga sus consumidores, especialmente con los
encargados de realizar nuestro dulce es muy importante. Es por
eso que además de buscar relaciones Comerciales sólidas,
también se buscan relaciones públicas, que son un pilar esencial
para una empresa que apenas saldrá al mercado.
9. Logística: En MILKY CANDY LTDA, la logística será una parte
importante para nuestra empresa ya que esta es fundamental
para el buen desarrollo de las actividades y se basa en los
siguientes aspectos:

37.  La compra oportuna y al menor costo de los insumos para
realizar el dulce.
 La administración del almacén.
 El control sanitario del lugar donde se va a realizar el
dulce.
 El servicio al cliente.
10. Branding(marca): MILKY CANDY LTDA se preocupa por crear
una gestión de marca. Es por esto que buscamos posicionarnos
en el mercado samario, que ofrece un producto de calidad, con
unos precios muy bajos.
11. Investigación y desarrollo: la empresa piensa que es muy
importante el tener un departamento de investigación y desarrollo,
ya que para poder mantenerse competitivo no se puede depender
totalmente de ser un productor local. Hay que encontrar nuevas
formas de empaque, nuevas formas de extracción y nuevas ideas
de conservación, de esta forma mantener los costo a un nivel
competitivo. En un mercado sujeto al comportamiento y demanda
de los dulces, se requiere un seguimiento a las tendencias y
avances de nuevos dulces introducidos al mercado con
semejanza al nuestro.
7.2.3. Competencia
La competencia la representa todas las marcas ya posicionadas y
establecidas en el mercado, identificamos como amenaza latente o
directa la preferencia de compra de chocolates de marcas conocidas
como lo son: colombina, alpina, antes de comprar un producto hecho en
casa y con insumos de la naturaleza, el mercado indirecto se asemeja a

38. los helados, postres, los dulces sin azúcar que tienen tendencia a la
alza.
7.3. AMENAZAS Y OPORTUNIDADES
7.3.1. Amenazas
 Mal tiempo: se presentan fenómenos que afectan en la materia
prima de nuestro producto como en este momento el fenómeno
del niño afecta directamente a la leche ya que no hay suficiente
pasto para la alimentación de las vacas, la azúcar que es extraída
de la caña de azúcar que un producto agrícola esta a la merced
del clima, por eso hay una gran incertidumbre para nuestra
empresa, del cumplimiento nuestros principales proveedores de
insumos.
 Número de competidores: Santa Marta es una ciudad en
proceso de desarrollo, lo cual se ve reflejado en el gran número
de supermercados o locales que se han establecido en la ciudad.
Lo anterior, representa una gran amenaza para MILKY CANDY
LTDA debido a las distintas marcas ya están posesionadas en el
mercado y son reconocidas a nivel local, regional como municipal.
 Problemas Logísticos: La coordinación logística de transporte
es una amenaza a nivel estructural hay que tener personas
capacitadas para manejar dichas tares. Y esto incurre en un gasto
mayor en personal capacitado.

39. 7.3.2. Oportunidades
 Empaque: La innovación de nuestro empaque es un gran aliado
para el consumo de nuestro producto por que es una
presentación muy llamativa para nuestro mercado meta y por que
no es utilizado en el mercado para este tipo de dulce como es el
hecho en casa y con insumo de la naturaleza.
 Ubicación estratégica: La ciudad de santa marta ha venido
creciendo y con esto han realizado centros comerciales de gran
atracción para la comunidad samaria, y estos son visitados
constantemente por nuestras familias por esto tomamos estos
puntos estratégicos para nuestra comercialización.
 Reactivación de la inversión en la ciudad de Santa Marta: El
hecho que en Santa Marta se esté invirtiendo en diferentes
proyectos de construcción, representa una oportunidad para
MILKY CANDY LTDA por el posible incremento poblacional que
estos proyectos generarán, lo cual se verá reflejado en mayores
clientes potenciales.
7.4. OBJETIVOS Y PROBLEMAS
7.4.1. Objetivos
 Consolidar nuestro producto en el mercado samario por medio de
la apertura de un establecimiento en un sitio estratégico de la
ciudad, para ampliar las ventas y contribuir al desarrollo comercial
de la misma.

40.  Ampliar las líneas de productos de nuestra marca y la firma de
contratos de exclusividad con proveedores, con el fin de ganar un
mayor poder frente a sus competidores en el mercado.
 Posicionar el dulce en el mercado local como el principal surtido
de dulces caseros en empaques innovadores.
7.4.2. Problemas
 Fermentación: la fermentación de los insumos de nuestro
producto ya que estos hacen parte de la natural de
descomposición, esto puede afectar a nuestro producto si no es
tratado adecuadamente ya que el cliente exige siempre productos
frescos y de alta calidad.
 Dependencia de proveedores: El hecho que MILKY CANDY
LTDA no cuente con un mayor control de los proveedores, genera
una carencia en la exclusividad de los productos que ofrece, lo
cual se ve reflejado en una reducción de su competitividad frente
a Las demás empresas competidoras.

41. 7.5. ESTRATEGIAS DE MARKETING
7.5.1. Matriz DOFA
OPORTUNIDADES EXTERNAS (O) AMENAZAS EXTERNAS (T)
Tendencia mundial a comer más Mercado vulnerable (escasas
sano y natural. barreras de entrada y salida).
Espacio en el mercado para Difícil comercialización.
introducir dulces de leche Gran cantidad de competidores.
especiales. Gran cantidad de productos
Reactivación de la inversión en la sustitutos.
ciudad de Santa Marta. Existencia de productos Light.
Facilidad para ingresar al mercado Mal Tiempo
por las bajas barreras de entrada y La poca confiabilidad de las
la inexistencia de impedimentos cosechas.
legales para la producción del
dulce de leche.
FORTALEZAS INTERNAS (S) DEBILIDADES INTERNAS (W)
Proceso de producción simple. Dependencia de proveedores y
Producto natural, sin conservantes. distribuidores
Escasa necesidad de mano de Materia Prima De alto cuidado
obra.
Aprobación familiar.
No existen dificultades para
conseguir materia prima e
insumos.

42. Personal altamente capacitado

43. 7.6 PROGRAMAS DE ACCIÓN
1. Estudios de crecimiento
Milky Candy es una empresa fundamentalmente destinado
al mercado interno. Se debe realizar un estudio que permita saber
cuales son los recursos con los que se debe contar para el desarrollo del
proyecto establecido. Entre estos estudios deberá estar incluido las
inversiones del proyecto que comprende las inversiones fijas, el capital
de trabajo, los gastos de capital previo a la operación, del mismo modo
las proyecciones financiera, que indique el funcionamiento de la
empresa, además un análisis del riesgo económico y financiero para
poder establecer que tan factible es llevar a cabo el proyecto.
2. Firma de contratos de exclusividad con proveedores y
distribuidores
Para ganar un mayor poder en el mercado es importante que MILKY
CANDY LTDA ofrezca un producto diferente, con precios accesibles
para todo estrato social. Para esto deberá firmar contratos de
exclusividad con proveedores y distribuidores que garanticen que sólo
en este supermercado se encontrarán una serie de marcas y productos
de interés de los consumidores.
Es por esto que MILKY CANDY LTDA deberá presentar a sus
proveedores y distribuidores presupuestos, proyecciones, balances y

44. demás documentos que demuestren su rentabilidad y apoyen sus
argumentaciones de venta.
3. Entrega de muestras y cotización (preventas)
Este es un momento crucial para el desarrollo del proyecto, por que es
cuando el cliente va a determinar si el producto cumplió o no con sus
expectativas.
Luego que el cliente haya examinado la muestra y la cotización
procederá a la compra, es en ese momento donde se comienza la
preventa del producto y se toman los primeros pedidos, acá se debe
acordar fechas, modalidades de pagos, horas y días de entrega.
4. Seguimiento de los pedidos y cliente
Los clientes son la razón de ser de toda empresa, es por eso que hay
que tener muy en cuenta las sugerencias.
Para esto se debe establecer un plan de seguimiento pos entrega, para
determinar si el cliente esta contento con el producto o si tiene cosas
para mejorarlo. Con esto se busca que el cliente se sienta importante y
se fidelice con la empresa, además de proporcionar una gran ayuda
para el mejoramiento de la calidad.
El plan de acción anteriormente descrito esta consignado en el diagrama
de GANTT (ver anexo 1).

45. PRESUPUESTO DE INVERSION DE MILKY CANDY
INVERSIONES FIJAS
VALOR
ACTIVOS CORRIENTES UNITARIO CANTIDAD VALOR TOTAL
Refrigerador Es necesario proveerse de un tanque con sistema de enfriamiento, $2,890,000 1 $2,890,000
de almacenamiento de leche, de acero inoxidable, con agitación
mecánica preferentemente. Lo importante aquí es que la leche
deberá permanecer, hasta el momento de su utilización,
almacenada a una temperatura entre los 2 – 8 ºC.
Filtro de malla fina Los filtros de malla fina pueden ser parte de un embudo, el cual en $164,900 1 $164,900
su fondo tiene pequeñas aberturas. El filtro debe ser de acero
inoxidable o de algún material sanitario.
Recipientes de Pailas dulceras, cuyas capacidades van desde los 300 litros en $3,453,000 2 $6,906,000
acero inoxidable adelante. Las hay eléctricas o con utilización de vapor entre otros
combustibles.
Refractómetro Pequeño instrumento que permite estimar la cantidad de sólidos $299,999 1 $299,999
presentes en un fluido, y que determina el punto final del proceso
de calentamiento.
Quemador a gas Se debe pensar en tener una fuente de calor grande, desde un $1,129,000 1 $1,129,000
simple calderín hasta calderas de gran tamaño.
Mesas Metálicas $55,000 8 $440,000
Sillas En aluminio $55,000 20 $1,100,000
Utensilios de Set de utensilios de cocinas 7 piezas $25,000 2 $50,000
cocina
Aviso Luminoso Aviso luminoso Panaflex con caja fluorescente (1.80*0.36*0.18mts) $180,000 2 $360,000
Gorros Gorros para cocina $7,000 4 $28,000
Caja Registradora Casio Pcr T 470 $619,000 1 $619,000

46. Teléfono Panasonic Doble Handie Contestador Altavoz 5.8 Ghz $169,900 1 $169,900
inalámbrico
Juego de cuchillos Chicago Cutlery. Juego de12 piezas $249,900 1 $206.999
TOTAL INVERSIONES FIJAS $14,406,699
INVERSIONES DIFERIDAS
Dotación personal 796.000 796.000
Publicidad 13.000.000 13.000.000
TOTAL INVERSIONES DIFERIDAS 13.796.000
TOTAL DE INVERSIONES 29.939.099
CAPITAL DE TRABAJO
Empleado Costo Mensual Costo Anual
1 463.350 5560200
2 366.750 4401000
3 247.050 2964600
4 247.050 2964600
5 247.050 2964600
6 165.150 1981800
Total 1.736.400 20836800

47. INVERSION INICIAL DE LA PLANTA DE PRODUCCION
PRECIO
ADECUACION DE LA PLANTA DE PRODUCCIÓN 500.000
ARRIENDO LOCAL 550.000
SERVICIOS PÙBLICOS 1.100.000
TOTAL 2.150.000
INVERSION INICIAL DEL LOCAL
ESPECIFICACIONES PRECIO
ADECUACION DEL LOCAL Imagen corporativa de 1.150.000
la cadena
ARRIENDO LOCAL Local de 25 mts2 en 1.380.000
zona comercial de
Santa Marta con
servicio sanitario
integrado.
ADMINISTRACION Abarca la seguridad que 267.000
brinda el centro
comercial
SERVICIOS PÙBLICOS 1.200.000
TOTAL 3.997.000

48. 7.7.4. MILKY CANDY LTDA
NOMINA DEL 1 A 30 DE JUNIO
EMPLEADOS SUELDO DIAS SUELDO Descuento Descuento Total NETO
Deducciones
BASICO Trabajados TRANSP. Total SALUD PENSION RECIBIDO
Devengados
Gerente 1.030.000 30 515.000 30.750 545.750 41.200 41.200 82.400 463.350
Coordinador 800.000 30 400.000 30.750 430.750 32.000 32.000 64.000 366.750
Cajera 515.000 30 257.500 30.750 288.250 20.600 20.600 41.200 247.050
Vendedoras 515.000 30 257.500 30.750 288.250 20.600 20.600 41.200 247.050
Cocinero o 515.000 30 257.500 30.750 288.250 20.600 20.600 41.200 247.050
dulcero
Personal de 320.000 30 160.000 30.750 190.750 12.800 12.800 25.600 165.150
limpieza
TOTALES 3.695.000 1.847.500 184.500 2.032.000 147.800 147.800 295.600 1.736.400

49. ANEXOS
1. Diagrama de Gantt
CRONOGRAMA DE PROGRAMAS DE ACCIÓN
DURACIÓN (SEMANAS)
ACTIVIDADES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Firma de
contratos de
exclusividad
con
proveedores y
distribuidores
Entrega de
muestras y
cotización
(preventas)
Seguimiento de
los pedidos y
cliente

50. ENCUESTA PARA EL DESARROLLO DE MILKY CANDY
1. ¿Que edad tienes?:
2 a 5 ____ 6 a 9 ____ 10 a 13 ____
2. ¿Consume leche?:
Si _____ No _____
3. ¿Que dulce tienes como preferencia?:
Caseros ___ americanos ____ nacionales industriales ___
4. Ente estos dulces cual es el de tu preferencia:
Lechera ___ Chocolate ___ Gomitas ___ Bombones ___
Galletas de sabor ___ Arequipe ___ Otros ___
¿Cual? ___________________________
5. ¿Que dulce prefieres comer?:
Caseros ___ Americanos ___

51. CONCLUSIONES
Después de la elaboración del plan de marketing acerca de dicho
producto, podemos concluir que con el adecuado proceso y utilización
de tales recursos como posibilidades a disposición se tenga, del estudio
del mercado y los factores que inciden. El mercado en si, ofrece
muchas oportunidades, pues es poco explotado debido a la falta de
competencia e incursionamiento en este.