Este documento resume la historia y los tipos de nutrición, incluyendo nutrición oral, enteral y parenteral. La nutrición oral se realiza a través de la boca, la nutrición enteral implica administrar nutrientes directamente en el tracto gastrointestinal mediante una sonda, y la nutrición parenteral implica suministrar nutrientes intravenosamente.
2. NUTRICION
• Es la ingesta de alimentos en relación
con las necesidades dietéticas del
organismo
• El conjunto de funciones orgánicas
que transforman los alimentos para
obtener la energía necesaria para el
organismo.
• ACCION DE NUTRIR
• conjunto de hábitos y costumbres
relacionadas a la alimentación humana
3. Historia
Desde la antigüedad en los tiempos de Daniel
Galeno –quilo de estomago
Renacimiento – Saleno –
En 1622 Richard Lower – aplicación de solución intravenosa y trasfusiones
sanguíneas animales
En 1770 – William Stark- reducción de la dieta
En 1912- Casmir Funk -vitaminas
5. Nutrición enteral
Técnica de soporte nutricional que consiste en administrar los nutrientes
directamente en el tracto gastrointestinal mediante sonda.
Ya sea preparados naturales o artificiales
6. Nutrición parenteral
Aporta al paciente por vía intravenosa los nutrientes básicos que
necesita. Las sustancias suministradas deben proporcionar la energía
requerida y la totalidad de los nutrientes esenciales, y deben ser inocuas
y aptas para su metabolismo.
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15. Si, pues, coméis o bebéis, o
hacéis otra cosa, hacedlo
todo para la gloria de Dios.
1 Corintios 10:31
