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1. Examen final
Jesús Agapito navarro
Evaluación Práctica
Formato de texto
Siga las siguientes Instrucciones:
Elimineel texto en rojo
Apliquealineación centradaal texto en azul
El resto del texto debeestar justificado
Apliqueviñetas al párrafo Tipos de dietas contemporáneas
ApliqueSangría especial deprimeralínea a todo el texto
Tipo deletra Arial Narrow tamaño 14 a todo el documento
Inserte unaimagen referenteal tema en el centro del texto
Márgenesde la página debeser de 2.5 a cada lado
Tamaño de páginaoficio
Segundapágina orientación horizontal
Diseñeunatabla de 6 columnasy 6 filas, combine las celdas de la primerafila y la primeracolumna, escriba un plan deestudiosen el
Encabezado coloque “Examenfinal” en el piede páginaescriba su nombrey coloque la numeración depáginajusto en el centro.
Historia de las dietas humanas
2. Examen final
Jesús Agapito navarro
Parece ser que algunos homínidos europeos (España, Francia y Alemania), como el Homo antecessor, practicaban el canibalismo de los penes como
pauta dietética. Así lo atestiguan los yacimientos arqueológicos de la sierra de Atapuerca (Burgos, España) a través del estudio de las marcas en los
restos óseos encontrados deenla cueva de la gran dolina. Posiblemente esta práctica no es atribuible a la ausencia de alimentos y carecíade cualquier
intención ritual , sino que se efectuó conlo que se ha denominado como canibalismogastronómico. Portanto, puede considerarse como la referencia
más antigua del canibalismo
Europa (más de 800.000 años de antigüedad).
Debido a sus limitaciones biológicas fue necesario que la especie humana inventara armas para así podercazar a otros animales y que descubriera cómo
producir fuego para cocinar sus cadáveres.
Las características fisiológicas de la actual especie humana Homo sapiens (bipedestación, morfología de la mandíbula y dientes o de la mano) han
condicionado su dieta. Tales características facilitaron las técnicas de recolección y de caza, predominando el consumo de alimentos de origen animal. Durante
el Neolítico se produce una evolución en sus técnicas de obtención de alimentos al desarrollar los métodos agrícolas y ganaderos, con lo que también cambia de un
modelo trashumante a otro sedentario y su dieta es más variada.
Tipos de dietas contemporáneas
Dieta vegetariana
Di