Presentación de Murillo Freire (Embrapa), en el marco del Tercer Diálogo Regional Un esfuerzo compartido hacia la prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.

1. TERCER DIÁLOGO REGIONAL PARA LA PREVENCIÓN DE
PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS DE ALIMENTOS HACIA
SISTEMAS ALIMENTARIOS MÁS SOSTENIBLES EN AMÉRICA
LATINA Y EL CARIBE
SANTIAGO DE CHILE, 7 Y 8 JUNIO, 2017
Murillo Freire Junior
Corporación Brasileña de Investigación Agrícola
EMBRAPA/BRAZIL

2. EJE DE GOBIERNO Y ALIANZAS
• En audiencias públicas en el Senado Federal, se
presentó y debatió el marco técnico de propuestas
de legislación sobre el combate al desperdicio de
alimentos;
• El informe técnico siguió a la Cámara de Diputados
para apoyar discusiones de proyectos de ley sobre
donaciones a entidades de recolecta y distribución
de alimentos y comidas, incluyendo bancos de
alimentos;

3. EJE DE GOBIERNO Y ALIANZAS
• Con el apoyo de FAO, se creó un Comité Técnico
sobre pérdidas y desperdicios de alimentos en el
ámbito de la Cámara Interministerial de Seguridad
Alimentaria y Nutrición (CAISAN);
• Con su primera reunión realizada en abril de 2017,
el Comité está encargado de elaborar una estrategia
de acción del gobierno y de la sociedad civil en el
tema, así como delinear directrices para la
elaboración de un diagnóstico de PDA en Brasil;

4. EJE DE GOBIERNO Y ALIANZAS
• Participan 14 ministerios y agencias del gobierno,
incluso entidades de investigación y estadística, así
como representantes de la sociedad civil
organizada, la red Save Food Brasil y la FAO;
• En noviembre 2016, se realizó el lanzamiento oficial
de la iniciativa Save Food Brasil en el RefettoRio
Gastromotiva en Río de Janeiro. Con participación
de FAO, el evento reunió sesenta actores
gubernamentales y no gubernamentales y
empresas que actúan en la cadena de alimentos.

5. 2016
.

6. 2016

7. EJE DE INVESTIGACIÓN Y
TECNOLOGÍA
• Aprobación para el año 2018 de proyecto de investigación y
transferencia de tecnologia presentada en EMBRAPA/DF
para reducir las pérdidas en la cadena de plátano en
Acre/AC;
• Plan de Acción: Levantamiento de las pérdidas y
desperdicios en las etapas de producción y comercialización
de plátano en el estado de Acre
• Conferencia celebrada en el Foro Empresarial de
Agronegocios (Federación de Industrias del Estado de Río de
Janeiro) titulada “Agricultura: Buenas prácticas en
plantación, cosecha, transporte y almacenamiento de
alimentos.

8. EJE DE INVESTIGACIÓN Y
TECNOLOGÍA
• Aprobación y ejecución de proyecto MarketPlace
para reducir las pérdidas de espigas de maíz
(almacenamiento y secado) en Uganda/Africa;
• Aprobación y ejecución de proyecto MBoSs
utilizando el mijo/sorgo para panaderia y
productos extrusados con el fin de alimentación
escolar en Nigeria, Ghana y Benin/Africa

9. EJE DE COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN
• Entrevista para la revista Active Life - 03 / 04 / 05 2016 - Año 3 - Nº 6;
• Entrevista para TV ALERJ on 15/03/2016;
• Entrevista para la Revista Brasileña de Problemas Nº 434 - Marzo / Abril 2016
• Material periodístico en el recorte electrónico Embrapa (Marzo 24);
• Rutas de información para TV Brasil, sobre el tema de los residuos de
alimentos en Brasil y en el mundo (15 de junio).
• Grabación de entrevistas para el Programa de TV Connection Science en la
Empresa Brasileña de Comunicación / EBC en Brasilia (06 de octubre) sobre
Pérdidas de Alimentos y Residuos en Brasil.
https://www.youtube.com/watch?v=zZJvGvgpSra;

10. EJE DE COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN
• Participación en mesa redonda en programa de radio
difusión:
http://radios.ebc.com.br/temalivre/2017/04/desperdici
o-de-alimentos
• Fortalecimiento del sitio web Save Food Brasil:
www.savefoodbrasil.org
www.savefoodbrasil.com.br
• Acceso a las informaciones de PDA en Brasil;
• Elaboración/ejecución de una estrategia de
comunicación;

11. EJE DE COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN
• Establecimiento del modelo de gobernanza y
actuación Y articulación con el sector privado;
• Actualmente con 12 voluntarios organizados en 5
grupos de trabajo: comunicación, administración,
técnico, alianzas y recursos;
• Más de 100 citas en los medios de comunicación;
• Más de 300 miembros registrados en territorio
nacional;
• Más de 3.700 accesos únicos al sitio;

12. EJE DE COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN
• Organización y promoción de un evento de la red Save
Food Brasil en São Paulo, a fines de 2017, con enfoque
en posibles alianzas y futuras acciones conjuntas con
los principales mayoristas de alimentos del país.

13. GRACIAS POR TU ATENCIÓN