El documento describe las principales vías metabólicas del hígado, incluyendo la gluconeogénesis, la síntesis de aminoácidos, la β-oxidación de ácidos grasos y la formación de cuerpos cetónicos. Explica cómo la glucosa, los aminoácidos y los ácidos grasos son metabolizados en el hígado para producir energía o moléculas como la urea, el piruvato y el lactato.