Guia de trabajo nutricion a lo largo del ciclo vital

1. MISIÓN
Formar profesionales líderes, competentes con visión
humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
F C S
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Facultad DE Ciencias
De la Salud
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
SALUD ALIMENTARIA
TEMA: NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR
INTEGRANTES:
 Corina Tercero
DOCENTE: Dra. Silvia Bonilla.
FECHA: 09-07-2017
AMBATO – ECUADOR
2017

2. MISIÓN
Formar profesionales líderes, competentes con visión
humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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3. MISIÓN
Formar profesionales líderes, competentes con visión
humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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4. MISIÓN
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humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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5. MISIÓN
Formar profesionales líderes, competentes con visión
humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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6. MISIÓN
Formar profesionales líderes, competentes con visión
humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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7. MISIÓN
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humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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8. MISIÓN
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
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VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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humanista y pensamiento crítico, a través de la
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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humanista y pensamiento crítico, a través de la
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
ecológico.
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14. MISIÓN
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humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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Formar profesionales líderes, competentes con visión
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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Formar profesionales líderes, competentes con visión
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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humanista y pensamiento crítico, a través de la
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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humanista y pensamiento crítico, a través de la
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
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VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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Formar profesionales líderes, competentes con visión
humanista y pensamiento crítico, a través de la
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promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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21. MISIÓN
Formar profesionales líderes, competentes con visión
humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
•Sociales: Liderazgo, interculturalidad, comunicación y sentido
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Formar profesionales líderes, competentes con visión
humanista y pensamiento crítico, a través de la
docencia, la investigación y lavinculación, que apliquen,
promuevan y difundan el conocimiento respondiendo a
las necesidades del país.
VISIÓN
La Carrera de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se
constituirá en un centro de formación superior con liderazgo con
proyección nacional e internacional.
VALORES
•Científicos: Desarrollo del conocimiento, investigación, creatividad,
innovación y criticidad.
•Humanísticos: Calidad, servicio, honestidad, solidaridad,
responsabilidad, ética, justicia, equidad, libertad y respeto.
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Bibliografía
 Mahan K, Escott S, Raymond J. (2013). Krause Dietoterapia, 13a edición. Barcelona
-España: ELSEVIER. Pág. 340-456. Codigo:K1564