La gulupa es una fruta exótica originaria de América del Sur que crece de forma silvestre en varios países de la región. Es una especie promisoria con potencial en el mercado internacional. La gulupa es redonda u ovalada, de color anaranjado, con un sabor ligeramente ácido y buenas propiedades organolépticas. Se usa comúnmente en jugos, ensaladas, mermeladas y otros productos.

1. GULUPA
(Passiflora edulis f edulis)
PRESENTADO POR:
GONZALO ANTONIO GRISALES
ETNOBOTANICA Y RECURSOS
VEGETALES PROMISORIOS

2. Taxonomía
Tipo: Fruta
Nombre común:
Gulupa, curuba
redonda, maracuyá morado, parchita,
granadilla, pasionaria, fruta de la pasión,
cholupa morada y chulupa.
Nombre científico:
edulis f edulis
Passiflora
Familia: Passifloraceae
Origen: América

3. ORIGEN
• fruta exótica originaria de la región
amazónica, aunque crece de forma silvestre
en un área que abarca desde el sur de
Colombia hasta el norte de Argentina,
Uruguay Paraguay, brasil, ecuador

4. PRINCIPALES PRODUCTORES
• Australia, Nueva Zelanda, Kenia, Zimbabwe y
Colombia.
DISTRIBUCION
Exportación hacia Europa Bélgica,
Luxemburgo, Alemania, Holanda,
Reino Unido, Francia, Suecia Canadá
y Estados Unidos

5. HISTORIA
• es una especie neo tropical, es
originaria de Brasil y fue introducida a
otros países de América del Sur durante
el siglo XIX. Su fruto es considerado
como promisorio, con un alto potencial
en el mercado.

6. DESCRIPCION BOTANICA
• redondo u ovalado con el pericarpio poco grueso y con
arilo pulposo de color anaranjado.
• Sabor: ligeramente ácido; con buenas cualidades
organolépticas de sabor y aroma.
• Tamaño: 4 – 8 cm. de diámetro.
• Peso: 50 – 60 g.
• pH: 2,5 – 3,5

7. REQUERIMIENTOS
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Texturas franco arenosas
PH aconsejables entre 6,5 – 7,5
Buenas condiciones de drenaje
Baja presencia de sales
Temperatura: sumamente apta (15-20C)
Altitud: sumamente apta (1400-2200 m)
Precipitación: sumamente apta (1500-2000 mm)
Humedad relativa (HR): sumamente apta (70-75%)

8. PROPAGACION
• reproducción sexual (por semilla), el
cual es el método más utilizado por los
cultivadores; y por reproducción
asexual o vegetativa, 2 a 3 entrenudos

9. PLAGAS Y ENFERMEDADES
• Phytium sp y Rhizoctonia sp; secadera,
pudrición seca de la raíz, pudrición del cuello
por los hongos: Nectria haematoccoca.
• La roña (Cladosporium), la “mancha de aceite”
y el Fusarium oxysporum.

10. COMPOSICION QUÍMICA

11. ETNOBOTANICA
USOS
• jugo o ensaladas (sin retirar las semillas)
• hacer gelatinas, mermeladas, salsas, cócteles y
helados.
• El jugo de las hojas y especialmente del fruto
contiene alcaloides que disminuyen la presión
arterial.

12. ETNOBOTANICA
USOS
• tienen un efecto antagónico sobre células
cancerigenas.
• estos estudios han sido desarrollados en
laboratorio y a nivel in Vitro estos extractos
destruyen dichas células cancerigenas.
• Este efecto antagónico se le atribuye a los
carotenoides y polifenoles presentes en la
fruta.

13. BIBLIOGRAFIA
• http://www.unperiodico.unal.edu.co/dper/article
/nuevo-empaque-alarga-vida-de-la-gulupa.html
• http://www.semicol.co/semillas/frutales/cholupa
-gulupa/flypage_new.tpl.html
• http://www.agenciadenoticias.unal.edu.co/ndeta
lle/article/enfermedades-de-la-gulupa-afectanexportaciones.html
• http://www.empresario.com.co/recursos/page_fl
ip/MEGA/mega_gulupa/