La Botánica es la ciencia que estudia los vegetales como plantas, algas y hongos. Se divide en Botánica pura, cuyo objetivo es ampliar el conocimiento de la naturaleza, y Botánica aplicada, que realiza investigaciones para la agricultura, silvicultura, farmacéutica y otros campos. Los primeros escritos sobre plantas datan del siglo VIII a.C. en Mesopotamia y Grecia, destacando Teofrasto y Plinio el Viejo en la Antigüedad y Andrea Mattioli y John