BIÓL. YADIRA AVALOS
 La biología, que es la disciplina que abarca el
estudio de todas las formas de vida de la
naturaleza y su relación con el entorno en el cual
habitan, es amplísima.
 Entre las sub ramas que se encuentran dentro de
ella está la botánica, disciplina encargada de
enfocar su objeto de estudio en los vegetales, a los
cuales los abordar de manera integral, desde el
análisis de su composición y su clasificación, hasta
su cultivo para el consumo humano.
La Botánica general, estudia los caracteres
morfológicos y fisiológicos de las plantas, y
comprende: Morfología: estudia las formas
de los órganos vegetales.
 La morfología externa u organográfia
analiza las formas exteriores y la morfología
interna o anatomía vegetal, estudia la
estructura interna.
 Lo que hace puramente al estudio de los vegetales se conoce
con el nombre de botánica simple, porque luego se encuentra
una segunda “botánica”:
 La botánica aplicada, y que se refiere al estudio y desarrollo de
nuevas tecnologías que permitan mejorar algunos aspectos de
los vegetales con un fin determinado, como por ejemplo, el
consumo humano.
 Esto es importante porque no sólo ocupa a biólogos sino también
a profesionales de otras disciplinas como es el caso de
ingenieros agrónomos, ingenieros en forestación o profesionales
de la medicina.
La Botánica aplicada, realiza el
estudio con fines económicos e
industriales.
Botánica Farmacéutica o Botánica
Médica, se ocupa de las especies que
posean principios activos curativos o
tóxicos al hombre.
Botánica Agrícola estudia las plantas
útiles y dañinas para el hombre y el
ganado.
Botánica Forestal, estudia a los
árboles cuya madera es útil. Botánica
Industrial, estudia aquellos vegetales
que el hombre utiliza con fines
industriales.
La frambuesa negra (Rubus occidentalis)
Alimentos: cereales, legumbres; hortalizas; tubérculos; frutas; algas;
hongos; forrajes.
Materias primas industriales: plantas textiles, oleíferas, cauchíferas,
forestales; productoras de mucílagos; de gomas; de resinas, aceites
esenciales, plantas tinctoreas, taníferas, insecticidas, etc.
Plantas Medicinales Plantas productoras de especias Plantas
ornamentales Plantas depuradoras de agua residuales
Agave sisalana
TIRTAMO
 La Historia de las plantas es un tratado que
consiste en nueve libros, originalmente eran
diez, los cuales están dispuestos en un sistema
por el cual las plantas se clasifican de acuerdo
a su modo de reproducción, su distribución, su
hábito de crecimiento y de acuerdo a sus
aplicaciones prácticas, tales como alimenticias
y medicinales.
 Clasificaciones vegetales .
 Desde la antigüedad el hombre sintió la
necesidad de ordenar las plantas en grupos
que permita reconocer más tarde.
 Los criterio han variado en el mundo
occidental; época greco-romana a la actual,
pasando por la edad media y el renacimiento
se han establecido y adaptado.
Aristóteles y Theophrasto , IV A.C.
Dioscórides (g), Plinio (r) e Hipócrates, I
D.C. Basaron el agrupamiento en los usos,
propiedades utilitarias, como lo haría
cualquier hombre, generalmente
Agrupaban a las plantas en: Útiles
(A,ma,me,etc.) y perjudiciales (Ma, Ve).
Hermanos de Candolle, carácter celular.
Linneo , carácter sexual.
Se basa en agrupar generalmente por
conveniencia, sin pretender expresar
parentescos naturales. Son el resultado
del uso de un carácter único como base
de clasificación.
Basa en la evolución y en la herencia.
Gracias a: Paleobotánica (palio-antiguo),
Fitofilogenia (descendencia y
consanguinidad) y fitoontogenia
(desarrollo del ser), encontrar el
fundamento filogenético para entender la
época en que aparecieron en las
diferentes etapas de la formación de la
Tierra y el grado de a parentesco entre
ellas.
Philosophia botánica (1750), Linneo y en la
Théorie élementaire de la Botanique 1813,
de Auguste Pyrame de Condolle, los
nombre dados con anterioridad quedan
descartados.
 Cuando se reúnen a las plantas de acuerdo a
las grandes semejanzas que ellas presentan,
se habla de una categoría vegetal.
 Grupo Taxonómico vegetal.
 Conjunto de plantas que presentan
características morfológicas, fisiológicas,
genéticas, y filogenéticas similares.
 Reino.- todas las especies comprendidas .
 División.- conjunto de clases semejantes .
 Clase.- Conjuntos de órdenes.
 Orden.- Conjunto de familias semejantes o unidad sistemática
comprendida entre clase y familia.
 Familia.-Conjunto de géneros que tienen en común diversos
caracteres importantes, se toma en cuenta.
 Género.- Conjunto de especies similares entre sí .Se toma en
cuenta
 Especie.- Conjunto de individuos que por todos sus caracteres,
considerados esenciales, concuerdan entre si y con sus
descendientes.
Las formas vegetales actuales son debidas a
la evolución de formas más primitivas
mediante cambios morfológicos que
supusieron nuevas adaptaciones.
 La ciencia que se encarga de la conexión entre las
formas pretéritas y las actuales y la interpretación de
los fósiles es la Paleobotánica.
 El motor evolutivo fue la independencia del medio
acuático para colonizar el medio terrestre que fue
posible gracias a las características desarrolladas
como anabiosis, capacidad para adoptar un estado de
actividad rebajada con el metabolismo virtualmente
suspendido debido a condiciones ambientales
rigurosa; y a la poiquilohidria y homeohidria que son
diferentes maneras de controlar la cantidad de agua.
Niveles morfológicos de organización vegetal
 Los niveles morfológicos son grupos con
características comunes y son el resultado de
procesos anteriores.
 Se dan dos aproximaciones: la morfológica,
que es la clásica de Strasburger que divide
en cuatro niveles).
 La evolutiva o funcional de Zimmermann de
diez niveles.
 1. Protófitos. Son los organismos primitivos
que generalmente son móviles con células
poco diferenciadas y sin división de
funciones.
 2. Talófitos. Son organismos con
organización morfológica, hay una mayor
división de funciones pero todavía no existen
la raíz, el tallo ni las hojas verdaderas.
3. Protocormófitos. Son organismos
estructurados morfológicamente. Con
estructuras similares a raíz, tallo y hojas
verdaderas pero sin diferenciación
funcional.
4. Cormófitos. Son los organismos con
verdaderas raíces, tallos y hojas.
 1. Vegetales unicelulares y filamentosos, sin
núcleo ni sexualidad. Son los Moneras. Son
los vegetales más primitivos y forman
cenobios (agregados celulares gelatinosos) y
filamentos (conjuntos lineales de células que
poseen polaridad).
 2. Eucariotas unicelulares flagelados que
poseen verdadera sexualidad, son los
protoctistas. Tienen como formas de
reproducción la anisogamia, isogamia y
oogamia. Son organismos con orgánulos
celulares y plastos clorofílicos.
 3. Talófitos. Poseen el inicio de la división y diferenciación celular.
Son agregados de células independientes que pueden formar
colonias (agrupaciones celulares con un inicio de la polaridad y la
división de funciones); sifones ( es un talo sin tabique con los
contenidos celulares unidos); filamentos (agrupaciones celulares
lineales polarizadas, es típico de hongos y algas) y filamentos
ramificados en los que cambia el plano de la división.
 4. Algas bentónicas con ciclos y estructuas morfológicas complejas,
también se les conoce como talófitos complejos. Forman
plecténquimas (sistemas de filamentos unidos por mucílago);
pseudoparénquimas (sistemas de filamentos unidos por pérdida de
agua y poseen el aspecto de tejidos) y tejidos “verdaderos” (sólo se
dan en feófitos, son los meristemos, las zonas de crecimiento
apical). Las estructuras son en dos y tres dimensiones.
 5. Protocormófitos (Briófitos). Es una línea
paralela a los cormófitos, son la plantas
terrestres primitivas (clase Psilophytopsida)
que se consideran como “helechos
primitivos”, serían el puente entre Talófitos y
Cormófitos.
 6. Transición hacia cormófitos típicos
(Pteridófitos), surgieron en el devónico hace
unos 350-400 MA, son varias líneas, son
helechos isospóreos, sin diferenciación.
 7. Helechos heterospóricos, en ellos hay una
reducción del gametofito y la macrospora
fecundada permanece en la planta (pre-
semillas).
 8. Espermatófitos son gimnospermas (semilla
expuesta al exterior) con fecundación
primitiva por espermatozoides. Las células
gaméticas son móviles y las semillas y óvulos
desnudos como por ejemplo las coníferas.
 9. Espermatófitos, son gimnospermas con
fecundación por tubo polínico, las células
gaméticas son inmóviles y son el puente de
unión con las plantas con flores.
 10. Angiospermas. Son las plantas con flores
y semillas surgieron en el cretácico y poseen
las semillas y óvulos protegidos por el ovario
que da el fruto.
Botanica aplicada 1

Botanica aplicada 1

  • 1.
  • 2.
     La biología,que es la disciplina que abarca el estudio de todas las formas de vida de la naturaleza y su relación con el entorno en el cual habitan, es amplísima.  Entre las sub ramas que se encuentran dentro de ella está la botánica, disciplina encargada de enfocar su objeto de estudio en los vegetales, a los cuales los abordar de manera integral, desde el análisis de su composición y su clasificación, hasta su cultivo para el consumo humano.
  • 4.
    La Botánica general,estudia los caracteres morfológicos y fisiológicos de las plantas, y comprende: Morfología: estudia las formas de los órganos vegetales.  La morfología externa u organográfia analiza las formas exteriores y la morfología interna o anatomía vegetal, estudia la estructura interna.
  • 5.
     Lo quehace puramente al estudio de los vegetales se conoce con el nombre de botánica simple, porque luego se encuentra una segunda “botánica”:  La botánica aplicada, y que se refiere al estudio y desarrollo de nuevas tecnologías que permitan mejorar algunos aspectos de los vegetales con un fin determinado, como por ejemplo, el consumo humano.  Esto es importante porque no sólo ocupa a biólogos sino también a profesionales de otras disciplinas como es el caso de ingenieros agrónomos, ingenieros en forestación o profesionales de la medicina.
  • 6.
    La Botánica aplicada,realiza el estudio con fines económicos e industriales. Botánica Farmacéutica o Botánica Médica, se ocupa de las especies que posean principios activos curativos o tóxicos al hombre. Botánica Agrícola estudia las plantas útiles y dañinas para el hombre y el ganado. Botánica Forestal, estudia a los árboles cuya madera es útil. Botánica Industrial, estudia aquellos vegetales que el hombre utiliza con fines industriales. La frambuesa negra (Rubus occidentalis)
  • 7.
    Alimentos: cereales, legumbres;hortalizas; tubérculos; frutas; algas; hongos; forrajes. Materias primas industriales: plantas textiles, oleíferas, cauchíferas, forestales; productoras de mucílagos; de gomas; de resinas, aceites esenciales, plantas tinctoreas, taníferas, insecticidas, etc. Plantas Medicinales Plantas productoras de especias Plantas ornamentales Plantas depuradoras de agua residuales Agave sisalana
  • 14.
  • 15.
     La Historiade las plantas es un tratado que consiste en nueve libros, originalmente eran diez, los cuales están dispuestos en un sistema por el cual las plantas se clasifican de acuerdo a su modo de reproducción, su distribución, su hábito de crecimiento y de acuerdo a sus aplicaciones prácticas, tales como alimenticias y medicinales.
  • 17.
     Clasificaciones vegetales.  Desde la antigüedad el hombre sintió la necesidad de ordenar las plantas en grupos que permita reconocer más tarde.  Los criterio han variado en el mundo occidental; época greco-romana a la actual, pasando por la edad media y el renacimiento se han establecido y adaptado.
  • 18.
    Aristóteles y Theophrasto, IV A.C. Dioscórides (g), Plinio (r) e Hipócrates, I D.C. Basaron el agrupamiento en los usos, propiedades utilitarias, como lo haría cualquier hombre, generalmente Agrupaban a las plantas en: Útiles (A,ma,me,etc.) y perjudiciales (Ma, Ve).
  • 19.
    Hermanos de Candolle,carácter celular. Linneo , carácter sexual. Se basa en agrupar generalmente por conveniencia, sin pretender expresar parentescos naturales. Son el resultado del uso de un carácter único como base de clasificación.
  • 20.
    Basa en laevolución y en la herencia. Gracias a: Paleobotánica (palio-antiguo), Fitofilogenia (descendencia y consanguinidad) y fitoontogenia (desarrollo del ser), encontrar el fundamento filogenético para entender la época en que aparecieron en las diferentes etapas de la formación de la Tierra y el grado de a parentesco entre ellas.
  • 23.
    Philosophia botánica (1750),Linneo y en la Théorie élementaire de la Botanique 1813, de Auguste Pyrame de Condolle, los nombre dados con anterioridad quedan descartados.
  • 24.
     Cuando sereúnen a las plantas de acuerdo a las grandes semejanzas que ellas presentan, se habla de una categoría vegetal.  Grupo Taxonómico vegetal.  Conjunto de plantas que presentan características morfológicas, fisiológicas, genéticas, y filogenéticas similares.
  • 25.
     Reino.- todaslas especies comprendidas .  División.- conjunto de clases semejantes .  Clase.- Conjuntos de órdenes.  Orden.- Conjunto de familias semejantes o unidad sistemática comprendida entre clase y familia.  Familia.-Conjunto de géneros que tienen en común diversos caracteres importantes, se toma en cuenta.  Género.- Conjunto de especies similares entre sí .Se toma en cuenta  Especie.- Conjunto de individuos que por todos sus caracteres, considerados esenciales, concuerdan entre si y con sus descendientes.
  • 32.
    Las formas vegetalesactuales son debidas a la evolución de formas más primitivas mediante cambios morfológicos que supusieron nuevas adaptaciones.
  • 33.
     La cienciaque se encarga de la conexión entre las formas pretéritas y las actuales y la interpretación de los fósiles es la Paleobotánica.  El motor evolutivo fue la independencia del medio acuático para colonizar el medio terrestre que fue posible gracias a las características desarrolladas como anabiosis, capacidad para adoptar un estado de actividad rebajada con el metabolismo virtualmente suspendido debido a condiciones ambientales rigurosa; y a la poiquilohidria y homeohidria que son diferentes maneras de controlar la cantidad de agua. Niveles morfológicos de organización vegetal
  • 34.
     Los nivelesmorfológicos son grupos con características comunes y son el resultado de procesos anteriores.  Se dan dos aproximaciones: la morfológica, que es la clásica de Strasburger que divide en cuatro niveles).  La evolutiva o funcional de Zimmermann de diez niveles.
  • 35.
     1. Protófitos.Son los organismos primitivos que generalmente son móviles con células poco diferenciadas y sin división de funciones.  2. Talófitos. Son organismos con organización morfológica, hay una mayor división de funciones pero todavía no existen la raíz, el tallo ni las hojas verdaderas.
  • 36.
    3. Protocormófitos. Sonorganismos estructurados morfológicamente. Con estructuras similares a raíz, tallo y hojas verdaderas pero sin diferenciación funcional. 4. Cormófitos. Son los organismos con verdaderas raíces, tallos y hojas.
  • 37.
     1. Vegetalesunicelulares y filamentosos, sin núcleo ni sexualidad. Son los Moneras. Son los vegetales más primitivos y forman cenobios (agregados celulares gelatinosos) y filamentos (conjuntos lineales de células que poseen polaridad).  2. Eucariotas unicelulares flagelados que poseen verdadera sexualidad, son los protoctistas. Tienen como formas de reproducción la anisogamia, isogamia y oogamia. Son organismos con orgánulos celulares y plastos clorofílicos.
  • 38.
     3. Talófitos.Poseen el inicio de la división y diferenciación celular. Son agregados de células independientes que pueden formar colonias (agrupaciones celulares con un inicio de la polaridad y la división de funciones); sifones ( es un talo sin tabique con los contenidos celulares unidos); filamentos (agrupaciones celulares lineales polarizadas, es típico de hongos y algas) y filamentos ramificados en los que cambia el plano de la división.  4. Algas bentónicas con ciclos y estructuas morfológicas complejas, también se les conoce como talófitos complejos. Forman plecténquimas (sistemas de filamentos unidos por mucílago); pseudoparénquimas (sistemas de filamentos unidos por pérdida de agua y poseen el aspecto de tejidos) y tejidos “verdaderos” (sólo se dan en feófitos, son los meristemos, las zonas de crecimiento apical). Las estructuras son en dos y tres dimensiones.
  • 39.
     5. Protocormófitos(Briófitos). Es una línea paralela a los cormófitos, son la plantas terrestres primitivas (clase Psilophytopsida) que se consideran como “helechos primitivos”, serían el puente entre Talófitos y Cormófitos.  6. Transición hacia cormófitos típicos (Pteridófitos), surgieron en el devónico hace unos 350-400 MA, son varias líneas, son helechos isospóreos, sin diferenciación.
  • 40.
     7. Helechosheterospóricos, en ellos hay una reducción del gametofito y la macrospora fecundada permanece en la planta (pre- semillas).  8. Espermatófitos son gimnospermas (semilla expuesta al exterior) con fecundación primitiva por espermatozoides. Las células gaméticas son móviles y las semillas y óvulos desnudos como por ejemplo las coníferas.
  • 41.
     9. Espermatófitos,son gimnospermas con fecundación por tubo polínico, las células gaméticas son inmóviles y son el puente de unión con las plantas con flores.  10. Angiospermas. Son las plantas con flores y semillas surgieron en el cretácico y poseen las semillas y óvulos protegidos por el ovario que da el fruto.