El conjunto de cafés tradicionales del centro de Bogotá debe ser entendido como patrimonio cultural significativo por los valores que en ellos se representan. Valores que están asociados a la memoria y testimonio de la primera mitad del siglo XX; el proceso de modernización de la ciudad, y las prácticas culturales, políticas, literarias, artísticas y sociales de gran importancia para el país. Los cafés tradicionales actualmente son referentes dentro del centro de la ciudad, se encuentran localizados en inmuebles con valores patrimoniales, y constituyen centros de reunión y de identidad de diferentes grupos sociales. El espacio interior, los objetos que contienen y las variadas tradiciones gastronómicas y de servicios forman parte de los valores patrimoniales de los cafés tradicionales. Algunos Cafés están actualmente en riesgo, por lo que su reconocimiento como patrimonio cultural de la ciudad es el primer paso para evitar que desaparezcan, y se produzca una gran pérdida para la ciudad y sus habitantes.
Este documento describe la historia de varios cafés históricos en Bogotá, Colombia, incluyendo La Botella de Oro (1891), Windsor (1914), La Cigarra (1920), La Fontana (1955), Pasaje (1936), y La Romana (1964). También menciona otros cafés tradicionales como El Automático (1949), San Moritz (1937), La Gran Vía (1892), y pastelerías como Belalcazar (1942) y La Florida (1936). El documento proporciona detalles sobre la ubicación y clientela de estos cafés que fueron
El conjunto de cafés tradicionales del centro de Bogotá debe ser entendido como patrimonio cultural significativo por los valores que en ellos se representan. Valores que están asociados a la memoria y testimonio de la primera mitad del siglo XX; el proceso de modernización de la ciudad, y las prácticas culturales, políticas, literarias, artísticas y sociales de gran importancia para el país. Los cafés tradicionales actualmente son referentes dentro del centro de la ciudad, se encuentran localizados en inmuebles con valores patrimoniales, y constituyen centros de reunión y de identidad de diferentes grupos sociales. El espacio interior, los objetos que contienen y las variadas tradiciones gastronómicas y de servicios forman parte de los valores patrimoniales de los cafés tradicionales. Algunos Cafés están actualmente en riesgo, por lo que su reconocimiento como patrimonio cultural de la ciudad es el primer paso para evitar que desaparezcan, y se produzca una gran pérdida para la ciudad y sus habitantes.
Se realizaron diez observaciones en tres lugares: la Plaza de Cayzedo, el Parque del Perro y San Antonio. En la Plaza de Cayzedo se observó un ambiente pesado con vendedores ambulantes y gente de escasos recursos. Los días de semana la plaza está más ordenada y limpia que los fines de semana. En el Parque del Perro, las familias pasean durante el día y por la noche llegan jóvenes de estratos altos a discotecas y restaurantes. En San Antonio había vendedores ambulantes y por la noche llegaban diferentes grupos como rockeros y
El conjunto de cafés tradicionales del centro de Bogotá debe ser entendido como patrimonio cultural significativo por los valores que en ellos se representan. Valores que están asociados a la memoria y testimonio de la primera mitad del siglo XX; el proceso de modernización de la ciudad, y las prácticas culturales, políticas, literarias, artísticas y sociales de gran importancia para el país. Los cafés tradicionales actualmente son referentes dentro del centro de la ciudad, se encuentran localizados en inmuebles con valores patrimoniales, y constituyen centros de reunión y de identidad de diferentes grupos sociales. El espacio interior, los objetos que contienen y las variadas tradiciones gastronómicas y de servicios forman parte de los valores patrimoniales de los cafés tradicionales. Algunos Cafés están actualmente en riesgo, por lo que su reconocimiento como patrimonio cultural de la ciudad es el primer paso para evitar que desaparezcan, y se produzca una gran pérdida para la ciudad y sus habitantes.
Una de las cosas que más disfrutamos los peruanos, además de la gastronomía, es sin duda una buena bebida y Miraflores es uno de los distritos con los bares más visitados y reconocidos, no solo por la calidad de tus tragos sino por el ambiente que otorgan mientras compartimos luego de una ardua jornada de trabajo, en una salida con amigos o en una visita espontánea durante tu primer viaje al Perú. Por ello, si te hospedas en uno de los departamentos de lujo que ofrece Miraflores Luxury Apartments y buscas un motivo para unirte a las celebraciones por Fiestas Patrias te recomendamos los mejores bares para disfrutar durante este mes, ya sea con tu pareja, amigos o familia.
Este documento presenta una recorrida por varios bares céntricos de Rosario, describiendo brevemente cada uno y resaltando su importancia histórica y cultural. Se mencionan bares como el Odeón, el Boliche de la Luna, La Fragata, el Bar Iberia que fue un punto de reunión política importante en los 70, y el Augustus que solía ser un lugar de moda. El documento celebra la cultura de los bares rosarinos que han sido parte integral de la identidad de la ciudad.
El documento describe el origen y la historia del café en Venezuela. Explica que el café se originó en Etiopía y luego se extendió a Arabia y otros lugares. Llegó a Venezuela en 1730 cuando misioneros españoles lo sembraron en el río Caroní. En 1784 se hizo la primera plantación de café en Venezuela. El café se convirtió en un importante rubro de exportación para la economía venezolana en el pasado. Actualmente, Venezuela sigue cultivando café y exportándolo a otros países.
Este documento resume la historia de la Cerveza Violeta de Málaga, Colombia. Fue fundada en 1893 por los hermanos Ramón y José Valderrama y se convirtió en una de las cervecerías más importantes de la región. La cerveza Violeta era conocida por su sabor y por ser una bebida popular en eventos y fiestas. La cervecería cambió de dueños a través de los años pero siguió operando hasta 1973. Recientemente ha habido esfuerzos por revivir la Cerveza Violeta.
Este documento describe la historia de varios cafés históricos en Bogotá, Colombia, incluyendo La Botella de Oro (1891), Windsor (1914), La Cigarra (1920), La Fontana (1955), Pasaje (1936), y La Romana (1964). También menciona otros cafés tradicionales como El Automático (1949), San Moritz (1937), La Gran Vía (1892), y pastelerías como Belalcazar (1942) y La Florida (1936). El documento proporciona detalles sobre la ubicación y clientela de estos cafés que fueron
El conjunto de cafés tradicionales del centro de Bogotá debe ser entendido como patrimonio cultural significativo por los valores que en ellos se representan. Valores que están asociados a la memoria y testimonio de la primera mitad del siglo XX; el proceso de modernización de la ciudad, y las prácticas culturales, políticas, literarias, artísticas y sociales de gran importancia para el país. Los cafés tradicionales actualmente son referentes dentro del centro de la ciudad, se encuentran localizados en inmuebles con valores patrimoniales, y constituyen centros de reunión y de identidad de diferentes grupos sociales. El espacio interior, los objetos que contienen y las variadas tradiciones gastronómicas y de servicios forman parte de los valores patrimoniales de los cafés tradicionales. Algunos Cafés están actualmente en riesgo, por lo que su reconocimiento como patrimonio cultural de la ciudad es el primer paso para evitar que desaparezcan, y se produzca una gran pérdida para la ciudad y sus habitantes.
Se realizaron diez observaciones en tres lugares: la Plaza de Cayzedo, el Parque del Perro y San Antonio. En la Plaza de Cayzedo se observó un ambiente pesado con vendedores ambulantes y gente de escasos recursos. Los días de semana la plaza está más ordenada y limpia que los fines de semana. En el Parque del Perro, las familias pasean durante el día y por la noche llegan jóvenes de estratos altos a discotecas y restaurantes. En San Antonio había vendedores ambulantes y por la noche llegaban diferentes grupos como rockeros y
El conjunto de cafés tradicionales del centro de Bogotá debe ser entendido como patrimonio cultural significativo por los valores que en ellos se representan. Valores que están asociados a la memoria y testimonio de la primera mitad del siglo XX; el proceso de modernización de la ciudad, y las prácticas culturales, políticas, literarias, artísticas y sociales de gran importancia para el país. Los cafés tradicionales actualmente son referentes dentro del centro de la ciudad, se encuentran localizados en inmuebles con valores patrimoniales, y constituyen centros de reunión y de identidad de diferentes grupos sociales. El espacio interior, los objetos que contienen y las variadas tradiciones gastronómicas y de servicios forman parte de los valores patrimoniales de los cafés tradicionales. Algunos Cafés están actualmente en riesgo, por lo que su reconocimiento como patrimonio cultural de la ciudad es el primer paso para evitar que desaparezcan, y se produzca una gran pérdida para la ciudad y sus habitantes.
Una de las cosas que más disfrutamos los peruanos, además de la gastronomía, es sin duda una buena bebida y Miraflores es uno de los distritos con los bares más visitados y reconocidos, no solo por la calidad de tus tragos sino por el ambiente que otorgan mientras compartimos luego de una ardua jornada de trabajo, en una salida con amigos o en una visita espontánea durante tu primer viaje al Perú. Por ello, si te hospedas en uno de los departamentos de lujo que ofrece Miraflores Luxury Apartments y buscas un motivo para unirte a las celebraciones por Fiestas Patrias te recomendamos los mejores bares para disfrutar durante este mes, ya sea con tu pareja, amigos o familia.
Este documento presenta una recorrida por varios bares céntricos de Rosario, describiendo brevemente cada uno y resaltando su importancia histórica y cultural. Se mencionan bares como el Odeón, el Boliche de la Luna, La Fragata, el Bar Iberia que fue un punto de reunión política importante en los 70, y el Augustus que solía ser un lugar de moda. El documento celebra la cultura de los bares rosarinos que han sido parte integral de la identidad de la ciudad.
El documento describe el origen y la historia del café en Venezuela. Explica que el café se originó en Etiopía y luego se extendió a Arabia y otros lugares. Llegó a Venezuela en 1730 cuando misioneros españoles lo sembraron en el río Caroní. En 1784 se hizo la primera plantación de café en Venezuela. El café se convirtió en un importante rubro de exportación para la economía venezolana en el pasado. Actualmente, Venezuela sigue cultivando café y exportándolo a otros países.
Este documento resume la historia de la Cerveza Violeta de Málaga, Colombia. Fue fundada en 1893 por los hermanos Ramón y José Valderrama y se convirtió en una de las cervecerías más importantes de la región. La cerveza Violeta era conocida por su sabor y por ser una bebida popular en eventos y fiestas. La cervecería cambió de dueños a través de los años pero siguió operando hasta 1973. Recientemente ha habido esfuerzos por revivir la Cerveza Violeta.
La exposición agroalimentaria se está llevando a cabo en Irapuato, México con la participación de varios países y empresas importantes. El evento ofrece conferencias, productos y demostraciones para mejorar la agricultura. También trae beneficios económicos a la ciudad a través del turismo.
La coctelería es un arte muy antiguo que comenzó como un comercio hace dos mil años atrás. Algunos informes de la era de Julio César datan que habían varias posadas que se ubicaban a lo largo de las rutas de comercio y de transporte más importantes.
http://www.gediscovery.edu.pe
El documento habla sobre el barman o camarero, la persona que atiende detrás de la barra en bares y tabernas. Explica que históricamente los taberneros vendían bebidas alcohólicas y su profesión estaba regulada. Hoy en día, un barman es un camarero experto que sabe preparar cócteles y bebidas sofisticadas, y trabaja típicamente en establecimientos de alto nivel como hoteles cinco estrellas. El documento también brinda detalles sobre diferentes tipos de cócteles y formas
Este documento describe varios bares y restaurantes históricos de Rosario, Argentina. Se mencionan lugares como "La Capital", "Granja Royal", "Bar Bahía", "Bar Amambay", "Bar Natalie", "Los Colonos", "Bar Pepito", "La Buena Medida", "El Ancla", "Bar Pravia", "El Internacional", "Bar Blanco", "Bar Cachito", "El Morocho del Abasto", "Bar el Piave", "La Gloria", y "La Capilla", destacando características de cada uno y la importancia cultural y social que tuv
Travel story, Toronto (IN Magazine, October 2015)Martín Echenique
El documento describe la división geográfica entre el este y el oeste de Toronto. Aunque tradicionalmente se han considerado opuestos, el autor argumenta que su única diferencia real es su posición en el mapa. Explora ambos lados de la ciudad, encontrando que el este (Leslieville y Broadview) y el oeste (Dundas West, Junction) están experimentando una gentrificación gradual a medida que atrae nuevos negocios y residentes. El autor concluye que Toronto se está alejando tímidamente de su identidad basada en la división este-oeste
Escaparate feria 2013 Alcalá de Guadaíra - DeGuadairaTvdeguadairatv
Este documento presenta un plano de la Feria de Alcalá de Guadaíra de 2013, indicando los nombres y números de las casetas situadas en diferentes calles. Se enumeran las casetas de calles como Calle Alegria, Calle Bulería, Calle Seguiriya, Calle Soleá, Calle Taranta, Calle Martinete, Calle Fandango, Calle Malagueña, Calle Media Granaina y Calle Petenera. El plano proporciona una visión general de la distribución espacial de las casetas en el recinto ferial
Quevedo compró una casa en 1620 en Madrid cerca de donde vivía su rival Góngora, posiblemente para echarlo. Una de sus tabernas favoritas era la Taberna de Juan Lepre, situada en la esquina de las calles del Lobo y Huertas, a la que frecuentaban también otros escritores como Lope de Vega. La taberna data al menos de 1611 y permaneció allí hasta comienzos del siglo XVIII, cuando posiblemente herederos de Juan Lepre pasaron a regentarla.
La expo agroalimentaria se está llevando a cabo en Irapuato, Guanajuato con la participación de varios países y empresas importantes. El evento ofrece conferencias, productos y demostraciones para mejorar la agricultura. También trae beneficios económicos a la ciudad a través del turismo.
La bodega La Caroyense se encuentra ubicada en la Avenida San Martín de Colonia Caroya, Córdoba. Fundada en 1930 por inmigrantes friulanos, ofrece visitas guiadas donde los visitantes pueden aprender sobre la historia de la bodega y el proceso de elaboración de vinos, además de probar y comprar exquisitos vinos y otros productos regionales.
El documento describe algunas aplicaciones y usos educativos de Slideshare. Permite a los estudiantes buscar información sobre diversos temas, elaborar materiales multimedia para compartir en internet y presentar trabajos en clase de forma digital. También sirve para facilitar el aprendizaje híbrido y a distancia, agilizando el trabajo de docentes y estudiantes. Los docentes pueden crear blogs de clase en los que compartir presentaciones y recibir preguntas de los estudiantes.
Este documento presenta un taller práctico de 6 encuentros presenciales de 24 horas sobre herramientas de la web 2.0. El taller busca que los asistentes analicen conceptos de la web 2.0 importantes para la enseñanza-aprendizaje, conozcan y apliquen estas herramientas en su metodología, e incorporen nuevos medios tecnológicos. El taller cubrirá introducción a la web 2.0, herramientas para crear documentos en equipo, motores de búsqueda, blogs, herram
El documento describe el Museo Guggenheim de Bilbao, diseñado por el arquitecto Frank Gehry. El museo abrió sus puertas en octubre de 1997 y se caracteriza por su uso innovador de materiales como el acero, la piedra y el agua para reflejar la fuerza industrial del País Vasco. El museo ofrece más de 11.000 metros cuadrados de espacio de exhibición para exhibir arte moderno y contemporáneo.
Homo erectus vivió entre 730,000-120,000 aC. Fue la primera especie humana con tendencia a emigrar y se distribuyó geográficamente. Tenía un tamaño cerebral de 800-1100 cm3.
Este documento es una ley de la República Dominicana de 1948 sobre la naturalización de extranjeros. Establece varios requisitos y procesos para obtener la ciudadanía dominicana, incluyendo una residencia mínima de 2 años, excepciones para cónyuges de dominicanos y personas que funden industrias, y procedimientos ante el Poder Ejecutivo y las secretarías de Interior y Relaciones Exteriores. También detalla los efectos de la naturalización sobre familiares y las sanciones por el uso de documentos falsos en
Este documento ofrece información sobre drogas y sustancias psicoactivas. Define qué son las drogas y cómo pueden clasificarse en depresoras, estimulantes y alucinógenas. Explica los tipos de consumo, factores de riesgo y el proceso adictivo. También describe los daños a la salud que pueden causar las drogas y conceptos como adicción. Finalmente, aborda algunos mitos comunes sobre drogas como la marihuana, el alcohol y la cocaína.
La violencia de género se refiere al abuso físico o psicológico de una persona hacia otra basado en su sexo y suele ocurrir en tres fases: la fase de luna de miel, la fase de tensión creciente y la fase de agresión, donde el abusador aísla a la víctima de su familia y amigos, controla sus comunicaciones y movimientos, y la agrede físicamente.
El documento presenta una introducción al tema de la administración de la cultura y el cambio organizacional. Explica que existen dos fuerzas que gobiernan una organización: la gestión operativa (rutina) y la gestión estratégica (cambio). También describe las siete etapas del cambio organizacional, que incluyen el cambio personal, la asociación, el diseño del cambio, la gestión del apoyo político, la implementación, el afianzamiento y el monitoreo. Finalmente, presenta algunas referencias bibliográficas clave
El documento resume la enfermedad de la malaria. Se transmite por la picadura de mosquitos hembra del género Anopheles infectados con parásitos del Plasmodium. África tiene la mayor carga de la enfermedad, con más del 90% de los casos y muertes. Se está desarrollando una nueva vacuna que podría ayudar a reducir la malaria, aunque todavía hay desafíos por superar.
El documento describe las responsabilidades de una secretaria, incluyendo atender llamadas, archivar documentos, redactar cartas y llevar las cuentas bancarias de la empresa. También explica que una secretaria debe tener excelente ortografía, ser proactiva, organizada, tener buenas habilidades interpersonales y trabajar bien en equipo y bajo presión. Finalmente, señala que una secretaria brinda apoyo incondicional a su jefe y lo acompaña en la vigilancia de los procesos de mercadeo.
Política exterior y liderazgo mundial historiamarta_violat
Durante la Guerra Fría, Estados Unidos logró liderar fácilmente el bloque occidental debido a su potencia económica y su sistema industrial avanzado. Adoptó una política intervencionista para oponerse a la expansión soviética. Los presidentes desde Eisenhower hasta Reagan continuaron con esta política de liderazgo estadounidense en el mundo durante la Guerra Fría.
El documento describe diferentes vistas en PowerPoint, incluyendo la vista normal, el clasificador de diapositivas, y el zoom. También cubre cómo cambiar entre vistas y usar el clasificador de diapositivas para organizar una presentación.
Este documento describe nueve tipos diferentes de animaciones de énfasis que pueden usarse para resaltar elementos en una presentación: girar, tambalear, pulso de color, color completo, transparencia, iluminar, oscurecer y color de relleno.
La exposición agroalimentaria se está llevando a cabo en Irapuato, México con la participación de varios países y empresas importantes. El evento ofrece conferencias, productos y demostraciones para mejorar la agricultura. También trae beneficios económicos a la ciudad a través del turismo.
La coctelería es un arte muy antiguo que comenzó como un comercio hace dos mil años atrás. Algunos informes de la era de Julio César datan que habían varias posadas que se ubicaban a lo largo de las rutas de comercio y de transporte más importantes.
http://www.gediscovery.edu.pe
El documento habla sobre el barman o camarero, la persona que atiende detrás de la barra en bares y tabernas. Explica que históricamente los taberneros vendían bebidas alcohólicas y su profesión estaba regulada. Hoy en día, un barman es un camarero experto que sabe preparar cócteles y bebidas sofisticadas, y trabaja típicamente en establecimientos de alto nivel como hoteles cinco estrellas. El documento también brinda detalles sobre diferentes tipos de cócteles y formas
Este documento describe varios bares y restaurantes históricos de Rosario, Argentina. Se mencionan lugares como "La Capital", "Granja Royal", "Bar Bahía", "Bar Amambay", "Bar Natalie", "Los Colonos", "Bar Pepito", "La Buena Medida", "El Ancla", "Bar Pravia", "El Internacional", "Bar Blanco", "Bar Cachito", "El Morocho del Abasto", "Bar el Piave", "La Gloria", y "La Capilla", destacando características de cada uno y la importancia cultural y social que tuv
Travel story, Toronto (IN Magazine, October 2015)Martín Echenique
El documento describe la división geográfica entre el este y el oeste de Toronto. Aunque tradicionalmente se han considerado opuestos, el autor argumenta que su única diferencia real es su posición en el mapa. Explora ambos lados de la ciudad, encontrando que el este (Leslieville y Broadview) y el oeste (Dundas West, Junction) están experimentando una gentrificación gradual a medida que atrae nuevos negocios y residentes. El autor concluye que Toronto se está alejando tímidamente de su identidad basada en la división este-oeste
Escaparate feria 2013 Alcalá de Guadaíra - DeGuadairaTvdeguadairatv
Este documento presenta un plano de la Feria de Alcalá de Guadaíra de 2013, indicando los nombres y números de las casetas situadas en diferentes calles. Se enumeran las casetas de calles como Calle Alegria, Calle Bulería, Calle Seguiriya, Calle Soleá, Calle Taranta, Calle Martinete, Calle Fandango, Calle Malagueña, Calle Media Granaina y Calle Petenera. El plano proporciona una visión general de la distribución espacial de las casetas en el recinto ferial
Quevedo compró una casa en 1620 en Madrid cerca de donde vivía su rival Góngora, posiblemente para echarlo. Una de sus tabernas favoritas era la Taberna de Juan Lepre, situada en la esquina de las calles del Lobo y Huertas, a la que frecuentaban también otros escritores como Lope de Vega. La taberna data al menos de 1611 y permaneció allí hasta comienzos del siglo XVIII, cuando posiblemente herederos de Juan Lepre pasaron a regentarla.
La expo agroalimentaria se está llevando a cabo en Irapuato, Guanajuato con la participación de varios países y empresas importantes. El evento ofrece conferencias, productos y demostraciones para mejorar la agricultura. También trae beneficios económicos a la ciudad a través del turismo.
La bodega La Caroyense se encuentra ubicada en la Avenida San Martín de Colonia Caroya, Córdoba. Fundada en 1930 por inmigrantes friulanos, ofrece visitas guiadas donde los visitantes pueden aprender sobre la historia de la bodega y el proceso de elaboración de vinos, además de probar y comprar exquisitos vinos y otros productos regionales.
El documento describe algunas aplicaciones y usos educativos de Slideshare. Permite a los estudiantes buscar información sobre diversos temas, elaborar materiales multimedia para compartir en internet y presentar trabajos en clase de forma digital. También sirve para facilitar el aprendizaje híbrido y a distancia, agilizando el trabajo de docentes y estudiantes. Los docentes pueden crear blogs de clase en los que compartir presentaciones y recibir preguntas de los estudiantes.
Este documento presenta un taller práctico de 6 encuentros presenciales de 24 horas sobre herramientas de la web 2.0. El taller busca que los asistentes analicen conceptos de la web 2.0 importantes para la enseñanza-aprendizaje, conozcan y apliquen estas herramientas en su metodología, e incorporen nuevos medios tecnológicos. El taller cubrirá introducción a la web 2.0, herramientas para crear documentos en equipo, motores de búsqueda, blogs, herram
El documento describe el Museo Guggenheim de Bilbao, diseñado por el arquitecto Frank Gehry. El museo abrió sus puertas en octubre de 1997 y se caracteriza por su uso innovador de materiales como el acero, la piedra y el agua para reflejar la fuerza industrial del País Vasco. El museo ofrece más de 11.000 metros cuadrados de espacio de exhibición para exhibir arte moderno y contemporáneo.
Homo erectus vivió entre 730,000-120,000 aC. Fue la primera especie humana con tendencia a emigrar y se distribuyó geográficamente. Tenía un tamaño cerebral de 800-1100 cm3.
Este documento es una ley de la República Dominicana de 1948 sobre la naturalización de extranjeros. Establece varios requisitos y procesos para obtener la ciudadanía dominicana, incluyendo una residencia mínima de 2 años, excepciones para cónyuges de dominicanos y personas que funden industrias, y procedimientos ante el Poder Ejecutivo y las secretarías de Interior y Relaciones Exteriores. También detalla los efectos de la naturalización sobre familiares y las sanciones por el uso de documentos falsos en
Este documento ofrece información sobre drogas y sustancias psicoactivas. Define qué son las drogas y cómo pueden clasificarse en depresoras, estimulantes y alucinógenas. Explica los tipos de consumo, factores de riesgo y el proceso adictivo. También describe los daños a la salud que pueden causar las drogas y conceptos como adicción. Finalmente, aborda algunos mitos comunes sobre drogas como la marihuana, el alcohol y la cocaína.
La violencia de género se refiere al abuso físico o psicológico de una persona hacia otra basado en su sexo y suele ocurrir en tres fases: la fase de luna de miel, la fase de tensión creciente y la fase de agresión, donde el abusador aísla a la víctima de su familia y amigos, controla sus comunicaciones y movimientos, y la agrede físicamente.
El documento presenta una introducción al tema de la administración de la cultura y el cambio organizacional. Explica que existen dos fuerzas que gobiernan una organización: la gestión operativa (rutina) y la gestión estratégica (cambio). También describe las siete etapas del cambio organizacional, que incluyen el cambio personal, la asociación, el diseño del cambio, la gestión del apoyo político, la implementación, el afianzamiento y el monitoreo. Finalmente, presenta algunas referencias bibliográficas clave
El documento resume la enfermedad de la malaria. Se transmite por la picadura de mosquitos hembra del género Anopheles infectados con parásitos del Plasmodium. África tiene la mayor carga de la enfermedad, con más del 90% de los casos y muertes. Se está desarrollando una nueva vacuna que podría ayudar a reducir la malaria, aunque todavía hay desafíos por superar.
El documento describe las responsabilidades de una secretaria, incluyendo atender llamadas, archivar documentos, redactar cartas y llevar las cuentas bancarias de la empresa. También explica que una secretaria debe tener excelente ortografía, ser proactiva, organizada, tener buenas habilidades interpersonales y trabajar bien en equipo y bajo presión. Finalmente, señala que una secretaria brinda apoyo incondicional a su jefe y lo acompaña en la vigilancia de los procesos de mercadeo.
Política exterior y liderazgo mundial historiamarta_violat
Durante la Guerra Fría, Estados Unidos logró liderar fácilmente el bloque occidental debido a su potencia económica y su sistema industrial avanzado. Adoptó una política intervencionista para oponerse a la expansión soviética. Los presidentes desde Eisenhower hasta Reagan continuaron con esta política de liderazgo estadounidense en el mundo durante la Guerra Fría.
El documento describe diferentes vistas en PowerPoint, incluyendo la vista normal, el clasificador de diapositivas, y el zoom. También cubre cómo cambiar entre vistas y usar el clasificador de diapositivas para organizar una presentación.
Este documento describe nueve tipos diferentes de animaciones de énfasis que pueden usarse para resaltar elementos en una presentación: girar, tambalear, pulso de color, color completo, transparencia, iluminar, oscurecer y color de relleno.
Las potencias y la raíz cuadrada son temas importantes en matemáticas. Una potencia es una forma abreviada de expresar una multiplicación de factores iguales, donde la base es el factor que se repite y el exponente indica cuántas veces se multiplica la base. La raíz cuadrada es la operación inversa a elevar un número al cuadrado. El documento también explica cuadrados, cubos, potencias de base 10 y cómo calcular raíces cuadradas.
Este documento describe los protocolos ARP y RARP. ARP permite encontrar la dirección MAC correspondiente a una dirección IP, actuando como traductor. RARP permite a una estación de trabajo averiguar su dirección IP a partir de su dirección MAC almacenada en una tabla gestionada por una puerta de enlace en la red local. Ambos protocolos resuelven el mapeo entre direcciones lógicas (IP) y físicas (MAC) para permitir la comunicación entre dispositivos de red.
Las máquinas simples son artefactos mecánicos que transforman un movimiento o fuerza en otro diferente, permitiendo amplificar fuerzas o distancias de movimiento. Algunas máquinas simples son la palanca, la cuña, el plano inclinado y la polea, las cuales se han utilizado desde la antigüedad para facilitar tareas mediante la aplicación de principios básicos de física. Estas máquinas simples siguen siendo ampliamente usadas hoy ya sea directamente o como parte de máquinas más complejas.
Las tecnologías de la información y comunicación (TIC) incluyen equipos, programas y medios para recopilar, almacenar, procesar, transmitir e intercambiar información en cualquier formato. Las TIC se pueden vincular a todos los ámbitos de la vida humana, especialmente en entornos educativos, laborales e institucionales. En el comercio, las TIC permiten transacciones más rápidas aplicadas a la compra y venta electrónica. En la salud, aunque las TIC pueden usarse para proyectos de
El documento define varios términos clave relacionados con la innovación y el desarrollo técnico. Define innovación como la implementación exitosa de nuevas ideas en el mercado. Define desarrollo sustentable como el crecimiento que satisface las necesidades presentes sin comprometer las futuras. Define un proyecto técnico como un conjunto de planos y textos que definen las condiciones de una obra para estudiar su viabilidad técnica y funcional. Define una solución alternativa como un método temporal para alcanzar una solución cuando el tradicional no funcion
El documento anuncia un día del libro en la escuela infantil Giner el 23 de abril de 2014 centrado en "Caperucita Ye-Yé". Gracias a todos por su participación y se espera continuar el próximo año con más lecturas y actividades literarias variadas.
El documento resume la investigación de tres estudiantes sobre tres bares clásicos de Buenos Aires: El Federal, El Tortoni y Café Martínez. Brevemente describe la historia y características de los dos primeros bares, ambos fundados en el siglo XIX y conocidos por su ambiente histórico. Luego contrasta estos con el Café Martínez, fundado en 1933, el cual ofrece una variedad más amplia de comidas y está siempre abierto.
El documento presenta una entrevista con Nicolás Artusi, un experto en café que publicó un libro sobre el tema. En la entrevista, Artusi resume la historia del café, desde su descubrimiento en Etiopía hasta su llegada a Europa y América. También habla sobre cómo varía el café según donde se cultiva, los métodos de producción y preparación, y responde preguntas sobre temas como la cafeína, el azúcar, las costumbres argentinas con el café y más.
Breve revista en la que se muestra este lugar tan pintoresco de santiago. Lugar visitado por variados personajes y lugar que esta siempre con las puertas abiertas a recibirnos y darnos un grato momento
El documento resume las memorias de un veterinario sobre su época trabajando en los pueblos de Aldeasoña y Laguna en los años 50. Describe las costumbres y personajes de la época como molineros, estanqueros, bodegueros y otros vecinos. Relata meriendas campestres, bailes, cine y actividades sociales de la época. Ofrece detalles sobre la vida rural y las formas de hablar y apodos de los pobladores de entonces.
"En la Plaza de Cabana" forma parte del libro "Imágenes de la Tierra de los Pashas", del autor Enrique Vásquez Sifuentes, próximo a publicarse en su segunda edición a.c.
Este documento presenta información sobre varios eventos y temas culturales en la ciudad de Irapuato, Guanajuato, México. Incluye detalles sobre un festival de jazz que se llevará a cabo del 19 al 23 de noviembre, una entrevista con el historiador del museo de la ciudad sobre la historia de la casa y la función del museo, y una descripción de la historia y significado de la Plaza de los Fundadores en Irapuato. También proporciona detalles sobre los alfeñiques, figuras tradicionales me
Este proyecto integrador tiene como objetivo desarrollar una serie de ilustraciones que representen personajes tradicionales del barrio La Ronda en Quito, Ecuador. Se realizará una investigación sobre la historia y cultura de La Ronda y sus personajes para crear ilustraciones que ayuden a preservar esta cultura y reactivar la economía del sector. El proyecto utilizará un enfoque empírico mediante la observación y recopilación de información sobre La Ronda y sus personajes a través de fuentes históricas para crear
Fotos recorrido por maria paula herrera piñeros y yulieth salamanca sierraYulieth Salamanca Sierra
Este documento presenta un recorrido por varios lugares de interés en Bogotá, Colombia, incluyendo iglesias, plazas de mercado, museos, obras de arte callejero y grafiti. Describe brevemente cada ubicación y destaca aspectos culturales, históricos y de la vida cotidiana que reflejan la identidad de la ciudad y el país.
En su primer día en Jicaral, Joaquín Martínez se sintió perdido y desconocido en el nuevo lugar. Sin embargo, pronto conoció a Don Chico, quien lo recibió cálidamente y le presentó a otros líderes de la comunidad como el Alcalde Don Víctor. Compartieron historias y risas, haciendo que Joaquín se sintiera como en casa. Más tarde, conoció al Padre Navarro y a Héctor Gutiérrez, con quienes cenó y comenzó una amistad. La gente de J
Este documento contiene información sobre varios temas relacionados con la ciudad de Belén de Umbría. En primer lugar, presenta una foto de varias figuras prominentes de la comunidad. Luego, incluye un obituario de dos figuras que fallecieron recientemente. También resume la historia de Jaime de Jesús Baena Betancur, un carnicero que ha estado trabajando en la ciudad durante décadas. Finalmente, describe cómo era la plaza principal de la ciudad en 1955, incluyendo los diferentes puestos y vendedores que la componían.
El amigo visitante de España le pide al narrador que lo lleve a cafés baratos y lugares culturales en Barranquilla. El narrador lo lleva a un café económico y luego al Parque Cultural. Visitan varias librerías pero no encuentran lo que busca el visitante. También visitan la Biblioteca Departamental Meira del Mar y la Biblioteca de la Universidad del Norte. Al día siguiente visitan más sitios culturales como teatros y lugares de eventos, aunque no hay muchos eventos durante esos días salvo en Luneta 50.
Este documento describe la historia de un barrio en Municipio B en Uruguay, incluyendo detalles sobre las familias que vivían allí en el pasado. Menciona varias casas y negocios que solían estar en la cuadra, como la panadería Parque Rodó que era un punto de encuentro popular para los jóvenes del barrio. También habla sobre algunos de los residentes del pasado como el "loco" Pacilio y su puesto de frutas, así como las parejas que se formaron entre los jóvenes que pasaban tiempo juntos en el
El documento describe recuerdos de lugares y tiendas de la Barcelona de mediados del siglo XX, como una pastelería, una tienda de café, una bodega, una farmacia, un bar, un restaurante, una tienda de ultramarinos y un quiosco propiedad de la familia del autor. También menciona lugares como el Hotel España, la avenida de la Luz, cines y famosos de Barcelona como Josep Carreras, Joan Capri, Manuel Vázquez Montalbán y Joan Manuel Serrat.
La Candelaria es el barrio histórico de Bogotá donde se fundó la ciudad en 1538. En sus calles se desarrollaron eventos que moldearon la historia de Bogotá y Colombia. El barrio ofrece tours que recrean la vida de seis personajes históricos a través de actuaciones teatrales. También cuenta leyendas de fantasmas como la Mula Herrada y el Cura Sin Cabeza que entretienen a los visitantes.
El documento presenta la idea de un proyecto para crear un café tertulia en la ciudad de Chiquinquirá con el objetivo de fomentar la cultura y el intercambio de ideas. Se justifica la necesidad de este tipo de espacio debido a que actualmente solo existen bares en la ciudad, pero no lugares para debates y conversaciones. El proyecto busca promover valores como el respeto a otras opiniones y el desarrollo cultural.
El documento describe la historia del barrio Santa Inés y del área conocida como El Cartucho en Bogotá. Explica cómo El Cartucho se formó en la década de 1960 como resultado del desplazamiento forzado de campesinos a la ciudad debido a la violencia en el campo. También relata cómo el autor descubrió El Cartucho mientras estudiaba en la universidad y cayó en la cuenta de las difíciles condiciones en que vivían los recién llegados a la capital.
Este boletín presenta varias secciones que resumen las actividades y eventos de Moksha CE durante el mes. En la sección "Dejando huella", se publica un artículo sobre las compras que realizan las madres e hijas juntas. Otras secciones incluyen recomendaciones de libros y eventos culturales, así como una reseña de un viaje a Cuba que describe las experiencias de la autora al visitar La Habana y Varadero. El boletín tiene como objetivo compartir la historia de Moksha CE y sus logros, e invita a
El documento presenta la idea de un proyecto para crear un café tertulia en la ciudad de Chiquinquirá con el objetivo de fomentar la cultura y el intercambio de ideas a través de debates y conversaciones entre los asistentes. Se justifica la necesidad de este tipo de espacio debido a que actualmente solo existen bares en la ciudad.
El documento habla sobre Gabriel García Márquez y su relación con el periodismo. García Márquez comenzó su carrera como periodista a los 20 años escribiendo cuentos y crónicas para varios periódicos colombianos. Más tarde se convirtió en corresponsal en Europa y fundó la Fundación para el Nuevo Periodismo Iberoamericano para promover el oficio periodístico. Dejó una gran huella en el periodismo con sus historias cautivantes.
La calle La Ronda en Quito es una de las calles más tradicionales y antiguas de la ciudad. Fue el hogar de muchos artistas y bohemios en los siglos XIX y XX. Actualmente, la calle se ilumina por la noche y ofrece música en vivo y comida típica ecuatoriana en sus bares y restaurantes. La Ronda mantiene su encanto histórico con sus modestas construcciones coloniales y es considerada el barrio emblemático de la cultura de Quito.
Bogotá cuenta con más de 560 bienes muebles
inventariados, de los cuales 350 corresponden
a esculturas y monumentos ubicados en
espacio público. Estos hacen parte de la
historia y la memoria de Bogotá, y dan cuenta
de autores, artistas, técnicas e intenciones
de carácter político, estético, conmemorativo,
sagrado o funcional.
El conjunto de cafés tradicionales del centro de Bogotá debe ser entendido como patrimonio cultural significativo por los valores que en ellos se representan. Valores que están asociados a la memoria y testimonio de la primera mitad del siglo XX; el proceso de modernización de la ciudad, y las prácticas culturales, políticas, literarias, artísticas y sociales de gran importancia para el país. Los cafés tradicionales actualmente son referentes dentro del centro de la ciudad, se encuentran localizados en inmuebles con valores patrimoniales, y constituyen centros de reunión y de identidad de diferentes grupos sociales. El espacio interior, los objetos que contienen y las variadas tradiciones gastronómicas y de servicios forman parte de los valores patrimoniales de los cafés tradicionales. Algunos Cafés están actualmente en riesgo, por lo que su reconocimiento como patrimonio cultural de la ciudad es el primer paso para evitar que desaparezcan, y se produzca una gran pérdida para la ciudad y sus habitantes.
Presentación realizada por la invitada internacional, integrante del plan de renovación del casco histórico de Buenos Aires, en los más recientes Diálogos Ciudadanos sobre el Centro Tradicional de la ciudad de Bogotá.
Este documento es una convocatoria para mejorar 5 espacios públicos representativos en el centro de Bogotá a través de la ejecución de trabajos de excavación, demolición, relleno, nivelación, instalación de pavimentos y acabados. Se detallan las actividades requeridas y cantidades estimadas para cada una con el fin de recibir propuestas para la licitación pública del proyecto de revitalización del centro tradicional de Bogotá.
Este documento anuncia una licitación pública para la ejecución de trabajos de conservación y mantenimiento de bienes de patrimonio cultural mueble e inmueble ubicados en espacios públicos de Bogotá. Se enumeran 108 ítems de actividades relacionadas con la conservación de metales, piedras, concretos y otros materiales, así como el mantenimiento de pisos, zonas verdes y mobiliario urbano. El objetivo es seleccionar contratistas calificados para realizar dichos trabajos de manera oportuna.
Elaboración del proyecto urbano y actualización de los estudios técnicos para la restauración adecuación funcional y reforzamiento estructural de la plaza la SANTAMARÍA.
La Unión Europea es una organización económica y política formada por 27 países europeos. Tiene como objetivos promover la paz, la prosperidad y el desarrollo sostenible dentro de Europa a través de la cooperación política y económica. La UE funciona a través de varias instituciones que toman decisiones colectivas sobre cuestiones como el comercio, la agricultura, la pesca y el medio ambiente.
¿Qué es la rendición de cuentas?
Es un proceso que busca fomentar la transparencia de la gestión pública y contribuye al fortalecimiento de las relaciones entre la administración pública y los ciudadanos.
Informe de Control Interno
Respuestas a las preguntas, sugerencias e inquietudes de la Audiencia Pública de Rendición de Cuentas Vigencia 2013, clic aquí para descargar el documento.
Memorias de la presentación de la Dr. Felipe Leal Consultor Internacional, Ex-Secretario de Desarrollo Urbano y Vivienda de la Ciudad de México D.F, en el Seminario Internacional La Revitalización del Centro Tradicional de Bogotá, realizado en Bogotá del 11 al 13 de marzo del 2014
O documento descreve o Programa Monumenta, um programa do Ministério da Cultura brasileiro criado para preservar o patrimônio cultural sob proteção federal entre 2000-2009. O programa contou com financiamento do BID e de outros atores e investiu mais de US$ 132 milhões em 26 cidades brasileiras por meio de convênios, focando em obras de conservação, educação, promoção econômica e capacitação.
Memorias de la presentación del Dr. Diego Carrión, Consultor internacional en planificación y gestión urbana, Ecuador, en el Seminario Internacional La Revitalización del Centro Tradicional de Bogotá, realizado en Bogotá del 11 al 13 de marzo del 2014
Memorias de la presentación de la Dra. Yadhira Álvarez del Instituto Metropolitano de Patrimonio de Quito, en el Seminario Internacional La Revitalización del Centro Tradicional de Bogotá, realizado en Bogotá del 11 al 13 de marzo del 2014
Memorias de la presentación de la Dra. Patricia Dias, Gerente del Programa de Recuperación del Centro Histórico de Lima, en el Seminario Internacional La Revitalización del Centro Tradicional de Bogotá, realizado en Bogotá del 11 al 13 de marzo del 2014
Memorias de la presentación del Dr.Inti Muñoz Director General del Fideicomiso del Centro Histórico de la Ciudad de México, en el Seminario Internacional La Revitalización del Centro Tradicional de Bogotá, realizado en Bogotá del 11 al 13 de marzo del 2014
Memorias de la presentación de la Dra. Yadhira Álvarez del Instituto Metropolitano de Patrimonio de Quito, en el Seminario Internacional La Revitalización del Centro Tradicional de Bogotá, realizado del 11 al 13 de marzo del 2014
Más de Instituto Distrital de Patrimonio Cultural (16)
Balance Caja de Jubilaciones Pensiones y Retiros de la Provincia de Córdoba ...Córdoba, Argentina
Los Estados Contables tienen por objeto dar a conocer la situación patrimonial y de resultados así como presupuestaria de la institución al cierre de cada ejercicio contable. Brindan información a los beneficiarios, abogados, peritos, auditores, organismos de contralor, y a la sociedad en general.
Entren los principales temas, los informes presentan información relacionada a ingresos por aportes y contribuciones; gasto prestacional y gastos de funcionamiento; fuentes de financiamiento; resultados financieros; fondo complementario, entre otros temas.
Promulgado: Ley Integral Para Prevenir, Sancionar y Erradicar La Violencia Co...Baker Publishing Company
El Gobierno de Chile promulgó la Ley para Prevenir, Sancionar y Erradicar la Violencia Contra las Mujeres en Razón de su Género, que fue ingresada durante el segundo gobierno de la presidenta Michelle Bachelet (2017). Esta ley entrega un marco normativo que establece los deberes de los distintos órganos del Estado para enfrentar la violencia contra las mujeres, acorde a los de la “Convención de Belem do Pará“, instrumento internacional que consagró el derecho de las mujeres de vivir una vida libre de violencia. Según destacaron las autoridades, esta normativa cuenta con un mecanismo de supervisión judicial de medidas cautelares para garantizar su cumplimiento y permanencia, mientras que también fortalece el rol de representación jurídica del país. Asimismo, define el concepto de violencia de género y sus distintas expresiones, entre ellas la física, psicológica, sexual, simbólica, económica y gineco-obstétrica.
Informe de Movilidad / Mayo 2024 / Caja de JubilacionesCórdoba, Argentina
El Informe de Movilidad es una publicación de carácter mensual en la cual se detallan los sectores con reajustados en la liquidación de haberes. Se tratan temas relacionados a haber medio, haber mínimo, ley 10.333 y tope previsional, entre otros. A su vez se efectúa una estimación del impacto financiero que tendrá la movilidad sobre las erogaciones corrientes del sistema previsional.
1. Edición de cuatro páginas Bogotá, Colombia. Número 6. 2014 página 1
Hojas de café
Cuatro tazas de Café
Diálogos en los Cafés tradicionales de Bogotá
Guillermo Villarraga es
contador y tiene su ofi-cina
en el edificio Henry Faux en
la avenida Jiménez con carrera
Séptima. Tiene 85 años, viste tra-je
oscuro, camisa blanca y cor-bata.
Todos los días sale a hacer
vueltas de trabajo y a tomar la
merienda en el Salón La Fonta-na.
Un sábado a mediodía acce-dió
a hablar con Hojas de Café.
¿Cómo conoció el salón La Fontana?
Casualmente, fue por un
amigo, Carlos Duran Bazurto, que
era amigo íntimo de don Carlos
Torres, el creador de La Fontana.
El día en que don Carlos tomó el
local vino Carlos Durán, pues él
también lo quería. Pero cuando
llegamos, se le había adelantado
como por media hora don Carlos
Torres. Desde ese día conozco yo
eso. Yo iba muy de vez en cuan-do,
ahora voy todos los días a to-marme
un café.
¿En su juventud frecuentaba otros
Cafés?
Yo tenía un poeta amigo que
era José Vicente Cristancho que
cuando estaba inspirado iba
Guillermo Villarraga. Salón la Fontana. Fotografía Margarita Mejía-IDPC. 2014
/véase página 2
con un cachaco bogotano muy
querido que se llamaba Gonzalo
Pardo Bejarano y conmigo a El
Cisne. Ahí hizo un poema que
se llama La Rosa que en 1944
se ganó un premio en las pági-nas
literarias de El Tiempo. Ese
poema lo hizo en El Cisne, en
presencia de Gonzalito Pardo y
mía tomando tinto. Fui a otros
como el Luis XV. Un amigo iba al
Windsor y él y mi padre debie-ron
conocer la Botella de Oro.
Después al Pasaje y al San Mo-ritz,
a donde voy a veces cuando
subo de la Cámara de Comer-cio
en la calle 16, donde entro
a “peinarme”. Entonces el em-bolador
cuando me ve me dice:
¿va a peinarse? Y le digo sí, por
eso vengo de afán. A veces tomo
perico. Ahora voy todos los días
a La Fontana. Me tomo un peri-co
con pan cuando me bajo del
Trasmilenio antes de entrar a la
oficina. Mi papá, José Antonio
Villaraga, tomaba tinto en el Café
San Marino que era por detrás
del Palacio de Justicia. Mi papá
era amigo de Frailejón, el pe-riodista.
El papá de Frailejón era
Federico Rivas Fraile, él si fue de
la Gruta Simbólica. Frailejón ya
fue de El Automático. En La Gru-ta
Simbólica, había unos tipos
muy ingeniosos, como Clímaco
Soto Borda. Una vez un señor
que iba a las barras de la Gruta
Simbólica, vio a Clímaco en Las
Cruces molestando a una mu-chacha.
El señor era muy serio,
llevaba una capa y la muchacha
se asustó. Darío era el viejo de la
Publicación gratuita del Instituto Distrital de Patrimonio Cultural
Entidad adscrita a la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte
de la Alcaldía Mayor de Bogotá.
www.patrimoniocultural.gov.co
Calle 12 b no 2–58
3550800
Bogotá en un Café. Los cafés como
elementos revitalizadores del centro
tradicional. h g
Entrevistas: Estefanía Almonacid y Nubia Lasso. Edición: Alfredo Barón y Olga Pizano
Salón La Fontana
“Hay que compartir mesa con quien sea”
2. página 2
Editorial
bogotá en un café
En el marco del Plan de Revi-talización
del Centro Tradicional
de Bogotá del Instituto Distrital
de Patrimonio Cultural – IDPC, el
programa Bogotá en un Café bus-ca
la puesta en valor de los Cafés
como lugares de encuentro y
elementos de revitalización de la
vida urbana del centro de Bogotá.
Con esto se pretende la recupe-ración
y difusión de la memoria
asociada a estos Cafés, así como
su integración con el territorio y
con los significados culturales y
artísticos del centro de la ciudad,
la valoración y el reconocimien-to
del patrimonio cultural de
estos lugares y la conformación
de la Red de los Cafés del Centro
Tradicional. El programa Bogotá
en un Café ha avanzado en la in-vestigación
histórica de los Cafés
tradicionales, su valoración ar-quitectónica
y patrimonial y ha
realizado actividades para su re-activación
cultural.
El conjunto de los Cafés
tradicionales debe ser enten-dido
como patrimonio cultural
porque los valores que repre-sentan
están asociados a la me-moria
y son testimonio de la
primera mitad del siglo XX, del
Bogotazo, del proceso de mo-dernización
de la ciudad y las
prácticas culturales, literarias,
artísticas y sociales de Bogotá
y también del país. Los Cafés
tradicionales actualmente son
referentes urbanos, se encuen-tran
en inmuebles con valores
patrimoniales localizados en
espacios públicos y ejes signi-ficativos,
y constituyen centros
de reunión e identidad de di-ferentes
grupos sociales. Cada
uno de estos Cafés tiene parti-cularidades
y sus usuarios los
llenan de vida con sus anécdo-tas
y costumbres. Estos lugares
de encuentro que a la vez son
una prolongación del espacio
público en donde se localizan,
contribuyen al fortalecimiento
de la identidad cultural de los
bogotanos.
En los anteriores números 3
y 5 de Hojas de Café se publica-ron
los diálogos que sostuvimos
con el propietario del Café San
Moritz y con el embellecedor
de calzado y vendedor de lote-ría
del Café Pasaje. En esta oca-sión,
Hojas de Café los invita a
hacer parte de las historias de
algunos clientes de la Pastelería
La Florida, el Salón La Fontana
y el Café Restaurante La Ro-mana,
así como del pastelero
de la Pastelería Belalcázar que
son desconocidas para muchos,
pero que aportan al imaginario
colectivo de los Cafés tradicio-nales
del centro de Bogotá.
capa. Después en la barras de La
Gruta Simbólica entró Clímaco
Soto Borda, pidió la palabra y
dijo: Su capa por imprudente, rom-pieron
a Don Darío, y no he visto
francamente viejo que más se ca-liente
cuando empieza a sentir frío.
Juan Lozano Lozano iba a El Au-tomático
a donde también iban
unos profesores míos. A León de
Greiff lo conocí.
¿Por qué le gusta venir a La Fontana?
Porque el ambiente es muy
tranquilo, aunque como es pe-queño
el local, hay que compar-tir
mesa con quien sea. Y tam-bién
porque son muy famosos
el kumis y los pandeyucas, pero
no me explico por qué el pan-deyuca
solo lo venden después
del medio día. Por el momento
vengo solo y me gusta hacerme
en la parte de atrás, pero si está
lleno toca en cualquier parte.
No ha cambiado casi nada desde
que empezó.
¿Qué importancia tienen para us-ted
los Café?
En la época cuando yo esta-ba
más joven eran los sitios de
cadenaba con otro tema, cuando
nos dábamos cuenta había ama-necido.
A Gaitán no lo trancaba
nadie, por eso lo mataron. Pero
soy admirador de un persona-je
posterior a él. Debo tener los
discursos de Alberto Lleras que
era extraordinario como ora-dor.
Fue a la inauguración de el
Externado y debajo de un árbol
improvisó en voz alta: Quiera
Dios que este viejo nogal no pierda
su verdor en horas de desesperanza,
ni sea regado con sangre sino más
bien con lágrimas de gratitud, y que
en su copa brille siempre la morada
del civismo, el honor y la justicia.
¿Con qué sentimientos identifica La
Fontana?
Pongámosle tranquilidad,
porque si le ponemos felicidad
yo allá no me río, nostalgia no,
pues no he tenido una novia y
si le pongo melancolía, allá no
lloro.
Bogotá, Colombia. Número 6. 2014
GUSTAVO PETRO URREGO
Alcalde Mayor de Bogotá D.C.
CLARISA RUIZ CORREAL
Secretaria de Cultura, Recreación y
Deporte
MARÍA EUGENIA MARTÍNEZ DELGADO
Directora Instituto Distrital de
Patrimonio Cultural
ALEJANDRO BURGOS BERNAL
Subdirector de Divulgación de los
Valores del Patrimonio Cultural
PROGRAMA BOGOTÁ EN UN CAFÉ
Coordinadora: Laura Pinzón
Alfredo Barón, Nubia Lasso
y Julieth Rodríguez
Asesora: Olga Pizano
Pasantes: Estefanía Almonacid,
Alejandra Jiménez
Coordinación de publicaciones:
Ximena Bernal
Fotografías: Estefania Almonacid,
margarita mejía
Diseño gráfico: Yessica Acosta
impresión: buenos y creativos s.a.
/viene de la página 1
/véase página 3
encuentro de los amigos para
hablar de varios temas. Los jó-venes
de hoy en día no hacen
eso. Ya no se habla de literatura,
de política, de nada. En eso hay
una decadencia total.
¿Qué hecho político o cultural le
gustaría resaltar?
La muerte de Gaitán y el
Frente Nacional con Alberto
Lleras. El día que mataron a Gai-tán
yo me vine con mi madre
de la calle 62 a cobrar el sueldo
de mi padre, pero había salido
a almorzar el pagador y enton-ces
entramos al edificio Henry
Faux al primer piso, a El Monte
Blanco en donde había almuer-zos
y en el segundo piso había
un salón de té. Por las tardes ahí
venían los novios con sus novias
a tomar el té como se hace en
La Florida, y al medio día había
pianista. Faltaban cinco para la
una y subimos y como no íba-mos
a almorzar nos hicimos en
unas mesas que solo eran para
tinto. Nos tocó sobre la venta-na
de la avenida Jiménez con
la carrera Séptima, porque El
Monte Blanco era todo el piso
segundo de lado a lado, y nos
alcanzamos a sentar, cuando de
pronto vino un hombre que gri-tó:
¡Mataron a Gaitán! Cuando
bajamos ya estaba incendiado
al frente de la puerta un tran-vía
de franja amarilla que iba a
San Bernardo. Volvimos a mirar
y ya estaban arrestando a Roa
Sierra, lo metieron ahí donde
es ahora la Panamericana, a la
droguería Granada, bueno… eso
fue en segundos. Mi padre salía
los viernes de la Gobernación
y me decía: cuando salgas del
colegio vienes aquí a las cinco
para irnos. Entonces oíamos a
Gaitán y era tal su oratoria que
muchas veces la gente perdía la
noción de la hora, hablaba y en-
Pastelería Belalcázar
El pastelero que quería ser aviador
Mailo Ortiz es el paste-lero
de la Belalcázar
desde hace 41 años. Ahora tie-ne
60, pero parece más joven.
Su voz suave y el movimiento
mesurado de sus manos le dan
la apariencia de ser un hombre
tranquilo. Tiene dos horarios
de trabajo y los domingos sale
a montar en bicicleta y a hacer
deporte. Un viernes al atarde-cer,
antes de terminar su turno
aceptó hablar con Hojas de Café.
¿Cuándo empezó a trabajar en la
Belalcázar?
Fue en 1972, cuando hacía
mis prácticas del SENA en la Be-lalcázar.
Nos mandaban durante
tres años y debíamos regresar
de nuevo al SENA a seguir con
otras.
¿Antes de empezar a hacer las prác-ticas
conocía la Belalcázar?
No, la conocí cuando me
mandaron del Sena. Me en-trevistaron
don Otto Berg y su
hermano. El papá de ellos, no
recuerdo el nombre, fue quien
creó la Belalcázar. Cuando lle-gué
él ya había muerto. Tenían
una sucursal en la Avenida Jimé-nez,
pero el 9 de abril la acaba-ron,
entonces se pasaron a don-de
hoy es el almacén Only. Ese
edificio era de ellos. En la parte
de arriba había apartamentos y
en los dos primeros pisos estaba
la Pastelería.
¿Qué otros dueños ha tenido la Be-lalcázar?
A los pocos años que llegué
murió Don Bill, entonces que-daron
don Otto y su cuñada que
era la secretaria. Era ella la que
llevaba la batuta. El señor Otto
administraba el almacén y poco
se metía en la cocina. En cambio
Bill en la mañana trabajaba en la
chocolatería, a medio día pasaba
a la cocina y ya por la tarde pasa-ba
a ayudarle a Otto en el alma-cén.
Como eran alemanes, eran
gente muy rígida pero bien, yo
Visite la página de
Bogotá en un Café
a través de este código!
Mailo Ortiz y Estefanía Almonacid. Fotografía Archivo Bogotá en un Café - IDPC, 2014
3. me acostumbré a esa disciplina.
Con el tiempo él se envejeció, la
cuñada se fue y con secretaria
nueva no era lo mismo. Como
el negocio empezó a flaquear,
buscó como socio a Delfín Par-do
que era el dueño de una pas-telería
e hicieron sociedad. Ellos
duraron con este negocio 15
años y comenzó a surgir nueva-mente.
Había más apoyo y a raíz
de eso el hombre hizo su capital
y no quiso seguir más. Entonces
llamó a don Otto y le dijo que
iba a vender esto y así fue, lo pu-sieron
en venta y lo vendieron a
don Isidoro Páez.
¿Cómo era la Belalcázar en sus ini-cios?
Don Otto y su hermano te-nían
unos álbumes familiares
que traté de guardar pero no me
dejaron, les dije que los conser-varan
como historia de la Belal-cázar,
pues estaba todo desde
que empezaron. Ellos no eran
exactamente alemanes sino ju-díos
y a raíz de la persecución
Nazi se vinieron para acá. Co-menzaron
con una cafetería y
surgieron poco a poco. Cuando
don Isidoro Páez adquirió el ne-gocio
hizo un cambio total. Esto
era como más colonial, más ele-gante,
el piso era rojo y alfom-brado,
tenía cortinas rojas, pero
con la llegada del nuevo dueño
que es boyacense, se mandó a
cambiar todo. Cambió cortinas,
puso vitrales, quitó la alfombra
y mandó a poner piso y las vi-trinas.
Fue un cambio bastante
drástico. Los cuadros los trajo
el nuevo dueño para recordar a
la Bogotá de hace años. Era muy
acogedor, ahora también, pero a
comparación de años atrás esto
cambió mucho.
¿Qué productos se ofrecían inicial-mente
en la Belalcázar?
La Belalcázar era frecuentada
por alemanes que venían para
hablar con el dueño, pues se sa-caba
mucha comida de su país.
Ahora la comida es más criolla.
página 3
Venían viejitos a desayunar, les
gustaba mucho el bizcocho de
queso que comían con café, té
o chocolate santafereño. El hijo
de don Bill se dedicaba a la cho-colatería:
tenía una maquinaria
muy buena. Había un jefe hún-garo
que era un maestro para las
obras manuales, cogía un pastel
y eso le hacía unos paisajes di-vinos;
cogía el chocolate y hacía
relojes de péndulo con pájaros.
Quedaban una belleza. Pero no
tuve la oportunidad de apren-derle
porque al poco tiempo se
pensionó. El pastelero que le si-guió
era un poco egoísta, cuan-do
iba a realizar una receta, me
acercaba a aprender pero él no
dejaba. Ellos se fueron y cuando
terminé mi etapa de aprendiza-je,
don Otto me dijo: “usted ha
sido buen aprendiz”, entonces
me renovó el contrato y al año
que vio que tenía aptitudes,
me encargó una mesa porque
el pastelero se iba. Entonces le
llené sus expectativas y me au-mentó
el sueldo y así fue.
¿Desde entonces se ha encargado de
la pastelería?
Sí. Había un compañero que
hace 8 años salió pensionado. Él
se encargaba de hacer las masas
y yo me encargaba de la decora-ción
de ponqués que era traba-jo
de pastillaje, figurita. Lo más
delicado me tocaba a mí. Ya voy
a salir pensionado pero a mi me
da nostalgia pues son 41 años.
Prácticamente dejo toda mi vida
acá. La patrona me dijo que ella
me firmaba otro contrato para
que siguiera, pero yo ya estoy
cansado. Mi plan es descansar.
¿Cuál es su especialidad en la pas-telería?
La verdad es que a mí no me
gusta la pastelería (risas), yo que-ría
ser aviador. Pero el destino
no me dio la posibilidad porque
mi mamá no tenía para pagarme
el estudio. Escogí mecánica en
el SENA y pasé el examen pero
exigían un patrocinio. Empecé a
mirar en talleres y ninguno me lo
dio, entonces fui al SENA y les dije
que no me querían patrocinar.
Me dijeron que presentara el exa-men
para otra cosa, pensé en fun-dición,
cocina, mesa, bar y pas-telería.
Elegí pastelería y aquí me
tiene, hasta le enseñé a mi esposa
que trabaja en la casa. Yo le com-pré
el horno, la batidora, todo el
equipo y empezamos a aprender,
ella ahora hasta me enseña. Las
ventas sirven para los servicios y
la universidad de los muchachos.
¿La Belalcázar conserva sus caracte-rísticas
originales?
La mayoría de clientes anti-guos
dicen que venían cuando
eran pequeños a tomar onces y
que cambió bastante. El produc-to
es igual, pero algunos ya no se
venden porque la gente ahora
quiere todo dietético. Se sacaba
mucho la torta de fruta. Eran casi
10 tortas diarias, ahora ni las pre-guntan.
También hay que cam-biar
el decorado pero si se cambia,
viene gente y dice que por qué se
cambió el decorado tradicional.
/viene de la página 2
Bogotá, Colombia. Número 6. 2014
/véase página 4
Café Restaurante La Romana
“Mi momento sagrado”
Un jueves lluvioso a me-diodía,
precisamente el
día de su cumpleaños, la aboga-da
Claudia Romero entró como
de costumbre a La Romana a
disfrutar su “momento sagrado”
y mientras tomaba un té acom-pañado
con tostadas, accedió
a hablar con Hojas de Café.
¿Cómo conoció La Romana?
La conocí cuando entré a
estudiar en la Universidad del
Rosario en 1991. Tengo una
vinculación muy estrecha con
el Centro. De niña vivía en La
Candelaria y mi papá trabajaba
en el Palacio de San Francisco.
Me gusta mucho el Centro de la
ciudad.
¿Cuáles Cafés o pastelerías del
Centro recuerda?
Cuando era niña me encan-taba
la pastelería Cyrano que
quedaba en la Avenida Jiménez
y ahí me compraban mi pastel
de cumpleaños. Íbamos al Res-taurante
Internacional que era
en donde queda la casa Republi-cana
de la Universidad del Rosa-rio
y también íbamos al Monte
Blanco que quedaba en donde
está ahora el Mc Donald´s.
¿Usted viene todos los días al Centro?
Sí. Vengo entre semana y
los sábados porque trabajo en
la dieciocho con séptima. Hago
mis audiencias y mis talleres y
me gusta tomar tinto de los Ca-fés
de las ferias artesanales. Es
como si uno se metiera en otro
planeta. Siempre me gusta tener
tiempo para tomar café, es mi
momento sagrado, vengo sola o
Claudia Romero. Café Restaurante la Romana. Fotografía Estefanía Almonacid. 2014.
4. /viene de la página 3 Pasteleria La Florida
acompañada. Tengo una amiga
que es viuda de un fotógrafo,
nos encontramos y vamos a to-mar
café. Y soy muy callejera.
¿Tiene alguna referencia histórica
de La Romana?
Sí, las fotografías de los indi-viduales
(risas).
¿ La Romana ha cambiado mucho?
Sí. Cuando yo estudiaba La
Romana me parecía que era
muy cara y no me gustaba tanto.
Le empecé a tomar cariño hace
dos años cuando volví a entrar y
me gustó. No sé si cambiaron el
chef pues ahora todo me parece
rico. He venido a comer pasta y
me ha gustado. Físicamente está
todo igual y mantiene un estilo
tradicional, como italiano.
¿Qué significado tiene para usted
venir La Romana?
La Romana tiene para mí un
significado afectivo porque venía
con una persona que quise mu-cho.
Tengo recuerdos bonitos, es
muy tranquilo, aquí no entran a
pedir plata, no se escucha ni si-quiera
el ruido de los carros, es
como un paréntesis en la cotidia-nidad.
Me gustaría que hubiera
más espacios así, creo que esto
hace que se recupere la cultura
del diálogo. La gente debe sacar
tiempo para las reuniones, para
compartir con el novio, el amigo,
el amante, con los vecinos. Son
espacios valiosos para construir
ese tejido humano.
Gerardo Bastidas Solar-te
tiene poco más de
80 años. Es fotógrafo y lector.
Su voz es aguda, lenta y baja. Al
caer la tarde, como de costum-bre,
se encuentra en un rincón
del salón de La Florida que está
totalmente llena. El cliente más
antiguo de la pastelería habló
con Hojas de Café.
¿Hace cuánto viene a la Florida?
Varios siglos, hace por lo me-nos
más de 40 años. Yo alcancé a
tomar chocolate a 120 pesos. Me
leía varios libritos aquí.
¿Cómo conoció La Florida?
Trabajaba haciendo retoque
en el taller de Manuel H. y había
otro estudio de fotografía en la
21. Trabajé en los mejores estu-dios
en donde hacía la parte ar-tística.
Había una serie de amigos
y por medio de ellos vine aquí.
Antes era bastante exquisito. Ha-bía
que distinguirse en la forma
de vestir, pues tocaba venir de
paño. Yo venía a acompañarlos.
¿Qué es lo qué más le gusta de La
Florida?
La original se diferencia mu-cho
de este negocio en la deco-ración.
Aquí se respeta mucho al
cliente. Los sabores, pues ven-den
cosas diferentes y también
la tranquilidad.
¿Eran frecuentes las tertulias en la
Florida?
Sí, todavía. Antes cada uno se
echaba un discurso, eran libera-les,
eran brillantes.
¿En esa época conoció a un perso-naje
público?
Casi no recuerdo. Venían
León de Greiff y Bernardo Ho-yos,
Montes el de la Academia
de la Lengua y Gustavo Petro, el
Alcalde de Bogotá.
¿Cree que la Pastelería todavía con-serva
sus características originales?
Sí, también ha progresado
mucho en el ambiente.
¿Cada cuánto viene a La Florida?
Vengo todos los días, en la
mañana y en la tarde. Llego,
llueva o truene. El padre de Elsa
- la propietaria - siempre me
decía, siga que esta es su casa. Yo
le decía que cuándo me entre-gaba
la escritura. Vengo solo y a
veces con un primo. Aquí venía
Manuel H. a buscarme. Una vez
me perdí tres meses, me había
ido para Popayán a donde mi
familia.
¿Qué libros lee aquí en La Florida?
Han sido tantos, pero to-dos
muy buenos, uno ya no lee
cualquier libro. Ahorita vengo
a leer uno sobre el terrorismo,
se llama “Las estratagemas del
terrorismo”. Vengo siempre a
leer y a escribir. He publicado
varias cosas. Llegué a publicar
en el Suplemento Literario de
El Tiempo cuentos, me pagaban
100 pesos.
página 4 Bogotá, Colombia. Número 6. 2014
Gerardo Bastidas Solarte y Elsa Martínez, propietaria de la Pastelería La Florida. Fotografía Estefanía Almonacid. 2014.
Café Pasaje
Carrera 6 N° 6-65
Lunes a sábado 9:00am a 3:00am
Café San Moritz
Calle 16 N° 7-91
Lunes a sábado
8:00am a 3:00am
Salón La Fontana
Calle 12c N° 5-98
Lunes a viernes 7:00am - 9:30pm
Sábados 8:00am - 1:30pm
Pastelería BELALCÁZAR
Carrera 8 N° 20-25
Lunes a sábado 7:00am - 7:00 pm
Pastelería La Florida
Carrera 7 N° 21- 46
Salón Florida Lunes a domingo
6:00am - 10:00pm
Salón Republicano Lunes a Sábado
12:00pm - 8:00pm
Café Restaurante La Romana
Calle 13 # 6 A 09
Lunes a Domingo 6:00am - 9:30 pm
“Llego, llueva o truene”