Empresas peruanas miden su huella hídrica

1. 12 DE OCTUBRE DEL 2014 SEMANA ECONÓMICA | 39
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El Perú es uno de los países con ma-yor
cantidad de agua dulce dispo-nible
en el mundo, al mismo tiempo, es
un país con alto riesgo de estrés hídrico.
La principal razón no es la cantidad dis-ponible
de agua, sino su inadecuada
distribución: solo el 1,8% de los recursos
hídricos disponibles del país alimenta al
70% de la población nacional y al 80%
de nuestra economía.
El agua es elemental para la vida hu-mana
y no existe otro recurso que la
pueda sustituir. Se requiere agua para
la producción de alimentos, la gene-ración
de energía, el transporte a gran
escala, es decir, está presente directa
o indirectamente en toda actividad
económica que se puede desarrollar.
A fines del año 2012, la Agencia Suiza
para el Desarrollo y la Cooperación -
COSUDE inició el proyecto SuizAgua,
una alianza público-privada formada
con un grupo de empresas líderes de
HUELLA HÍDRICA:
SuizAgua y la alianza público-privada que lidera el uso eficiente de agua
Unacem, Nestlé Perú, Pavco–Mexichem, Duke Energy y Camposol se unen a la
Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación en un proyecto innovador
que reta al sector privado a reducir su Huella Hídrica, a usar eficientemente el
agua dentro y fuera de la empresa. Su objetivo es asegurar que el Perú tenga el
agua que requiere en las próximas décadas. Nace una nueva generación de
empresas Hídricamente Responsables.
diversos sectores, con auténtica preo-cupación
por la gestión del agua en
el Perú. Unacem, Nestlé Perú, Pavco –
Mexichem, Duke Energy y Camposol se
asociaron a esta iniciativa para medir
y reducir su huella hídrica, desarrollar
acciones de responsabilidad social
corporativa en agua y diseminar en el
sector privado y en la región las buenas
prácticas y herramientas generadas por
SuizAgua. La ONG Agualimpia ejecuta
el proyecto por encargo de COSUDE.
La Huella Hídrica
La huella hídrica mide la cantidad total
de agua consumida para producir un
bien o un servicio. No es sólo el agua
utilizada para el proceso mismo de pro-ducción,
sino que considera toda el
agua consumida desde la extracción
de la materia prima, los empaques
utilizados, los proveedores, la energía
y combustibles, es decir, es un cálculo
real de toda el agua que haya sido ne-cesaria
para elaborar el bien o servicio,
de forma directa o indirecta.
Hoy existe una norma estándar para
evaluar la Huella Hídrica: ISO 14046. Esta
herramienta permite medir el total de
agua consumida y evaluar el impacto
que se genera a los recursos hídricos, al
ambiente y al ser humano por su consu-mo.
El resultado brinda a las empresas un
diagnóstico integral y un plan de acción
para reducir su Huella Hídrica.
Ello convierte a la huella hídrica en un
indicador muy completo para la gestión
corporativa del agua y el modelo Suiza-gua
permite implementarla eficazmente
dentro de la empresa.
Empresas Hídricamente Responsables:
El Modelo SuizAgua
Las empresas que evalúan huella hídrica
deben tomar acción. SuizAgua ha pro-movido
que 5 empresas inicien el pro-ceso
de evaluación de su Huella Hídrica
para construir su diagnóstico y plan de
acción. A partir de ello, estas empresas
vienen desarrollando acciones de reduc-ción
de sus consumos directos de agua
en los diversos procesos productivos y
administrativos que demanden y/o mo-tiven
la eficiencia hídrica. Ello incluye la
La Creación de Valor Compartido es la filosofía de negocio de Nestlé y sostiene que para que
una empresa tenga éxito a largo plazo y cree valor para los accionistas debe crear, además,
valor para la sociedad. Esta filosofía está enfocada en áreas específicas: la nutrición, el agua y
el desarrollo rural.
Para conocer el impacto del consumo de agua en su cadena de abastecimiento, Nestlé midió la
Huella Hídrica en la producción del helado D´onito de Lúcuma, uno de sus helados más
vendidos (casi 5 millones de helados al año).
UNACEM está comprometida con el desarrollo de un negocio responsable, fortaleciendo la
relación de confianza con sus grupos de interés y vinculándolos en los procesos de desarrollo
y competitividad sostenible. UNACEM produce cemento con altos estándares de calidad,
elevado compromiso ambiental y con responsabilidad social hacia sus colaboradores, clientes
y futuras generaciones.
UNACEM mide la Huella Hídrica de su bolsa de cemento para evaluar el impacto de sus
procesos productivos y así implementar medidas de reducción, mitigación y consumo más
eficiente de agua.
En Tuberías PAVCO nos preocupamos por aplicar el concepto de Huella Hídrica y hemos
medido nuestro consumo actual de agua en todos los niveles de la cadena, con el objetivo de
establecer metas y reducir los consumos innecesarios, optimizando su cuidado como parte de
nuestra razón de ser: "llevar agua, llevar vida”.
PAVCO mide la Huella Hídrica de la tubería PVC-SAL de 4”, e incorpora en sus procesos la
recuperación de agua de enfriamiento.
Para Duke Energy, Agua y Energía están íntimamente ligados. Por ello, el manejo sostenible de
este recurso es fundamental para sus operaciones.
El año 2013 empezó a medir la Huella Hídrica de su planta de generación termoeléctrica de
Chilca (Lima) y ahora lo hace en Aguaytía (Pucallpa).
La eficiencia en el consumo de agua es un objetivo corporativo: su meta para el 2015 es medir
la Huella Hídrica de las plantas que operan en la región.
Camposol es una empresa agroindustrial peruana líder en la agro exportación. Para Camposol,
el agua es el insumo más importante del negocio y, por ello, la administra eficientemente.
Camposol mide la huella hídrica del espárrago, su principal producto de agroexportación, para
cumplir con los estándares que establece el mercado competitivo y para explorar nuevas
oportunidades de optimización del uso de este recurso.
instalación de medidores de agua, la
reutilización en procesos de limpieza,
la reducción de consumos comple-mentarios,
el tratamiento y reúso de
aguas residuales, la reingeniería del
almacenamiento y distribución de
agua, entre otros.
SuizAgua también promueve accio-nes
fuera de la empresa a nivel de
cuenca En esta línea, las empresas
socias desarrollan acciones de res-ponsabilidad
social corporativa en
agua en las comunidades aledañas
y con sus clientes, entre las que po-demos
mencionar: Implementación
de áreas verdes en la comunidad,
mejora de baños en escuelas pe-riurbanas,
talleres de gasfitería para
la autoconstrucción, entre otras ini-ciativas.
Así, al alinear todas sus estrategias
relacionadas al agua dentro y fuera
de la empresa, se genera un nuevo
valor: Ser una Empresa Hídricamente
Responsable. Ello se convierte en un
sello que genera valor y nuevos lazos
de fidelidad con los colaboradores,
consumidores, comunidad y socie-dad
en general.
Para más información ingrese a:
www.suizagua.org