Este documento presenta un resumen de un proyecto de producción de chocolates llamado JAJUDA en el municipio de Maltería. El proyecto nace de estudiantes de la Institución Educativa Maltería con el objetivo de generar ingresos para su beneficio personal y futuro empleo. El plan de producción incluye la materia prima como cacao, leche y azúcar, y los moldes para dar forma a los chocolates de diferentes diseños.

2. Informe general
Titulo del proyecto: JAJUDA
Municipio: maltería
Vereda: maltería
Nombre del colegio: institución educativa maltería
Nombre del propietario: Juana Valentina Castro Bolívar
Teléfono: 3218267613

3. El proyecto de chocolates JAJUDA nació mediante
proyectos de la Institución Educativa Malteria

4. Nuestro proyecto nace de la idea de generar ingresos
para nuestro propio beneficio, ya que nosotros como
estamos estudiando no podemos trabajar, fue por
eso que decidimos empezar con nuestra empresa:

5.  Generar ingresos, para beneficio propio y a largo
plazo poder dar empleo a las personas que no
tienen con que mantener su familia o mantenerse a
si mismos.

6. DEFINICIÓN DEL PROYECTO
Valor funcional: la función que tendrá este producto es satisfacer los
clientes por sus diferentes sabores y colores y diseños.
Valor emocional: es un producto que aprobarlo cuando estamos
tristes nos sube el animo.

7. PLAN DE PRODUCCIÓN
La materia prima para el producto seria el cacao y pues lo otros
serian la leche la azúcar.
Los materiales los moldes de diferentes diseños.
El chocolate blanco es un dulce elaborado con azúcar, manteca de
cacao y leche. El punto de fusión de la manteca de cacao es lo
suficientemente elevado para mantener el chocolate blanco sólido a
temperatura ambiente, pero lo suficientemente bajo como para
hacer que se funda en la boca. En contraste con el color
normalmente oscuro del chocolate, el chocolate blanco es amarillo
claro o marfil, lo que a veces lleva a pensar que no contiene cacao.
Como el cacao se añade en forma de manteca en lugar de sólidos,
ha habido cierta discusión sobre si el chocolate blanco es chocolate
auténtico.

9.  El chocolate (en náhuatl: socolarla )?]1 es el alimento que se
obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la
manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la
manteca de cacao.2 A partir de esta combinación básica, se
elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la
proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con
otros productos tales como leche y frutos secos.

10. FLUJOGRAMA

11. CRONOGRAMA DEL PLAN DE PRODUCCIÓN

12. INVENTARIO INICIAL DEL PROYECTO

13. INTERPRETACIÓN EJECUCIÓN PRESUPUESTAL

14. REGISTROS DE COSTOS Y GASTOS

15. REGISTROS DE INGRESOS

16. ANÁLISIS FINANCIERO