El documento habla sobre una empresa de alimentos que se enfoca en negocios de alimentos y posiciona marcas líderes a través de una distribución nacional e internacional. La empresa busca generar valor para sus accionistas y bienestar para sus empleados y la comunidad. También busca ser líder en el mercado de confitería y expandirse internacionalmente a través de mejoras continuas en procesos y calidad de productos.

1. No hay mal que dure 100 años
Ni pena que el chocolate no cure
Centrados en la satisfacción del consumi-
dor, buscamos generarle valor a nuestros
accionistas y bienestar a nuestros colabo-
radores y a la comunidad. Para lograrlo,
enfocamos nuestra actividad empresarial
en los negocios de alimentos, posicionan-
do marcas líderes y apoyados en una des-
tacada distribución nacional e internacio-
nal. Sustentamos lo anterior en el talento
humano, el conocimiento, la innovación y
los altos niveles de servicio a clientes y
consumidores.
Ser líderes en el mercado de la confitería
y ampliarlo en campo internacional.
Desarrollar nuestra empresa con énfasis
en procesos de mejoramiento continuo
en todas sus dependencias. Ser más com-
petitivos, prestando especial interés al
factor humano y apoyándonos en progra-
mas de buenas prácticas de manufactura,
buscando con esto mejorar la calidad de
nuestros productos.
Te ofrecemos chocolates de
calidad y natural
Chocolates puros y naturales
para el buen gusto del paladar.
Disfrute de nuestros chocolates
en estas fiestas navideñas.
Siente el sabor aromático del
chocolate puro

2. El chocolate no es en realidad materia
prima, sino que es un producto obtenido
de la planta de cacao a la cual se le agre-
gan otros elementos tales como materia
grasa, azúcar, leche, frutas secas o dife-
rentes sabores de acuerdo al interés de
quien lo prepare.
La planta del cacao es originaria de Amé-
rica, donde fue descubierta por los euro-
peos recién a partir del siglo XVI. Nume-
rosas culturas precolombinas utilizaban el
cacao en forma de bebida, aunque el sa-
bor y la apariencia de la misma no tenían
nada que ver con lo que hoy conocemos
por chocolate, siendo aquella mucho más
 Estimulante del sistema nervioso
 Mejora el estado de ánimo
 Estimulante del sistema digestivo
 Excelente para mantener una buena salud
cardiovascular
 Bueno para la piel y contra la celulitis
CHOCOLATES DE CACAO
Descripción
Mostrar una nueva alternativa con gran acep-
tación en el mercado de los chocolates con
gran variedad de productos que cautive a
quien li disguste y proveer el mercado local
en las diversas necesidades de productos
accesibles a los diferentes consumidores
 Los granos de cacao se limpian para
eliminar todo material extraño.
 Para realzar el sabor de chocolate y el
color, los granos son tostados.
 Una máquina llamada “winnover”
quiebra los granos y separa la cásca-
ra, para dejar sólo pequeños trozos
de cacao
 La manteca de cacao se utiliza en la
fabricación de chocolate. Luego se
pulverizan para formar el cacao en
polvo.
 A continuación la mezcla se somete a
un proceso de refinado mediante una
serie de rodillos hasta obtener una
pasta suave. mejora la textura del
chocolate.
 La mezcla es colocada en moldes o
utilizada para rellenos y enfriada en
una cámara de enfriamiento.
 El chocolate es entonces empaqueta-
do para su distribución a los puntos
de venta.