Este documento describe diferentes indicadores de eficiencia, gestión y participación para medir el rendimiento de un negocio minorista. Los indicadores de eficiencia incluyen la rotación de productos y el período de maduración de frutas y verduras. Los indicadores de gestión cubren la administración del negocio y la organización de productos. Los indicadores de participación miden el involucramiento de los trabajadores con los clientes. Todos estos indicadores buscan maximizar las ventas, minimizar las pérdidas y mejorar la satisfacción de los