La visita observó la Granja Avícola Oro y el Colegio Técnico Agropecuario Zuleta. La Granja Avícola Oro cría pollos en 20 galpones y cuenta con administradores, galponeros, veterinarios y contadores. El Colegio Técnico Agropecuario Zuleta tiene unidades de producción pecuaria, agrícola e industrial donde los estudiantes crían animales, cultivan plantas y transforman productos bajo la guía de técnicos. Ambas visitas mostraron los procesos productivos y el enfo
Este documento proporciona información sobre técnicas de manejo sanitario para ganado bovino de doble propósito. Explica los pasos para el cuidado de becerros recién nacidos, la importancia de la vacunación, el control de parásitos y enfermedades comunes. También cubre temas como el ordeño manual y mecánico, la alimentación y reproducción del ganado. El objetivo es obtener ganado más productivo y leche de calidad a través de prácticas sanitarias adecuadas.
Este documento presenta un manual sobre el manejo y bienestar de las vacas lecheras. Resume los siguientes puntos clave en 3 oraciones:
El manual contiene 7 capítulos que abordan temas como la importancia del bienestar animal, el comportamiento de las vacas, los cuidados durante el secado, el parto y posparto, el ordeño, la longevidad del rebaño y la eutanasia. El objetivo es entregar recomendaciones prácticas a quienes trabajan directamente con las vacas lecheras para promover su bien
Las fuentes forrajeras básicamente la conforman gramíneas y leguminosas, sin embargo, se han evaluado otras familias botánicas que tienen potencial de uso en la nutrición animal. Por tal razón es importante adoptar otras opciones apropiadas y lograr producciones a bajo costo con el uso intensivo de pastos y forrajes para garantizar una adecuada alimentación a los animales y por ende a la comunidad de nuestras zonas ganaderas.
Este documento presenta un resumen del trabajo de aplicación realizado por estudiantes de Contaduría Pública de la Universidad Santo Tomás de Aquino sobre la empresa biológica La Avispita. El resumen describe el proceso productivo de la empresa, realiza un análisis de la oferta, demanda y punto de equilibrio para uno de sus productos, y presenta los resultados de una encuesta realizada a clientes.
El documento presenta el Programa Nacional de Alimentación Bovina (PAB), el cual busca mejorar la producción y uso de biomasa forrajera en las empresas ganaderas colombianas, así como estructurar sistemas integrales de alimentación que incorporen suplementos y forrajes conservados en la dieta de los bovinos. El programa se basa en un diagnóstico de la situación actual de la ganadería en Colombia, identificando retos como la baja productividad de los pastos y la limitada suplementación.
En este módulo se da a conocer la amonificación de residuos de cosecha y subproductos de la agroindustria para la suplementación de los bovinos que faciliten su manejo durante la época crítica por escases de forraje o por baja calidad de los mismos, disminuyendo la pérdida de peso y logrando una mayor sobrevivencia durante las épocas críticas.
El documento resume el proceso de producción de la leche, desde la ordeña de las vacas hasta su llegada a los supermercados para el consumo. Las vacas son ordeñadas manual o mecánicamente y su leche es pasteurizada para eliminar bacterias antes de ser envasada y transportada para su distribución y venta.
El documento describe un proyecto para establecer 30 panaderías comunitarias en el Municipio de Arismendi para generar empleos y producir "cubiletes nutritivos" para niños en escuelas. Cada panadería emplearía al menos 11 personas y produciría pan, pasteles y cubiletes. El proyecto beneficiaría a 2,000 personas con empleo y proporcionaría alimentación a 3,500 niños en escuelas.
Este documento proporciona información sobre técnicas de manejo sanitario para ganado bovino de doble propósito. Explica los pasos para el cuidado de becerros recién nacidos, la importancia de la vacunación, el control de parásitos y enfermedades comunes. También cubre temas como el ordeño manual y mecánico, la alimentación y reproducción del ganado. El objetivo es obtener ganado más productivo y leche de calidad a través de prácticas sanitarias adecuadas.
Este documento presenta un manual sobre el manejo y bienestar de las vacas lecheras. Resume los siguientes puntos clave en 3 oraciones:
El manual contiene 7 capítulos que abordan temas como la importancia del bienestar animal, el comportamiento de las vacas, los cuidados durante el secado, el parto y posparto, el ordeño, la longevidad del rebaño y la eutanasia. El objetivo es entregar recomendaciones prácticas a quienes trabajan directamente con las vacas lecheras para promover su bien
Las fuentes forrajeras básicamente la conforman gramíneas y leguminosas, sin embargo, se han evaluado otras familias botánicas que tienen potencial de uso en la nutrición animal. Por tal razón es importante adoptar otras opciones apropiadas y lograr producciones a bajo costo con el uso intensivo de pastos y forrajes para garantizar una adecuada alimentación a los animales y por ende a la comunidad de nuestras zonas ganaderas.
Este documento presenta un resumen del trabajo de aplicación realizado por estudiantes de Contaduría Pública de la Universidad Santo Tomás de Aquino sobre la empresa biológica La Avispita. El resumen describe el proceso productivo de la empresa, realiza un análisis de la oferta, demanda y punto de equilibrio para uno de sus productos, y presenta los resultados de una encuesta realizada a clientes.
El documento presenta el Programa Nacional de Alimentación Bovina (PAB), el cual busca mejorar la producción y uso de biomasa forrajera en las empresas ganaderas colombianas, así como estructurar sistemas integrales de alimentación que incorporen suplementos y forrajes conservados en la dieta de los bovinos. El programa se basa en un diagnóstico de la situación actual de la ganadería en Colombia, identificando retos como la baja productividad de los pastos y la limitada suplementación.
En este módulo se da a conocer la amonificación de residuos de cosecha y subproductos de la agroindustria para la suplementación de los bovinos que faciliten su manejo durante la época crítica por escases de forraje o por baja calidad de los mismos, disminuyendo la pérdida de peso y logrando una mayor sobrevivencia durante las épocas críticas.
El documento resume el proceso de producción de la leche, desde la ordeña de las vacas hasta su llegada a los supermercados para el consumo. Las vacas son ordeñadas manual o mecánicamente y su leche es pasteurizada para eliminar bacterias antes de ser envasada y transportada para su distribución y venta.
El documento describe un proyecto para establecer 30 panaderías comunitarias en el Municipio de Arismendi para generar empleos y producir "cubiletes nutritivos" para niños en escuelas. Cada panadería emplearía al menos 11 personas y produciría pan, pasteles y cubiletes. El proyecto beneficiaría a 2,000 personas con empleo y proporcionaría alimentación a 3,500 niños en escuelas.
Diseño de un Sistema de Costos por Procesos para la Empresa AvícolaWILSON VELASTEGUI
Este documento describe el proceso de producción de pollos en la Avícola Valery. Comienza con la incubación de huevos para obtener pollitas, luego pasan por varias etapas como la crianza, vacunación, y despique hasta alcanzar la madurez. Finalmente, las gallinas ponedoras son trasladadas a jaulas de postura donde producen huevos comercializados a diferentes ciudades. El documento también explica los requerimientos de infraestructura, equipos, nutrición, y cuidados necesarios a lo largo del proceso productivo
El documento describe dos modelos de agricultura y las ventajas de las granjas autosuficientes. La agricultura masiva condujo a plagas y agotamiento del suelo, mientras que las granjas pequeñas usan los recursos de manera más eficiente y respetuosa con el medio ambiente. Las granjas autosuficientes son una alternativa sostenible que usa recursos renovables internamente de bajo costo.
Idea de proyecto y estudios necesarios para la definicion de un proyectoWolfercito
Este documento describe los estudios necesarios para definir un proyecto de apicultura orgánica en Colombia. Explica que la apicultura en Colombia es artesanal y que existe una oportunidad para producir y comercializar miel orgánica debido a la baja oferta actual. Propone realizar estudios de mercado para identificar el producto, analizar la demanda y oferta, y caracterizar la producción de miel y otros derivados de la apicultura como polen, propóleo y jalea real de manera técnica y sostenible.
Este manual proporciona capacitación sobre el desarrollo de huertos y granjas familiares para mejorar la nutrición en América Latina y el Caribe. El manual contiene 10 sesiones de capacitación sobre temas como la importancia de la disponibilidad de alimentos, nutrición práctica, y el papel de los huertos familiares para satisfacer las necesidades alimentarias. También incluye hojas de información sobre cultivos, cría de animales, y cartillas tecnológicas con información práctica sobre el manejo
1) El documento presenta información sobre granjas integrales autosuficientes, las cuales buscan lograr la independencia de los combustibles fósiles y fortalecer a las familias campesinas a través de la soberanía alimentaria. 2) Explica que una granja integral debe integrar la producción vegetal, animal y el uso de insumos de bajo costo, además de agregar valor a los productos. 3) Resalta que para lograr los resultados esperados en una granja integral es importante enriquecer el suelo, conservar el agua y bosque, y rec
Este documento presenta un manual de actualización técnica sobre la ganadería tropical en México. Inicialmente agradece a Jorge David Guiot García por su contribución al manual. Luego presenta el índice y comienza con una introducción sobre la evolución de la ganadería en México, desde los pastos naturales hasta la introducción de pastos mejorados africanos y nuevas variedades. El capítulo I explica la importancia de las praderas y la clasificación de las mismas.
En este manual que consta de un documento conceptual sobre como potenciar la alimentación como base de la producción ganadera y de tres módulos-guía se delinean algunos de los aspectos de los sistemas silvopastoriles y reflejan inevitablemente la experiencia de los autores y su competencia en el tratamiento de estos temas.
La Granja Didáctica y Productiva es una institución educativa ubicada en Nobsa, Boyacá que brinda formación a jóvenes campesinos. Tiene un sistema productivo que incluye agricultura (plántulas y hortalizas) y ganadería doble propósito (leche y carne). Actualmente tiene 19 cabezas de ganado bovino y se enfoca en la producción lechera. El documento proporciona detalles sobre el manejo y los indicadores técnicos y económicos de la granja.
El documento presenta un proyecto para producir y comercializar carne de cerdo en el municipio de San Onofre. El proyecto consiste en criar cerdos de la raza Landrace para producir carne baja en grasa a un precio económico. Se realizó un estudio de mercado que muestra demanda en la región y ausencia de oferta similar. El proyecto producirá carne que cumpla con estándares de calidad y se localizará en un terreno de 435m2 con instalaciones para la cría y procesamiento de cerdos.
El documento discute el impacto económico de los días abiertos en la ganadería. Los días abiertos determinan el intervalo entre partos y afectan la producción y las utilidades. Cuanto más días abiertos tenga una vaca, menor será su producción de leche y crías, y menores serán las utilidades. El documento presenta modelos para cuantificar estas pérdidas económicas en sistemas de producción lechera y de doble propósito con diferentes niveles de días abiertos. Reducir los días abiertos puede aumentar significativ
El documento habla sobre la Cuenca Lechera ubicada en Rafaela, Argentina. La Cuenca Lechera se encarga de la producción de leche y el cuidado del suelo. Cuidan a las vacas asegurándose de su alimentación y higiene para obtener una mejor producción de leche. Las vacas dan a luz una vez por año y pueden seguir produciendo leche después del parto.
Actividades del entorno y gestión estratégica de los canales de distribucion ...César Morales
Este documento presenta información sobre la empresa avícola Avicamp. Produce 12,500 huevos diarios que vende a mayoristas en Quito. Cuenta con instalaciones para crianza de gallinas, almacenamiento de huevos y alimentos. Se analizan variables del entorno como capacidad, ubicación, clientes, costos y competidores para mejorar la distribución. Se identifican debilidades como falta de vehículos propios y oportunidades como créditos para el sector.
El documento describe la cadena de suministro de la apicultura, incluyendo proveedores de insumos, apicultores, acopiadores, industrias transformadoras, distribuidores, y consumidores. Explica los roles de cada eslabón en la producción y comercialización de la miel y otros productos de abejas.
Trabajo consolidado final diseño de proyectoscarlosamurillog
El documento propone crear una empresa productora y comercializadora de leche de cabra en Neiva, Huila para aprovechar las condiciones agropecuarias de la región y ofrecer una alternativa láctea sin lactosa. El estudio de factibilidad analiza la viabilidad técnica, económica y legal del proyecto considerando factores como la oferta, demanda, proceso productivo, recursos, y conclusión que es viable y traerá beneficios a la región.
El documento discute la importancia de la tecnología en la zootecnia. Señala que la tecnología permite avanzar y mejorar las herramientas y la calidad de vida. En la zootecnia, la tecnología proporciona herramientas que mejoran el desempeño laboral. Específicamente, el documento describe el uso de trajes especiales para mejorar el rendimiento de los caballos de carreras, equipos de ordeño mecánico en la producción lechera bovina, y sistemas de alimentación
Este documento describe las debilidades y desafíos tecnológicos de la apicultura en Argentina. Señala que la producción apícola argentina es baja escala y atomizada, lo que limita el acceso a tecnología e inversión. También destaca oportunidades como la producción de miel orgánica y la diferenciación de productos para acceder a nuevos mercados. Finalmente, menciona que Santa Fe está mejor posicionada que otras provincias pero aún queda progreso por hacer en todas las regiones.
Herramientas para mejorar la producción y calidad de los ensilajes de maíz en...Fedegan
Ensilar es una buena opción para conservar forrajes y mantener la calidad de los mismos, esto se logra con la ausencia del oxígeno. Un silo bien hecho, con un material de excelente calidad al momento de la cosecha y, además, que se encuentre bien sellado, se puede conservar durante más de un año manteniendo una calidad muy estable.
Este proyecto describe un plan para establecer una unidad experimental de producción porcina en la Universidad Nacional Experimental de Guayana. El proyecto tiene como objetivos producir alimentos de alto valor proteico para la comunidad universitaria, generar una producción sostenible de cerdos como pie de cría, y capacitar a estudiantes en la crianza de cerdos. El proyecto incluye detalles sobre la construcción de instalaciones, la adquisición de reproductores, el manejo sanitario y nutricional de los cerdos, y las etapas de la producción porc
Diseño de un Sistema de Costos por Procesos para la Empresa AvícolaWILSON VELASTEGUI
Este documento describe el proceso de producción de pollos en la Avícola Valery. Comienza con la incubación de huevos para obtener pollitas, luego pasan por varias etapas como la crianza, vacunación, y despique hasta alcanzar la madurez. Finalmente, las gallinas ponedoras son trasladadas a jaulas de postura donde producen huevos comercializados a diferentes ciudades. El documento también explica los requerimientos de infraestructura, equipos, nutrición, y cuidados necesarios a lo largo del proceso productivo
El documento describe dos modelos de agricultura y las ventajas de las granjas autosuficientes. La agricultura masiva condujo a plagas y agotamiento del suelo, mientras que las granjas pequeñas usan los recursos de manera más eficiente y respetuosa con el medio ambiente. Las granjas autosuficientes son una alternativa sostenible que usa recursos renovables internamente de bajo costo.
Idea de proyecto y estudios necesarios para la definicion de un proyectoWolfercito
Este documento describe los estudios necesarios para definir un proyecto de apicultura orgánica en Colombia. Explica que la apicultura en Colombia es artesanal y que existe una oportunidad para producir y comercializar miel orgánica debido a la baja oferta actual. Propone realizar estudios de mercado para identificar el producto, analizar la demanda y oferta, y caracterizar la producción de miel y otros derivados de la apicultura como polen, propóleo y jalea real de manera técnica y sostenible.
Este manual proporciona capacitación sobre el desarrollo de huertos y granjas familiares para mejorar la nutrición en América Latina y el Caribe. El manual contiene 10 sesiones de capacitación sobre temas como la importancia de la disponibilidad de alimentos, nutrición práctica, y el papel de los huertos familiares para satisfacer las necesidades alimentarias. También incluye hojas de información sobre cultivos, cría de animales, y cartillas tecnológicas con información práctica sobre el manejo
1) El documento presenta información sobre granjas integrales autosuficientes, las cuales buscan lograr la independencia de los combustibles fósiles y fortalecer a las familias campesinas a través de la soberanía alimentaria. 2) Explica que una granja integral debe integrar la producción vegetal, animal y el uso de insumos de bajo costo, además de agregar valor a los productos. 3) Resalta que para lograr los resultados esperados en una granja integral es importante enriquecer el suelo, conservar el agua y bosque, y rec
Este documento presenta un manual de actualización técnica sobre la ganadería tropical en México. Inicialmente agradece a Jorge David Guiot García por su contribución al manual. Luego presenta el índice y comienza con una introducción sobre la evolución de la ganadería en México, desde los pastos naturales hasta la introducción de pastos mejorados africanos y nuevas variedades. El capítulo I explica la importancia de las praderas y la clasificación de las mismas.
En este manual que consta de un documento conceptual sobre como potenciar la alimentación como base de la producción ganadera y de tres módulos-guía se delinean algunos de los aspectos de los sistemas silvopastoriles y reflejan inevitablemente la experiencia de los autores y su competencia en el tratamiento de estos temas.
La Granja Didáctica y Productiva es una institución educativa ubicada en Nobsa, Boyacá que brinda formación a jóvenes campesinos. Tiene un sistema productivo que incluye agricultura (plántulas y hortalizas) y ganadería doble propósito (leche y carne). Actualmente tiene 19 cabezas de ganado bovino y se enfoca en la producción lechera. El documento proporciona detalles sobre el manejo y los indicadores técnicos y económicos de la granja.
El documento presenta un proyecto para producir y comercializar carne de cerdo en el municipio de San Onofre. El proyecto consiste en criar cerdos de la raza Landrace para producir carne baja en grasa a un precio económico. Se realizó un estudio de mercado que muestra demanda en la región y ausencia de oferta similar. El proyecto producirá carne que cumpla con estándares de calidad y se localizará en un terreno de 435m2 con instalaciones para la cría y procesamiento de cerdos.
El documento discute el impacto económico de los días abiertos en la ganadería. Los días abiertos determinan el intervalo entre partos y afectan la producción y las utilidades. Cuanto más días abiertos tenga una vaca, menor será su producción de leche y crías, y menores serán las utilidades. El documento presenta modelos para cuantificar estas pérdidas económicas en sistemas de producción lechera y de doble propósito con diferentes niveles de días abiertos. Reducir los días abiertos puede aumentar significativ
El documento habla sobre la Cuenca Lechera ubicada en Rafaela, Argentina. La Cuenca Lechera se encarga de la producción de leche y el cuidado del suelo. Cuidan a las vacas asegurándose de su alimentación y higiene para obtener una mejor producción de leche. Las vacas dan a luz una vez por año y pueden seguir produciendo leche después del parto.
Actividades del entorno y gestión estratégica de los canales de distribucion ...César Morales
Este documento presenta información sobre la empresa avícola Avicamp. Produce 12,500 huevos diarios que vende a mayoristas en Quito. Cuenta con instalaciones para crianza de gallinas, almacenamiento de huevos y alimentos. Se analizan variables del entorno como capacidad, ubicación, clientes, costos y competidores para mejorar la distribución. Se identifican debilidades como falta de vehículos propios y oportunidades como créditos para el sector.
El documento describe la cadena de suministro de la apicultura, incluyendo proveedores de insumos, apicultores, acopiadores, industrias transformadoras, distribuidores, y consumidores. Explica los roles de cada eslabón en la producción y comercialización de la miel y otros productos de abejas.
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El documento propone crear una empresa productora y comercializadora de leche de cabra en Neiva, Huila para aprovechar las condiciones agropecuarias de la región y ofrecer una alternativa láctea sin lactosa. El estudio de factibilidad analiza la viabilidad técnica, económica y legal del proyecto considerando factores como la oferta, demanda, proceso productivo, recursos, y conclusión que es viable y traerá beneficios a la región.
El documento discute la importancia de la tecnología en la zootecnia. Señala que la tecnología permite avanzar y mejorar las herramientas y la calidad de vida. En la zootecnia, la tecnología proporciona herramientas que mejoran el desempeño laboral. Específicamente, el documento describe el uso de trajes especiales para mejorar el rendimiento de los caballos de carreras, equipos de ordeño mecánico en la producción lechera bovina, y sistemas de alimentación
Este documento describe las debilidades y desafíos tecnológicos de la apicultura en Argentina. Señala que la producción apícola argentina es baja escala y atomizada, lo que limita el acceso a tecnología e inversión. También destaca oportunidades como la producción de miel orgánica y la diferenciación de productos para acceder a nuevos mercados. Finalmente, menciona que Santa Fe está mejor posicionada que otras provincias pero aún queda progreso por hacer en todas las regiones.
Herramientas para mejorar la producción y calidad de los ensilajes de maíz en...Fedegan
Ensilar es una buena opción para conservar forrajes y mantener la calidad de los mismos, esto se logra con la ausencia del oxígeno. Un silo bien hecho, con un material de excelente calidad al momento de la cosecha y, además, que se encuentre bien sellado, se puede conservar durante más de un año manteniendo una calidad muy estable.
Este proyecto describe un plan para establecer una unidad experimental de producción porcina en la Universidad Nacional Experimental de Guayana. El proyecto tiene como objetivos producir alimentos de alto valor proteico para la comunidad universitaria, generar una producción sostenible de cerdos como pie de cría, y capacitar a estudiantes en la crianza de cerdos. El proyecto incluye detalles sobre la construcción de instalaciones, la adquisición de reproductores, el manejo sanitario y nutricional de los cerdos, y las etapas de la producción porc
Este documento describe los sistemas de cría, ceba y comercialización de cerdos en Colombia. Explica que existen tres sistemas de explotación (extensivo, semi-intensivo e intensivo) y cuatro tipos de explotaciones (de cría, de ceba, combinadas y genéticas). También describe las instalaciones requeridas como corrales, jaulas y alojamientos para las diferentes etapas productivas de los cerdos.
Este proyecto propone el cerramiento de un predio para el manejo técnico de ovinos en la comunidad de Tuna Chiwias, provincia de Morona Santiago. Se seleccionará un terreno de 2,500 metros cuadrados donde se cultivará la leguminosa maní forrajero, bien adaptada al clima y suelo de la zona. Se realizarán actividades como la limpieza del terreno, siembra del maní, construcción de cercas con alambre de púas y la conservación de árboles. El objetivo es fomentar
La propuesta presenta la Granja Agroecológica UNIMINUTO, la cual ofrece recorridos educativos, talleres y alojamiento para promover la agroecología. Cuenta con instalaciones y sistemas de producción para enseñar prácticas sostenibles. También describe las tarifas para estudiantes, público y servicios, así como recomendaciones para las visitas. El objetivo es que sirva como centro de formación e investigación en beneficio de comunidades rurales y urbanas.
Este documento presenta una guía básica para el manejo del ganado bovino bajo criterios de sostenibilidad ambiental. Explica la importancia de la alimentación del ganado basada en pastos de buena calidad y la suplementación cuando sea necesario. Describe tres sistemas de pastoreo (extensivo, semi-intensivo e intensivo) y ofrece recomendaciones para la siembra y manejo de potreros como pastorear cuando el pasto esté listo y usar potreros cercanos para vacas en producción. El objetivo final es lograr
Este manual de avicultura describe las peculiaridades del manejo de aves de corral como la gallina. Explica que las gallinas son estrictamente diurnas y gregarias, y que factores como la temperatura, la luz y la jerarquía social afectan su comportamiento. También resume los aspectos más importantes de la industria avícola como el alojamiento de las aves, el control de enfermedades y el bienestar animal.
Este manual de avicultura presenta información sobre el manejo de gallinas y pollos, incluyendo factores como la temperatura, jerarquía social, comportamiento alimentario y otros aspectos de comportamiento importantes. Explica la importancia de la luz y temperatura para las aves, así como su organización jerárquica. Además, provee detalles sobre la domesticación de las aves, clasificación de razas y sistemas de producción avícola industrial y tradicional.
Diagnostico produccion porcicola en el municipio de la argntinafredis aguas
Este documento resume el diagnóstico de la producción porcina en el municipio de La Argentina, Huila, Colombia. Analiza las prácticas de bioseguridad en una granja porcícola representativa llamada Villa Juliana. Identifica oportunidades de mejora como el control de ingreso de animales y visitantes, mejor manejo de aguas residuales y alimentos, e implementación continua de medidas básicas de bioseguridad. Concluye que la producción es artesanal y secundaria para los productores, pero que se están adoptando registros y controles sanit
La tesis analiza los sistemas de producción porcina intensiva y la implementación de tecnología. Describe los diferentes tipos de sistemas (extensivo, semi-extensivo e intensivo), los ciclos productivos, y aspectos de la gestación y la inseminación artificial. El objetivo es analizar las ventajas de la tecnología para lograr mayores rendimientos, sanidad e higiene en la producción de cerdos de agricultores familiares.
Este manual de avicultura describe las peculiaridades del manejo de gallinas y pollos, incluyendo la importancia de la temperatura, la luz y el comportamiento de la jerarquía y alimentación. Explica aspectos como la domesticación, clasificación de razas, ciclo productivo e instalaciones avícolas. El documento provee una introducción general a la industria avícola y sus consideraciones en áreas como la genética, sanidad, nutrición y bienestar animal.
Este documento presenta un manual sobre avicultura dirigido a estudiantes de veterinaria. Explica las peculiaridades del manejo de gallinas, incluyendo la importancia de la temperatura, la luz y la jerarquía social. También describe la domesticación de las aves, las razas más comunes, y los sistemas de producción industrial, incluyendo la cría de pollos de engorde y gallinas ponedoras.
Los estudiantes visitaron la Granja Mi Pequeña Codorniz, la única granja de codornices biosegura en el departamento de Norte de Santander, Colombia. El dueño explicó cómo inició el proyecto y ahora cría codornices desde el primer día para obtener mayores resultados. La granja sigue estrictas normas de bioseguridad y está alejada del casco urbano. Mantiene registros detallados de la producción de huevos, alimento, tratamientos de agua y control de plagas. La granja está bien organizada con galpones,
Este documento describe un proyecto de cría y manejo de pollos de engorde en Saravena, Arauca. El proyecto se inició con 65 pollos el 12 de junio de 2014 y fue dirigido por estudiantes del Colegio Técnico Concentración de Desarrollo Rural bajo la orientación de docentes. El objetivo general fue establecer y criar pollos de buena calidad para comercializarlos en la región. Los objetivos específicos incluyeron adecuar el galpón y elementos de manejo, obtener los pollos y suminist
Este documento presenta un cuaderno de ganadería ecológica. Explica conceptos básicos sobre ganadería ecológica como su definición, objetivos y regulación. También cubre temas como la alimentación de los animales, la salud animal y el bienestar animal según los principios de la ganadería ecológica. Por último, presenta información sobre la ganadería ecológica según diferentes especies animales como ovejas, vacas, cerdos y gallinas.
Este documento presenta un proyecto de manejo tecnificado de una granja de cuyes en el centro experimental San Luis. Se describe el marco referencial del cuy y su manejo técnico, incluyendo aspectos de la reproducción, alimentación, manejo higiénico y las principales enfermedades. También se identifica el problema central de un escaso nivel tecnológico en el manejo de la crianza de cuyes y sus causas principales como la inadecuada infraestructura, el bajo control sanitario y el desconocimiento en la alimentación y raz
Este documento presenta información sobre los pasos a seguir para comercializar huevos en Canarias. Explica que se debe registrar la explotación avícola, inscribirse en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias, y aplicar una guía de buenas prácticas de higiene que cubra la manipulación, envasado, almacenamiento y transporte de los huevos. También habla sobre el Plan Nacional de Control de Salmonella y las asociaciones de defensa sanitaria.
Este documento describe Túcume, un distrito de la provincia de Lambayeque en Perú. Túcume tiene una extensión de 67 km2 y representa el 2,7% del territorio de la provincia de Lambayeque y el 1,8% de la región de Lambayeque. Túcume es conocido por sus importantes sitios arqueológicos que datan de la cultura Sicán.
Este documento describe las cabras como animales de granja. Explica que las cabras son mamíferos que ofrecen diversos productos como leche, carne y piel. Detalla las ventajas de criar cabras, como su tamaño, facilidad de alimentación y reproducción. También cubre aspectos como las razas de cabras, cría, instalaciones requeridas, enfermedades y vacunación. El objetivo es conocer el potencial productivo de las cabras y cómo aprovechar su adaptabilidad en una granja.
El documento proporciona instrucciones detalladas sobre cómo usar la plataforma That Quiz para crear exámenes y asignarlos a estudiantes. Explica los pasos para registrarse, crear clases y exámenes con diferentes tipos de preguntas e incluir imágenes y videos. También describe cómo configurar las notas, enviar exámenes a estudiantes por correo electrónico y revisar las respuestas de los estudiantes.
El documento proporciona instrucciones detalladas sobre cómo descargar, instalar y utilizar el programa Hot Potatoes para crear diferentes tipos de actividades interactivas como cuestionarios múltiples, completar huecos, crucigramas y ordenar frases. Explica cada paso del proceso con capturas de pantalla para guiar al usuario en el uso de las diversas herramientas de Hot Potatoes.
Este documento proporciona instrucciones detalladas sobre cómo crear una cuenta en Educaplay, crear una evaluación (test), agregar preguntas y respuestas a la evaluación, publicar la evaluación, y crear y vincular grupos y colecciones de actividades en Educaplay.
El documento proporciona instrucciones detalladas sobre cómo crear un examen en la plataforma GoConqr (antes conocida como ExamTime) en 15 pasos. Estos incluyen registrarse, configurar un perfil, crear un examen, agregar preguntas de opción múltiple, verdadero/falso, rellenar espacios en blanco y etiquetar imágenes, y compartir el examen.
El documento proporciona instrucciones detalladas sobre cómo crear y publicar una encuesta o cuestionario en la aplicación Quiz Revolution. Explica los pasos para registrarse, configurar el cuestionario, agregar diferentes tipos de preguntas con imágenes o videos, publicarlo y compartirlo, y ver los resultados de las personas que lo completan.
El documento proporciona instrucciones detalladas para crear un formulario en Google Forms, incluyendo cómo agregar preguntas, temas, y opciones de respuesta. También explica cómo enviar el formulario por correo electrónico, ver respuestas, e instalar el complemento Flubaroo para calificar automáticamente las respuestas y enviar los resultados por correo electrónico.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
FACULTAD DE EDUCACIÓN CIENCIA Y
TECNOLOGÍA
CARRERA DE CONTABILIDAD Y COMPUTACIÓN
INFORME DE LA OBSERVACIÓN DE LA GRANJA AVÍCOLA “ORO”
Y EL COLEGIO TÉCNICO AGROPECUARIO “ZULETA” VISITADOS
EL 30 Y 31 DE ENERO DEL 2013 RESPECTIVAMENTE.
2012-2013
2. 1. DATOS DEL PROYECTO
CARRERA: Lic. CONTABILIDAD Y COMPUTACIÓN
SEMESTRE: TERCER NIVEL
PERIODO ACADEMICO: 2012-2013
ESTUDIANTE: ALEJANDRA ESPINOZA
FECHA: 05-02-2013
2
3. 2.
DIMENSIONES DEL PROYECTO
2.1
Lugar donde se realizó la visita
La visita se realiza en la parroquia de Salinas de Ibarra en la “Granja Avícola Oro”
perteneciente al grupo Oro y en la comunidad Zuleta en el “Colegio Técnico
Agropecuario Zuleta”.
2.2
Descripción de las actividades realizadas
2.2.1 Granja Avícola Oro
El día miércoles 30 d enero del 2013 realice la
visita a la Granja Avícola Oro en la cual al
llegar hable con el administrador en una oficina
que se encuentra a unos pasos después de la
entrada donde me explico el funcionamiento de
la empresa.
La Granja Avícola
Oro
que
se
encuentra ubicada en Salinas de Ibarra es sola una de
de las granjas de grupo Oro la cual cuenta con un
Administrador quien es el encargado de dirigir el
trabajo de los empleados en la granja y de reportar los
resultados a sus superiores en las oficinas ubicadas en
la Ciudad de Ibarra para luego enviar esta información
a la oficinas centrales las cuales se encuentran en Quito.
La Granja también cuenta un contador que es el encargado de todo el proceso
contable de la misma este trabajo lo realiza en las oficinas en Ibarra por lo que el
trabajo realizado dentro de la granja es más obrero que el relacionado con la
parte contable en sí.
Por otro lado están los
galponeros
quienes son los verdaderos encargados
de realizar el trabajo ya que ellos tienen
cada uno a su responsabilidad uno de los
20 galpones existentes en la granja los
cuales unos tienen capacidad de 16.000 y
otros 21.000 pollos, cada uno de los
3
4. galpones cuenta con comederos manuales y automáticos, además de criadoras
que funcionan con gas a temperaturas de 28 y 30 grados las cuales ayudan al
crecimiento de los pollos. En este proceso también realiza un trabajo fundamental
el veterinario que se encarga de revisar el desarrollo de los pollos, de las vacunas
las cuales son tres las que reciben durante su crecimiento y de revisar el peso que
van ganando los pollos para controlar esto son pesados desde su ingreso y cada 8
días hasta completar 6 veces en cada vez se pesan menos pollos ya que nunca
son pesados todos por la cantidad de pollos y tiempo que realizar este trabajo
representaría, por esta razón solamente se pesan grupos de cada galpón y se
inicia con 25 pollos en la primera vez para luego pasar a 15,10,6,3,2 en la sexta
semana en ocasiones por precaución se puede llegar a pesarlos una séptima vez
en la cual solo se pesara un pollo por galpón y el peso de este será entre 8 y 9
libras.
La distancia existente desde la entrada a los galpones es bastante grande pues
los pollos necesitan de un lugar aislado y silencioso para su bienestar y adecuado
crecimiento ya que de no ser así los pollos podría sufrir de enfermedades
cardiacas.
El alimento que dan a los animales también le pertenece al
grupo Oro pues cuentan con su propia procesadora de
balanceados. Por otra parte el agua que
utilizan llega a través de una sequia a un
reservorio y pasa a una planta de filtración y
tratamiento con cloro, sulfato y polímero.
Con respecto a la parte económica el dinero
se maneja por completo en Quito y desde allá envían el dinero
para cada caja chica de cada una de las granjas, el sueldo de los
empleados es depositado directamente desde de Quito en cada una de sus
cuentas junto con todas las remuneraciones de ley y los respectivos descuentos
que cada trabajador tenga sea por préstamos, compras realizadas a la misma
granja entre otras, las utilidades de la empresa siempre son repartidas a sus
trabajadores en el mes de abril. Los empleados rotan en sus puestos de trabajo
entre tres labores diferentes galponeros, guardias y varios servicios quienes se
encuentren realizando este trabajo hacen de jardineros, limpiadores, ayudan a dar
de comer a los pollos entre otras cosas.
Como una medida de control el personal debe
desinfectarse desde la puerta principal,
tomando un baño en las duchas que se
4
5. encuentran a la entrada de la granja, después se pone su uniforme en cual
consiste en un buso, pantalón u overol jean, botas de caucho, gorra, guantes y
una máscara de igual forma una vez terminada su jornada laboral antes de salir de
la granja deben ducharse.
Los autos que ingresen también deben ser desinfectados por lo que son lavados
antes de entrar a la granja.
Por otro lado si mueren pollos estos son trasladados a una fosa para acumularlos
y hacerles un tratamiento donde son disecados con cal así pierden el olor y no
atraen a animales que quieran devorarlos como por ejemplo lobos, búhos, etc.
Tampoco propagan enfermedades ni moscos.
Como una medida de conservación
ambiental cuidan de manera especial
todos los espacios verdes de la granja y
estos son revisados por inspectores que
vienen de fuera de la granja y revisan el
estado en que se encuentran los arboles
y todos los espacios verdes existentes en
la granja. Antes cortaban arboles de
espino y con esto elaboraban carbón
dentro de la granja pero como una
medida de protección ambiental ya no lo hacen. Por lo que en la actualidad se
vuelto responsabilidad de todos y cada uno de los trabajadores el cuidar las zonas
verdes de la granja para mantener un desarrollo sustentable.
Grupo oro cuenta con 12 granjas las cuales son encuentran divididas en
incubadoras, granja de gallinas ponedoras, granjas de pollos de engorde, granja
de chanchos y ganado y granja de pavos. También poseen una planta de
procesamiento de pollos donde primero reciben una mínima descarga eléctrica
para inmovilizar al pollo, después pasan por una cuchilla y les cortan la cabeza,
luego pasan a la peladora para luego ser procesados o cortados según la petición
del cliente en partes o enteros , son termo sellados y distribuidos en furgones en
cadena en frio. Grupo Oro también elabora embutidos. Ver anexo 1.
2.2.2 Colegio Técnico Agropecuario Zuleta
Mientras que la visita al Colegio Técnico
Agropecuario Zuleta la realice el día jueves 31
de enero del 2013 al llegar hable con el
Vicerrector de la institución quien amablemente
me dio un recorrido por las unidades de
5
6. producción del colegio mientras daba una explicación de cómo mantenían las
diferentes unidades y de quien se encarga del cuidado de las mismas.
El Colegio Técnico Agropecuario Zuleta cuenta con tres unidades de producción
diferentes que son: pecuaria, agricultura y transformados o (industrialización).
Cada unidad productiva cuenta con técnico especializado en el área. Y cada
estudiante decide en que área de producción quiere estar.
Dentro de la pecuaria se dedican al cuidado
de especies menores como son cuyes,
conejos y cerdos cada animal o un grupo
de los mismos se encuentra bajo la
responsabilidad de un estudiante de tercero
de bachillerato ya
que los estudiantes
de último año son los únicos que participan en estas
actividades pero esto no quiere decir que los demás
estudiantes no participen de este proceso para nada solo
que lo hacen sin tanta responsabilidad como los del último
año. La comida con la que se alimenta a los animales la
cultivan
los
estudiantes
dentro del colegio como es la
alfalfa para los conejos, el balanceado con que se
alimenta a los cerdos también es preparado por los
estudiantes. Esta unidad productiva cuenta con un
veterinario quien da las indicaciones necesarias a los
estudiantes respecto a las vacunas, alimentación,
peso y partos en caso de las hembras todo esto para
el buen cuidado de los animales.
Dentro de la agricultura cuidan plantas medicinales, hortalizas y
ornamentales en la agricultura el ver los resultados requieren de
más tiempo ya que las plantas no crecen tan rápido por lo que
mínimo se necesita un año para apreciar los frutos del trabajo. De
igual forma que el veterinario en la pecuaria, el ingeniero
agrónomo da a los estudiantes encargados de la producción
agrícola las indicaciones necesarias para mantener los
cultivos en buen estado, lo cual en algunas situaciones
representa un duro trabajo ya que el colegio está
impulsando el proyecto de agricultura limpia esto quiere
decir una agricultura libre de químicos, productos 100% al
6
7. natural, esto como una medida de protección de la buena salud, del medio
ambiente incluyendo la tierra que es utilizada para el cultivo.
Dentro de la industria o de los
transformados cuentan con planta de
panadería,
planta
de
lácteos
y
deshidratados, la materia prima con la
que cada una de estas plantas la
produce el mismo colegio, aunque en
estos momentos no se encuentra
funcionando mas con fines didácticos
que productivos esto se debe a la falta
de maquinaria para incrementar la producción. Aún así lo poco que producen lo
comercializan principalmente dentro del colegio y en la comunidad siendo los
mismos estudiantes y las personas de los alrededores los consumidores
potenciales. Pero cuando tienen una producción más grande realizan ventas de
puerta en puerta o en el caso de los quesos los entregan en el mercado en Ibarra
debido a esto los estudiantes también reciben clases de comercialización las
cuales consisten en explicaciones de cómo tratar cada uno de los productos, como
prefiere el cliente recibir o comprar tal o cual cosa, empaquetada, sellada, en
funda, en frasco. Estas explicaciones son para todos los estudiantes no solo para
los que se encuentran en la unidad de producción industrial esto se debe a que
dentro de la institución los estudiantes reciben una formación uniforme entre teoría
y práctica esto con el fin de que a futuro puedan construir, emprender su propio
negocio en bien de sus familias y desarrollo de la comunidad. El objetivo de
depositar el desarrollo de las unidades de producción en manos de los estudiantes
es crear una conciencia de responsabilidad y cumplimiento en los estudiantes por
lo que las personas en el colegio no dicen que este tenga unidades productivas
sino que el mismo colegio es una unidad de producción.
El colegio Zuleta como unidad de producción puede emitir facturas por lo que han
adquirido un número de RUC, el financiamiento es directo de parte de los
estudiantes especialmente en los proyectos pecuarios en base a autogestión y
donaciones que reciben de fundaciones o de las haciendas como es la hacienda
de Zuleta con la cual también realizan convenios para las practicas de los
estudiantes, ya que la ayuda que reciben por parte del estado no es suficiente
para cubrir todos los gastos que los proyectos que el colegio desarrolla generan
principalmente en relación a la estructura física de los espacios donde se lleva a
cabo los diferentes trabajos. Y el dinero que sacan de la comercialización que
realizan es reinvertido en los mismos proyectos.
7
8. El colegio también está desarrollando
programas de conservación ambiental donde
la principal actividad consiste en reforestación
de los espacios verdes dentro del colegio y
fuera del mismo para esto ellos mismos
preparan el abono y pronto recibirán las
plantas que van a sembrar, parte de este
cuidado ambiental también es el hecho de no
usas químicos ni fungicidas de ningún tipo.
El colegio también está desarrollando unidades de servicios
como son un club de periodismo, cuentan con un grupo de
danza y la creación de una fundación para el bienestar y
desarrollo de la comunidad. Si bien estos proyectos no están
basados en la producción si en el desarrollo social y cultural.
Ver anexo 2.
2.3
Objetivos del trabajo
Observar la administración, el funcionamiento y manejo económico de las
unidades de producción y de una empresa industrial.
Conocer las bases legales para la creación, mantenimiento y destino de los
recursos económicos obtenidos en las diferentes unidades de producción.
Observar los mecanismos de conservación y mantenimiento de los lugares
ecológicos y concienciar sobre la protección ambiental.
2.4 Relación entre teoría y práctica en función de los contenidos en
las asignaturas recibidas durante el semestre.
Después de haber visitado la empresa y el colegio quedan muchos más claros
muchos conceptos que anteriormente fueron explicados en clase como:
El funcionamiento de la línea de producción al conocer como procesan los
pollos en la granja quedan mucho más claros algunos conceptos
aprendidos en la asignatura de administración.
Comprobación de que el control interno no es el fin o la meta sino un
proceso para conseguir el objetivo.
Conocimiento de que los procesos legales especialmente los relacionados
con los tributos son la base en toda actividad productiva aun si esta es muy
8
9. pequeña como la que se desarrolla en una institución educativa con los
mismos estudiantes.
Para que las empresas o cualquier entidad productiva funcione debe existir
trabajo en equipo y responsabilidad de cada uno de los involucrados. El
trabajo en equipo brinda resultados que el trabajo individual no lograría
hacerlo jamás.
Las empresas privadas tiene sus propias políticas pero aun así deben
acatar algunas disposiciones del estado como el pago de utilidades a los
trabajadores y demás utilidades esto debido a que los trabajadores se
amparan en el código del trabajo.
2.5 Productos o resultados esperados
Uno de los resultados esperados era conocer mejor el control interno que las
empresas manejan en sus actividades lo cual al conocer la empresa ha quedado
muy en claro que el control interno es más que importante en el desarrollo de
todas y cada una de las actividades de toda institución que quiera conseguir
buenos resultados al final de su actividad.
Por otra parte que nadie puede tener una actividad económica sin bases legales
como el acta constitutiva, pago de impuestos, control de facturas así como el
ingreso y salida de dinero y el cumplimiento del pago de los beneficios
económicos que la ley establece para los trabajadores. Ver que los principios que
establece la ley de economía popular y solidaria se cumplen en los colegios que
cuentan con unidades de producción porque estos proyectos no solo benefician al
colegio sino al desarrollo completo de la comunidad.
2.5.1 Conclusiones
Después de visitar el colegio Zuleta pude ver los resultados que el trabajo
en equipo brinda.
Los principios de Economía Solidaria se manifiesta en la comunidad Zuleta
de forma muy clara.
Las utilidades del Colegio Técnico Agropecuario Zuleta son utilizadas en
bien común de todos es decir se reinvierten, no se reparten, mientras las
9
10. utilidades que la granja Avícola Oro obtiene si son repartidas a todos sus
trabajadores.
2.5.2 Recomendaciones
Es aconsejable que a las personas y principalmente fundaciones o
asociaciones inviertan tiempo y dinero en los colegios que cuentan con
unidades de producción para el trabajo que ellos realicen sea una
verdadera ayuda para los estudiantes de la institución y por consiguiente a
la sociedad.
El colegio Zuleta tiene las puertas abiertas para quien quiera conocer el
trabajo que allí realizan por lo que creo que se debe fomentar el visitarlo.
Realizar más giras de observación que nos permitan ampliar nuestros
conocimientos.
10
20. INDICE
1. Datos del Proyecto………………………………………………………..2
2. Dimensiones del Proyecto ……………………………………………....3
2.1 Lugar donde se realizó la visita...………………………………………..3
2.2 Descripción de las actividades realizadas ………………….…….......3
2.3 Objetivos del trabajo……………………………………………….……....8
2.4Relacionar la teoría con la práctica en función de los contenidos en las
asignaturas recibidas durante semestre………….…………………….……8
2.5 Productos o resultados esperados…………………………..……..….....9
2.6 Anexos………………………………………………………………..….....11
20