1. x
ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA
SANTO DOMINGO
Informe de Zoología General
Nombre: Cristian Jaramillo
Nivel : Segundo
Fecha : 22/05/2012
Tema: Disección de un pez óseo y un cartilaginoso.
Objetivo:
Observar y reconocer las estructuras externas e internas de un pez óseo.
Introducción:
Los peces son animales vertebrados acuáticos, típicamente ectotérmicos, recubiertos por
escamas y dotados de dos conjuntos de aletas emparejadas y de varias aletas individuales.
La especialidad de la zoología que se ocupa específicamente de los peces se llama
Ictiología.
Como es propio de los primeros vertebrados, son acuáticos y, a diferencia de lo que
observamos en los tetrápodos, la respiración se produce principalmente por branquias
situadas en hendiduras de la faringe. La locomoción se basa en una forma hidrodinámica,
con movimientos laterales del cuerpo auxiliados por extremidades que son aletas.
El grupo es muy heterogéneo e incluye a formas tan dispares como las lampreas, los
tiburones o los atunes, totalizando cerca de 30.000 especies, siendo el grupo más
numeroso de los vertebrados.

2. Características:
Hay un gran número de peces dotados de esqueleto óseo. Características comunes son:
1. Tienen esqueleto óseo y vejiga natatoria.
2. Tienen boca terminal, escamas dérmicas y cola homocerca.
3. Respiran por branquias situadas en una cavidad y protegidas por el opérculo.
4. Son de sangre fría y ovípara.
Clasificación:
De agua dulce: el ciprino, carpa, trucha, barbo
De río y mar: salmón y anguila.
De
mar:
arenque,
sardina,
anchoa,
merluza,
(thales.cica.es/rd/Recursos/rd99/ed99-0040-02/pez óseo)
atún,
bacalao.
En los peces, al ser la comida ingerida a través de la boca, es desglosada en el estómago.
Órganos como el hígado y el páncreas añaden enzimas digestivas. La absorción de
nutrientes se realiza a través del intestino.
Las partes de los peces por lo general son similares las cuales son:
Ojo:
órgano
de
la
vista
del
pez.
Opérculo: placa córnea dura que sirve para tapar y cerrar las branquias del pez.
Línea lateral: línea que extiende el pez a lo largo del lateral del cuerpo.
Aleta dorsal: miembro de locomoción del pez situado en su lomo.
Aleta caudal: miembro de locomoción del pez situado al extremidad.
Aleta anal: miembro de locomoción del pez situado al nivel de su ano.
Aleta pélvica: miembro de locomoción del pez situado al nivel de su cintura pélvica.
Escama: cada una de las pequeñas placas suras que recubren el pez.
Aleta pectoral: miembro de locomoción del pez situado al nivel de su pecho.
Mandíbula:
maxilar
inferior.
Boca:
orificio
del
aparato
digestivo.
Maxilar: hueso que forma la mandíbula superior. (Fernández, 1998)

3. EL BAGRE
Nombre científico: (Rhamdia humilis)
Familia: Pimelodidae
Los bagres constituyen las especies más comunes de nuestras aguas y las más abundantes.
Pertenecen a la familia Pimelodidae, de "Pimeles" que en griego significa grasa u obeso;
este nombre fue puesto posiblemente por su gordura o carne aceitosa.
Su tamaño es variable y desde el pequeño burrito, propio de acuarios, se encuentran los
grandes, como el amarillo, blanco o el sapo. (Martin Barrios, 2009)
Caracteres generales:
Los bagres son peces de piel lisa desprovista de escamas y representados en nuestras
aguas por más de veinte especies. La mayoría tiene las aletas dorsales y pectorales
provistas de una espina punzante, salvo el bagre sapo que carece de toda defensa, pues ni
dientes tiene.
La coloración varía y depende de la especie. El bagre amarillo se identifica por su color
amarillo oro y las manchas negras, plenas o punteadas. El bagre sapo, tiene en la piel
grandes manchas irregulares sobre fondo amarillo pardo. El bagre blanco es de color gris
sucio y es común pescarlo con el limo del fondo adherido a la viscosidad de su piel.
Las escamas del bagre (R. humilis) son de tipo ciclideo, son más finas, suaves y pequeñas,
lo que es conveniente para el eventual comercio y consumo. Esta especie presenta
también una mayor proporción de carne comestible debida a la forma del cuerpo.
Presenta dimorfismo sexual.
En particular:
El nombre pez gato se deriva de los tentáculos o barbillas, que se extienden a cada lado de
la mandíbula superior y, en algunas especies, también de la mandíbula inferior,
semejantes a los bigotes de un gato estos funcionan como un órgano sensorial. Esos pelos
largos captan las características del ambiente donde se encuentran. Las aletas dorsales y
pectorales están provistas a menudo de espinas puntiagudas, algunas veces venenosas,
que se utilizan como defensa y que pueden ocasionar heridas graves. Algunos miembros
de distintas familias de bagres de América están cubiertos de placas óseas embutidas bajo
la piel lisa. Estos bagres presentan dos pares de barbillas, unas muy largas y otras muy
cortas; sus dientes son menudos y abundantes. (Martin Barrios, 2009)

4. La vejiga natatoria es un órgano de flotación que poseen muchos peces. Se trata de una
bolsa de paredes flexibles, llena de gas, situada dorsalmente por debajo de la columna
vertebral y por encima del tubo digestivo. Controla la flotabilidad mediante un complejo
sistema de intercambio gaseoso con la sangre, y permite al pez ascender o descender en
el agua sin necesidad de utilizar la musculatura. También puede tener otras funciones,
como la audición, en ciertas especies de agua dulce. (Martin Barrios, 2009)
Materiales y metodología.
Para esta práctica se utilizo un pez óseo el cual se coloco en una tabla de disección para
poder observar sus partes externas, y luego proceder a observar las partes internas con la
ayuda de un bisturí.
Resultados:
Cola
Aleta Dorsal
Barbillas
Aleta pelviana
Aleta anal
Agalla
Ano
Línea lateral

5. Corazón
Riñones
Intestino
Hígado
Páncreas
Estomago
Vejiga Natatoria

6. GRUPO 1
Nombre Común: Corvina
Nombre Científico: Argyrosomus regius
Orden: Perciformes
Familia: Sciaenidae
Las escamas de la corvina (A. regius) que cubren el cuerpo son relativamente grandes y
cicloideas, y su línea lateral es curva con escamas ctenoideas que destacan por su brillo
intenso.
Aleta adiposa
Aleta Dorsal
Línea Lateral
Aleta anal
Ojo
Mandíbula inferior
Cola
Opérculo
Fotos de Daniel Viteri
Aleta pectoral
Aleta ventral

7. GRUPO 2
Mojarra (Diapterus aureolus)
Familia: Gerreidae
Orden: Perciformes
Clase: Actinopterygii
Fotos: Marco Ibarra

8. GRUPO 3
Chame (Dormitator latifrons)
Aletas superiores
Fotos de Javier de la Cruz.

9. Discusión
Abrimos el pez que nos toco a cada grupo como decía la practica a seguir, en este caso fue
el bagre nos toco traer este pez ya que a mi grupo le salió el tiburón pero en el momento
de ir a conseguirlo no se lo encontró porque estaba escaso debido a este trajimos a este
ejemplar pensando que tenia las mismas características del tiburón; los cuales nuestros
pensamientos eran errados ya que en el momento de la disección observamos que tenía
todas las estructuras de un pez como Ojo, Opérculo, Línea lateral, Aleta dorsal, Aleta
caudal, Aleta anal, Aleta pélvica, Escama, Aleta pectoral, Mandíbula, Boca, Maxilar; como
lo dice (Fernández, 1998) pudimos comprobar que todas estas estructuras tubo nuestro
pescado.
Y la vejiga natatoria la cual solo está presente en los peces óseos lo cual quiso decir que
este ejemplar era un pez de esta clasificación y no como lo habíamos tenido entendido
esta vejiga les permite nadar a los peces y no ahogarse ya que es una bolsa de aire como
lo dice (Martin Barrios, 2009)
En los peces, al ser la comida ingerida a través de la boca, es desglosada en el estómago.
Órganos como el hígado y el páncreas. La absorción de nutrientes se realiza a través del
intestino; tienen esqueleto óseo y vejiga natatoria todas estas partes la vimos en la
práctica conjuntamente con el corazón, respiran por branquias situadas en una cavidad y
protegidas por el opérculo.
Los bagres son peces de piel lisa, la coloración varía y depende de la especie. El bagre
amarillo se identifica por su color amarillo oro y las manchas negras, plenas o punteadas.
El bagre sapo, tiene en la piel grandes manchas irregulares sobre fondo amarillo pardo
como lo dice (Martin Barrios, 2009). El bagre blanco es de color gris sucio este es el
ejemplar el cual teníamos pudimos ver en el estereomicroscopio que no poseen escamas y
si las poseen no se las distingue porque son demasiados pequeñas.
La mayoría tiene las aletas dorsales y pectorales
Las escamas del bagre (R. humilis) son de tipo ciclideo, son más finas, suaves y pequeñas.
Bibliografía
o http://es.wikipedia.org/wiki/Pesces”evolucion de los peces”
o http://thales.cica.es/rd/Recursos/rd99/ed99-0040-02/pezoseo.html
o http://www.infovisual.info/02/032_es.html
o FERNANDEZ, P.1998. Factors involved in the dissemination of disease in fish
populations. Journal of Aquatic Animal Health 10:160-171.
o MARTÍN, T. Fisiología Aplicada. Tema 10. Fisiología especial de los peces (en línea)
Enero 2007. Disponible en: http://infoservet/Soporte/Download/doc/(Fisiología_
Aplicada)_Libro_Peces.doc [Consulta: 5 Marzo 2009].