Información y opiniones personales sobre el viaje realizado el día 3/5 a la ciudad de Colonia Caroya para visitar 3 empresas y conocer sus procesos productivos ademas de su historia.
Las energías convencionales más utilizadas en España son los combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas natural), la energía nuclear e hidroeléctrica. Los combustibles fósiles se forman a partir de la descomposición de materia orgánica y se usan principalmente para producir electricidad. Si bien son abundantes, también contaminan y son no renovables. La energía nuclear genera electricidad a partir de la fisión nuclear pero genera residuos radiactivos de alto riesgo. La energía hidroeléctrica es renovable pero puede afectar negativamente la biod
El documento resume la visita educativa de estudiantes a tres empresas en Colonia Caroya: Arcor, Chacinados Norma Londero y Bodega La Caroyense. Arcor es una empresa multinacional líder en alimentos que produce golosinas, chocolates, galletas y otros productos. Chacinados Norma Londero es un emprendimiento familiar que elabora chacinados, dulces y encurtidos de forma artesanal. Bodega La Caroyense es una bodega que produce vinos regionales y otros productos de uva.
El resumen describe un viaje educativo realizado por estudiantes a la localidad de Colonia Caroya, donde visitaron tres empresas: Arcor, Chacinados Norma Londero y Bodega La Caroyense. Se detalla que Arcor es una empresa líder en alimentos en Latinoamérica con más de 40 plantas y 21 mil empleados. Chacinados Norma Londero es un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración artesanal de chacinados, dulces y encurtidos. Finalmente, Bodega La Caroyense produce y comercializa vinos tintos y
El documento resume la visita educativa de estudiantes a tres empresas en Colonia Caroya: Arcor, una empresa multinacional de alimentos; Chacinados Norma Londero, una empresa familiar que produce chacinados y dulces artesanales; y Bodega La Caroyense, que produce vinos. Las empresas demostraron procesos de producción, seguridad e higiene, y mostraron los productos que elaboran y los mercados a los que abastecen.
El documento resume un viaje educativo a Colonia Caroya donde visitaron tres empresas: Arcor, Bodega "La Caroyense" y Embutidos "Norma Londero". Arcor es una empresa líder en alimentos en Latinoamérica con más de 400 empleados en su planta. La Bodega "La Caroyense" produce vinos naturales y abastece el mercado nacional e internacional. Embutidos "Norma Londero" es una empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de embutidos y encurtidos sin conservantes.
El documento resume un viaje educativo realizado por estudiantes a Colonia Caroya, Córdoba, Argentina. Visitaron tres empresas: Embutidos "Norma Londero", una empresa familiar de chacinados y encurtidos con 4 empleados; Bodega "La Caroyense", una bodega tradicional con aproximadamente 20 empleados que produce vinos; y Arcor, una empresa líder en golosinas y alimentos con más de 400 empleados en su planta de Colonia Caroya. Los estudiantes aprendieron sobre las áreas de administración, higiene,
El resumen describe un viaje educativo realizado por estudiantes a Colonia Caroya, Córdoba, Argentina para visitar tres empresas. Las empresas incluyen Embutidos Norma Londero, una empresa familiar de embutidos; Bodega La Caroyense, la bodega más tradicional de la provincia; y Arcor, una empresa líder en alimentos. El viaje les permitió a los estudiantes aprender sobre las áreas de administración, recursos humanos, higiene, seguridad, tecnología, producción y responsabilidad social de cada empresa.
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El documento resume la visita educativa de estudiantes a tres empresas en Colonia Caroya: Arcor, Chacinados Norma Londero y Bodega La Caroyense. Arcor es una empresa multinacional líder en alimentos que produce golosinas, chocolates, galletas y otros productos. Chacinados Norma Londero es un emprendimiento familiar que elabora chacinados, dulces y encurtidos de forma artesanal. Bodega La Caroyense es una bodega que produce vinos regionales y otros productos de uva.
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El documento resume un informe sobre un viaje educativo a tres empresas en Colonia Caroya. Visitaron Arcor, una empresa de golosinas y alimentos con presencia global; Bodega La Caroyense, una bodega tradicional que produce vinos naturales para el mercado nacional e internacional; y Embutidos Norma Londero, un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración artesanal de embutidos y encurtidos. El informe describe brevemente las actividades, mercados, políticas de responsabilidad social, recursos humanos, higiene, seguridad y te
El documento resume un informe sobre un viaje educativo a tres empresas en Colonia Caroya. Visitaron Arcor, una empresa de golosinas y alimentos con presencia global. También visitaron Bodega La Caroyense, una bodega tradicional que produce vinos naturales de alta calidad. Por último, visitaron Embutidos Norma Londero, un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración artesanal de embutidos y encurtidos al estilo friulano.
Este documento presenta información sobre la empresa Alpina Productos Alimenticios S.A., una de las principales empresas lácteas en Colombia. Se describe la historia de la compañía fundada en 1945 por inmigrantes suizos, su posición como líder en el mercado de lácteos en Colombia y América Latina, su portafolio de más de 320 productos lácteos, y su misión, visión y valores orientados a satisfacer las necesidades de los consumidores de manera responsable.
Este documento presenta información sobre la compañía Carozzi. Resume su historia desde 1898, su estructura organizacional y de propiedad, sus funciones administrativas incluyendo su visión, misión y valores, su enfoque en la innovación y gestión de la calidad, y detalles sobre su estructura de recursos humanos y beneficios para empleados.
Este documento presenta la Biblioteca AEDIPE de Recursos Humanos y su Consejo Asesor. La biblioteca surgió por iniciativa de la Junta Directiva de Aedipe-Agrupación Centro para servir a todos sus asociados. Incluye un libro sobre Comunicación Interna en la Empresa coordinado por Benito Berceruelo del Estudio de Comunicación, con contribuciones de expertos de dicho estudio y de Banco Santander.
El documento presenta información sobre el programa de responsabilidad social de la empresa Mondelez International. El programa se enfoca en cuatro pilares: seguridad, sostenibilidad, cumplimiento e integridad, y salud y bienestar. La sostenibilidad incluye iniciativas para reducir el impacto ambiental en áreas como embalaje, energía, agua y residuos. El cumplimiento e integridad promueve el comportamiento ético a través de un código de conducta y respeto a los derechos humanos. Finalmente, la salud y bienestar busca
Este documento presenta un análisis de los procesos productivos de la empresa Chocolates La Colonia C.A. Describe la empresa, su estructura organizativa y los diagramas de procesos de cada departamento. También analiza las políticas de control de la empresa y cada departamento, y realiza una auditoría de los empleados a través de técnicas como observación, confirmación y cálculos. El objetivo es evaluar el control interno y proponer mejoras.
Este documento describe la empresa Chocolates La Colonia C.A., incluyendo su historia, estructura organizativa y procesos. La empresa se fundó en 1997 y ahora opera a nivel industrial. Su estructura incluye departamentos de dirección general, administración y finanzas, producción y mercadotecnia. El documento también analiza las políticas y procesos de cada departamento, así como los resultados de una auditoría interna que evaluó los controles internos de la empresa.
Almacenes Alkosto es una cadena de almacenes colombiana fundada en 1987 que ofrece productos de alta calidad. Cuenta con varias sucursales en ciudades como Bogotá, Villavicencio y Pereira. Alkosto se enfoca en valores como la calidad, excelencia y responsabilidad social, ofreciendo empleo a personas con discapacidad cognitiva. El gerente general, Luis Alberto Yepes, supervisa la expansión de la empresa y el fortalecimiento de sus marcas propias.
El siguiente trabajo de investigación recopila información y análisis acerca de cómo la compañía AJE gestiona sus canales de distribución y Logística para el transporte y comercialización del agua Cielo.
El documento resume las actividades y logros de AFIECYL durante 2013, incluyendo eventos, talleres y presentaciones de empresas. El objetivo de AFIECYL es ayudar a empresas de Castilla y León a lograr visibilidad, compartir conocimientos y generar contactos útiles. El anuario destaca la dedicación del equipo de AFIECYL y agradece a colaboradores clave que hicieron posible sus iniciativas.
La empresa Industrias Alimentarias Olaechea E.I.R.L produce chifles de alta calidad en Perú y busca expandirse a nuevos mercados. Fundada en 1960 por Lidia Olaechea para sustentar a su familia, la empresa ahora es reconocida regionalmente por sus chifles. El documento describe la historia de la empresa, su misión y objetivos, y analiza el entorno interno y externo incluyendo competidores como Plantain Products Co., Mariquitas y Samai.
CCU es una empresa multicategoría de bebestibles con operaciones en Chile y otros países de Latinoamérica. Su misión es gratificar responsablemente a sus consumidores a través de marcas de alta preferencia, siendo socialmente responsables, logrando un crecimiento sustentable y utilizando los recursos de manera eficiente. CCU se dedica a la producción y distribución de bebidas como cervezas, gaseosas, aguas, vinos y otros. Tiene una larga historia desde su fundación en 1850 y actualmente es una de las principales empresas del sector
GERENCIA DE TALENTO HUMANO_ AVANCE DE PRODUCTO INTEGRADOR.pdfYoshuaNez
Este documento presenta un plan de gestión del talento humano para la empresa ESTAR C.A., una empresa dedicada al empaquetamiento y exportación de camarón con más de 39 años en el mercado. Incluye información sobre la misión, visión y valores de la empresa, su historia, productos, organización interna y objetivos de cada departamento. También presenta un análisis FODA del departamento de talento humano y estadísticas sobre la cantidad de empleados.
PRONACA es una empresa ecuatoriana con responsabilidad ambiental y social que se ha dedicado desde 1957 a la producción y procesamiento de alimentos. Ha crecido de manera sostenible a través de inversiones periódicas para mitigar su impacto ambiental y apoyar a las comunidades cercanas. La empresa emplea a más de 6,500 personas y contribuye al desarrollo del Ecuador a través de la generación de empleo y pagos de impuestos.
El documento presenta el plan estratégico de Tako Express, una cadena de comida rápida mexicana. Incluye la misión, visión, valores, análisis DAFO y PESTEL, así como el mapa estratégico y plan de acción con cuatro áreas de enfoque: planificación financiera, cliente, organización interna y personal. El objetivo general es posicionar a Tako Express a nivel nacional como una reconocida empresa de comida rápida mexicana.
Grupo Panquesitos se fundó en 1945 en la Ciudad de México y hoy es una de las empresas de panificación más grandes del mundo. Produce y distribuye más de 5,000 productos a través de 76 plantas en 18 países. Su misión es ser altamente productiva y humana, innovadora, competitiva y orientada a satisfacer a clientes y consumidores.
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Grupo Panquesitos se fundó en 1945 en la Ciudad de México y hoy es una de las empresas de panificación más grandes del mundo. Produce y distribuye más de 5,000 productos a través de 76 plantas en 18 países. Su misión es ser altamente productiva y humana, innovadora, competitiva y orientada a satisfacer a clientes y consumidores.
El documento describe la economía y los principales productos de la región del Noroeste Argentino. La región está conformada por las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja, Santiago del Estero y partes de Formosa, Chaco y Córdoba. Sus principales actividades económicas son la agricultura, la minería y el turismo. Los productos más importantes son el azúcar, el tabaco, los cítricos, el petróleo, la soja, el olivo, el gas, el vino, el ganado
Este documento narra la historia de Clemencia, la hija de Roque Almanegra, un mazorquero que aterrorizaba Buenos Aires. A pesar de la crueldad de su padre, Clemencia ayuda en secreto a las víctimas de sus crímenes. Ella salva la vida de Manuel Pueyrredón y ayuda a una familia que quedó desamparada. Más tarde, Clemencia intenta salvar a Manuel y su esposa Emilia, pero su padre la mata. Su muerte redime a su padre de su vida criminal.
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El documento describe la región del Noroeste Argentino, incluyendo las provincias que la componen, su relieve, clima, economía, turismo y principales productos. La región se caracteriza por su diversidad geográfica y produce principalmente azúcar, tabaco, cítricos, petróleo, soja y ganado. Las industrias se basan en la agricultura, la minería y el turismo de sus paisajes y lugares históricos. Los cultivos más importantes son la caña de azúcar y el tabaco.
El documento describe la competencia perfecta, una situación de mercado donde muchas empresas ofrecen un producto homogéneo y indistinguible, los precios son determinados por la oferta y demanda, y no hay barreras para la entrada o salida del mercado. Para que exista competencia perfecta se requiere libre concurrencia entre empresas, información transparente, y que el equilibrio de mercado se alcance cuando la oferta iguala la demanda.
El documento describe la competencia perfecta, que existe cuando las empresas carecen de poder para manipular los precios debido a que hay un gran número de vendedores y compradores. Se requiere que el producto sea homogéneo, que haya información perfecta y libre entrada y salida del mercado. Bajo estas condiciones se alcanza un equilibrio donde la oferta iguala a la demanda al precio de mercado.
Este documento presenta un resumen de ventas y compras de productos hortícolas realizadas por un negocio. Detalla la cantidad, precio unitario y total de cada producto vendido y comprado, así como los números de factura y clientes/proveedores involucrados. El monto total facturado fue de $428, mientras que el total de compras fue de $318,5, resultando en una ganancia de $109,5. No hubo deudas pendientes de cobro ni pagos pendientes.
La energía eólica se genera a través de aerogeneradores que aprovechan la energía cinética del viento para producir energía eléctrica. Esta energía renovable e inagotable se obtiene principalmente en parques eólicos ubicados cerca de las costas y en zonas montañosas y planicies, y se usa para aplicaciones como bombear agua, moler granos y proporcionar electricidad en pequeña y mediana escala.
La energía eólica se genera a través de aerogeneradores o molinos de viento que convierten la energía cinética del viento en energía eléctrica. Argentina cuenta con 218 MW de energía eólica instalada, principalmente en parques eólicos en provincias como Chubut, La Rioja, La Pampa y Buenos Aires. La energía eólica es una alternativa renovable y limpia a las centrales termoeléctricas contaminantes.
El memorándum con Irán sobre el atentado a la AMIA de 1994 buscaba crear una comisión de la verdad para investigar el caso. Sin embargo, el parlamento iraní no aprobó el acuerdo y lo declaró inconstitucional. Además, a pesar de la firma inicial, Irán luego mostró poca voluntad de cumplir con los términos del memorándum. Finalmente, la justicia argentina declaró la inconstitucionalidad del acuerdo.
El documento describe un memorándum de entendimiento firmado en 2013 entre Argentina e Irán sobre el atentado terrorista a la AMIA en 1994. Irán se había negado a cooperar en el caso, por lo que el memorándum se consideró un avance, aunque el parlamento iraní no lo aprobó y fue declarado inconstitucional. El memorándum buscaba establecer una comisión de la verdad para investigar el ataque, pero Irán finalmente no mostró interés en cumplir el acuerdo.
Bill Gates was born in 1955 in Seattle, Washington. He met his friend and future business partner Paul Allen in high school where they shared an interest in computers. In 1975, while still a student at Harvard University, Gates founded Microsoft with Allen. Microsoft grew rapidly and became the dominant manufacturer of computer software, with the Windows operating system becoming the most widely used in personal computers worldwide. Gates retired from full-time work at Microsoft and now focuses his efforts on his charitable foundation with his wife, the Bill and Melinda Gates Foundation, which works to promote health and education around the world.
El documento describe las ventajas de la formación online, incluyendo una mayor accesibilidad, flexibilidad y autonomía para los estudiantes. Ofrece varias ventajas como ahorrar tiempo y dinero al evitar desplazamientos, acceder a recursos educativos desde cualquier lugar, y equilibrar el trabajo y estudio a su propio ritmo. La educación online permite romper barreras y dar más oportunidades de acceso a la formación para personas que no pueden estudiar de forma presencial.
Frida Kahlo fue una pintora mexicana nacida en 1907 que sufrió poliomielitis de niña y un grave accidente en su juventud que la dejó postrada en cama durante largos periodos. Pintó alrededor de 200 obras, principalmente autorretratos, que reflejaban su sufrimiento físico y biografía. Su obra se influenció mutuamente con la de su esposo Diego Rivera, y ambos ayudaron a inspirar el arte posrevolucionario mexicano. Aunque reconocida por pintores e intelectuales
El documento describe los conceptos fundamentales del pensamiento y lenguaje. Incluye procesos como la atención, percepción, memoria y comprensión. Explica los tipos de razonamiento como deductivo, inductivo y proposicional. También aborda temas como la resolución de problemas, creatividad y lenguaje desde diferentes perspectivas teóricas.
El documento resume los conceptos de ventas, devolución de ventas e IVA de ventas. Explica que una venta involucra determinar el precio, establecer líneas de crédito, agregar los bienes, buscar compradores y concretar operaciones. También describe cómo se contabilizan las ventas y devoluciones de ventas, ya sea con inventario permanente o periódico, y quiénes son los responsables del pago del IVA.
Este documento explica conceptos básicos de geometría tridimensional. Define un cuerpo geométrico como una figura de tres dimensiones que ocupa espacio y tiene volumen. Explica que los cuerpos geométricos pueden ser poliedros o redondos, y define el volumen como la cantidad de espacio ocupado. También describe los cuerpos de revolución como esferas, cilindros y conos, y las figuras cónicas como círculos, elipses, parábolas e hipérbolas generadas al cortar un con
Este documento trata sobre la geometría y los diferentes tipos de cuerpos geométricos. Explica que los cuerpos geométricos ocupan un espacio y tienen tres dimensiones. Luego describe dos tipos principales de cuerpos: los poliedros, cuyas caras son planas, y los cuerpos redondos que tienen al menos una cara curva. También define el volumen como la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo y explica cómo se mide. Finalmente, detalla los cuerpos de revolución y las figuras cónicas, que son
El resumen analiza las métricas clave de la industria para el período 4, mostrando variaciones interanuales. Las ventas totales, producción y ventas disminuyeron levemente, mientras que el inventario aumentó sustancialmente. Financieramente, las ventas, costos y ganancias descendieron, aunque la productividad se redujo significativamente.
El reporte muestra los resultados industriales del período 3, con cambios en unidades, dólares, productividad y economía en comparación con el período anterior. Las ventas industriales aumentaron un 5% en dólares, mientras que las órdenes totales y producción total disminuyeron un 22% y aumentaron un 12% respectivamente. La capacidad total aumentó un 8%, mientras que el empleo aumentó un 4%.
El resumen analiza las métricas clave de producción e industria de una empresa para el período 2, mostrando variaciones porcentuales con respecto al período anterior. La producción total aumentó un 12% en unidades pero solo un 2% en valor, mientras que las ventas industriales crecieron un 22% en dólares. El informe también incluye tablas comparativas de ventas, utilidades, precios y ganancias de rendimiento para 8 marcas.
Durante el desarrollo embrionario, las células se multiplican y diferencian para formar tejidos y órganos especializados, bajo la regulación de señales internas y externas.
La vida de Martin Miguel de Güemes para niños de primaria
Informe del viaje a Colonia Caroya- Visitas a empresas
1. 1
INFORME
VIAJE EDUCATIVO
Alumnos: Maltagliati Catalina, Perrone Sol, Vairus Agustina
Profesor: Maldonado Hugo
Institución: I.D.A.M
Curso: 5to año
Materia: Administración
Fecha de entrega: Martes 30/05/2017
ARCOR
LA
CAROYENCE
NORMA
LONDERO
2. 2
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................3
ARCOR................................................................................................................................................4
PRODUCCIÓN .................................................................................................................................4
MERCADO QUE ABASTECE .............................................................................................................5
POLITICAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL.......................................................................................5
RECURSOS HUMANOS....................................................................................................................6
NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD...............................................................................................7
LA CAROYENSE ..................................................................................................................................8
ALGO DE HISTORIA.........................................................................................................................8
TECNOLOGIA Y PRODUCCIÓN ........................................................................................................8
MERCADO QUE ABASTECE .............................................................................................................9
NORMA LÓNDERO EMBUTIDOS Y CHASINADOS ..............................................................................10
RECUSOS HUMANOS....................................................................................................................10
TECNOLOGIA ................................................................................................................................10
PRODUCCIÓN ...............................................................................................................................10
HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO........................................................................................11
MERCADO QUE ABASTECE ...........................................................................................................11
CONCLUCIÓN ...................................................................................................................................12
BIBLIOGRAFIA...................................................................................................................................13
3. 3
INTRODUCCIÓN
En este informe hablaremos sobre las tres empresas visitadas en el viaje
educativo a Colonia Caroya realizado el 3 de mayo, organizado por el
departamento de especialidad de nuestro colegio con la finalidad de ponernos en
contacto con experiencias reales para poder observar lo que se ve en la
especialidad.
4. 4
ARCOR
PRODUCCIÓN:
Grupo Arcor se especializa en la elaboración de productos alimenticios de
consumo masivo.
La empresa se encuentra integrada verticalmente en la elaboración de sus
insumos estratégicos:
Materias Primas Agroindustriales (producción de fructosa, glucosa,
leche, azúcar, harina de maíz, sémola, alcohol etílico de cereales). Desde
sus inicios, Arcor asumió el compromiso irrevocable de ofrecer a sus
consumidores la mejor calidad.
Para poder cumplirlo, llevó adelante una importante estrategia de
autoabastecimiento de sus materias primas, siendo una de sus principales
fortalezas la integración vertical.
Envases (cartón corrugado, flexibles y packaging de productos) Cartocor es
una empresa de Grupo Arcor que se especializa en la fabricación de
envases de cartón corrugado.
Productos que elabora: Elabora 3.000.000 KG de producto diariamente
5. 5
MERCADO QUE ABASTECE:
Grupo Arcor logró consolidarse en el mercado internacional y hoy tiene presencia
marcaria en más de 120 países. Cuenta con 40 plantas industriales en
Latinoamérica (30 en la Argentina, 5 en Brasil, 3 en Chile, 1 en Perú y 1 en
México). Tiene 11 oficinas comerciales alrededor del mundo, que se encuentran
en América, Europa y Asia. Y 19 centros de distribución.
En la actualidad la compañía mantiene su estrategia de expansión de los
mercados internacionales, Es el grupo argentino con mayor cantidad de mercados
abiertos en el mundo produciendo tres millones de kilos de productos por día.
POLITICAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL:
Desde el momento en que fue fundado, y a través de las primeras iniciativas
sociales de colaboración de sus plantas, Grupo Arcor expresó la convicción de ser
miembro relevante y responsable de la comunidad.
En Arcor se reconoce que cuidar el medio ambiente y la sociedad fortalece el
negocio, pues ser una empresa ciudadana y responsable está directamente
relacionado con ser una empresa exitosa.
Nuestro desarrollo está fundamentado en prácticas innovadoras y sustentables,
que buscan influenciar a distintos actores de los mercados y sociedades donde
actuamos, para generar valor en todos nuestros grupos de interés.
Considerando la interrelación de las tres dimensiones (económica, social y
ambiental), y a partir de nuestras raíces, valores, principios, misión y motivación,
adoptamos los siguientes compromisos que conforman la Política de
Sustentabilidad Arcor:
Uso racional del agua.
Respeto y protección de los derechos humanos
y laborales.
Uso racional del packaging.
Eficiencia energética y minimización de los
impactos que contribuyen al cambio climático
global.
Vida activa y nutrición saludable.
6. 6
RECURSOS HUMANOS:
Concientes de la importancia que representa la gente para una compañía en
general y de ésta en particular, Arcor tiene una estructura de Recursos
Humanos amplia y profesionalizada.
Se ocupa principalmente de la Administración y Gestión de toda su fuerza de
trabajo a través de áreas específicas.
Su estructura permite estar cerca de las necesidades de los clientes internos y
al mismo tiempo, desarrollar y gestionar Políticas y Procesos Corporativos que
buscan integrar a Arcor como grupo desde una visión estratégica.
Se busca que la persona del área de Recursos Humanos tenga:
Perfil técnico específico para la posición a ocupar.
Compromiso para ser agente del cambio y tenacidad para mantenerlo en el
tiempo.
Capacidad para propiciar un estilo proactivo y participativo entre los
colaboradores.
Capacidad para asesorar a la línea de tal manera que puedan gestionar con
éxito su gente.
Comprensión para reconocer el impacto de la gestión de RRHH en los
resultados del negocio e involucrarse con el logro de los mismos.
Arcor está integrada por personas de diferentes nacionalidades,
idiosincrasias y profesiones, que constituyen una de sus principales
ventajas competitivas y son los protagonistas de sus logros.
en Arcor se busca la proyección profesional de quienes forman parte de la
compañía. Para ello, impulsa programas que estimulan el crecimiento
integral de sus colaboradores y promueve un entorno profesional positivo
que resulte atractivo para atraer nuevos talentos.
Diseña cursos de capacitación in company que se complementan con otros
de prestigiosas instituciones locales e internacionales.
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NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
Su gestión se ejecuta bajo la norma ISO 9001:2008. ISO es un conjunto de
normas sobre calidad y gestión de calidad.
Establecidas por la Organización Internacional de Normalización.
Por ejemplo:
Antes de entrar se deben limpiar los zapatos.
No se pueden usar aros colgantes u otros accesorios.
Deben usar guardapolvos y cofias para cubrir el pelo y que no se caiga
en la producción. Para entrar a ciertos lugares hay un tipo de ropa
especial.
Usan protectores auditivos por el ruido.
Los obreros usan cascos.
Se debe caminar por las sendas establecidas.
Se deben lavar las manos y usar guantes.
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LA CAROYENSE
ALGO DE HISTORIA:
La Caroyense nacé en Colonia Caroya como Cooperativa en 1930, cuyos socios
eran todos inmigrantes friulanos, por esa razón la fachada de la histórica bodega
es una copia de la Iglesia de la ciudad de Udine en Italia.
Esta bodega, proyectada por el ingeniero Italo Vigliano, sufrió distintas
ampliaciones a través del tiempo, alcanzando la superficie de 10000 m2 cubiertos,
con una capacidad de 20 millones de litros.
TECNOLOGIA Y PRODUCCIÓN:
Tras sufrir el paso de numerosos gobiernos que contemplaron malas políticas
económicas, la empresa entra en quiebra y es recuperada hacia el año 2000
cuando accionistas zonales adquieren el complejo industrial, iniciando de este
modo sus actividades La Caroyense S.A. a la que dotan de la más moderna
tecnología para la elaboración, crianza, fraccionado y control de calidad de sus
vinos regionales, finos (genéricos y varietales) especiales, ritual, jugos y grapas,
además de contar con personal altamente capacitado que le permite obtener
productos de calidad, ya sea para el mercado nacional como internacional.
La bodega se encuentra sobre la avenida San Martín, que cruza toda la larga
colonia de Este a Oeste y a sólo diez cuadras de la Ruta Nacional 9, en donde se
descubre la Bodega que invita a visitarla. Al ingresar por este histórico edificio se
encuentra el salón de ventas junto a fotos de los primeros años de la bodega y de
Colonia Caroya que permiten remontarse en la historia, allí una amable guía
acompaña el recorrido por las antiguas barricas, los nuevos toneles y las
modernas maquinas que generan de la uva el vino y de sus restos la tradicional
grapa italiana. Las uvas utilizadas en la bodega son de Colonia Caroya, La Rioja y
otros lugares para crear la exquisita variedad de vinos .En el recorrido, también se
visitan las instalaciones que ya no se usan como los piletones bajo tierra donde se
conservaba el vino y se puede sentir y revivir los inicios de la cooperativa que
relata la guía. La cooperativa fue comprada por empresarios locales que
mantienen el espíritu de La Caroyense y la impulsan a la modernidad sin dejar de
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lado su origen .Luego del paseo por las entrañas de la bodega, se retorna al lugar
desde donde partimos y es allí donde nos invitan a la degustación.
Actualmente, La Caroyense trabaja con las variedades Pinot Negro, Cabernet
Sauvignon, Malbec, Merlot, Ancelotta, Sauvignon Blanc, Chardonnay,
Malvasia e Isabella.
Con este tipo de cepas se enmarcan las cuatro líneas con las que cuenta la
empresa. Entre ellas está la Tradicional con: Viñas de Caroya, Cavas de Caroya,
Vino Colonia, Vino Caroya, Lagrimilla. Luego, la línea Familia Paso Viejo Malbec,
Cabernet Sauvignon y Syrah. Familia Vasija Mayor Tinto Genérico, Moscato y
Blanco y por último el Vino Espumoso Extra Brut y Nature.
MERCADO QUE ABASTECE:
Con respecto a las zonas de comercialización, por el momento están en el
mercado interno en: Córdoba Capital e interior, Santa Fe, Chaco, Entre Ríos,
Corrientes, Misiones y Formosa. Mientras que en el mercado externo, se están
posicionando en Perú y Taiwán.
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NORMA LÓNDERO EMBUTIDOS Y CHASINADOS
Norma Lóndero es un emprendimiento familiar con más de 30 años de trayectoria,
ubicado en Colonia Caroya, la misma se dedica a la elaboración de chacinados,
dulces y encurtidos al estilo friulano.
RECUSOS HUMANOS:
Todos los productos son el resultado del trabajo
cuidadoso de verdaderos artesanos, que ejecutan el
proceso siguiendo la tradición de los antiguos colonos
friulanos, es decir, un método mano de obra intensiva.
TECNOLOGIA:
El método de friulanos utilizado tiene muy poca participación de máquinas a
excepción de las herramientas tradicionales.
PRODUCCIÓN:
Esta empresa tiene un sistema artesanal y natural de producción, ningún producto
contiene conservantes, ni colorantes, ni aditivos químicos. La variada producción
de esta empresa se puede clasificar de esta manera:
CHACINADOS BOM SALAM ® Y QUESOS CASEROS
(salame, bondiola, lomitos, queso de cerdo, cabra,
chorizos, etc.)
DULCES (higo, durazno, ciruela, leche y miel, etc.)
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FRUTAS EN ALMÍBAR (zapallos, batatas, naranjas, frutillas, etc.)
ENCURTIDOS (aceitunas, quesos al pickle, escabeche de verduras, de
pavo, conejo, etc.)
HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO:
El trabajo es realizado cuidadosamente, utilizando delantales y cofias para impedir
la contaminación de algo ajeno a los productos que realiza la
empresa y que el personal se ensucie durante el proceso de
producción.
Las visitas que recibe la empresa pueden ver el proceso de
producción, sin colocarles ningún elemento de protección, pero
no se pueden acercar a la mesa de producción, ni tocar la
materia prima.
MERCADO QUE ABASTECE:
MERCADO INTERNO: los productos se pueden conseguir en salón de
ventas de Colonia Caroya.
MERCADO EXTERNO: realiza envíos a todo el país mediante pedidos
telefónicos o por fax, utilizando el método de pago de depósito bancario.
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CONCLUCIÓN:
Finalmente, podemos decir que visitar estas tres empresas nos enseñaron mucho
sobre lo que estudiamos habitualmente en nuestra especialidad, ya que pudimos
observar distintos métodos de producción, distintos sectores y como varían según
la empresa, y su tamaño y la cantidad de producción. Además pudimos observar
el proceso de producción de productos que consumimos habitualmente.