Este informe describe las partes y funciones del fruto. Explica que el fruto está formado por tres capas (epicarpo, mesocarpo y endocarpo) y cumple la función de proteger y dispersar las semillas. Además, clasifica los frutos según su consistencia (secos y carnosos), número de semillas (monospermas y polispermas) y estructura (dehiscencia). Los estudiantes reconocieron estas características en diferentes frutos como la pera, papaya y uva.

1. x
ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA
SANTO DOMINGO
Informe de Botánica General
Nombre: Cristian Jaramillo
Nivel : Segundo
Fecha : 23/05/2012
Tema:
El fruto
Objetivo:
Reconocer las partes del fruto
Objetivos específicos
Clasificar los frutos de acuerdo a sus características
Introducción:
El fruto es en lo que se convierte el ovario una vez fecundados los primordios seminales y
tras un periodo de madurez. En él se encuentran, por tanto, las semillas y su principal
función es proteger y dispersar a tales semillas.
Estructura: las paredes del fruto, que son el resultado del desarrollo del o de los carpelos
es el denominado pericarpo. Se divide en tres capas:
Epicarpo (Exocarpo). Es la parte externa del fruto y corresponde a la cara abaxial del
carpelo (epidermis y estratos subyacentes). En los frutos con dispersión zoocora se
pueden desarrollar pelos ganchudos o una cubierta pegajosa. Habitualmente es
uniestrato.

2. Mesocarpo. Es la parte media y corresponde al parénquima del mesófilo del carpelo. En
los frutos carnosos constituye frecuentemente la pulpa o carne del fruto.
Endocarpo. Es la capa interna y corresponde a la superficie adaxial del carpelo. Rodea
directamente a las semillas, sirve a menudo para la protección de éstas, y en algunos
casos puede ser muy dura y de consistencia pétrea formando el llamado hueso (pireno) en
los frutos de tipo drupa. Habitualmente es uniestrato.
Cada una de ellas puede desarrollarse de manera diferente, generando texturas (leñosas,
papiráceas, membranosas, carnosas, jugosas, etc.) y estructuras (pelos, ganchos, alas, etc.)
diversas que dan como resultado diversos tipos de frutos.
En ocasiones, el endocarpo se engruesa y lignifica, como en las drupas (esclerocarpo), o
bien todo el pericarpo se hace carnoso y se conserva jugoso hasta la madurez, como en
las bayas (sarcocarpo)
A veces el propio pericarpo es muy tenue y está íntimamente unido a la semilla, como en
el grano de los cereales (cariópside), de modo que se podría confundir con ella, cuando en
realidad se trata de un fruto
Cuando el fruto está constituido únicamente por el pericarpo se dice que el fruto es
simple. En muchas ocasiones, sin embargo, aparecen formando parte del fruto otras
estructuras, a las que llamamos accesorias, que dan lugar a los llamados frutos complejos.
(ALCIVAR, 2008)
Funciones de un fruto
Contener y proteger a las semillas durante su desarrollo.
Contribuir a la dispersión de las mismas una vez que maduran.
Atraen animales que favorezcan su ulterior dispersión.
Proteger a las semillas durante su desarrollo.
Contribuir a su diseminación
En las angiospermas, esta es impedida en un principio, ya que las semillas quedan encerradas
dentro de carpelos maduros.
Clasificación de los frutos
POR SU CONSISTENCIA
SECOS: son jugosos al principio pero se secan cuando maduran. Ejemplo: La vaina de la judía.

3. CARNOSOS: Son jugosos en el momento de su maduración. Ejemplo la manzana
POR EL NÚMERO DE SEMILLAS
MONOSPERMAS: Contiene una sola semilla. Ejemplo: la ciruela.
POLISPERMOS: Contienen varias semillas. Ejemplo: la pera
SEGÚN QUE SE HABRÁN O NO LOS FRUTOS
DEISCENTES: Se abren en la maduración para que salgan las semillas. Ejemplo: la algarroba.
INDEHICENDENTES: No se abren en la maduración. Ejemplo: la Sandía.
SEGÚN QUE PROCEDAN DE UNO O VARIOS CARPELOS
FRUTO AGREGADO: Proviene de una flor que tiene varios carpelos separados. Ejemplo: La
zarzamora.
* FRUTO COMPUESTO O INFRUTESCENCIA*: Proviene de una inflorescencia. Ejemplo el higo.
(FLORES, 2005)
Materiales y métodos:
Llevamos frutos de diferentes tipos los cuales los clasificamos de acuerdo a sus características.
Resultados:
FRUTOS SIMPLES
FRUTOS SECOS
Indehiscentes
Son frutos que al madurar se abren solos
Como ocurre con las nueces.
Dehiscentes
Se llaman así a los frutos que al madurar
Se abren y dejan libres a las semillas
Pueden estar en vainas.

4. FRUTOS CARNOSOS
Bayas
Drupa
Poseen el mesocarpio carnoso y
Semillas muy pequeñas o no tienen
Semillas como las uvas.
Son frutos que tienen un endocarpio duro
como el durazno.
Pepónide
Hesperidio
Se caracteriza porque el mesocarpio es
Blando y posee muchas semillas.
Este fruto tiene mesocarpio formados por
Saos de jugo, como la mandarina.
Poma

5. Estos frutos se caracterizan por tener el endocarpio membranoso en la parte central del fruto,
como las peras.
COMPUESTOS
Se llaman asía los frutos que se forman por la adhesión unos a otros de varios ovulos que se
llaman conocarpos, por ejemplo las frutillas.
Agregados
Partes fruto carnoso:
Partes fruto seco:

6. Discusión:
En esta práctica nos pudimos dar cuenta que lo que dice (ALCIVAR, 2008) el fruto está formado
por 3 partes las cuales son el epicarpio que es la parte externa del fruto y corresponde a la cara a
del carpelo, la segunda parte es el endocarpo es la capa interna y corresponde a la superficie del
carpelo. Rodea directamente a las semillas; la tercera y la ultima parte es el mesocarpo es la parte
media. En los frutos carnosos constituye frecuentemente la pulpa o carne del fruto. Estas
estructuras las pudimos observar por los diferentes tipos de frutos que llevamos para la práctica
como lo fue la pera, papaya, uva, achotillo, manzana, frutilla, etc.
Nos dimos cuenta que el fruto también cumple diversas funciones como pudimos observar
protege a la semilla y por ende es un medio por el cual ayuda a la dispersión de las mismas para su
germinación como lo dice (Flores,2005)
Como finalidad clasificamos los frutos mediante sus características como lo fue por su consistencia
secos y carnosos como lo fue en secos la macadamia y en los carnosos las cuales se dividen en
baya como por ejemplo la uva y la drupa el cual el durazno fue su muestra. Por el numero de
semillas polispermos como la pera y la manzana nos dimos cuenta que (Flores, 2005) y su
clasificación de los frutos concuerda con lo estudiado en clase.
Bibliografía:
http://www.buenastareas.com/ensayos/Partes-Del-Fruto/219783.html
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/web_frutos/Estructura.htm
http://www.photaki.es/imagenes-frutos
FLORES, 2005 Anatomía Vegetal 3ª Ed. Omega. Barcelona. Caps. 15, 16 y 17.
ALCIVAR 2008 Ecofisiología Vegetal: Aspectos teóricos y aplicados. Bol. Soc. Ven. Cienc. Nat.
30 (124-125): 91-114.