Este documento presenta una introducción al municipio de Valleseco en Gran Canaria. Explica su ubicación, cómo llegar, clima y breve historia. Luego proporciona detalles sobre su patrimonio etnográfico, arquitectónico y arqueológico, así como sobre su economía, gastronomía, servicios y turismo. El documento contiene un índice detallado de los temas cubiertos.

1.
Alumna:
Lucía
Jennifer
González
González.

2.
VALLESECO
Índice.
1-­‐ Geografía
1.1.
Cómo
llegar
1.2.
El
Clima.
2-­‐
Historia.
2.1.
Patrimonio
Etnográfico
2.2.
Patrimonio
Arquitectónico.
2.3.
Patrimonio
Arqueológico.
2.4.
Lugares
de
interés.
3-­‐
Economía.
3.1.
Población.
3.2.
Artesanía.
3.3.
Actividades
culturales.
4-­‐
Naturaleza
[Flora
y
Fauna].
5-­‐
Gastronomía.
5.1.
Notas
de
interés
de
la
gastronomía.
5.2.
Otros
productos
locales.
5.3.
Restaurantes.
6-­‐
Servicios.
6.1.
Alojamientos.
7-­‐
Historia
del
turismo.
7.1.
Oferta
de
turismo
rural.
7.2.
Demanda
turística.
7.3.
Evolución
de
la
demanda
turística.
7.3.1.
Pasajeros
del
mes
de
febrero
2011.
7.3.2.
Turistas
en
Gran
Canaria
en
febrero
2011.
7.3.3.
Encuesta
ocupación
hotelera
de
febrero
2011
con
2010
8-­‐
Necesidades
del
Turista.
8.1.
Beneficio
para
el
turista
que
nos
visita.
8.2.
Desarrollo
sostenible.
8.3.
Políticas
turísticas.
9-­‐
Plan
de
dinamización
turística.
Plan
de
Calidad.
(2006/2009).
10-­‐
Comportamientos
Psicológicos
y
sociales.
2

3.
VALLESECO
1.0 VALLESECO
1.1- Situación Geográfica.
Superficie : 22,11km2
Población: 4.024 habitantes.
Longitud del litoral: no tiene.
Altitud del capital del municipio: 1.000 m
Altitud máxima: 1.771m
1.2- ¿Cómo llegar?
Valleseco se encuentra situado en el interior de la isla de Gran Canaria, a 28 kilómetros
de distancia de la capital, Las Palmas de Gran Canaria. Para acceder al municipio se
puede optar por un vehículo propio, gracias al que podrá llegar, desde la capital, en una
media de una hora debido a lo sinuoso del recorrido. El trayecto más habitual, si se
comienza desde Las Palmas de Gran Canaria, es optar por la carretera del Norte y dejar,
a su paso, Teror, municipio colindante . También se puede llegar por la carretera de
Firgas. desde la capital por la Autovía del Norte y pasando por Arucas.
Otra opción es el transporte público . Para ello debe acercarse a la Estación de Guaguas
de Las Palmas de Gran Canaria y optar por subirse en la guagua número 216 que se
dirige diariamente a Teror (cada media hora aproximadamente) y, después , en Teror,
subirse en la guagua número 220 con destino Artenara y parada en Valleseco. Nueva
carretera de acceso desde Firgas hacia Valleseco.
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4.
VALLESECO
1.2- El clima.
Contradiciendo
a
su
nombre,
Valleseco
es
uno
de
los
lugares
más
húmedos
de
la
isla:
exhibe
una
abundante
vegetación
en
la
que
destacan
el
fayal-­‐brezal
y
el
pinar.
El
área
recreativa
de
La
Laguna
representa
uno
de
sus
espacios
naturales
más
valiosos.
Las
zonas
de
medianías
se
caracterizan
por
un
clima
que
se
asemeja
al
de
tipo
oceánico,
habitualmente
más
templado
y
húmedo
que
el
del
resto
de
zonas.
En
el
norte
de
las
islas,
la
condensación
de
la
masa
de
aire
del
alisio
genera
un
continuo
manto
de
estratocúmulos
que
reduce
la
insolación
y
la
evaporación.
Este
efecto
es
conocido
como
“mar
de
nubes”,
cuando
es
observado
desde
cotas
superiores,
o
popularmente
como
“panza
de
burro”.
2.0- Historia
Valleseco perteneció a la villa de Teror hasta 1843, año en el que también se crea la
parroquia de San Vicente Ferrer con sede en la ermita que se había fundado en 1740.
Entre las familias de Valleseco se evidencia las relaciones humanas que siempre ha
existido entre Canarias y América , así de los Monagas que salieron de la localidad
hacia Venezuela destacaron algunos próceres que llegaron a la presidencia de ese país y
que incluso dan nombre a un estado de la república Sudamérica. Este municipio es el
más húmedo y de mayor pluviosidad de Gran Canaria, lo que parece una contradicción
con su nombre . Sus características son las propias de tierras altas, basado en la
agricultura y la ganadería tradicionales. Aunque produce una gran variedad de cultivos
de medianías ( papas, millo, miel , etc.), entre los frutales tiene una gran significación la
manzana que incluso tiene dedicada una de sus fiestas anuales.
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5.
VALLESECO
2.1- Patrimonio Etnográfico
Los principales elementos etnográficos que podemos encontrar en el municipio giran en
torno al aprovechamiento del agua (acequias, estanques, lavaderos, molinos, pozos o
galerías) y a las explotaciones agrícolas (casas, corrales, cuevas o alpendres). Siendo el
agua una de las principales riquezas del municipio de Valleseco, desde muy pronto se
construyeron diferentes acequias para el transporte de agua desde galerías o presas.
Las más importantes que todavía se conservan son las
Acequia de la Cumbre, la Acequia de Crespo o la
Acequia Honda. En su recorrido se construyeron
diferentes elementos para el aprovechamiento del agua
por la población. Los pilares eran tomas comunes de
donde todos los vecinos se abastecían, mientras que las
fuentes eran manantiales naturales de agua.
Los lavaderos estaban hechos en piedra y en ellos se podía lavar la ropa o tomar cierta
cantidad de agua con cacharros para el uso del vecindario. Aún hoy en día siguen
usándose diariamente por las mujeres. No ocurre lo mismo con los antiguos molinos
que había distribuidos a lo largo de la Acequia Honda, perteneciente a la Heredad de
Aguas de Arucas y Firgas, de los que tan solo quedan algunos vestigios.
2.2- Arquitectónico
El municipio de Valleseco posee un importante patrimonio de arquitectura rural tradicional,
vinculada a explotaciones agrícolas que se encuentran en el territorio o dentro de pequeños
conjuntos, destaca un grupo de viviendas localizadas en Monagas que por su sitio quedan
embebidas en el paisaje. También destaca otro grupo de viviendas en la zona de Valsendero y
de forma dispersa por el área de Caserón, Zamora o Troyanas. No obstante, el núcleo que
posee edificaciones con valores estéticos de consideración es Valleseco Casco. Dichas
edificaciones forman el núcleo originario fundacional de Valleseco.
En él podemos encontrar edificaciones con elementos tipológicos tradicionales, así
como elementos singulares como la Iglesia de San Vicente Ferrer construida en 1898, y
el Parque Municipal, que ha permanecido a lo largo del tiempo con alto grado de
conservación, sin grandes alteraciones morfológicas. Destacan otros elementos
singulares en Valsendero como la Iglesia de San Luis Gonzaga (1.925) y la Ermita de la
Silla en Caserón (mitad del siglo XIX).
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6.
VALLESECO
2.3- Arqueológico
Valleseco no es un municipio con grandes valores arqueológicos pero a pesar de ello
podemos encontrar varios yacimientos: Las Cuevas del Andén, Las Cuevas de Las
Hoyas, El Maipey y El Tablero. Las Cuevas del Andén y Las Hoyas son dos conjuntos
de cuevas naturales y artificiales muy reutilizadas como hábitat y para guardar ganado.
Estas se encuentran muy alteradas, y aunque pudieron ser aborígenes, no se posee
ninguna evidencia material de ello. Se encuentran muy próximas unas de otras en la
zona del Barranco del Andén. El Maipey se trata de un túmulo situado en la pista que
sube desde Valsendero por el Barranco del Andén al Cortijo de Crespo, cerca de La
Montaña Pajarita.
Según referencias orales, al abrir una pista en la zona, se localizaron restos óseos
humanos al destruir un mojón. Actualmente no se localizan ni estructuras ni restos
arqueológicos, ya que es una zona muy alterada. En la zona del Tablero en Caserón se
localiza un grabado rupestre situado en la piedra esquinera de un muro perteneciente a
una construcción histórica anexa a una casa tradicional en el barrio de Caserón; que
presenta motivos reticulados incisos. La época en la cual se realizó no está determinada.
Actualmente, el Servicio de Patrimonio del
Área de Cultura del Cabildo de Gran
Canaria está procediendo a realizar la
Revisión y Actualización de la Carta
Arqueológica de Valleseco. En el
documento provisional redactado se han
inventariado 8 Yacimientos Arqueológicos:
Conjunto arqueológico de “Cuevas de
Acero”, Conjunto Arqueológico de “Cuevas
del Masón”, Conjunto Arqueológico de
“Cuevas de Monagas”, Grabados Rupestres
de Caserón, Conjunto Arqueológico de “Cuevas de Troyanas”, “El Maipey”, Conjunto
Arqueológico de “Cuevas de Las Hoyas (Cuevas del Andén II) y Conjunto
Arqueológico de “Cuevas del Andén”.
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7.
VALLESECO
2.4- Lugares de interés.
IGLESIA DE SAN VICENTE FERRER Y PARQUE MUNICIPAL
El motivo de elegir esta iglesia en honor de este santo
dominico originario de Valencia fue la gran devoción
de los habitantes de Valleseco desde que es el santo
estaba en la Iglesia de Teror antes de la separación de
Valleseco. La cofradía a la que pertenecían todos los
vecinos hizo posible que con los tributos recaudados
se levantara la primera ermita en 1.740. Más tarde se
sustituiría por la actual iglesia.
El Templo de San Vicente Ferrer, de construcción sencilla, constituye el edificio más
antiguo de Valleseco (1.898), destacando en su interior el púlpito y los artesonados
confeccionados en la corriente mudéjar. Es de reseñar también por su antigüedad y
construcción, el Cepillo de Ánimas y el de San Vicente Ferrer y algunas de sus
imágenes de gran valor histórico y artístico, que proceden de la antigua ermita
antecesora de esta iglesia. Se venera también un relicario que contiene un trozo de
hueso del brazo del santo. Su mayor reliquia, no obstante, es un Órgano alemán del
siglo XVIII, cuya procedencia fue la Iglesia del Pino de Teror y que ha sido restaurado
recientemente, devolviéndole toda su belleza y la capacidad de embelesarnos con sus
melodías.
MOLINO DE GOFIO
En el mismo casco del municipio, se encuentra un Molino de Gofio de más de 80 años
de antigüedad en el que se puede observar el proceso de la molienda del gofio como se
hacía antaño, mediante unas piedras giratorias que trituran el grano de millo.
TALLER DE ARTESANÍA
Dentro del pueblo también se sitúa el Taller de Artesanía/Oficina de turismo donde se
exponen diferentes piezas como traperas, instrumentos musicales, muebles de madera,
trajes típicos canarios, calados… realizados por artesanos del municipio.
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8. VALLESECO
BARRANCO DE LA VIRGEN
El paraje natural del Barranco de la Virgen es uno de los principales barrancos que
cruzan el municipio de Valleseco. Flanqueado de altas montañas, en este lugar aún es
posible escuchar el sonido del silencio. Llegamos hasta él, desde el casco del municipio
por la GC-305, que primeramente nos conduce al barrio de Valsendero, y continúa por
todo el barranco hasta el vecino pueblo de Firgas, siendo el último tramo pista de tierra.
Como parte del Parque Rural de Doramas, el Barranco de la Virgen alberga relictos del
bosque de laurisilva, que en su día cubriera
todo el interior de la isla. Especialmente
notable es uno de sus tributarios, el
Barranco Oscuro, que con la categoría de
Reserva Natural Integral recibe la
máxima protección posible dentro de la
Red de Espacios Naturales de Canarias.
Discurre entre fuertes acantilados que
han preservado una flora endémica que en
muchos casos sólo habita en esta zona. La cresta de gallo (Isoplexis chalcantha) y la
salvia blanca (Sideritis discolor) son dos de estas plantas únicas de las que solamente
quedan algunos ejemplares. Por su abundancia de agua y sus tierras feraces, pronto se
desarrolló en la zona una agricultura floreciente, estableciéndose varias fincas y casas
señoriales de arquitectura tradicional, que aún hoy en día se pueden admirar a lo largo
de todo el barranco. Vestigios de antiguos molinos atestiguan también este pasado
ligado al agua.
Esta riqueza agrícola y la dificultad de los caminos, que en otro tiempo comunicaban
esta zona, hizo que el barrio de Valsendero contara tempranamente con una ermita en
honor a San Luis Gonzaga. De las necesidades del campo, surgieron también los oficios
artesanos. En este pago, se puede contemplar el trabajo de un artesano cestero, que
desarrolla su labor en su taller valiéndose sólo de las materias primas obtenidas de su
entorno.
ÁREA RECREATIVA DE LA LAGUNA
A escasos 2’5 kms.
del casco del
municipio, se sitúa
el espacio natural
de La Laguna de
Valleseco, hasta el
que se accede
desde el cruce entre las carreteras GC-21 y GC-30.
Situada dentro del Parque Rural de Doramas, el Área Recreativa de La Laguna es una
zona de gran belleza paisajística formada por una amplia caldera volcánica tapizada en su
interio
r por vegetación propia de la laurisilva. Paseando por La Laguna se pueden
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9. VALLESECO
observar los diferentes árboles que forman este bosque único en el mundo. Las sucesivas
e intensas repoblaciones están conformando un nuevo bosque de laurisilva, que comenzó
a raíz del Proyecto Europeo Laurisilva XXI. En el fondo, una pequeña laguna hasta
donde se acercan para beber aves de todo tipo, desde pequeños pájaros como alpispas y
canarios hasta aves migratorias como la garza.
Como Área Recreativa está acondicionada para hacer asaderos con instalaciones
preparadas con fogones y chorros de agua y mesas para sentarse a comer bajo los
castaños. También cuenta con uno de los pocos hipódromos de la isla en el perímetro
del recinto y un albergue, el Aula de la Laurisilva.
Otro de los lugares que se pueden visitar en esta zona, es el Barranquillo de las Ánimas,
uno de los barranquillos que desciende desde La Laguna de Valleseco y que se
comunica con ésta a través de un sendero de algo más de un kilómetro de distancia.
Fayas, laureles y viñátigos de enorme porte se elevan en busca de la luz hasta alturas
increíbles y forman una bóveda vegetal, que proporciona la umbría necesaria para el
desarrollo de grandes helechos, enredaderas que se encaraman a los árboles y pequeños
arbustos de poleo de monte. En el suelo, el agua ha dejado a la vista las gruesas raíces
de los árboles que se retuercen entrelazadas, dando lugar a un conjunto que sin duda
merece la pena visitar.
EL CORTIJO DE CALDERETAS Y LA ZONA DE CUMBRE
Dejando atrás la parte más poblada del municipio, a pocos kilómetros del casco, se sitúa
el Cortijo de Calderetas, hasta el que se accede caminando desde la carretera por una
pista de escasos metros. Constituye un bello paisaje formado por una amplia caldera
volcánica rodeada de castaños, olmos y
pinares en cuyo interior se asienta una
casa tradicional canaria de finales del
siglo XIX con tejado a dos aguas. En
rededor una extensa explanada
donde se cultivan los productos típicos
de la zona: papas, cereales y manzanas,
y por uno de sus lados el lavadero de
Calderetas con sus típicas losetas para el
lavado de la ropa. Su origen histórico se remonta hasta la conquista d
e la isla, al igual
que el de otros cortijos que nos encontramos si continuamos nuestro recorrido: Cueva
Corcho, Crespo, Almaderos, Mesas de Galaz. Para deleitarnos la vista, enormes
extensiones de pinar y de castaños se reforestaron en donde solo había terrenos baldíos
o dedicados al pastoreo.
A veces, se pueden ver ovejas y corderos encaramados a las laderas, de dos de estos
ganados que aún viven en la zona. A lo lejos, si el mar de nubes nos lo permite,
podremos avistar espléndidas panorámicas de la capital. Cerca del Montañón Negro, el
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10. VALLESECO
paisaje se torna agreste y árido, revelándonos su origen volcánico reciente. Con una
altura de 1.500 metros, se eleva ya en el límite meridional del municipio, discurriendo
sus coladas a lo largo del Barranquillo del Maipés, afluente del posterior Barranco de la
Virgen. Por sus características geológicas singulares ha sido declarado Monumento
Natural, pasando a pertenecer a la Red de Espacios Naturales Protegidos de Canarias.
3.0- Economía.
Atendiendo al aspecto económico, nos encontramos con que la hostelería y restauración,
así como el comercio, son los sectores más importantes en Valleseco, llegando éstos a
suplir a la actividad agrícola. En los últimos años hemos podido registrar un importante
descenso de la población dedicada a esta última actividad, siendo cada vez más los
agricultores que abandonan sus tierras para optar por puestos de trabajo que les ofrece
una mayor remuneración y estabilidad. El fenómeno del minifundio existente en la
agricultura y ganadería hace que la extensión de tierra cultivada esté demasiado
disgregada, ofreciendo por lo tanto menor rentabilidad. En la mayoría de los casos se
basa en producciones de subsistencia o autoconsumo con escasa modernización y
sobreexplotación.
3.1- Población.
En Valleseco se viene produciendo una progresiva pérdida de población del municipio.
En el año 1.991, el ISTAC elaboró un informe sobre las previsiones demográficas a
nivel municipal (ISTAC, 1996) así, entre las múltiples distinciones que hizo en base a
las características demográficas de cada uno de ellos, estableció una denominada
"Municipios de difícil recuperación demográfica", incluyendo a Valleseco dentro de
esta categoría.
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11.
VALLESECO
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12.
VALLESECO
3.3- Artesanía
Entre las tradiciones que han permanecido inalterables al
paso del tiempo, se encuentran los antiguos oficios
que se siguen ejerciendo hoy en día como antaño. Esta
labor artesanal es una tarea ardua y encomiable que
tiene su recompensa con bellas piezas que constituyen
auténticas obras de arte de nuestra tradición artesana
canaria. Éstas se pueden contemplar en la exposición
establecida en el Taller de Artesanía, sito en el casco del municipio.
Entre los artesanos del municipio nos encontramos a los siguientes:
Artesanas tejedora
María Dolores Rodríguez Vega, mujer inquieta conocedora de múltiples habilidades
manuales, realiza esta actividad junto con otras dos mujeres, Isabel Concepción
Hernández y Mª Carmen Ojeda Suárez. Se dedican sobre todo a la elaboración de
traperas, chaquetas, chalecos y trajes típicos por medio de unos telares que fabricaron en
su momento ellas mismas.
Constructor de instrumentos musicales
José Montesdeoca Arencibia lleva a cabo la confección de guitarras, timples, laúdes y
bandurrias desde la época de la guerra civil. Desde siempre trabaja a mano, sin
máquinas, utilizando maderas tan variadas como el naranjo, la sangre de doncella, el
nogal, el ébano, el palisandro, el castaño. Para los adornos vale todo tipo de materiales
desde el hueso de canilla de vaca blanqueado hasta simples palillos de plástico, pasando
por el precioso nácar.
Artesano carpintero
Carmelo Quintana Montesdeoca, es carpintero de pequeños objetos cotidianos y aperos
de labranza : queseras, yugos, trillos, arados, banquetas, talleros, loceros…Utiliza la
madera de castaño, que según él es” la mejor que hay”.
Artesano cestero
Carlos Santiago Hernández es cestero y aprendió su oficio allá por los años cincuenta de
su hermano. Utiliza materiales como el mimbre, el codeso y la caña para confeccionar
diferentes tipos de cestas para distintos usos.
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13.
VALLESECO
Artesano carpintero .
Francisco Marrero Rodríguez es artesano carpintero, de cuya labor destaca sobre todo la
recuperación que hace de modelos de muebles canarios antiguos. Entre las piezas que
fabrica son muy notables las cajas canarias de madera noble de cedro, ligera pero fuerte
a la vez, hechas para resistir al paso del tiempo.
Artesana ceramista
Inmaculada Cárdenes Alemán se dedica a la elaboración de piezas de cerámica en la
forma que hacían los antiguos. Trabaja con barro “a churro”, es decir, modelando
primero el fondo y añadiéndole pedazos de barro sucesivamente hasta levantar la pieza.
Artesano carpintero
Juan García González es un joven artesano carpintero que trabaja la madera aportando
siempre su sensibilidad estética y saber hacer. Realiza piezas como talleros,
palanganeros, alacenas y loceros, entre otras.
Artesana de trajes típicos
Luz Marina Perera Santana confecciona los trajes de la vestimenta tradicional canaria,
tanto de hombre como de mujer, respetando al máximo sus características originales y
cooperando así para que no se pierdan nuestras costumbres.
Artesano carpintero
Antonio Vega Suárez es un artesano carpintero que realiza sobre todo taburetes,
banquetas, sillas y mecedoras de
sólida madera de castaño, siguiendo los modelos de los antiguos muebles de estilo
canario.
Artesano del pirograbado.
Carlos Marcos Pollack pasa por ser el más original de los artesanos del municipio, tanto
por su técnica innovadora como por su procedencia: es canario de adopción. Con el
pirograbado sobre la madera, realiza trabajos en todo tipo de piezas y cuadros,
aceptando también encargos y retratos.
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14.
VALLESECO
3.3- Actividades culturales.
Durante el año, en el municipio de Valleseco se celebran distintas actividades culturales
que pretenden satisfacer los gustos de grandes y pequeños, al mismo tiempo que llenar
el tiempo de ocio con alternativas interesantes.
En Navidades se celebran varios actos fijos como son un Concierto de Navidad,
Concurso de Belenes, Concurso de Villancicos, Cabalgata y Fiesta de Reyes.
En Carnaval e s hay diferentes eventos de gran aceptación como son una Gala
Drag Queen, Verbenas de Carnaval, Concurso de Disfraces y Entierro de la
Sardina.
Durante el Verano, el clima favorable invita a disfrutar más de las actividades al aire
libre. El programa estival del municipio incluye, entre otras, excursiones a playas y
parques acuáticos, acampadas, cine de verano, talleres diversos…
Todo el año en la Casa de la Cultura y en la Biblioteca Municipal, situada en este
mismo edificio, se lleva a cabo un programa de actividades: cursos, talleres, charlas,
cuentacuentos, presentaciones de libros... La Biblioteca también organiza un Club de
Lectura quincenal y ofrece a sus usuarios la posibilidad de acceder a Internet
gratuitamente. Por último, hay que destacar especialmente su Sala de Donaciones con
más de once mil volúmenes creada con generosas aportaciones de vecinos del
municipio.
Objetivos de la creación de las rutas:
• Impulsar la economía de los municipios del interior recuperando y
promocionando la artesanía y la cultura local.
• Integración del turismo con la población local.
• Potenciar, instrumentalizar y rentabilizar turísticamente determinados enclaves.
• Fomentar el interés de los turistas por descubrir y conocer Gran Canaria.
• Refuerzo de los recursos y el patrimonio cultural autóctono fomentando el
orgullo sobre los valores naturales y la herencia histórica.
• Mejorar el posicionamiento competitivo basado en la especialización y
diferenciación de nuestro territorio.
• Atender a una demanda de mercado.
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15.
VALLESECO
4.0- NATURALEZA
Flora
Buena parte del término municipal (80 %) se encuentra catalogado como espacio
natural protegido. Por un lado, el Parque Rural de Doramas ocupa la mitad septentrional
del municipio, englobando lugares como el Barranco de la Virgen, donde se puede
disfrutar aún de un interesante reducto de laurisilva de gran valor botánico, la Reserva
Natural Integral de Barranco Oscuro. Todo el Barranco de la Virgen destaca por una
vegetación frondosa que domina el paisaje, aunque es especialmente notable este
relicto.
La zona del Barranco Oscuro es considerada por los investigadores como uno de los
fragmentos más ricos y diversos florísticamente entre los restos actuales del antiguo
monteverde insular. Se trata de un barranco con paredes muy pendientes y fuertes
acantilados, lo que ha hecho que se preserve una flora endémica que en muchos casos
sólo habita en esta zona.
Por esta razón, esta zona recibe la máxima protección posible dentro de la Red de
Espacios Naturales Protegidos de Canarias: Reserva Natural Integral. Con esto se quiere
evitar que desaparezcan para siempre algunas especies que sólo se pueden encontrar
aquí. La cresta de gallo (Isoplexis chalcantha) y la salvia blanca (Sideritis discolor) son
dos de estas plantas únicas de las que solamente quedan algunos ejemplares.
Predominan laureles y barbuzanos; más dispersos se encuentran acebiños, algunos
paloblancos y tiles de gran porte. Los viñátigos son más esporádicos en los riscos,
intercalados con matorrales, al igual que ocurre con los mocanes. También es reseñable
la presencia de saos en áreas muy umbrófilas. Pequeños bosquetes forman especies
introducidas como los castaños, los eucaliptos o los álamos.
El estrato arbustivo es especialmente rico tanto por su densidad como por su diversidad,
destacándose los manchones de brezos. Otra especie común es el follao y la bencomia.
También forman matorrales el escobón, el codeso y la retama. Entre los poleos, merece
especial mención una especie de esta zona con características propias. En los riscos y
cantiles aparecen comunidades de veroles y cerrajas en diferentes formas. Esta es una
reducida muestra de lo que en su día fue el legendario Bosque de Doramas, que cubría
todo el interior de la isla. Con la
protección del Parque Rural de Doramas
se pretende recuperar a través de la
reforestación las pequeñas extensiones de
laurisilva que aún se conservan. Entre ellas
está el área de La Laguna de Valleseco y
el Pico de Osorio. Estas zonas de gran
belleza paisajística han sido objeto de una
intensa labor de repoblación durante años
y hoy en día nos ofrecen una buena
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16. VALLESECO
representación de este tipo de flora. Cerca de la charca de La Laguna se sitúa también
un observatorio ornitológico, donde se pueden observar una gran variedad de aves que
llegan hasta este lugar. La
mitad
meridional
del
municipio
está
protegida
bajo
el
nombre
de
Paisaje
Protegido
de
Las
Cumbres.
Se
preserva
un
paisaje
de
gran
belleza,
pero
al
mismo
tiempo
una
zona
de
vegetación
que
es
muy
importante
para
la
captación
de
agua
en
la
isla.
También
incluye
muchas
especies
de
plantas
de
interés
botánico.
La
primera,
la
que
domina
en
esta
zona:
el
pino
canario
(endemismo
canario
protegido),
pero
también
están
la
retama
amarilla
(endémica
de
Gran
Canaria
protegida),
los
cerrajones
y
cerrajas,
también
endemismos
canarios,
la
hierba
puntera
(endemismo
de
Gran
Canaria
protegido),
el
pastel
de
risco
(endemismo
canario
protegido),
góngano
o
flor
de
piedra
(endemismo
de
Gran
Canaria
protegido).
También
están
presentes
el
tomillo,
la
salvia
(endemismos
canarios
protegidos)
y
el
alhelí
de
cumbre
(endemismo
de
Gran
Canaria).Los
pinares
de
esta
zona
constituyen
pinares
de
repoblación
con
menos
de
cincuenta
años
de
existencia.
En
1.953,
desde
el
Ministerio
de
Agricultura,
se
promulga
un
Decreto
por
el
que
se
declara
obligatoria
la
reforestación
de
varias
fincas
de
la
cumbre.
De
esta
forma,
el
Cabildo
Insular
llega
a
acuerdos
con
los
propietarios
formando
un
consorcio,
por
el
cual
éstos
últimos
cedieron
estas
fincas,
haciendo
el
Cabildo
las
plantaciones.
Los
pinares
que
cubren
los
montes
de
Valleseco
(Calderetas,
Crespo,
Cueva
Corcho,
Almaderos
y
Mesas
de
Galaz)
y
de
otros
pueblos
de
alrededor
fueron
plantados
gracias
a
estas
repoblaciones
hechas
por
el
Cabildo.
Fauna
La laurisilva constituye el ecosistema de las islas, que alberga mayor riqueza faunística
con interesantes endemismos. Las especies que requieren más humedad se refugian en
las zonas más umbrías, ocultas bajo la hojarasca, las piedras o los troncos: lombrices de
tierra, babosas, caracoles, arañas, miriápodos…Entre los insectos endémicos abundan
los escarabajos, tijeretas, pseudoescorpiones, saltamontes,
abejas y mariposas diurnas y nocturnas. Entre los
vertebrados destacan las aves, los reptiles y las
musarañas. De las aves de menos porte, las más comunes
son el mirlo, el pinzón vulgar, la alpispa, el herrerillo, el
petirrojo, el mosquitero común, el vencejo, la abubilla.
Entre las rapaces encontramos el buho chico, el ratonero
común o aguililla, el cuervo, el cernícalo y la lechuza; y el
pico picapinos, que habita en el pinar. En áreas más degradadas de fayal-brezal. Las
anteriores, al canario, el verderón, el capirote, el jilguero o “pinto” y el pardillo común o
“linacero”. Entre los reptiles, podemos mencionar los lagartos (Gallotia simonyi
stehlinii) endémicos de esta isla y probablemente descendientes de algún saurio
norteafricano; y las lisas (Chalcides sextilianus) también características de Gran
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17. VALLESECO
Canaria. Del grupo de los mamíferos, se pueden destacar los erizos, que a veces se
dejan ver por las noches deambulando con parsimonia y una especie de musarañas
exclusiva de las medianías (Crocidura osorio). Más comunes son los conejos.
5.0- Gastronomía
Los atractivos gastronómicos del municipio están el exquisito queso elaborado en
la Quesería de Madrelagua, o el pan de Lanzarote y el
Recinto o el gofio del Molino, de este último lugar.
La miel milflores (elaborada por la cooperativa
local) y el vino de miel, son otros productos muy
aceptados por su gran calidad. Entre los platos
que podemos degustar en los distintos restaurantes
de la zona están los potajes de berros o de jaramagos
y las carnes (cabra, cochino o conejo), que gracias a
la gran tradición ganadera del municipio, son de las mejores de la isla. De postre,
podemos tomar el flan casero, el arroz con leche o las torrijas con miel.
5.1- Notas de interés de la gastronomía.
Valleseco
(2009)
incentiva
la
puesta
en
marcha
de
industrias
ligadas
al
cultivo
de
la
manzana
mediante
la
elaboración
de
sidra,
compotas,
mermeladas,
vinagre
y
aguardiente.
El
municipio
cosechó
este
año
una
cifra
"histórica"
de
más
de
400.000
kilos,
que
fueron
dedicados
casi
en
su
totalidad
a
la
venta
directa
como
fruta
fresca.
El
Cabildo
de
Gran
Canaria
y
el
Ayuntamiento
de
Valleseco
han
organizado
entre
hoy
y
el
viernes
las
I
Jornadas
sobre
Cultivo
y
elaboración
de
productos
derivados
de
la
manzana,
en
una
apuesta
institucional
por
incentivar
la
puesta
en
marcha
de
alternativas
económicas
para
los
agricultores
de
la
zona.
17

18.
VALLESECO
5.2- Otros productos locales.
El Queso de Madrelagua es de los productos locales más conocidos. Nació en 1.994 y
desde entonces no ha dejado de aumentar su producción de deliciosos quesos tiernos,
curados y semicurados, que se distribuyen por todo en
Norte de la isla. En el municipio se pueden adquirir en los
comercios de la zona En el mismo casco del municipio,
se encuentra un viejo Molino de Gofio en el que se puede
adquirir este producto tan típico de nuestra cocina. En
Lanzarote se encuentran varias panaderías que surten al
municipio y a otros pueblos. Algunas conservan los
hornos de leña en los que se hacía el pan antes. Éstos estaban hechos de cantería y con
una puerta de hierro. Harina, agua, sal y matalaúva eran los ingredientes necesarios para
el rico pan de leña, que duraba una semana y luego se bizcochaba y se metía en latas
para que se conservara mejor.
En los últimos tiempos se han creado diversas empresas que han sabido aprovechar los
recursos que nos ofrece la naturaleza respetando el medio. Una empresa de este tipo es
la de la Finca de El Melero, cuya actividad está encaminada a la producción de hierbas
aromáticas y medicinales, berros y setas totalmente naturales. La Cooperativa Apivalle,
por su parte, se dedica a la elaboración de miel del tipo milflores y el exquisito vino de
miel, obtenido a partir de la miel, el polen y la jalea real. El Laurelillo es otra empresa
ubicada en el pueblo que se dedica a la extracción y envasado de la miel.
Todos estos productos se pueden adquirir en el Mercadillo Municipal y los comercios
del municipio. De las fértiles huertas de Valleseco llegan también papas, castañas,
nueces, manzanas, naranjas o ciruelas. Otros productos que se ofrecen son las verduras,
flores y plantas y muebles artesanales en madera. Está abierto al visitante todos los
domingos por la mañana de 08.00 a 14.00 horas.
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VALLESECO
5.3- Restaurantes .
El balcón de Zamora. Entre los platos de su carta están el cabrito en adobo, el potaje,
el cerdo en distintas preparaciones-frito, mojo de cochino, la cabra en salsa, las papas
arrugadas con mojo.
Tel.:
928
61
80
42
Restaurante Valleseco. Su cocina se puede encuadrar dentro de la canaria tradicional
con algunos platos típicos españoles como la paella o la fabada.
Tel.:
928-­‐61
81
42
Bar/Restaurante Hermanos Santana. Especialidad en comida canaria: carne de cerdo,
carne a la brasa, mojo de cochino, potaje canario, puchero, rancho.
Tel.:
928-­‐61
82
23.
Restaurante
Grill
Los
Arcos
de
la
Laguna.
Tipo
de
comida.
Castellano-­‐segoviana
(asados
de
cordero
y
cochinillo,
judiones
de
la
granja)
Canaria
(papas
arrugadas
con
mojo,
conejo
en
salmorejo,
potajes
de
berros.)
Tel.:
928
618
282
/
618
279.
Bar
el
Rinconcito
canario.
Comida
típica
canaria.
Tel.:
928
61
85
94
Bar/Restaurantes Los Rubios. Especialidad en carne de cochino. Quesos y otros
productos de la zona como castañas, nueces, manzanas, dulces, chorizos, miel, etc.
Tlf.
928-­‐61
82
74
Restaurante Grill el Prado. Comida casera. Especialidad en carne a la brasa.
Tel.:
928-­‐61
83
07
Cafeterías/Bares
Bar Cafetería La Herradura -C/León y Castillo, 28, Valleseco (tlf.928-618419)
Bar Cafetería Mi Cielo – C/León y Castillo, 15, Valleseco (tlf. 928- 61 87 76)
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6.0- Servicios.
Oficina de turismo. Dirección. C/ León y Castillo 27,. 928618640 e-mail.
turismo@valleseco.es
Ayuntamiento de valleseco. C/ León y Castillo 12. Tlf: 928 618 022 / 928 618 300
Fax: 928 618 957 / 928 618 26 e-mail. www.vallesecograncanaria.com
Centro de Salud. C/ Alcalde Vicente Arencibia, 14 .
Tlf.: 928 619 980 / 928 619 981.
Policía Local. C/ Bartolomé Sarmiento Tlf: 928 618
908 / 928 618 259 616 988 184
Parada de Taxis. C/ Cura Caballero Tlf: 928 618 080
Área Recreativa de La Laguna .Tlf: 928 618 300 / 928 618 022
Farmacia María de la Candela Llagostera Olle. Dirección: Calle León y Castillo, 22.
Tlf: 928 618 029
6.1- Alojamientos en Valleseco.
Casa de La Virgen . Situada en el Barranco de la Virgen . En el parque rural de
Doramas. Posee tres dormitorios dobles, 2 baños, chimenea, cocina comedor y
calefacción. Máximo seis personas.
El Zumacal. Vivienda turística. En el barranco de su mismo nombre. Prepara para
albergar a un máximo de cinco personas. Con chimenea y barbacoa.
Casa dieguito. Está situada en un valle flanqueado por los barrancos de Madre del
Agua y Valsendero, zona que mantiene a lo largo del año un verdor constante en sus
tierras y montañas. Máximo cuatro personas.
Hoya del Prado. Vivienda turística. El Prado es un bellísimo paraje del municipio de
Valleseco, exuberante en vegetación y de suave topografía que linda al sur con los
pueblos de Valleseco y Lanzarote y al norte con el impresionante barranco de la Virgen.
Máximo dos personas.
El pajar de la casa de la virgen. se encuentra en el Barranco de la Virgen, de
incalculable valor medioambiental y patrimonial, que se abre desde el centro de la Isla
de Gran Canaria hasta la costa norte, dentro del municipio grancanario de Valleseco e
inserto en el Parque Rural de Doramas. Máximo seis personas.
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21. VALLESECO
Albergue Aula de Laurisilva. Está situado en el municipio de Valleseco, norte de Gran
Canaria, en la falda de la montaña de Osorio, muy cerca de La Lagua de Valleseco.
Cuenta con 10 módulos alojativos de 4, 5 y 7 plazas.
Casa rural los lavaderos. Casa rural típica canaria de uso exclusivo con más de cien
años de antigüedad y restaurada en los últimos años al más estilo tradicional utilizando
para ello materiales nobles como la madera y la piedra. Máximo seis personas.
Casa rural las calas de Valleseco. Casa rural con capacidad para seis personas, situada
en el barrio de Zamora, a escasos 5 minutos del casco del municipio. Originalmente fue
una casa antigua canaria, que ha sido rehabilitada conservando todo su encanto,
añadiéndole todas las comodidades.
Casa Pico de Osorio. Situada
en
una
colina
orientada
al
Noroeste,
y
enclavada
en
el
hermoso
parque
rural
de
Doramas,
espacio
natural
protegido,
situación
sin
igual
entre
La
Laguna
de
Valleseco
y
el
Pico
de
Osorio.
7.0- Historia del turismo.
Habrá que esperar hasta mediados del siglo XIX para ver un nuevo renacer económico.
Un mejor tiempo que llega con la instauración de los puertos francos, un régimen
económico nacido para apoyar las relaciones comerciales del archipiélago. Las
exenciones fiscales y las facilidades otorgadas al libre comercio se convierten en el
mejor atractivo para que gran número de barcos ingleses y compañías navieras recalen y
se establezcan en la isla.
Ese tráfico incesante de buques está en el origen del nacimiento de la actividad turística
en Gran Canaria. Una actividad económica que con el transcurrir de los años se
convertiría en la principal fuente de ingresos de la isla y la colocaría como uno de los
principales destinos del continente.
En la segunda mitad del siglo XIX los viajeros que hacen escala en Gran Canaria se
topan de pronto con una isla con un clima muy benigno, excepcionalmente bueno
durante el invierno. Pronto el viaje a Gran Canaria comienza a popularizarse como
destino de descanso y salud. Las compañías navieras se adaptaron enseguida a la nueva
oportunidad y acomodaron camarotes para los viajeros que seguían la ruta a Ciudad del
Cabo.
Fueron estas compañías las que impulsan la creación de los primeros hoteles. Entre
ellos el Hotel Santa Catalina (1890), en la capital, un establecimiento que aún hoy
permanece abierto. El desarrollo del turismo en la isla se vio interrumpido por el
despertar de las guerras del siglo XX (La Primera y Segunda Guerra Mundial y la
Guerra Civil española). Habría que esperar hasta los años 50 para ver a Gran Canaria de
vuelta en el negocio turístico.
21

22. VALLESECO
En la Navidad de 1957 ocurría algo de importancia para la consolidación de la isla
como gran destino de vacaciones. Aterrizaba en Gando un avión de la compañía aérea
sueca Transair AB, con sus 54 plazas ocupadas. Se trataba del primero de una serie de
vuelos charter con los que Gran Canaria iniciaba otra nueva era alrededor de la
actividad turística. Una larga época que ha ido consolidando la isla como uno de los
principales destinos de Europa. Un largo ciclo que aún hoy, muchos años después de la
llegada de los primeros barcos de vapor, continúa.
7.1- Oferta de turismo rural
Valleseco cuenta con un territorio con una gran riqueza natural, caracterizado por un
paisaje muy variado y lleno de contrastes, una gran diversidad de especies biológicas
endémicas, fundamentalmente vegetales, y una gran extensión de espacios naturales
protegidos. Todo ello, unido a las prácticas agrícolas, ganaderas y artesanas, que están
motivando la creación de una oferta de turismo rural que, aunque se encuentra en sus
inicios, parece estar evolucionando rápidamente.
7.2- Demanda turística
Las cifras disponibles sobre el número de turistas que visitan Gran Canaria no reflejan
exactamente la realidad. Los datos oficiales infravaloran las cifras correspondientes a
los visitantes de origen nacional. En Valleseco los meses de masiva entrada de turistas
extranjeros coinciden con la temporada de verano. Por nacionalidades, se advierte que
el gran emisor del turismo que acude a Gran Canaria es el continente europeo y
fundamentalmente los países del centro y norte de Europa.
Gran Canaria es el destino de Canarias más visitado por los alemanes. El Reino Unido,
es el segundo principal emisor para Gran Canaria. Valleseco es también visitada por los
suecos pero no tanto como los alemanes. Sin embargo, son más los franceses, belgas e
italianos que visitan otras islas sin ser estas. Especialmente cuando fui de visita al
municipio pude comprobar como son mas influyentes el turismo alemán por conocer el
municipio.
22

23.
VALLESECO
7.3- Evolución de la demanda turística.
La entrada de turistas en Gran Canaria en los últimos años, ha experimentado un
destacable crecimiento. Se ha podido observar una mayor afluencia de turistas
holandeses, británicos, irlandeses y daneses. En cuanto a las tendencias vacacionales, la
demanda se sigue centrando prioritariamente en sol y playa, aunque existe un aumento
considerable de peticiones para vacaciones de turismo rural por parte del mercado
alemán, suizo y peninsular, que constituyen un alto porcentaje de nuestro turistas más
habituales.
Además, algunos de los turoperadores que operan en la isla, manifiestan que a un
segmento de su clientela, que estiman en un 10 %, le interesa vivamente completar sus
vacaciones de sol y playa con un acercamiento intenso a la naturaleza, realizando
excursiones a pie, senderismo, etc.. También muestran un gran interés por conocer la
flora, la fauna y las costumbres en artesanía, gastronomía y labores del campo, aunque
se encuentran con problemas de infraestructura a la hora de satisfacer sus deseos.
Analizando estos datos podemos establecer la hipótesis optimista de que unos 200.000
turistas de entre los que nos visitan, valoran mucho esta forma de conocer Gran Canaria.
7.3.1-
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24.
VALLESECO
7.3.2-
7.3.3-
24

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8.0- Necesidades del turista.
Cuando un turista va a un área rural no es solo el paisaje y la tranquilidad lo que le
produce placer, sino la sensación de entrar en comunicación con la naturaleza o el
sentimiento de libertad y escape de la rutina urbana. Habrá que considerar, por tanto, el
tipo de alojamiento que quieren , las facilidades de acceso y las instalaciones necesarias
para llevar a cabo todas las actividades requeridas.
También hay que tener en cuenta la dimensión espacial y el nivel de calidad de la
hostelería. Los consumidores adquieren el producto en función de las satisfacciones
que obtienen de ellos.
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8.1- Beneficios para el turista que nos visiten.
- Contacto con la naturaleza.
- Acercamiento a la gastronomía y al patrimonio histórico-artístico de la localidad.
- Turismo menos masificado. Mayor tranquilidad y descanso.
- Turismo verde, más respetuoso con el medio y por lo tanto de mayor calidad.
- Si hablamos en términos de consecuencias para el turista según la estructura del
mercado en cuestión, podemos decir según lo visto anteriormente, que tratándose de un
oligopolio Las consecuencias para el turista son:
- Pocas empresas y por lo tanto poca diversidad para la elección del producto final.
- Indeterminación del equilibrio. Precio inestable determinado por el nivel de
producción de cada uno y el interés personal.
- Situación más beneficiosa que el monopolio puesto que el precio es más bajo y la
cantidad ofertada es mayor.
- Las consecuencias para el turista tratándose de un mercado monopolísticamente
competitivo son:
- Muchos vendedores, por lo tanto mayor amplitud de la oferta y mayor capacidad de
elección.
- Diferenciación del producto y por lo tanto diferenciación en precios. Esto es
significativo en términos de calidad y de atributos adicionales al servicio producido.
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8.2- Desarrollo sostenible
Contempla actuaciones acciones con el medio ambiente, porque de lo que se trata es de
potenciar, o incluso mejorar, aquellos elementos etnográficos, paisajísticos y naturales
ya existentes, con objeto de sacarles un mayor rendimiento social y económico, pero
dentro del denominado desarrollo sostenible, que implica evitar que el aprovechamiento
de tales recursos revierta en el deterioro de los mismos.
También hace referencia a unos criterios comunes, para conseguir una coherencia en
las distintas actuaciones previstas y ofrecer un producto global mucho más rico,
llamativo y eficaz que las ofertas individuales. Dentro de esta línea del desarrollo
sostenible, primando las actuaciones enfocadas a la restauración del patrimonio y la
naturaleza, potenciación de las peculiaridades locales y creación de nuevos puestos de
trabajo para la población local del lugar de ejecución. A lo mencionado se suman los
sesenta mil euros (diez millones de pesetas) aportados este año por el Cabildo para la
redacción de los proyectos técnicos correspondientes.
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28.
VALLESECO
8.3- Políticas turísticas.
Mejoras de infraestructura.
Red viaria.
Comunicación marítima.
Suministro energético.
Gestión del agua.
Complejo multifuncional.
Acciones sobre los sectores económicos.
Turismo.
Desarrollo industrial/logístico
Desarrollo comercial
Agricultura.
Ganadería.
Acuicultura.
Fomento de la formación y las nuevas tecnologías.
Formación. ( Escuelas talleres, talleres de empleo, cursos para trabajadores y
desempleados).
Nuevas tecnologías. ( Por ejm. Gestor turístico digital, como creación de páginas web
de los ayuntamientos)
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VALLESECO
Productos o servicios.
-Desarrollo de una oferta de servicios turísticos, profesionalizados y de calidad
-Creación de nuevos productos
-Puesta en valor y uso de recursos turísticos
-Articulación de recursos, servicios y oferta turística como producto y su integración
como destino
-Estudio y diseño de políticas y estrategias de producto, precio, promoción y
comercialización
-La integración del destino en redes que agrupen a otros con ofertas similares.
Institucional
-Creación de órganos de cooperación y coordinación para la gestión turística.
-Mejora de los medios urbano y natural del municipio.
Socioeconómico
-Fortalecimiento e integración del tejido empresarial.
-Sensibilización e implicación de la población y de los agentes locales en la
dinamización turística.
Potenciación turística de recursos tradicionales y actuales
La comarca de la Mancomunidad del Norte se caracteriza por:
Su singularidad geográfica:
Costa con bellas calas y piscinas naturales en litoral Ecosistemas de costa-medianías-
cumbre.
Paisaje espectacular.
Su patrimonio y sus tradiciones
Arquitectura.
Etnografía.
Arqueología.
Gastronomía.
Infraestructuras para disfrutar de la naturaleza.
Redes de senderos.
Equipamientos recreativos.
Espacios protegidos de alto valor.
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VALLESECO
RECURSOS EN VALLESECO.
Las acciones emprendidas han tenido en cuenta sus tradiciones, rescatando el espacio de
las lavanderas, y la mejora de las redes de senderos que atravesaban esta zona para
transportar los productos agrícolas que crecían en esta generosa tierra.
La Laguna de Valleseco • Barranco de La Virgen • Senderos (Madelagua...)
ACTUACIONES EN VALLESECO.
La mayor riqueza turística de este municipio está en su naturaleza. Recorrerla será
atractivo por el acondicionamiento de sus antiguos caminos rurales. Otra incitativa es la
escultura mural Las Lavanderas, que recuerda una tradición de esta villa de ricos
manantiales.
9.0- Plan de dinamización turística. Llamado Plan de Calidad para el
municipio de Valleseco. ( Entre los años 2006/2009)
REHABILITACIÓN TURÍSTICA DEL ÁREA RECREATIVA DE LA LAGUNA
DE VALLESECO. Se ha ejecutado un mirador, y su camino de acceso al mismo, en la
Laguna de Valleseco, espacio de gran valor ecológico y medioambiental del municipio.
PLACA DE OFICINA DE TURISMO Y GRABADORA OFICINA DE
TURISMO. Mediante esta actuación se ha colocado una placa de señalización en la
oficina de información turística del municipio, que hasta el momento carecía de
ella, y se ha dotado a la oficina de una regrabadora de DVD.
AMPLIACIÓN DE PASEO Y MIRADOR EN EL BARRIO DE LANZAROTE. T.
M. DE VALLESECO. Este proyecto pretende completar la red de miradores del
municipio, desde el que se pueden ver espectaculares paisajes de la isla de Gran
Canaria.
Plan de Competitividad.
ACTIVACIÓN RECURSOS ENDÓGENOS SUSCEPTIBLES DE GENERAR
OFERTA TURÍSTICA. Con cargo a esta medida en el municipio de Valleseco se van
a destinar 100.000,00 euros para la adquisición de suelos para ampliar la infraestructura
turística del municipio. Actuaciones de adquisición de terrenos.
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31. VALLESECO
Acciones Transversales se van a destinar 3 la infraestructura turística del
municipio.2.842,91 euros al municipio de Valleseco. Actuaciones al cultivo de
manzano.
Talleres de empleo.
TALLER DE EMPLEO ACTUACIONES MEDIOAMBIENTALES EN EL
NORTE DE GRAN CANARIA. En el municipio de Valleseco quince
desempleados/as del municipio se formaron como repobladores forestales realizando
sus prácticas en la mejora del espacio natural protegido de La Laguna de Valleseco.
RESTAURACIÓN DEL PATRIMONIO EN LOS MUNICIPIOS DE LA
MANCOMUNIDAD DEL NORTE. MUNICIPIO DE VALLESECO. Su objetivo
fue la rehabilitación de fachadas de los edificios municipales, formándose a los alumnos
trabajadores en la especialidad de pintura.
10.0- COMPORTAMIENTOS PSICOLÓGICAS Y SOCIALES.
Los canarios son acogedores, hospitalarios y abiertos.
El turista es un forastero y no suele conocer las tradiciones de esa zona, incluso puede
ser de una cultura diferente.
En la relación entre turista y residente hay dos características principales:
El turista pertenece a una clase socioeconómica superior a la del residente, un estatus
social más elevado.
Tiene que ver con el significado que el turista y el residente otorgan a la relación que
mantienen (turista diversión; residente trabajo). Al haber intereses diferentes puede
llegar a aparecer desconfianza mutua.
Normalmente el residente es el que se tiene que adaptar a la cultura del turista.
Con respecto al idioma, el residente también es el que se tiene que adaptar.
El residente saca dinero del turista y el turista explota al residente. Apareciendo la
desconfianza mutua.
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32.
VALLESECO
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