El Instituto Católico Yerbal Viejo comenzó en 2003 en Oberá, Argentina para satisfacer la necesidad de una educación católica en la comunidad. Abrió sus puertas en 2004 con 20 estudiantes y ha crecido gradualmente desde entonces, mudándose a nuevas instalaciones y agregando grados escolares adicionales. El instituto se enfoca en formar ciudadanos y preparar a los estudiantes para estudios superiores o trabajo, ofreciendo la modalidad de Comunicación, Arte y Diseño.