El documento presenta el informe del Índice de Precios al Consumidor de la ciudad de San Luis correspondiente a febrero de 2023. El nivel general aumentó 8,9% en febrero y 15,0% interanualmente. El capítulo con mayor variación fue "Alimentos y bebidas" con un aumento del 13,6%. El documento incluye tablas con la variación de precios de los distintos capítulos y productos.

1. 1
Índice de Precios al Consumidor
San Luis
Febrero 2023
Director: Lic. Nestor Arellano.
Responsable: Laura Puertas.
Recepción y análisis de datos: Luciano Aguirre.
Supervisión: Lourdes Sosa.
Ingresador: Jonathan Vselko.
Encuestadores/as:
Luciana Lopez.
Lucas Aguirre.
Julieta Oro Ozan.
Ivonne Lopez.
Carlos Wanzo.
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2. Índice de precios al consumidor.
Febrero 2023.
Variación porcentual
mensual
Variación porcentual
anual
Variación porcentual
interanual
8,9% 15,0% 101,3%
Variación mensual del Nivel General y capítulos.
Febrero 2023
Gráfico 1.
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
2

3. Variación porcentual respecto del mes anterior.
Febrero 2023.
Gráfico 2.
2021 2022 2023
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
“Alimentos y bebidas” es el capítulo con mayor aumento para el mes de febrero de 2023 con un alza de
13,6% impulsado principalmente por el incremento en el precio de la carne vacuna, huevos, frutas
frescas, aceites y grasas, fideos pastas y masas crudas, productos lácteos, comidas para llevar y
consumir fuera del hogar, entre otros. Le sigue “Equipamiento y mantenimiento del hogar” con el 7,9%,
debido al aumento en el precio de los muebles, blanco y mantelería, electrodomésticos, tanto grandes
como pequeños y servicio doméstico entre otros.
El capítulo “Alimentos y bebidas” con un 13,6% acumula en los últimos 12 meses un 105,1% y en lo que
va del año 21,4%, 6.4 p.p por encima del Nivel General del índice.
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4. IPC San Luis.
Febrero de 2023.
En el mes de febrero de 2023, el Índice de precios al consumidor San Luis se elevó 8,9%, acumulando
respecto al mismo mes del año anterior y cerrando el año con una variación de 101,3%, y con respecto a
diciembre de 2022, de 15,0%.
Esta variación resulta 49.0 pp* más alta que para el mismo periodo del año anterior el cual registró un
valor de 52,3% por lo que se observa una aceleración respecto del mismo periodo del año anterior.
Índices y variaciones del Nivel General y capítulos.
Febrero de 2023.
Tabla 1.
Nombre del grupo Variación Nivel Índice Incidencia
Nivel general 8,9 0 18772,65 8,9
Alimentos y bebidas 13,6 1 25640,67 5,84
Indumentaria 4,7 1 21085,13 0,47
Vivienda y servicios básicos 5,2 1 12858,98 0,35
Equipamiento y mantenimiento del hogar 7,9 1 18518,67 0,58
Atención médica y gastos para la salud 6,2 1 11612,43 0,26
Transporte y comunicaciones 5,4 1 13655,02 0,82
Esparcimiento 3,4 1 12938,21 0,21
Educación 2,7 1 25183,85 0,08
Otros bienes y servicios 5,6 1 18817,96 0,25
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
*Puntos porcentuales.
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5. Variaciones e incidencias por Nivel General y capítulos.
Febrero de 2023.
Tabla 2.
Nombre del grupo Variación Nivel Índice Incidencia Ponderación
Nivel general 8,9 0 18772,65 8,9 100
Alimentos y bebidas 13,6 1 25640,67 5,84 32,87
Indumentaria 4,7 1 21085,13 0,47 8,51
Vivienda y servicios básicos 5,2 1 12858,98 0,35 9,35
Equipamiento y mantenimiento del hogar 7,9 1 18518,67 0,58 7,41
Atención médica y gastos para la salud 6,2 1 11612,43 0,26 6,64
Transporte y comunicaciones 5,4 1 13655,02 0,82 20,24
Esparcimiento 3,4 1 12938,21 0,21 8,64
Educación 2,7 1 25183,85 0,08 2,03
Otros bienes y servicios 5,6 1 18817,96 0,25 4,30
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
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6. Variaciones mensuales, anuales e interanuales por Nivel General y capítulos.
Febrero de 2023
Tabla 3.
IPC FEBRERO 2022 Variación mensual Variación anual Variación interanual
Nivel General 8,9 15,0 101,3
Alimentos y bebidas 13,6 21,4 105,1
Indumentaria 4,7 6,5 115,1
Vivienda y servicios básicos 5,2 13,5 92,4
Equipamiento y mantenimiento del hogar 7,9 12,6 102,5
Atención médica y gastos para la salud 6,2 12,3 97,9
Transporte y comunicaciones 5,4 9,6 81,4
Esparcimiento 3,4 11,5 107,0
Educación 2,7 6,0 111,0
Otros bienes y servicios 5,6 11,8 110,2
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
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7. Precios promedio de algunos productos del capítulo “Alimentos y bebidas”.
Febrero de 2023.
Tabla 4
Variedad Unidad de medida Precio promedio $
Pan francés tipo mignon 1kg 365,71
Harina de trigo común 1kg 205,87
Fideos secos tipo guisero paquete por 500 grs. 223,87
Arroz blanco simple 1kg 250,69
Asado 1 kg 1795,29
Puchero especial (osobuco) 1kg 1130,63
Molida común 1kg 1239,05
Bola de lomo 1kg 1862,89
Nalga 1kg 2003,76
Hígado 1kg 551,93
Pollo entero 1kg 550,93
Filet de merluza fresco 1kg 1472,83
Aceite de girasol 1 lt. 542,64
Leche fresca entera sachet por 1 lt 306,45
Leche en polvo entera 800 grs 1555,31
Queso cuartirolo 1kg 1782,97
Yogur bebible 1Kg 462,21
Huevos de gallina 12 unidades 486,82
Limón 1kg 386,53
Manzana 1kg 608,30
Banana 1kg 427,09
Duraznos en conserva lata x 485 grs. 561,13
Papa 1kg 262,19
Cebolla 1kg 215,01
Lechuga 1kg 461,38
Tomate redondo 1kg 300,57
Puré de tomate en conserva tetra brick x 520grs. 171,00
Azúcar 1kg 297,74
Mayonesa Sachet x 125cc. 177,34
Sal fina 500 grs. 136,30
Vinagre de vino 1 lt. 314,24
Gaseosa base cola 1 1/2 lt. 407,03
Jugo de fruta puro 1 lt. 313,51
Polvo para jugo 20 grs. 64,24
Agua sin gas 2 lt. 270,94
Cerveza en botella 970cc. 557,85
Café envasado 250 grs. 647,99
Yerba mate 500 grs. 451,81
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
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8. Variaciones porcentuales por principales aperturas*.
Febrero 2023
Tabla 5.
Apertura Variación porcentual del Nivel General respecto del mes anterior
Nivel general 8,9
Alimentos y bebidas 13,6
Alimentos para consumir en el hogar 14,7
Productos de panificación , cereales y pastas 8,6
Carnes 24,7
Aceites y grasas 15,1
Productos lácteos y huevos 6,9
Frutas 20,5
Verduras -0,5
Azúcar, miel, dulces y cacao 6,2
Bebidas e infusiones para consumir en el hogar 4,5
Bebidas no alcohólicas 3,3
Bebidas alcohólicas 5,9
Indumentaria 4,7
Ropa 3,4
Ropa interior 3,6
Ropa exterior 3,4
Calzado 5,9
Vivienda y servicios básicos 5,2
Alquiler de la vivienda 6,2
Servicios básicos y combustibles para la vivienda 2,2
Combustibles para la vivienda 4,0
Electricidad -0,1
Materiales y mano de obra para reparaciones 8,4
Equipamiento y mantenimiento del hogar 8,1
Artefactos para cocinar o conservar alimentos 6,8
Artefactos para lavado y limpieza 5,8
Artefactos para el confort ambiental 4,9
Artefactos pequeños 7,3
Productos de limpieza 2,9
Utensilios de limpieza 10,1
Artículos descartables 4,1
Atención médica y gastos para la salud 6,2
Productos medicinales 4,3
Elementos para primeros auxilios 5,2
Aparatos y accesorios terapéuticos 13,5
Consultas y tratamientos odontológicos 8,3
Sistemas de salud y servicios auxiliares 6,4
Transporte y comunicaciones 5,4
Transporte 4,9
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9. Apertura Variación porcentual del Nivel General respecto del mes anterior
Comunicaciones 22,6
Adquisición de vehículos 4,5
Combustibles y Lubricantes 4,7
Seguro, estacionamiento y otros servicios para el automóvil 11,2
Accesorios, repuestos y reparaciones para el automóvil 4,0
Correo 23,7
Esparcimiento 3,4
Diarios, revistas y libros 39,9
Otros servicios de esparcimiento 1,0
Transporte público por turismo 0,6
Alojamiento -2,0
Servicio de cable y reparaciones y reparaciones de tv --
Diarios y periódicos 47,5
Educación 2,7
Servicios educativos --
Educación formal --
Educación no formal --
Textos y útiles escolares 6,1
Libros de estudio 1,4
Artículos de librería 9,8
Otros bienes y servicios 5,6
Cigarrillos y accesorios 5,5
Artículos de tocador 5,1
Artículos descartables 4,8
Artículos y utensilios de belleza 6,1
Servicios para el cuidado personal 9,1
Servicios diversos 1,6
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
– ”No registra variación”
*Aperturas: Los ítems de la canasta del IPC se encuentran clasificados siguiendo una estructura jerárquica de
desagregación de acuerdo con los siguientes niveles, de mayor a menor desagregación: variedad, producto,
subgrupo, grupo, división, capítulos, Nivel General.
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10. Índice de Precios al Consumidor de San Luis Base 2003=100.
Febrero de 2023.
El Índice de Precios al Consumidor (IPC-SL Base 2003=100) es un índice que mide la variación de los
precios de un conjunto de bienes y servicios representativos del gasto de consumo de los hogares
residentes en una región geográfica determinada.
En la actualidad la canasta del IPC-SL está compuesta por 301 productos.
Es un conjunto de bienes y servicios cuyos precios son recopilados para el cálculo del Índice de precios
al consumidor IPC. Esta canasta se desagrega en 9 capítulos.
En promedio, se relevan y supervisan 245 precios por día, que hacen 4.900 al mes y 58.800 al año.
El Nivel General del Índice de Precios al Consumidor de San Luis (IPC- SL) registró en febrero un
aumento de 8,9% con relación al mes anterior.
En la canasta del IPC-SL, los bienes representan un 75,44%, mientras que los servicios representan el
restante 24,56%.
Canasta de bienes y servicios IPC-San Luis.
Gráfico 3.
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
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11. Anexo I.
Evolución mensual del IPC San Luis desde enero del 2020.
Tabla 6.
Año Mes Índice Variación
2020
Enero 4089,10 3,0
Febrero 4200,69 2,7
Marzo 4316,58 2,8
Abril 4401,06 2,0
Mayo 4461,56 1,4
Junio 4533,16 1,6
Julio 4641,94 2,4
Agosto 4782,91 3,0
Septiembre 4929,68 3,1
Octubre 5105,74 3,6
Noviembre 5293,17 3,7
Diciembre 5626,28 6,3
2021
Enero 5907,94 5,0
Febrero 6123,90 3,7
Marzo 6361,08 3,9
Abril 6615,00 4,0
Mayo 6834,62 3,3
Junio 7065,63 3,4
Julio 7245,05 2,5
Agosto 7433,88 2,6
Septiembre 7648,23 2,9
Octubre 7865,47 2,8
Noviembre 8110,64 3,1
Diciembre 8480,70 4,6
2022
Enero 8808,77 3,9
Febrero 9327,88 5,9
Marzo 9962,61 6,8
Abril 10472,04 5,1
Mayo 11054,95 5,6
Junio 11531,78 4,3
Agosto 13207,47 7,2
Septiembre 14057,96 6,4
Octubre 14826,58 5,5
Noviembre 15585,20 5,1
Diciembre 16324,57 4,7
2023
Enero 17243,86 5,6
Febrero 18772,65 8,9
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
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12. IPC - San Luis según principales aperturas. Índice, variación y precio promedio.
Tabla 7.
Apertura
Variación respecto al
mes anterior
Índice Precio promedio $
Vivienda y servicios básicos 5,2 12858,98
Combustibles para la vivienda 4,0 10884,18
Gas en garrafa 9,3 8963,64 2.182,34
Leña -- 12249,61 199,94
Materiales y mano de obra para reparaciones 8,4 21118,91
Cemento 6,8 10517,58 1.623,73
Pintura 11,3 29285,81 4.643,74
Cerámica 3,3 21297,73 2.434,84
Equipamiento y mantenimiento del hogar 8,1 18549,98
Juego de comedor 17,1 24231,92 152.686,81
Modular 11,1 16202,67 140.259,59
Cama 2 15,1 42.785,88 //
Artefactos para cocinar o conservar alimentos 6,8 26065,69
Cocina 1 7,4 45.998,40 119.669,70
Heladera con freezer 1 2,4 16.899,77 164.050,22
Artefactos para lavado y limpieza 7,1 12965,18
Lavarropa 1 4,2 16599,88 144.338,97
Artefactos para el confort ambiental 4,9 27963,76
Turbo Ventilador 4,9 9149,04 //
Ventilador de techo 4,9 32939,33 36.327,03
Productos de limpieza 2,9 14206,84
Detergente enzimático en polvo 1,9 12910,54 312,11
Detergente líquido 2,3 14444,47 245,43
Lavandina 7,4 16244,5 184,85
Artículos descartables 4,1 24728,84
Bolsas para residuos 2,8 20173,65 536,38
Servilletas de papel 5 29719,94 303,23
Transporte y comunicaciones 5,4 13655,02
Combustibles y lubricantes 4,7 10375,85
Gasoil x 10 lt. 4,6 12806,22 2.032,09
Nafta Súper x 10 lt. 4,7 9248,32 1.828,52
Accesorios, repuestos y reparaciones para el automóvil 4,0 27981,41
Cubiertas 2,1 42012,79 55.057,00
Filtro de aceite 6,9 23633,94 2.439,58
Silenciador -- 30487,12 19.036,80
Filtro de aire 8,8 18950,18 1.962,43
Pastillas de freno 3,5 28561,97 5.387,34
12

13. Batería para automóvil 10,0 26026,27 21.570,80
Esparcimiento 3,4 12938,21
Transporte público por turismo 0,6 25449,58
Ómnibus a Buenos Aires -- 23640,55 10.270,00
Ómnibus a Merlo -- 24608,38 2.810,00
Educación 2,7 25183,85
Libros de estudio 1,4 16390,23
Texto primario 1,4 23656,67 //
Texto universitario -- 8983,06 5.500,00
Fotocopia 2,2 19650,40 20,92
Artículos de librería 9,8 33260,12
Repuesto de hojas para carpeta 8,3 35809,30 1.218,80
Bolígrafo 7,3 21692,44 151,68
Cuaderno 12,4 35110,37 1.784,24
Otros bienes y servicios 5,6 18817,96
Artículos de tocador 5,1 16186,01
Champú 5,3 13853,88 689,36
Dentífrico 3,9 18011,28 392,15
Jabón de tocador 5,5 18081,64 273,96
Artículos descartables 4,8 14846,06
Pañales descartables 1,5 12702,23 1304,49
Papel higiénico 10,0 29293,26 793,33
Fuente y elaboración IPC San Luis IPC-SL. Dirección Provincial de Estadística y Censos San Luis.
-–”No registra variación”
// ”producto sin stock”
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