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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
PROYECTO EDUCATIVO DEL PROGRAMA
Documento aprobado en Comité de Programa el día 12 de Diciembre de 2006,
Dr. RAFAEL EDUARDO AVELLA B.
Director
Dr. EDUARDO GARZÓN LOMBANA
Coordinador Académico
Dr. JESÚS ORSINI CUADRADO
Coordinador Áreas Turísticas y Mercadeo
Dr. EDGAR ARDILA R.
Coordinador Área Economía y Finanzas
Dr. JAIRO ALONSO SEGURA MATEUS
Coordinador de Investigaciones
Dra. ÁNGELA PATRICIA LASTRA ALARCÓN
Coordinador Área de Alojamiento
Dr. JORGE WILSON MOTATO R.
Coordinador Área de Gastronomía
Dr. ÁLVARO MARTÍN ACOSTA
Coordinador de Proyectos Especiales
Dr. ALFONSO RODRÍGUEZ MARIÑO
Representante de Profesores
Sr. JAVIER ESPÍNDOLA
Representante de Egresados
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
PROYECTO EDUCATIVO DEL PROGRAMA

COMPONENTES
1. Antecedentes
2. Visión
3. Misión
4. Objetivo
5. Currículo
5.1. Perfiles
5.2. Competencias
5.3. Ejes Temáticos
5.4. Plan de Estudios
5.5. Orientación Pedagógica
5.6. Flexibilidad
6. Docencia
7. Investigación
7.1. Objetivos
7.2. Resultados esperados
7.3. Coordinación área de investigación
8. Proyección Social
8.1. Desde lo social
8.2. Desde lo económico
8.3. Desde lo cultural
9. Bienestar Universitario
10. El Futuro

1. ANTECEDENTES:
El programa de Administración Turística y Hotelera nace a partir de la fusión de los programas de
Administración Hotelera y Administración Turística según del Acuerdo No. 05 del 12 de Diciembre de
1995, los cuales habían iniciado labores el 26 de agosto de 1982, con 32 estudiantes el primero y 20 el
segundo. Las razones que motivaron esta fusión están expresas en el último considerando del Acuerdo, el
cual reza lo siguiente: “Que dada la afinidad y complementariedad de los programas académicos de
Administración Hotelera y de Administración Turística que ha venido ofreciendo la Fundación
Universitaria Los Libertadores, se ve la conveniencia de fusionar los dos programas en uno de
Administración Hotelera y Turística”.
El Acuerdo 05 de 1995, adicional a lo expresado en el párrafo anterior, establece que el Plan de Estudios
tendrá un currículo por ciclos:
- I Ciclo (seis semestres) Tecnólogo profesional en Administración Hotelera y Turística
- II Ciclo (cuatro semestres) Profesional Universitario en Administración Hotelera y Turística.
De modalidad presencial y en las dos jornadas, diurna y nocturna, iniciando actividad académica en 1996
con treinta estudiantes en cada una de ellas.
Con el Acuerdo 003 de abril de 2005 emanado del Consejo Superior de la Fundación Universitaria Los
Libertadores se cambia la denominación del Programa de Administración Hotelera y Turística por
Administración Turística y Hotelera, con el propósito de dar cumplimiento a la Resolución No 2767 de
2003 del Ministerio de Educación Nacional.
A partir de 1996 el Programa ha tenido tres reformas curriculares con el propósito de buscar el
mejoramiento continuo y dando respuesta a los cambios y necesidades del sector.
Cumpliendo con las exigencias del estado, el Programa obtuvo el Registro Calificado, mediante la
resolución 4248 del 23 de septiembre de 2005 del Ministerio de Educación Nacional, por un periodo de
siete años. El código SNIES es 271346470011100111200. Este proceso se llevó a cabo durante dos años,
partiendo de la aprobación de la denominación en el Decreto 2566/03 y mediante la expedición de la

resolución 2767/03, donde reconoce como una de las denominaciones académicas básicas de la
Administración por actividad económica la de Administración Turística y Hotelera.
El presente Proyecto Educativo del Programa es coherente con el Proyecto Educativo Institucional (PEIL)
y en particular con la misión Institucional. Así mismo, adopta las normatividades emanadas del
Ministerio de Educación Nacional como orientación en la propuesta pedagógica.
2. VISION DEL PROGRAMA
Ser la mejor escuela superior de Turismo y Hotelería en Colombia con objetivos claros y metas
específicas, mediante la formación práctica y científica dentro de la realidad colombiana como elemento
de concordia, con los medios al alcance de manera que se llegue, simultáneamente, a las metas previstas.
3. MISIÓN DEL PROGRAMA
Participar de manera efectiva en la formación integral de los mejores administradores en el campo del
turismo y la hotelería, con un modelo educativo que busque la intervención activa del estudiante a través
de la formación por ciclos, respondiendo a las necesidades sociales y de desarrollo sostenible.
4. OBJETIVO DEL PROGRAMA
Formar tecnólogos y profesionales en Administración Turística y Hotelera idóneos, comprometidos con
la calidad y el desarrollo sostenible, competitivos en el ámbito del sector y al servicio de la comunidad.
5. CURRÍCULO DEL PROGRAMA
5.1. PERFILES
A través de los cuales se establece el conjunto de rasgos que caracteriza a una persona dentro de un
contexto.

5.1.1. Perfil Profesional del Ciclo Tecnológico
El Tecnólogo aplicará sus competencias del campo de formación específica al apoyo y la asistencia de las
actividades operativas, administrativas o ejecutivas en organizaciones del sector, en el ámbito local,
nacional o internacional, con liderazgo, sensibilidad social, espíritu emprendedor, éticos en busca de la
verdad y sentido estético.
5.1.2. Perfil Profesional del Ciclo Profesional
El Profesional Universitario de Los Libertadores será idóneo, con capacidad para construir, organizar,
dirigir y gerenciar empresas del sector turístico y hotelero, con espíritu emprendedor e investigativo, en
un contexto.
5.1.3. Perfil Ocupacional del Ciclo Tecnológico
El tecnólogo al terminar este ciclo estará en capacidad de desempeñarse en las áreas turística, de
alojamiento, gastronomía y administrativa en cargos de carácter operativo y de asistencia en las empresas
del sector.
5.1.4. Perfil Ocupacional del Ciclo Profesional
El profesional desarrollará procesos gerenciales de planificación y dirección, toma de decisiones, solución
de problemas mediante aplicación de los conocimientos adquiridos y la investigación en las
organizaciones turísticas de carácter gubernamental o privado.
5.2. COMPETENCIAS
El Programa de Administración Turística y Hotelera entiende por competencia el conjunto de
conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes, aptitudes y valores que le permiten a una persona
desempeñarse con éxito en un contexto.

Las competencias deben estar dirigidas a cultivar los valores como persona, enfrentar los nuevos retos,
desarrollar capacidad de respuesta con profesionalidad y excelencia. Es así como se han adoptado tres
niveles de competencias para el Programa: básicas, genéricas y específicas.
5.2.1. COMPETENCIAS BÁSICAS. Se refieren a las capacidades intelectuales indispensables para el
aprendizaje de una profesión; en ellas se encuentran las competencias cognitivas, técnicas y
metodológicas, muchas de las cuales son adquiridas en los niveles educativos previos (por ejemplo el uso
adecuado de los lenguajes oral, escrito y matemático). El programa de Administración Turística y
Hotelera ha definido las siguientes competencias básicas:
5.2.1.1. Comunicativa.
Consiste en la capacidad de exponer ideas y hacerse entender en un contexto determinado.
5.2.1.2. Analítica.
A partir de una situación presentada derivar criterios y emitir conceptos acerca de lo planteado.
5.2.1.3. Interpretativa.
Acciones que realiza una persona con el propósito de comprender una situación. Se pone en marcha
cuando es necesario descifrar, traducir o dilucidar informaciones que ofrece una “situación problema”
para poder significarlas textualmente y además ponerlas en relación para encontrar el sentido de la
misma.
5.2.1.4. Argumentativa.
Acciones que realiza una persona con el propósito de fundamentar o sustentar un planteamiento, una
decisión o un evento. Se pone en marcha cuando es necesario presentar, entender y elucidar diversas
razones que apoyan el planteamiento de acciones, objetivos, procesos, decisiones, eventos, conceptos
evaluativos que constituyen la “situación problema” o su explicación.

5.2.1.5. Propositiva.
Acción que realiza una persona con el propósito de plantear alternativas de decisión o de acción y de
establecer nuevas relaciones o vínculos entre eventos o perspectivas teóricas. Se pone en marcha cuando
debe plantearse un objetivo claro entre una gran posibilidad de acciones.
5.2.1.6. Síntesis.
Capacidad de resumir los elementos fundamentales de un contexto con objetividad y eficiencia.
5.2.1.7. Creatividad.
Habilidad de combinar el conocimiento de una nueva forma que puede tener uso práctico y valor añadido,
originalidad e imaginación, descubrimiento o recombinación de ideas, destreza necesaria en el desarrollo
de una innovación y capacidad que lleva a soluciones efectivas.
5.2.2. COMPETENCIAS GENÉRICAS. Se refieren a las situaciones concretas de la práctica
profesional que requieren de respuestas complejas, son la base común de la profesión. Son ellas:
5.2.2.1. Innovación.
Se refiere a la selección, organización y utilización creativa de talentos humanos y materiales, de maneras
nuevas y propias que den como resultado la conquista de un nivel más alto con respecto a las metas y
objetivos previamente definidos.
5.2.2.2. Liderazgo.
Condiciones especiales de una persona para conducir equipos de trabajo y en general grupos humanos.
5.2.2.3. Emprendimiento.
Iniciativa en la creación de proyectos que contribuyan al desarrollo económico, personal y comunitario.
Capacidad de crear y orientar organizaciones con objetivos precisos y loables.
5.2.2.4. Trabajo en equipo.
Facilidad de producir resultados a partir de una dinámica colectiva de análisis y discusión para llegar a un
objetivo común, sinergia.

5.2.2.5. Relaciones interpersonales.
Facilidad de interactuar con otras personas aceptando al otro con sus diferencias y afinidades.
5.2.2.6. Toma de decisiones.
Capacidad de elegir alternativas que orienten la organización en términos de eficacia y eficiencia.
5.2.2.7. Habilidad para utilizar recursos del pensamiento.
Habilidad del individuo que le permite realizar procesos cognitivos con el propósito de aplicarlos en un
contexto.
5.2.2.8. Pensamiento estratégico.
Capacidad para detectar problemas y hallar formas de solución frente a situaciones, anticipándose a las
mismas mediante una planeación y conocimiento de variables.
5.2.2.9. Capacidad Investigativa.
Tener la disposición de ampliar y/o profundizar conocimientos que conduzcan al mejoramiento de la vida
del hombre y generar nuevos conocimientos.
5.2.2.10. Uso de Herramientas Tecnológicas.
Aplicar los medios tecnológicos del conocimiento y las comunicaciones que facilitan el desarrollo y la
competitividad de las organizaciones.
5.2.2.11. Aprendizaje Autónomo.
Proceso en el cual la persona adquiere la capacidad de establecer niveles de conocimiento por sí mismo,
mediante el uso de herramientas tecnológicas, el entorno de trabajo y sus propias experiencias y material
bibliográfico.
5.2.2.12. Ética.
Conjunto de valores que hace que una persona actué de manera correcta ante sus semejantes, su profesión
y su entorno.

5.2.2.13. Libertad de Pensamiento.
Universalidad de saberes con sujeción al orden y respeto debidos a las personas para actuar conforme a
las normas, los valores morales, sociales y éticos que regulan la vida institucional, nacional e
internacional.
5.2.2.14. Habilidad de Negociación.
Capacidad para gestionar o resolver un asunto, especialmente por la vía diplomática. Las negociaciones
son procesos a través de los cuales, dos o más partes, tratan de reducir o terminar un conflicto entre ellos,
suscribiendo un compromiso.
5.2.2.15. Solución de Conflictos.
Capacidad de mediar y resolver situaciones conflictivas entre dos o más personas.
5.2.3. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS. Son la base particular del ejercicio profesional y están
vinculadas a condiciones específicas de ejecución.
5.2.3.1. Actitud y Vocación de Servicio.
Don de agradar con las buenas maneras adoptadas en el comportamiento para un interlocutor.
5.2.3.2. Capacidad de comunicarse en otra Lengua Extranjera.
Facilidad de interrelacionarse en una lengua diferente a la nativa.
5.2.3.3. Etiqueta y Protocolo
Capacidad de interactuar y prestar un servicio de manera elegante y con buenos modales.
5.2.3.4. Sentido Estético.
Capacidad de presentar un producto, servicio o espacio de manera artística, decorativa, atractiva,
agradable y atrayente.

5.3. EJES TEMÁTICOS
El Programa Administración Turística y Hotelera, a partir de sus discusiones internas, ha definido los
siguientes ejes temático de estudio, como un medio para entender la actividad turística y aportar a su
desarrollo.
ÁREA EJE TEMÁTICO SUB TEMAS
Agencias de Viajes
Agencias de Viajes y
Turismo.
Agencias Operadoras.
Agencias Mayoristas.
Organizadores
Profesionales de
Congresos - O.P.C.
Centros de Negocios
Turísticos
Oficinas de
Representación
Turística
Reservas y ventas
TURISMO
Transporte
Especializado en
Turismo.
Acuático, Terrestre y
Aéreo
PLANEACIÓN
PROMOCIÓN,MERCADEOY
VENTA
Servicio Enología - Mesa y Bar
Operación y Control
Operación - Control de
Alimentos y Bebidas -
Administración
Establecimientos
Gastronómicos.
GASTRONOMÍA
Producción Cocina - Coctelería.
AREA EJE TEMATICO SUB TEMAS
Departamentos Operados
Alojamiento.
Gastronomía.
Departamentos Menores.
ALOJAMIENTO
Departamentos No Operados
Administración.
Finanzas.
Mercadeo

AREA EJE TEMATICO SUB TEMAS
Procesos - Planeación
- Organización
- Dirección
- Control
ADMINISTRACIÓN
Organización - Estructura y diseño de la
organización.
- Cultura organizacional
- Estrategias para el cambio
organizacional. (criterios de
proactividad)
- Estrategias para la
excelencia organizacional.
(criterios de sostenibilidad y
competitividad)
- Provisión de personal
- Mantenimiento de
personal
- Desarrollo de personal
- Seguimiento de personal
ADMINISTRACIÓN
DE PERSONAL
Talento Humano
- Salud Ocupacional
- Seguridad Industrial
Contabilidad
Compendio, producción y
análisis de estados
financieros.
Gestión de Costos
Determinación y control del
costo.
Presupuestos
Determinación de ingresos,
egresos y rentabilidad.
ECONOMÍA Y
FINANZAS
Planeación Financiera
Obtención de recursos y su
destinación.
5.4. PLAN DE ESTUDIOS
El Plan de Estudios está determinado en dos ciclos propedéuticos. El primero de seis (6) semestres para
otorgar el título de Tecnólogo en Administración Turística y Hotelera y el segundo, de cuatro (4)
semestres que titula como Profesional en Administración Turística y Hotelera. Están organizados en

forma secuencial y coherente, a su interior, cada ciclo está estructurado por áreas, y éstas, por asignaturas.
El plan de estudios, vive permanente renovación y es susceptible de adaptarlo a la pertinencia requerida
en las comunidades en donde debe interactuar el profesional.
El Plan de Estudios en términos generales está integrado por tres (3) áreas: Básica, Formación
Profesional y Socio-Humanística, respondiendo a la reglamentación del Ministerio de Educación
Nacional.
5.4.1 El Área Básica incluye los conocimientos de Matemáticas, Estadísticas, Ciencias Sociales e
Idiomas.
5.4.2 Área de Formación Profesional contiene Administración, Economía y Finanzas, Mercadeo,
Administración de Personal, Informática, y Producción y Operaciones donde se ubican los componentes
disciplinares Turística, Gastronomía y Alojamiento.
5.4.3 El Área Socio-Humanística se dedica a los conocimientos de Geografías, Humanidades, Ética y
Práctica Social.
Las áreas se desarrollan a través de las asignaturas específicas según la relación conceptual de las
mismas, con intensidad promedio de 148 horas semanales para el ciclo tecnológico y 88 más para el
profesional, complementadas con otras estrategias pedagógicas como 660 horas de prácticas más las
salidas pedagógicas (cuatro destinos distintos).
Cada una de las áreas antes mencionadas tienen sus propios objetivos, coherentes con los del programa,
presentadas así:
Área de Matemáticas y Estadística, como fundamento básico para permitirle al estudiante de una manera
más ágil la práctica de la disciplina.
Objetivos:

• Hacer de las matemáticas una herramienta que le permita al estudiante desarrollar sus procesos de
pensamiento en el área disciplinar.
• Proveer herramientas orientadas a la toma de decisión.
• Promover la interpretación de situaciones problema que involucren razonamiento matemático.
• Plantear soluciones y alternativas de acuerdo a las variables que determinan un fenómeno.
• Fomentar la capacidad de investigación.
• Generar estrategias para el aprendizaje autónomo y el aprender a aprender.
• Familiarizar al estudiante con herramientas informáticas que permitan realizar procesos matemáticos
y faciliten el proceso de análisis.
• Desarrollar la capacidad de análisis a través de la lógica matemática
Área de Administración y Organizaciones, orienta al estudiante en la visión de las organizaciones,
enfoque, comprensión y gestión de las mismas.
Objetivos:
• Brindar las herramientas necesarias para liderar y construir proyectos que contribuyan al desarrollo
de la actividad turística y hotelera, buscando siempre la competitividad cumpliendo con los estándares
de calidad, innovación y aplicabilidad tecnológica que la actividad requiere.
• Dirigir y orientar proyectos que beneficien el desarrollo de la comunidad local, regional o nacional.
• Asumir con criterios definidos la toma de decisiones frente a procesos que puedan cambiar el curso de
las organizaciones que lideran.
• Orientar los lineamientos para la generación de estructuras organizacionales efectivas y eficientes,
que faciliten la gestión administrativa en procura de la obtención de los resultados.
• Facilitar espacios de interrelación con el cuerpo docente que contribuyan con la permanente
evaluación y retroalimentación del proceso formativo.
Área de Administración de Personal, orienta al estudiante en la planeación, organización y control de los
equipos de trabajo de tal manera que contribuyan de manera eficiente en el logro de los objetivos de la
organización.

Objetivos:
• Orientar al estudiante en la importancia que tiene la gestión administrativa del talento humano como
recurso fundamental de la actividad turística y hotelera.
• Brindar las herramientas necesarias para definir los perfiles dentro de una organización y su
importancia para la optimización de los recursos.
• Ofrecer los principios básicos para lograr un clima organizacional que contribuya con la obtención de
los resultados propuestos.
• Identificar los procesos que las empresas del sector están llevando a cabo en la administración del
recurso humano.
• Analizar la relación que se presenta entre el desarrollo personal y el desarrollo organizacional.
• Orientar procesos que contribuyan a generar una cultura saludable y mejoren la calidad de vida del
talento humano de las organizaciones.
• Dirigir y orientar proyectos que tengan un impacto social fuerte en una región por el desarrollo de
proyectos turísticos y hoteleros.
• Contribuir en la conformación de un currículo flexible, pertinente que cumpla con los objetivos
planteados por la institución.
Área de Economía y Finanzas, orienta al estudiante en la aprehensión del conocimiento acerca de la
fuente, el uso, manejo y análisis de los recursos financieros, la influencia de éstos en la toma de
decisiones y la relación de la organización como sujeto económico dentro de un entorno.
Objetivos:

• Proporcionar elementos de recopilación de información, condensación y producción de informes
económicos y financieros que permitan la adecuada administración de las empresas turísticas y
hoteleras.
• Proporcionar conocimientos que permitan realizar estudios de pre-factibilidad, diseño, evaluación y
gestión de proyectos, valorar el impacto social y cuantificar económicamente la cobertura.
• Diseñar estrategias de participación colectiva, que permita a los estudiantes una mayor motivación
frente a la realización de este tipo de proyectos
• Comprender e implementar políticas, programas y proyectos de manejo de los recursos económicos y
financieros tendientes a facilitar el alcance de los objetivos organizacionales.
• Propiciar conocimientos para el diseño y gestión de empresas afines al sector.
Área de Informática, contribuye a desarrollar en el estudiante habilidades para el uso eficiente de la
tecnología.
Objetivos:
• Proveer de herramientas informáticas especializadas en el campo del turismo al alumno para el
desarrollo del ejercicio profesional.
• Familiarizar al estudiante con el uso de software de tipo genérico (office) y específicos (Software
propios del ámbito turístico).
• Hacer de la informática una herramienta que le permita al estudiante desarrollar sus procesos de
pensamiento en el área disciplinar.
• Proveer herramientas informáticas orientadas a la toma de decisión.
• Promover la interpretación de situaciones problema que involucren soluciones informáticas.
• Plantear soluciones y alternativas de acuerdo a las variables que determinan un fenómeno.
• Fomentar la capacidad de investigación.
• Generar estrategias para el aprendizaje autónomo y el aprender a aprender.
Área Turística, acerca al estudiante a la disciplina brindándole las herramientas para su participación de
manera eficiente en las actividades del sector.

Objetivos:
• Familiarizar al estudiante con el entorno gremial, normativo y de administración estatal del turismo.
• Proporcionar los conocimientos de historia, arte y geografía tanto nacional como universal.
• Conocer las herramientas de intermediación que brindan las Agencias de Viajes para el desarrollo del
turismo.
• Desarrollar el concepto de ecoturismo bajo el enfoque de las políticas, normas y desempeños en este
tipo especializado de turismo.
• Saber qué tienen, cómo están y para qué sirven los inventarios turísticos de un lugar.
• Involucrarse en el mundo especial de los aeropuertos, con toda su actividad, regulación y servicios.
• Brindar los conocimientos de la planeación sectorial del turismo para que se obtengan beneficios y se
eviten los perjuicios.
Área de Mercadeo, orienta al estudiante en el desarrollo de las actividades inmersas en la oferta y la
demanda turística
Objetivos:
• Conocer las tendencias del mercado turístico
• Investigar de mercados
• Diseñar y construir productos turísticos competitivos
• Implementar espacios que permitan aplicar procesos de venta de los destinos turísticos y sus productos
• Identificar y promocionar cadenas productivas de turismo a nivel local.
Área de Gastronomía, orienta al estudiante en la elaboración de alimentos y bebidas regionales,
nacionales e internacionales, la planeación, organización, control y gestión de un establecimiento
gastronómico.

Objetivos:
• Consolidar un área integral de formación con pertinencia académica, motivación a la investigación y
proyección social, generando sus lineamientos, dentro del marco ideológico de Los Libertadores,
contribuyendo con la formación integral de nuestros futuros profesionales en términos de calidad,
innovación y aplicación de nuevas tecnologías.
• Asegurar un currículo pertinente, coherente, reflexivo, dinámico y flexible dentro del proceso
formativo del estudiante, acorde con las necesidades del campo laboral.
• Propender por un equipo docente comprometido en la tarea formadora.
• Crear espacios para permitir una mayor cobertura en la formación de la población del entorno.
• Crear cultura gastronómica con amplio sentido de lo estético y la salud.
Área de Alojamiento, acerca al estudiante a los componentes de un establecimiento de alojamiento y
hospedaje, operación, organización y gestión de los mismos.
Objetivos:
• Familiarizar al estudiante con los diferentes tipos de establecimientos de alojamiento y sus
características.
• Orientar al estudiante acerca de las técnicas y múltiples servicios de un establecimiento de
alojamiento con el ánimo de responder a las expectativas del sector como futuros profesionales.
• Orientar proyectos hoteleros que beneficien el desarrollo social y contribuyan al mejoramiento
económico de la región.
• Determinar las funciones y los procedimientos generales de una organización hotelera buscando la
identificación y coherencia de los procesos dentro del hotel.
• Brindar las herramientas necesarias para lograr un excelente desempeño en el sector hotelero gracias a
la tecnología y la informática.

5.5. ORIENTACIÓN PEDAGÓGICA
5.5.1. INTRODUCCIÓN
La Administración Turística y Hotelera está enmarcada en el sector de servicios, por lo que la toma de
decisiones, la vocación de servicio, el trato con el cliente, lo estético, lo ético, la creatividad son
competencias que deben desarrollarse en el ejercicio profesional. En este sentido se trata de una práctica
diaria que requiere actitud, etiqueta, protocolo, entre otras. Esto ha llevado al Programa a pensar en una
propuesta en donde el aprendizaje prime sobre la enseñanza, en donde las competencias primen sobre los
contenidos y la memoria, en el que el estudiante comprenda la realidad del sector y pueda afrontar los
cambios del mismo. En resumen un modelo que permita formar para la vida más que en contenidos.
5.5.2. PROPUESTA DEL PROGRAMA
El modelo pedagógico propuesto por el Programa está inspirado en la corriente constructivita en el que se
considera que el conocimiento no es una copia de la realidad, por lo que no es acabado, sino una
construcción permanente del ser humano. En esta construcción influyen los esquemas que la persona
posee (conocimientos previo) y el medio que lo rodea, y dentro del constructivismo en el aprendizaje
significativo.
Los planteamientos del constructivismo son:
• El conocimiento no se recibe en forma pasiva, ni del mundo, ni de nadie.
• El conocimiento es procesado y construido activamente
• La función cognoscitiva está al servicio de la vida
• El conocimiento permite que la persona organice su mundo experiencial y vivencial.

• El aprendizaje es una construcción interior y depende de:
La representación Inicial que se tiene de la nueva información. Esto lleva a pensar en las
estrategias que se deben emplear para que esta información produzca un cambio conceptual.
De la actividad externa o interna que se desarrolla al respecto.
La construcción se produce:
a. Cuando el sujeto interactúa con el objeto de conocimiento (Piaget). En el caso particular de la
disciplina no se trata de teorizar, por ejemplo, los diferentes establecimientos turísticos, es
importante interactuar con ellos y promover vivencias significativas de los mismos.
b. Cuando esto lo realiza en interacción con otros (Vigotsky). El conocimiento es un ente social y
tiene su sentido allí. Por eso el interés del Programa de promover el trabajo cooperativo.
c. Cuando es significativo para el sujeto (Ausubel). Los conceptos que trae el estudiante son la base
en la construcción de nuevos conocimientos. Una parte de los estudiantes del programa han tenido
vivencias laborales en el sector que les facilita el aprendizaje de nuevos conocimientos. Por eso
dentro de la propuesta curricular es de gran importancia los escenarios de práctica en el que el
contacto con la realidad cree situaciones que permitan generar nuevos conocimientos.
El modelo pedagógico del Programa describe el papel que los estudiantes y profesores asumen y la
metodología, forma y evaluación que debe darse en torno al aprendizaje significativo, en los siguientes
términos:
5.5.3. EL ESTUDIANTE
Es el protagonista de su proceso de aprendizaje, debe liderar su estrategia de auto aprendizaje, hacer uso
de las facilidades educativas de su entorno y explorar formas de pensar que le permitan consolidar
niveles de conocimiento.

5.5.4. EL PROFESOR
Es un guía del proceso de aprendizaje del estudiante y un investigador del avance en el conocimiento.
Esta última tarea es un verdadero reto para los maestros quienes deben identificar, en lo posible, las
dificultades y facilidades que en cada momento muestra el estudiante. En el Programa de Administración
Turística y Hotelera se espera que sea un creativo en la didáctica y motive el aprendizaje autónomo. El
profesor debe dejar su papel transmisionista y no privilegiar sistemas memorísticos.
Por otro lado, el profesor debe asumir el reto de investigador junto con los estudiantes y construir en
sistemas cooperativos. El conocimiento no es acabado y el mismo profesor está en un proceso de
aprendizaje permanente, el al igual que los alumnos debe adaptarse a los cambios, asimilarlos e innovar
en ellos.
Algunas de las características del profesor son las siguientes:
• Acepta e impulsa la autonomía e iniciativa del alumno
• Usa terminología cognitiva tal como: Clasificar, analizar, predecir, crear, inferir, deducir, estimar,
elaborar, pensar.
• Investiga acerca de la comprensión de conceptos que tienen los estudiantes.
• desafía la indagación haciendo preguntas que necesitan respuestas muy bien reflexionadas.
• promueve preguntas entre los estudiantes
5.5.5. LA METODOLOGÍA
Dentro de la metodología propuesta por el Programa aparecen las siguientes estrategias:
• Aprender haciendo. El Programa se ha propuesto construir escenarios de aprendizaje que
fortalezcan la práctica entre los que se destacan: talleres especialmente en el área de gastronomía
y prácticas académicas en empresas del sector (hoteles, agencias de viajes, restaurantes, entre
otros).

• Experiencias directas. Además de los escenarios mencionados en el punto anterior se destacan la
visita a empresas, museos, parques y las salidas pedagógicas que reúnen vivencias de la disciplina.
• Comprobar ideas. Es importante que el estudiante tenga la oportunidad de comprobar ideas y
conceptos, por eso la importancia del contacto con el sector real. Debe destacarse el hecho de que
la disciplina cuenta con un sector real claramente definido y en el que el Programa tiene un gran
vinculo.
• Descubrimiento. El estudiante debe enfrentarse a situaciones problemas de la disciplina que le
permitan poner a prueba sus conocimientos, creatividad e innovación para dar respuesta a la
misma.
5.5.6. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE.
Se entiende por “Escenario de Aprendizaje” aquel espacio donde se propician procesos que facilitan la
aprehensión y afianciamiento de conocimientos. Estos espacios no están supeditados únicamente a los
que ofrece la Institución, ya que los escenarios laborales, por ejemplo, también influyen en la formación.
Dentro de los Escenarios de Aprendizaje que el Programa promueve se destacan los siguientes:
• Aula: Espacio tradicional en donde concurren estudiantes y profesores en marco del proceso
enseñanza – aprendizaje.
• Talleres: Escenarios de práctica. El programa de Administración Turística y Hotelera desarrolla
actividades en los talleres de Cocina y de Servicio.
• Laboratorios: Escenario de práctica. En el programa se hace uso de los laboratorios de informática
• Salidas Pedagógicas: Espacios de aprendizaje en donde la vivencia se constituye en formas de
aprendizaje.
• Trabajos de campo: Escenarios donde se evidencian aspectos teóricos. Se destacan visitas a
Hoteles, Museos y Parques, entre otros.
• Practicas: Escenarios de aprendizaje en el sector. Se trata de que el estudiante contraste sus
conocimientos y genere procesos de aprendizaje mediante la labor en empresas propias de la
disciplina.

• Conferencias: Espacios en los cuales mediante la participación de especialistas el estudiante puede
acrecentar sus conocimientos en un campo en particular.
• Muestras: Se refiere a aquellos espacios en donde el estudiante puede exhibir un trabajo producto
de sus conocimientos e investigación. En el Programa se destacan la muestra gastronómica de fin
de semestre y la muestra empresarial.
5.5.7. LA FORMA.
Debe primar el proceso de aprendizaje sobre los de enseñanza, pues no se debe desconocer las
inquietudes propias del estudiante, sus intereses y posibilidades.
5.5.8. EVALUACIÓN
La evaluación debe ser un proceso continuo y formativo, orientado al desarrollo de competencias. La
propuesta del Programa está dirigida a no priorizar modelos memorísticos y contenidos solo para el
momento.
La evaluación académica está determinada por funciones que permiten valorar el proceso de enseñanza
aprendizaje y enmarcada bajo los siguientes parámetros:
Función diagnóstica, la cual permite establecer las necesidades del estudiante en relación con los
requisitos previos de formación básica, profesional y socio humanística.
Función formativa, la cual visualiza el progreso del estudiante en la formación acorde con los proyectos
institucionales.
Función sumativa, permite la valoración de los procesos pedagógicos en relación a los logros alcanzados
por el estudiante.

Función prospectiva, con base en los logros se plantea mejoramiento continuo de los procesos
académicos.
Como resultado de la aplicación de este proceso, se obtiene una calificación numérica, mediante la
sumatoria de la evaluación cuantitativa de las funciones anteriores.
El proceso de evaluación esta contextualizado dentro de los reglamentos propios de la Institución y del
Programa.
Dentro de la visión del aprendizaje significativo es importante tener en cuenta la afirmación de Ausubel,
su principal representante “el factor más importante que influye en el aprendizaje es lo que el alumno ya
sabe. Averígüese esto y enséñese consecuentemente”. Las ideas y conceptos que el individuo posee en un
determinado campo del conocimiento influyen en la elaboración y construcción de nuevos conocimientos.
Las experiencias y conocimientos previos afectan el aprendizaje.
Algunas de las estrategias propuestas por el programa son:
• Situación Problema. Se trata de enfrentar al estudiante con situaciones reales en las cuales
debe poner a prueba su capacidad de interpretación, argumentación y proponer posibles
soluciones. Esta estrategia debe promover en el estudiante el espíritu de la pregunta, motivarse
en la investigación, poner a prueba hipótesis, contrastar conocimientos, explorar formas de
lenguaje y liderar su proceso de aprendizaje
• Estudio de casos. Es importante que el estudiante se familiarice con casos concretos del sector,
en los que conozca las diferentes problemáticas, soluciones y evoluciones. Las situaciones
ideales generan riesgos en el desarrollo de competencias.
• Proyectos. Consiste en vincular al estudiante en la propuesta y elaboración de proyectos reales
que le permitan evidenciar dificultades, adquirir conocimientos, desarrollar habilidades y
motivar el desarrollo personal.

El Programa de Administración Turística y Hotelera cuenta con varios ejes problémicos y temáticos que
pueden desarrollarse mediante estrategias de este orden. La organización de eventos y convenciones, por
ejemplo, puede abordarse a través de:
• Situación problema por qué puede enfrentarse al estudiante a una situación real, “un evento”.
• Estudios de casos: Puede realizarse el estudio de un evento real analizando datos reales.
• Proyectos: puede plantearse la realización de un evento por parte de los estudiantes.
5.6. FLEXIBILIDAD
5.6.1. CONCEPTOS Y GENERALIDADES.
El concepto de flexibilidad curricular es amplio e incluye diversas ópticas. Desde el punto de vista de la
disciplina debe entenderse que el conocimiento no es un proceso terminado sino que por el contrario es
dinámico. Las nuevas tecnologías, los procesos de globalización, las necesidades sociales, entre otras, han
generado cambios sustantivos en el entender la disciplina. Estos cambios son cada vez más frecuentes por
lo que los currículos con enfoque asignaturista forman solo para un momento. La responsabilidad de la
educación está en la formación de personas que puedan: asimilar estos cambios permanentes, participar
en ellos con ideas innovadoras, afrontar los nuevos retos y ser protagonistas en los procesos evolutivos
del conocimiento. No se trata de que los Programas académicos ofrezcan asignaturas de cada
conocimiento nuevo, sino que tengan la capacidad de asimilarlos y adecuarse a ellos. En este sentido
puede entenderse la flexibilidad curricular como la posibilidad de adaptarse a los nuevos factores que
inciden directamente en el ejercicio de la disciplina.
Desde el punto de vista del estudiante, un currículo flexible puede entenderse como aquel que le permite
tomar decisiones sobre su proceso de aprendizaje. El aprendiz tiene la posibilidad de escoger el lugar
(espacio), el momento (tiempo) y la modalidad de estudio de acuerdo a sus posibilidades, intereses y
necesidades. Debe reconocerse que el estudiante es el principal protagonista en su proceso de aprendizaje,
es quien conoce sus problemas y avances, por lo que debe tener la posibilidad de elegir alternativas que
enriquezcan su formación.

Desde el punto de vista institucional la flexibilidad curricular puede entenderse como la gama de
posibilidades que se ofrece para dar respuesta a la demanda de formación, estas incluyen: medios, apoyos,
tiempos y espacios. Estas posibilidades buscan a demás generar cobertura y calidad de la educación. Las
facilidades que ofrece la institución pueden estar orientadas a través del modelo pedagógico, dado que
este define roles y medios. En el modelo pedagógico, por ejemplo, puede observarse el interés en el
aprendizaje autónomo que requiere estrategias para su desarrollo en las que se podría considerar: tutores
en horas diferentes al horario de clases, uso estratégico del las TIC’s, plataformas virtuales y la
articulación con el proceso investigativo. El plan de estudios puede plantear diferentes alternativas a la
movilidad de los estudiantes a través de él.
Estos procesos pueden darse a través de políticas de orden institucional, ya que la flexibilidad está
íntimamente relacionada con los procesos de administración educativa y pueden tener incidencia, incluso,
en el área financiera. En el propósito de la cobertura es importante conocer la naturaleza de la institución,
su misión y su propuesta educativa.
La connotación de flexibilidad asume retos en la formación de individuos, no solo en la parte disciplinar
sino como el agente básico que orienta la formación para la vida, por lo que se debe hacer énfasis en la
evaluación constante de competencias como elemento clave en este propósito.
La flexibilidad curricular puede ser entendida como el conjunto de facilidades de que dispone el
estudiante para cumplir con el currículo establecido. Estas facilidades pueden ser de tiempo, espacio,
electivas, etc. Un currículo clásico puede ser visto como un sistema estático que debe cumplirse en un
orden determinado, en el que el estudiante no cuenta con mayores opciones, es una camisa de fuerza.
El currículo actual debe responder a varios aspectos:
1. El Modelo Pedagógico: Si se trata de una propuesta constructivista debe reconocerse el interés
del estudiante, pues es él quien asume el reto del proceso de aprendizaje.
2. Necesidades de formación del estudiante: Aún cuando los Programas académicos conducen a un
titulo, cada persona tiene unas necesidades particulares de formación, esto quiere decir que la

exploración de la disciplina como necesidad de especialización debe ser considerada en el
currículo.
3. Interdisciplinaridad. Los conceptos de una disciplina en particular pueden dar cuenta de
fenómenos en otra. En este sentido el conocimiento es visto como una riqueza única que permite
exploración.
4. Espacio y Tiempo. De acuerdo con las condiciones actuales las personas están abocadas a un
estado en donde el tiempo es una gran riqueza que debe aprovecharse y optimizarse. Esta
restricción hace que los estudiantes establezcan la intensidad horaria semanal que pueden dedicar
a su estudio. Así mismo a veces se presenta dificultades de desplazamiento sobre el lugar en el
que se debe asistir a clases, lo cual requiere de alternativas tales como la combinación de
modalidades (presencial, semipresencial, virtual).
5. Necesidad de reconocer y certificar las diferentes actividades académicas realizadas por el
estudiante. Este ultimo relacionado con el tema de créditos académicos.
En este panorama puede observarse los siguientes ejemplos que dan cuenta de flexibilidad:
1. Algunas instituciones permiten que sus estudiantes puedan llevar dos carreras a la vez. Esto por
que se reconoce que hay un conocimiento de tipo general que puede ser convalidado en ambas. La
labor de los estudiantes está en cursar una sola vez este conocimiento general y tomar las
asignaturas particulares de cada Programa.
2. Las electivas son formas de reconocer el interés particular de los estudiantes al querer profundizar
sobre su disciplina.
3. Algunos programas académicos omiten prerrequisitos en su plan de estudios, esto con el propósito
de dar la opción al estudiante de desarrollarlo de acuerdo a su interés y disponibilidad.
4. El sistema de suficiencia permite que aquellos estudiantes con conocimiento en una asignatura en
particular puedan presentar una prueba que les acredite y reconozca tal conocimiento. Téngase en
cuenta que algunos estudiantes tienen un dominio en algún tema, por que por ejemplo lo
desarrollan a diario en su vida laboral.

5. El combinar modalidades de aprendizaje (Presencial, semipresencial y Virtual) abre posibilidades
al estudiante para desarrollar el plan de estudios.
6. La apertura de varios grupos de una misma asignatura facilita los procesos de inscripción para el
estudiante, por que dispone de un menú amplio.
7. La programación de asignaturas en el periodo de vacaciones genera posibilidades a los estudiantes
para avanzar en el plan de estudios.
8. Los conocimientos adquiridos y reconocidos por otra institución pueden ser convalidados.
9. El intercambio estudiantil con otras instituciones en las que se reconozca el trabajo realizado por
el estudiante durante su permanencia en la institución que lo invito, promueve un ejercicio
pedagógico significativo.
El Ministerio de Educación Nacional a través de la resolución 3462 de 2003 en el articulo 19 se refiere a
la flexibilidad en los programas de Administración de la siguiente manera: “Los programas de pregrado
organizados por ciclos propedéuticos en el área de la Administración, deben tener una estructura
curricular flexible, que permita la organización articulada, secuencial y complementaria de los
contenidos, las estrategias pedagógicas y los contextos de aprendizaje para el desarrollo de habilidades y
competencias esperadas; y responder, por una parte, a las necesidades cambiantes de la sociedad y, por
otra, a las capacidades, vocaciones e intereses particulares de los estudiantes”.
5.6.2. PROPUESTA DEL PROGRAMA DE ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA
Debe tenerse en cuenta que el sector turístico es dinámico y en su desarrollo influye diversas variables, lo
que hace necesario que los profesionales estén continuamente informados para que puedan interpretar las
diversas posibilidades que se presentan en estos entornos cambiantes. Según la OMT “El turismo es el
primer sector de explotación del mundo. Es el que más ingresos reporta por este concepto y da trabajo a
millones de personas en todo el mundo, de forma directa o indirecta”, lo que muestra la responsabilidad
social de quienes están inmersos en este sector económico que cada día adquiere la atención en las
propuestas de desarrollo en diferentes poblaciones.

En este contexto, el Programa de Administración Turística y Hotelera ha planteado una propuesta
curricular centrada en competencias, que le permita al futuro profesional afrontar los cambios de la
disciplina. Se trata de una formación para la vida más que centrada en contenidos. El profesional de hoy
asume nuevos retos para los cuales debe estar preparado, el análisis de la información, la innovación, la
toma de decisión y el uso de herramientas tecnológicas son algunos ejemplos de las capacidades que debe
desarrollarse en la actualidad.
Los conocimientos nuevos de la disciplina se asumen a través de ejes problemicos planteados
inicialmente por el Programa y abordados por las diferentes áreas. Estos ejes problemicos permiten
articular el proyecto investigativo en cuanto a investigación formativa, ya que son temas de estudio en las
diferentes asignaturas y en la investigación formal por que orienta la intensión investigativa y los grupos
de investigación. Es así como ha surgido la preocupación por establecer la relación turismo – economía
como proyecto investigativo, el cual no solo es responsabilidad de un grupo de investigación sino que
debe ser evidente en el desarrollo temático del plan de estudios.
Por otra parte los contextos de aprendizaje son variados y no están sujetos únicamente al trabajo de aula,
en este sentido el Programa da importancia a escenarios como el de las prácticas, las salidas pedagógicas
a diferentes destinos turísticos, los talleres y la labor realizada en el sitio de trabajo, que sin duda
fortalecen el aprendizaje del estudiante. Estas actividades forman parte de la propuesta pedagógica basada
en el aprendizaje significativo, adoptada en el proyecto educativo del Programa.
Desde el punto de vista del plan de estudios, este posee 24 prerrequisitos. De los cuales 5 corresponden a
los niveles de ingles, 3 a matemáticas y 3 a humanidades. Los restantes 13 son propios del Programa.
Estos prerrequisitos son evaluados en la actualidad al interior del comité de Programa.
El estudiante puede avanzar en el plan de estudios presentando pruebas de suficiencia de aquellas
asignaturas en las que sin cursarlas demuestra tener los conocimientos necesarios. Este proceso está
contemplado en el manual de convivencia (Articulo 56 del capitulo 8). De esta manera se reconoce que
los escenarios de aprendizaje no necesariamente están supeditados al aula de clase. Una parte de los
estudiantes laboran en el sector turístico, lo que facilita su aprendizaje. De la misma manera se acepta la

transferencia de estudiantes de otras instituciones convalidando su proceso académico, tal como también
se contempla en el manual de convivencia, en el capitulo IV.
Dentro de la programación de cada semestre el estudiante cuenta con la opción de inscribir asignaturas
tanto en la jornada diurna como en la nocturna. Con lo que la oferta de varios grupos de una misma
asignatura facilita el recorrido por el plan de estudios. También se cuenta con programación de cursos en
los periodos de vacaciones. Algunas asignaturas pueden cursarse con otros programas académicos como
es caso de aquellas que pertenecen a los departamentos de matemáticas, idiomas y humanidades.
6. DOCENCIA
La labor del docente como orientador del proceso enseñanza-aprendizaje, es relevante en cuanto él
genera herramientas y ambientes que propicien el alcance de los objetivos. En este orden de ideas el
profesor crea las estrategias que permitan acceder a un conocimiento significativo, orientado al quehacer
diario y a un crecimiento integral que den respuesta a las necesidades sociales, comprometido con la
actualización permanente de su disciplina, reflexión del entorno sectorial, económico y social, pedagogía,
avances en tecnología y todo aquello que contribuya a realizar su labor de manera excelente.
Dentro de la formación integral propuesta por la Institución se hace importante acceder a conocimientos,
valores, aptitudes, actitudes y habilidades que definen competencias para que el estudiante asuma los
retos en el campo laboral del sector del turismo; por lo tanto el profesor asume de igual manera el desafío,
orientado a satisfacer las necesidades del sector turístico con el producto que acompaña en su formación.
El Programa de Administración Turística y Hotelera cuenta con un grupo calificado e interdisciplinario de
profesores, vinculados como catedráticos, profesores de medio tiempo y profesores de tiempo completo.
7. INVESTIGACIÓN

A partir de la Investigación como uno de los ejes más importantes que facilita los procesos de enseñanza
– aprendizaje, a partir de la interacción de los estudiantes con el objeto de estudio propio de la
Administración Turística y Hotelera, a través de las diferentes cátedras que componen el currículo, se han
planteado los siguientes objetivos:
7.1. OBJETIVOS
Promover, facilitar y desarrollar una cultura investigativa de la disciplina, como estrategia en el
fortalecimiento de la Administración Turística y Hotelera,
Contribuir con la actualización permanente del currículo.
Orientar el desarrollo de un pensamiento crítico y autónomo entre la comunidad académica.
Propender por la organización y fortalecimiento del sistema de investigación en el programa,
implementando acciones orientadas al fortalecimiento de un equipo de investigación reconocido,
utilizando como recursos fundamentales la capacitación, la participación en eventos y la organización de
conversatorios por áreas temáticas.
Gestionar los recursos necesarios para el desarrollo de la investigación al interior del Programa y de la
Institución.
Promover y participar en actividades de divulgación de los productos investigativos en el medio
académico y profesional.
7.2. RESULTADOS ESPERADOS
Partiendo de la reforma curricular que actualmente se encuentra en marcha, se pretende a mediano plazo
la permeabilización de los diferentes núcleos temáticos del programa a la labor investigativa.
A mediano plazo se pretende relacionar la investigación formativa, la investigación formal y los
semilleros de investigadores en torno a líneas temáticas de interés y de desarrollo en el Programa de
Administración Turística y Hotelera.
A mediano plazo se pretende consolidar un equipo de trabajo altamente competitivo y eficiente basado en
la investigación como eje de desarrollo de nuevo conocimiento en el campo de la Administración
Turística y Hotelera.

A corto y mediano plazo se pretende generar proyectos de investigación de punta, con miras a lograr
Cofinanciación por parte de entes locales, nacionales e internacionales.
A corto y mediano plazo se pretende promover entre los docentes y estudiantes la cultura de la
participación en eventos nacionales e internacionales apuntando a lograr suficiente visibilidad del
programa en el contexto científico y tecnológico, logrando de esta forma reconocimiento por sus aportes
al Turismo y la Hotelería.
A Corto plazo se propone la consolidación del Grupo de Investigación, logrando su Reconocimiento en el
mediano plazo, y en este sentido lograr a mediano plazo la consolidación de nuevos Grupos de
Investigación, con mirar a conseguir a través de dichos grupos la consolidación de una comunidad
nacional e internacional en torno a la investigación en el sector turístico y hotelero.
Lograr en el mediano y largo plazo el fortalecimiento del Grupo de Investigación, generando bancos de
temas objeto de investigación en cada una de las áreas del programa, las cuales se encontrarán reflejadas
en las diferentes líneas constitutivas del Grupo.
Fortalecer en el mediano plazo la cultura de la publicación entre los diferentes estamentos del programa, a
través de la creación de una Revista relacionada con la Administración Turística y Hotelera.
Fortalecer las relaciones interinstitucionales a través de la participación activa del cuerpo docente en
Redes de Investigadores nacionales e internacionales.
Consolidar en el corto y mediano plazo el trabajo de los Semilleros de Investigadores, a partir de la
identificación de temáticas de interés por parte de los diferentes estamentos del programa en
Administración Turística y Hotelera.
7.3. COORDINACION AREA DE INVESTIGACIÓN
Para el desarrollo de los objetivos planteados en el campo investigativo se establece la coordinación de
investigación del Programa, la cual concentra su actividad en tres aspectos fundamentales para el logro de
las metas del programa:
1. Formación investigativa.
A partir de la generación de espacios investigativos en los diferentes núcleos temáticos, generar
posibilidades de contacto entre los estudiantes de los diferentes semestres académicos con procesos de

investigación en contextos reales, partiendo de la base de un semillero de investigadores estructurado y
comprometido con la investigación.
2. Investigación formal e investigación formativa.
Generar espacios que promuevan entre los docentes la posibilidad de organizar proyectos de
investigación formal con miras a lograr en el mediano plazo la Cofinanciación, abriendo espacios a la
participación de estudiantes en dichos proyectos, partiendo de la base de la posibilidad de aprender a
investigar bajo la supervisión o tutoría de un investigador de trayectoria.
3. Extensión.
Se propone como meta, participar en espacios académicos especializados con el fin de socializar las
experiencias investigativas del programa en Administración Turística y Hotelera, a través de la
divulgación de los productos investigativos, lo anterior en eventos nacionales e internacionales, y en
revistas indexadas especializadas en el tema tanto a nivel nacional como internacional.
8. PROYECCIÓN SOCIAL
El Programa de Administración Turística y Hotelera guarda coherencia con la Misión y el Proyecto
Educativo Institucional en relación con las necesidades educativas, culturales, tecnológicas y científicas
del contexto social porque:
1. Se encuentra fundamentado, principalmente, en el conjunto de principios rectores que orientan definen
y regulan la Educación Superior Colombiana y que son base para la supervivencia, consolidación
institucional, los cuales “permiten el desarrollo del ser humano y de una manera integral para formar, a
través de la investigación, la docencia y el servicio social, profesionales con gran capacidad de servicio,
de cambio; generadores de conocimiento científico, empresarial y cultural, con profundo sentido de

justicia y de solidaridad humana, amor por los valores de la nacionalidad y actitud ética en el ejercicio de
su profesión “1
2. A través del diseño curricular del programa de Administración Turística y Hotelera se busca formar
integralmente un profesional idóneo, comprometido con la calidad y el desarrollo sostenible, competitivos
en el ámbito del sector y al servicio de la comunidad2
.
3. Permite orientar sus actividades académicas, lúdicas y administrativas hacia el crecimiento humano,
científico, ético y social en un ámbito del desarrollo empresarial, expresadas en las manifestaciones de un
avance social y económico que regulan la vida y el contexto nacional.
El Programa se integra a algunas de las comunidades local, urbana, municipal, regional, nacional e
internacional que se encuentren en continua información e intercambio de experiencias, para captar y
difundir los avances científicos y los logros académicos de las instituciones de Educación Superior en
torno a temas tan sensibles, desde lo económico y lo social, como son el Turismo y la Hotelería.
Constituye un espacio de interacción y construcción del conocimiento en torno al sentido del Turismo y
Hotelería, en relación con su desarrollo, de acuerdo con las condiciones del medio donde se encuentran
insertos los estudiantes y egresados del programa.
El Programa de Administración Turística y Hotelera integra toda la proyección biosicosocial en una
perspectiva transformadora y creativa para un desarrollo integral de los hombres y las mujeres, dentro de
un entorno social, así como la promoción de estos estudiantes y profesionales egresados en los campos
mencionados, en interacción con las dimensiones: intelectual, moral, física y social y se traduce en una
cualificación del individuo, donde los resultados de este proceso formativo se revertirán en las políticas
orientadoras del sector turístico del país.
1
PEIL, p.43
2
MISIÓN, PEP., p.

Además, es necesario tener en cuenta que el contexto de globalización influye en el programa porque,
evidente que al crecer la interconexión planetaria así como la complejidad y dinamismo de los negocios,
el trabajo y el desarrollo personal, económico y social hacen que la academia se vincule cada vez más
con el aprendizaje y la formación del estudiante, donde la condición de éxito económico y social en el
ámbito individual, empresarial y nacional por la capacidad intelectual, exige nuevas habilidades de
pensamiento, de creatividad y de juicio mucho más amplias y sólidas de las que se requerían en el pasado.
Por lo tanto en una variedad amplia de procesos, procedimientos y actividades del programa se espera que
el desarrollo de las competencias sea para la vida y, por ende, para el desarrollo personal, profesional,
social y económico.
En consecuencia se espera que la coherencia que guarda el Programa de Administración Turística y
Hotelera con la Misión y el Proyecto Educativo Libertadores, como también con las necesidades sociales,
económicas y culturales del contexto social, se enmarque desde las siguientes perspectivas:
8.1. Desde lo Social
8.2. Desde lo Económico
8.3. Desde lo cultural
En este sentido La FUNDACIÓN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES ha definido la proyección
social, desde la construcción de su PROYECTO EDUCATIVO LIBERTADOR y, para los efectos
propios de sus programas, “como la función mediante la cual la Institución se inserta en el contexto de la
problemática social participando en el estudio y planteamiento de soluciones. Con la función de la
proyección social, la Universidad participa en la construcción del sentido de ciudadanía, entendida este
como el desarrollo de actitudes orientadas a promover la participación de los individuos en los procesos y
distintas actividades de transformación social”. De esta manera la proyección social no puede verse
como un hecho aislado, supeditado a unas acciones inconexas del programa.
Por lo tanto, el Programa de Administración Turística y Hotelera busca:

8.1. DESDE LO SOCIAL
Contemplará la extensión, entendida esta como una actividad que tiene como finalidad prestar un servicio
real a la sociedad, propiciar y establecer procesos permanentes de interacción e integración con la
comunidad, contribuyendo con la comprensión y solución de sus problemas utilizando estrategias en
función del desarrollo social e institucional.
La extensión se verá reflejada a través de: los cursos de capacitación y educación continuada que
contribuyan con la competitividad del sector turístico, la asesoría entendida como el apoyo a la
planeación, montaje, desarrollo y ejecución de proyectos que fortalezcan el dinamismo y crecimiento del
sector, y la consultoría como el proceso mediante el cual se identifica el problema y se proponen
soluciones en búsqueda del perfeccionamiento y logro de los objetivos de las organizaciones ya sea a
través de transferencia de conocimiento, Know How y capacitación del personal; todo esto de acuerdo
con las áreas de mayor fortaleza del Programa y las demandas de la comunidad, de tal manera que exista
un estrecho lazo de convivencia entre una y otra con el fin de poder plantear soluciones a los problemas
sentidos de dicha comunidad.
En este sentido se espera que, a través de la estructura curricular en sus diferentes áreas tales como
Gastronomía, Alojamiento, Turismo, Finanzas, Mercadeo y Administración, puedan apoyar, soportar y
desarrollar proyectos desde la perspectiva de la extensión dirigida hacia toda actividad u organización
privada o pública, referida al objeto de estudio de nuestro Programa.
Desde la articulación de proyectos de investigación, ya sean institucionales o interinstitucionales estos
deben ser prioritarios dentro de la proyección social de tal manera que respondan a las expectativas de las
comunidades teniendo en cuenta el conocimiento, los saberes y la solución de sus problemas. Los
problemas de la comunidad y del entorno deben ser vistos como un proyecto sustentado en el proceso de
investigación por las implicaciones que su desarrollo requiere tales como el análisis de variables, la
construcción de propuestas de solución para dichos problemas y la implementación de dichas soluciones
soportadas en las estrategias y mediaciones de las tecnologías.

Se concluye que dentro de la proyección social planteada como forma de extensión, no sólo es objetivo
importante la formación sino el sentido social del futuro profesional. Por lo tanto, la Universidad
fortalecerá su compromiso con las comunidades y, por ende, un compromiso con la paz como
responsabilidad con el país su futuro, sus expectativas, sus intereses y sus deseos, como acciones
intangibles que se reflejan a partir de la producción bibliográfica sobre temáticas propias del Programa de
Administración Turística y Hotelera, su vinculación y promoción de eventos, de tal manera que se
consolide una nueva perspectiva frente a la problemática que históricamente ha afectado a la sociedad
colombiana.
Dentro de estas estrategias de vínculos con las comunidades se destacan los convenios como modos de
interacción e intercambio de experiencias de los miembros de la comunidad universitaria con los actores
de la sociedad civil y de las organizaciones públicas o privadas. Es así como se debe establecer convenios
de orden: gremial, académicos, de cooperación tecnológica, empresariales entre otros.
8.2. DESDE LO ECONÓMICO
Una de las condiciones fundamentales de la creación del Programa de Administración Turística y
Hotelera es el de responder, desde la academia, al desarrollo económico del país. En este sentido la
estructuración del programa busca que el sector turístico, el hotelero, el de las agremiaciones, las
compañías aéreas nacionales e internacionales que operan en Colombia, entre otras, se tengan en cuenta
como factor de desarrollo del proceso de formación de tal manera que haya una vinculación voluntaria de
todos estos actores que produzcan un impacto real. Además, la reactivación del sector turístico y hotelero
muestra cifras alentadoras en la disminución del desempleo por la creación de nuevas fuentes de trabajo,
siendo importante el apoyo del Programa para las pequeñas y nacientes empresas desde la asesoría y la
consultoría.

8.3. DESDE LO CULTURAL
La cultura del ocio, como el avance de la tecnología se ha establecido dentro de muchos grupos humanos
como un factor de crecimiento económico, social y político. Es así que el ocio se ha constituido en una
fuente de investigación que permita que todos los ciudadanos puedan acceder a él y se generen procesos
culturales de amplio impacto.
El Programa de Administración Turística y Hotelera responde a esa intencionalidad con un currículo que
forma desde esta perspectiva, creando en el estudiante y futuro profesional la necesidad de disfrutar y
generar espacios que permitan el descanso y crecimiento personal.
9. BIENESTAR UNIVERSITARIO
El Programa de Administración Turística y Hotelera se beneficia de los ambientes favorecedores del
crecimiento personal y colectivo de los miembros de la comunidad educativa, propicios para la
consolidación del sentido de comunidad académica y las acciones encaminadas a la construcción del
sentido de comunidad universitaria, a la creación de espacios de participación en donde se fomenta el
reconocimiento de las capacidades individuales y colectivas, el ejercicio de la democracia participativa, el
respeto por la autonomía personal y la convivencia entre las diferencias propias de todo grupo humano
como herramientas en el propósito de la formación integral.
El Programa de Administración Turística y Hotelera propicia los espacios para la participación de su
comunidad en las diferentes estrategias impulsadas por el Centro de Cultura y Bienestar Universitario,
que ofrece sus servicios a nivel preventivo, asistencial, promoción de la salud y prevención de la
enfermedad, asesoría y consulta psicológica y asesoría espiritual.
Se destacan los espacios creados para la integración social del cuerpo docente del programa en las
diferentes celebraciones como los cumpleaños, el día del maestro, y las oportunidades para la
actualización académica y la participación en eventos del sector turístico a nivel local y nacional.

10. EL FUTURO
El Proyecto Educativo del Programa – PEP – de Administración Turística y Hotelera, permite pensarlo
en su dinámica y anticipar su posible porvenir explicando claramente la tarea social y el compromiso con
el sector del turismo, factor determinante del desarrollo social y esperanza de muchos pueblos. Una
directriz como la aquí plasmada depara el futuro promisorio planteado en la misión y visión
institucionales y del programa en el campo del turismo, que representa un evolutivo sector económico,
generador de riqueza, empleo, y calidad de vida en el país.

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