La pirámide alimenticia es un gráfico que indica los alimentos necesarios para una dieta saludable y balanceada, mostrando qué grupos de alimentos consumir y en qué cantidades. Los escalones inferiores contienen principalmente hidratos de carbono complejos, los escalones centrales tienen menos hidratos de carbono pero más proteínas, grasas y vitaminas, y los escalones superiores tienen más proteínas y grasas, con el escalón más alto conteniendo principalmente grasas e hidratos de carbono simples.

1. PIRÁMIDE ALIMENTICIA
Kahan Ocas, Noemi
Universidad César Vallejo

2. PIRÁMIDE ALIMENTICIA

3. DEFINICIÓN:
 La pirámide alimentaria, pirámide
alimenticia o pirámide nutricional es un gráfico
diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son
los alimentos que es necesario incluir en la dieta, y en
qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y
balanceada. Esta pirámide incluye todos los grupos de
alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica
de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de
estos grupos a fin de mantener una buena salud.

4. COMPOSICIÓN
 Los escalones inferiores proponen en su mayoría hidratos de
carbono complejos.
 Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor
cantidad de hidratos de carbono, mas proteínas y grasas y gran
contenido vitamínico.
 Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen
cantidad de proteínas y cantidad de grasas.
 El escalón mas alto contiene mayormente grasas e hidratos de
carbono simples, todos alimentos que aportan principalmente
calorías; y que por eso se recomiendan en menor cantidad.