La pirámide alimenticia es una guía para una dieta saludable que recomienda consumir aproximadamente un 55% de carbohidratos, un 30% de grasas y un 15% de proteínas y vitaminas diariamente. Fue adoptada por el Departamento de Agricultura de EE.UU. en 1992 para informar a la gente sobre una dieta balanceada basada en su peso. Los objetivos principales son consumir una mayor variedad de alimentos, menos grasas saturadas y colesterol, y más frutas, verduras y granos, así como consumir azúcar

2. PIRAMIDE ALIMENTICIA

3. DEFINICION
La pirámide alimenticia es una guía general para que las personas puedan escoger
una dieta saludable. Se trata de una orientación sobre cómo debe ser una dieta
sana y equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de alimentos muchas veces se
vuelve difícil y poco práctica para la mayoría de personas. Un menú equilibrado
debe contener, diariamente, cerca de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de
proteínas y vitaminas, minerales y fibras. Para asegurarse de que todos estos
nutrientes estén presentes en la dieta diaria, la FDA (Food and Drug Administration
– Agencia del gobierno estadounidense que controla la producción y
comercialización de medicamentos y alimentos), aboga por un uso específico de
porciones diarias de alimentos que conforman la pirámide alimenticia. Debido a
esto, estudios, principalmente norteamericanos, se han desarrollado para
encontrar la mejor manera de informar a la gente acerca de cómo debe ser su
dieta tomando como referencia un peso saludable en cada caso. La distribución de
alimentos en la pirámide alimenticia fue adoptada por el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 1992, después de comprobar que este
tipo de presentación era más fácil de comprender y aceptar. Los objetivos
principales de la pirámide alimenticia son la ingesta de alimentos más variados, una
menor ingesta de grasas saturadas y colesterol, comer más frutas, vegetales y
granos, así, como la ingesta moderada de azúcar, sal y alcohol.

4. REGLAS BASICAS DE NUTRICION
Consumir gran variedad de alimentos.
Equilibrar los alimentos que consumimos con la actividad
física, para mantener o mejorar el peso corporal.
Ingerir mayoritariamente cereales integrales, frutas y
verduras.
Mantener una dieta baja en grasas saturadas y colesterol.
Seguir una dieta moderada en azúcares.
Seguir una dieta baja o moderada en sal (sodio).
En el caso de beber alcohol, hágalo moderadamente.