criadero de cabras de raza andino nubiana, estamos ubicados en el valle del río chota en la sierra norte del Ecuador, producimos leche de cabra, queso crema, manjar, mantequilla y nuestra especialidad queso doble crema con avocado oil (aceite de aguacate hass).

2. Ubicación: Chivería “La Cabra de Churupamba”, se encuentra ubicada a 16 km al nor oriente, por la carretera antigua Ibarra – Tulcán, en el sector denominado Pimán Chiquito (San Pablo) y la loma de Churupamba de Aloburo, perteneciente al cantón Ibarra, provincia de Imbabura. Clima: Cálido seco, temperaturas que oscilan entre 16 y 35ºC. Raza: En sus inicios, se trajeron cabras del sur de nuestro país Ecuador (Sosoranga, Loja); donde existen cabras de origen peruano, cuya mezcla de razas, es todavía rescatable, cuyos pies de crías tienen ascendencia de las razas nubianas, alpinas y saanen. La raza que predomina hoy es la nubiana, ya que estamos mejorando genéticamente con machos de alta cruza de esta raza, importados desde Colombia.

3. Pastoreo y alimentación: Chivería “La Cabra de Churupamba”, se fundamenta en la alimentación 100% natural, tratando de no intervenir en su ciclo natural, ni forzando a la naturaleza. Con ello garantizamos que nuestros animales se alimenten y se desarrollen en su habitad, por esta razón, hemos propagado una hierba nativa de la zona, que por el momento se asemeja al pasto ray gras y a la marafalfa, cuyo contenido de proteína entre 3 y 7%, valor nutritivo nada despreciable, y la complementamos con sobrealimento elaborado con maíz duro, soya, haba, nos permite suplementar la dieta nutricional que necesitan nuestras cabras.

4. Controles sanitarios: Chivería “La Cabra de Churupamba”, ha desarrollado un control planificado de cuidado de la salud y sanidad de nuestras cabras, como objetivo para producir la mejor leche de la sierra norte del Ecuador.

6. Pies de Cría: Chivería “La Cabra de Churupamba”, en su afán de mejorar la genética de las cabras de alta cruza y productoras de leche, con alto contenido de proteína y con un promedio de 5,6% de grasa, se mantiene con la raza nubiana, hasta obtener pies de cría de alta cruza.

7. Oficina Matriz: Avda. Víctor Manuel Peñaherrera 3-51 Telefax: 593-6-2950084 Ibarra, Imbabura, ECUADOR. www.agrincsa.com www.comintegra.com