El documento resume los principales estudios sobre la arquitectura civil del siglo XVIII en Jerez de la Frontera. Se analizan aspectos formales y documentales de casas emblemáticas como los palacios Villapanés, Bertemati y Domecq. Destaca el papel de arquitectos como Juan Díaz de la Guerra y Juan de Bargas, y el proceso de construcción y ampliación de estas residencias a lo largo de varias décadas.

1. La casa barroca jerezana
del siglo XVIII
a través de los documentos
José Manuel Moreno Arana

2. Bibliografía
• Antonio Sancho Corbacho  “Jerez y los Puertos” (1947). “Arquitectura
barroca sevillana del siglo XVIII” (1952)  primer acercamiento (aspectos
formales)
• Fernando Aroca Vicenti  “Estudios para la arquitectura y urbanismo en
Jerez” (1989). “Arquitectura y urbanismo en el Jerez del siglo XVIII” (2002)
 impacto urbanístico de algunas casas.
• J. M. Moreno Arana  “Notas documentales para la historia del arte del
siglo XVIII en Jerez” (2003)  documentación sobre la autoría de algunas
casas.
• Fernando Aroca Vicenti  “Arquitectura civil jerezana del siglo XVIII.
Revisión y nuevos datos” (2005).
• AA. VV.  “La Casa palacio Bertemati” (2007).
• J. M. Moreno Arana  “Aportaciones al estudio de la arquitectura civil
del siglo XVIII en Jerez de la Fra.: el Palacio Villapanés” (2008).
• J. M. Moreno Arana  “El Palacio Domecq de Jerez de la Fra. Y el
arquitecto Juan Díaz de la Guerra” (2014).

3. Aspectos generales
• Los principales edificios se construyen en las décadas de los 60 y 70 del
siglo XVIII  coinciden con el despunte de la industria bodeguera.
• Son testimonios del ascenso económico y social de algunos miembros de la
sociedad económica del Jerez de la época  su construcción puede
coincidir con la obtención de determinados cargos y honores para sus
promotores.
• Fueron levantadas por arquitectos jerezanos (Juan de Bargas, Juan Díaz de
la Guerra, Juan Martínez, Antonio Palacios…)  tipología de casa genuina
de la ciudad.
• Los edificios más destacados fueron construidos a lo largo de varios lustros
y fueron resultado de la anexión de diversos inmuebles colindantes 
modificación del entramado urbano, urbanismo barroco

4. Documentos para su estudio
• El contrato  Son escasos los que se han localizado dentro de los
protocolos notariales. Debieron de ser acuerdos privados y la
mayoría de los archivos privados han desaparecido.
• Hay escrituras notariales que a veces nos aportan información sobre
cronología o autorías imposiciones de censo, testamentos,
inventarios, ventas de casas...
• Para los casos en los que la construcción conllevó una intervención
urbanística, como cierre o anexión de calles  actas capitulares.
• Otros documentos  padrones municipales.

6. Contrato de la obra de la casa de Juan Martínez
Aparicio en la calle Corredera, por Juan de
Bargas (1764)
• "...la Pared [...] hazerla de mamposteria, la Puerta principal de dicha
cassa de canteria labrada de pilastras codillos de Jamba y cornisa corrida,
en todo el asiento del valcon que este sera de quatro varas de largo y una
de Buelo lo menos con su meza dicho Balcon correspondiente, y lo restante
del testero de la calle dos repisas de cornisas como la de la Puerta donde
hay que Asentar dos rexas, y en el resto de dicha Pared y espacio su
Ymposta segun lo mandare dicha cornisa haziendo todos los huecos de
dicho testero de las Puertas y ventanas de Piedra labrada y las dos
esquinas de lo mismo quedando en su Altura de dos cuerpos el primero de
cinco varas de Alto y el segundo de quatro y media teniendo por final otra
cornisa de la que se moveran cuatro Pilastras en resalto sobre sus
tambanillos todo de piedra Labrada para conformazion de un Pretil con
sus remates sobre las Pilastras de Loza Azulejo vidriado de Sevilla, y en
dicha fachada se han de poner tres rexas una tendida en la caballeriza y
dos ventanas Altas y en medio su Valcon como queda dicho de tiradillo y
Planchuela ordinaria haziendole a las dichas Puertas y ventanas y
caballeriza sus Puertas de madera en todos sus huecos el primero y
segundo cuerpo y las del valcon de Mainel ..."

7. Planta incluida en el contrato de una casa en la calle Larga por Agustín Crespo Diosdado (1786)

8. ALGUNOS EJEMPLOS

9. Palacio del Marqués de los Álamos del
Guadalete (segundo cuarto del XVIII)

10. Sabemos por su testamento
(1745) que fue levantado por
Juan del Rosario Carlos de
Lila Vint y de la Cerda Ponce
de León, marqués de los
Álamos del Guadalete:
“E labrado y mejorado las
dichas casas principales de mi
morada calle de Francos […] e
gastado en dichas casas dies y
ocho mil ducados”.

13. Casa del jurado Alonso Sánchez Delgado
(1773)
Calle Porvera nº 52

14. - Los nombres del propietario y
promotor de la obra, el
arquitecto, Juan Martínez, y los
carpinteros que intervinieron en
ella, además de la fecha de
construcción (1772), constan por
una inscripción que apareció en
la puerta principal en una
restauración de 1889.

16. Casa esquina de
Angustias con Corredera
(desaparecida)
- Fue construida por un
labrador y hacendado
llamado José de Vargas.
- Su construcción consta por
las actas capitulares de 1774,
en la queda testimonio de su
“acordelamiento”. Se levanta
una nueva casa y se pide
permiso para alterar la planta
del inmueble precedente y
convertirla de “aguda” a
cuadrada.
- Se puede atribuir a Juan
Díaz de la Guerra.

19. Casa del canónigo
Antonio José de Menchaca (1777)
Plaza Rafael Rivero nº 3

21. - Antonio José de Menchaca
asciende a canónigo de la
Colegial en 1775.
-La propia casa muestra la fecha
de su construcción en el reloj de
sol de la fachada: 1777.

22. Casa de los Carrizosa
Plaza Carrizosa nº 9

24. Casa Corredera nº 35

25. - Carecemos de
documentación sobre ella.
- Se construiría en torno a las
décadas de los sesenta y
setenta del siglo XVIII.
- La hemos atribuido a Juan
de Bargas.

27. Casa Rectoral de San Miguel (1777-1778)

28. -Fue levantada entre 1777 y
1778 por la parroquia de San
Miguel para vivienda de sus
curas, principalmente.
- Su arquitecto fue Antonio
Palacios. En la carpintería
intervino José Martínez
Tejeda.

29. VILLAPANÉS, BERTEMATI y DOMECQ:
monumentalidad y protagonismo urbano

30. LOS ARQUITECTOS

31. Juan Díaz de la Guerra
• Nació en 1714, hijo bastardo, sobrino del maestro de
obras Antonio Díaz (padre del obispo Juan Díaz de la
Guerra).
• En 1756 se casa con Isabel de Pina, hija de Juan de Pina,
maestro mayor de la obra de la Colegial.
• En 1783 se convierte en maestro mayor de ciudad.
• Obras: iglesia de San Francisco, bodega Conde los Andes,
palacios Villapanés y Domecq, fachada del Asilo de San
José…  Se convierte en uno de los arquitectos más
relevantes de Jerez en la segunda mitad del siglo XVIII.
• Muere en 1795.

32. Juan de Bargas
• Nació hacia 1731, hijo del maestro de obras Alonso de Vargas y,
posiblemente, familiar del arquitecto José de Vargas.
• En 1753 se casa con Eduarda de Figueroa.
• En 1770 comparece en el pleito del retablista Andrés Benítez contra
los carpinteros de lo blanco  demuestra sus conocimientos
teóricos.
• En 1775 obtiene el título de “maestro de albañil, yesería, cantería y
arquitectura”.
• En 1784 es nombrado maestro mayor de la obra de la Colegial.
• Obras: espadañas de San Marcos y Santiago, palacio Bertemati,
diferentes casas en Jerez, Cádiz y El Puerto, antiguo coro de San
Dionisio…  debió de ser otro de los arquitectos más destacados de
Jerez en la segunda mitad del siglo XVIII.
• Muere en 1792.

33. Palacio Villapanés

34. La familia Panés
- El primer marqués de Villapanés, Juan Lorenzo Panés, fue un rico comerciante
genovés afincado en Cádiz, que obtiene el título en 1700.
- El hijo del anterior, Tomás Panés, emparenta con la nobleza jerezana al casarse en
Jerez con Petronila Pavón, hija de los marqueses de Casa Pavón. Al morir en 1729
deja como albacea a Esteban Césareo Martínez.
-En 1732 Esteban Césareo Martínez se casa con la viuda del marqués y administra
los bienes de su heredero, Miguel Andrés Panés.
-En 1747 Miguel Andrés Panés toma posesión de sus bienes. Muere en 1776.
- Su heredero, Miguel María Panés, fue culto e ilustrado. Creó una biblioteca pública
en su propia casa de más 12.000 volumenes. Muere en 1828.

35. El proceso constructivo
- Entre 1736 y 1744 se compran una serie de casas anexas a la casa de
Esteban Cesáreo Martínez, en la calle Empedrada, que es cedida también a su
hijastro Miguel Andrés.
-En 1744 se obtiene una licencia de la Real Justicia de Cádiz para comenzar las
obras del palacio. En 1745 la casa se estaba construyendo.
- En 1747 Esteban Cesáreo Martínez y su esposa hacen donación del edificio
en construcción a Miguel Andrés Panés y se obligan a concluirlo.
- En 1755 se arruinan parte de la casa por el terremoto de Lisboa (Cruz Vieja)
y es necesario derribar parte de ella.
- En 1766 Miguel Andrés Panés pide al ayuntamiento incorporar parte de la
calle Hoyanca (Cerro Fuerte). Se estaba construyendo en la zona de la Cruz
Vieja.
-En 1776 Miguel Andrés Panés deja en su testamento unos pagos al maestro
que dirigía las obras de su casa, Juan Díaz, y su aparejador Alonso Moreno.

39. 1ª
fase
2ª
fase

52. Palacio Bertemati

53. Juan Dávila Mirabal
- Juan Dávila Mirabal perteneció a una de las familias más antiguas e ilustres de la
ciudad.
- Fue caballero de la orden de Carlos III desde 1772.
- “... es bien notorio en esta ciudad, el basto caudal en bienes raices que el dicho Don
Juan posee aunque en comunidad con otros dos hermanos suios entre el cual se
enumeran las sumptuosas casas de resiente fabricadas en la Plaza del Arroyo de esta
Ciudad…” (1772).
- Pese a su riqueza grabó su palacio con varias hipotecas: falta de dinero en metálico.
-Tras su muerte en 1778 sus bienes fueron valorados en casi 2.500.000 reales.

54. El proceso constructivo
- Entre 1758 y 1767 Juan Dávila compra una serie de casas anexas a la
casa de su padre Diego Bartolomé Dávila.
- En 1768 solicita al Ayuntamiento anexionar una callejuela que pasaba
entre sus casas.
- En 1769 el maestro lapidario Simón Tinture otorga una escritura en la
casa de Juan Dávila. Aparecen como testigos el arquitecto Juan de Bargas
y el escultor Jacome Vacaro: comienzo de las obras de la parte principal.
- Entre 1771 y 1773 se compran otras casas anexas para la segunda fase.
- En 1772 se fecha una declaración de Juan de Bargas, Agustín Gutiérrez y
Juan de Vargas Lorenzo de Fuentes como “maestros fabricantes de dicha
obra”: se estaba levantado la segunda fase.
- Las obras estaban terminadas en 1777, cuando declaran Juan de Bargas,
Agustín Gutiérrez y Pablo Romero haberlas concluido.

71. Palacio Domecq

72. El Marqués de Montana
- Antonio Cabezas de Aranda y Guzmán (h. 1734-1785), aunque de origen hidalgo,
asciende socialmente gracias a su actividad mercantil  Compañía “CZ”.
- Logró una de la mayores fortunas del Jerez de la época:
“uno de los hombres de mayor caudal y comercio que hay en esta ciudad y todo lo
gira en frutos de la misma tierra ya de crianza y labranza propia que es de mui basta
extension y ya comprandole a los otros cosecheros que en el hallan su socorro por
cuyos motibos mantiene de su soldada en esta ciudad y su termino diariamente mas
de quinientas personas”.
- Su poder económico le llevó a conseguir diversos cargos y honores: fiscal perpetuo
de la Real Justicia de Jerez, capitán de las milicias urbanas de Tarifa y diputado del
común de Jerez. En 1775 obtiene el título de Marqués de Montana.
- Poseyó una interesante biblioteca.
- Muere en 1785, sin descendencia.

73. El proceso constructivo
- En 1773 Antonio Cabezas solicita un terreno en el Llano de San
Sebastián para edificar su casa: su petición fue denegada.
- Tras ello se dirigirá al Real Consejo de Castilla, que le da su permiso
en 1774.
- La obra se estaba levantando en 1776.
- En 1776 y 1784 compra casas y bodegas situadas en la trasera del
nuevo edificio. Estaban separadas de él por una estrecha calle, la
callejuela de Cabezas.
- En 1782 el marqués pide al Ayuntamiento la anexión de esta
callejuela, uniendo todas sus propiedades. En esta petición afirma
que el palacio estaba ya acabado.
- Sin embargo, tras la muerte del marqués quedaron detalles y pagos
pendientes (1790-1791), entre ellos al arquitecto, que también
intervendría en los inmuebles traseros.

93. La casa barroca jerezana
del siglo XVIII
a través de los documentos
José Manuel Moreno Arana