La provincia de La Pampa se encuentra en el centro de Argentina. Sus principales actividades económicas son la agricultura, especialmente de cereales, oleaginosas y hortalizas, la ganadería y la explotación forestal. El clima varía de templado en el noroeste a semiárido en el suroeste. Algunos de los platos típicos incluyen tamales, picadillos y carbonada.

1. LA PAMPA TERESA L. – PAULA R. “6 A”

2. INFORMACIÓN GENERAL Su nombre en lengua quechua, significa “llanura sin árboles”. La provincia de La Pampa está ubicada en el centro de nuestro país y se dice que es la puerta de entrada a la Patagonia. La ubicación que posee la provincia de La Pampa le permite tener un favorable intercambio comercial, comunicacional y cultural con el resto de las provincias. Tiene una superficie de 143.440 Km 2 . Esta dividida en 22 departamentos y su capital es Santa Rosa. Sus habitantes son 299.294 según el censo realizado en el año 2001.

3. El color azul representa la justicia, la lealtad, la perseverancia. El árbol es un Caldén, vegetación típica del lugar. El color verde simboliza la esperanza, la hospitalidad y la cortesía. El nativo montado en un caballo es un homenaje a los primeros habitantes de estas tierras. El sol representa el nacimiento de una nueva provincia. Las lanzas pampas simbolizan el espíritu guerrero de los nativos, y las armas con que defendieron su territorio. Las espigas de trigo representan a la fertilidad del suelo. Y el moño celeste y blanco, la pertenencia de esta provincia a la Nación Argentina. ESCUDO DE LA PAMPA

4. RELIEVE En la provincia se distinguen los siguientes tipos de relieve: Sierras compuestas por rocas desgastadas, por ejemplo las Sierras de Lihué Calel y el Cerro Negro. Mesetas como la de Luan Toro. Llanuras ubicadas en este provincial. Valles como el Nerecó, el Chapalcó y otros.

5. ECONOMÍA Las actividades primarias son las encargadas de poner en funcionamiento la economía provincial, entre ellas se destacan: La agricultura: se cultivan cereales (trigo, maíz, cebada, sorgo, avena etc.), oleaginosas (girasol y otras), frutas y hortalizas. La ganadería: se crían vacas, ovejas, cabras y caballos. La apicultura. La explotación forestal La minería: se extrae principalmente hidrocarburos, sal y yeso. Dentro de las actividades secundarias se pueden mencionar a las siguientes industrias: alimenticia, maderera, automotriz, la relacionada al yeso, y al calzado. Con respecto a las terciarias se desarrolla: el comercio, los servicios, la administración pública y el turismo.

6. GANADERÍA TURISMO AGRICULTURA

7. HIDROGRAFÍA No existen en esta provincia abundantes recursos hídricos. Sus ríos tienen pocos canales y afluentes que por lo general son producto de los deshielos de las montañas. La recorre el Río Salado también denominado Chadileuvú y a continuación el Curacó que en lengua nativa significa “Agua de Piedra”. En el sur pampeano se sitúa el Río Colorado. Hay lagunas saladas de escasa profundidad. Algunas de ellas son: La Amarga, Salitrosa, Guatraché, La Blanca Grande, etc.

8. LAGUNA GUATRACHÉ RÍO SALADO

9. CLIMA Los climas que predominan en esta provincia son el templado y el semiárido. Si viajamos hacia el noroeste encontraremos suelos más fértiles debido a que se registran precipitaciones suficientes y temperaturas agradables . Esos factores favorecen el asentamiento de la población. Si nos trasladaremos hacia el oeste y sudoeste, las precipitaciones disminuyen y la calidad de los suelos empeora. En estos lugares se registran grandes amplitudes térmicas que perjudican a los cultivos y a la vegetación. Por lo tanto podemos afirmar que las lluvias y las temperaturas disminuyen de norte a sur y de este a oeste. Los veranos en esta provincia son calurosos y los inviernos fríos y secos. Los vientos predominan en primavera y en verano.

10. FLORA La flora de la provincia de La Pampa es muy variada, crecen hierbas y arbustos pequeños como las jarillas, el piquillín etc.; y árboles como el caldén, el chañar y el sauce. JARILLA CHAÑAR

11. La fauna alberga las siguientes especies: chajá, venado, jabalí, puma, gato montés, guanaco, ñandú, mara, zorrino y vizcacha, entre otras. FAUNA GUANACOS PUMA

12. HISTORIA Los primeros habitantes de estas tierras fueron los Tehuelches, ellos eran cazadores de guanaco y ñandú, además recolectaban frutos. Con el correr del tiempo se integraron a los anteriores, los Araucanos y los Mapuches. Ellos usaron el caballo para desplazarse por el vasto territorio pampeano. También vivieron aquí los Ranqueles, que eran agricultores y cazadores.

13. FIESTAS POPULARES Esta provincia cuenta con un importante calendario de fiestas populares una de las más representativas, es “EL FESTIVAL DE DOMA, TANGO Y FOLKLORE” que se desarrolla durante el mes de mayo.

14. COMIDAS TÍPICAS Algunas de las comidas tradicionales de La Pampa son: tamales, picadillos, variadas preparaciones con carne, como carne a la olla, carbonada, etc.; refrescos naturales, asado con cuero, etc.

15. UNA RECETA PARA DISFRUTAR… CARBONADA Ingredientes: 750 g de carne de ternera, 6 cucharadas de aceite, 1 kilo de zapallo, 1 cebolla, 3 tomates peritas, 1 pimiento, 2 latas de choclo en grano, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de azúcar, 2 papas, 2 litros de caldo, sal a gusto. Preparación Dorar en una cacerola la cebolla y el pimiento finamente picados, en 3 cucharadas de aceite. Luego incorporar los tomates pelados, sin semillas y cortados, la sal, el pimentón y el azúcar. Aparte, dorar los trozos de carne con el aceite restante. Agregar el caldo y la carne dorada donde a la cacerola con las verduras y dejar hervir 10 minutos. Incorporar el zapallo cortado en cubos; 10 minutos más tarde las papas en cubos y por último los choclos. Este es un guiso que debe quedar jugoso, si es necesario agregar más caldo. Otra opción deliciosa es agregarle pasas de uva, duraznos frescos pero bien firmes trozaditos, zanahorias o batatas.