presentación sobre las vitaminas y su acción en el sitema inmune

1. LAS VITAMINAS Y EL SISTEMA
INMUNE

2. VITAMINAS
• Son compuestos orgánicos que se necesitan en pequeñas cantidades y que
cumplen múltiples funciones por su participación en reacciones químicas en el
cuerpo.
• Algunas vitaminas son esenciales para el metabolismo, algunas se pueden
sintetizar fácilmente a partir de otros componentes alimenticios o metabólicos.

3. LIPOSOLUBLES
• vitaminas A, D, E y K, las cuales son
absorbidas en el intestino delgado
por difusión pasiva a través de la fase
lipídica de la membrana celular de la
mucosa.
• Las vitaminas de este grupo son
excretados principalmente en las
heces, vía bilis.
• vitaminas del complejo B y C, se
absorben a nivel de intestino debido
a su polaridad y a su menor tamaño;
su absorción es por difusión pasiva
HIDROSOLUBLES
CLASIFICACIÓN DE LAS VITAMINAS

4. EL SISTEMA INMUNE
El sistema inmune cosiste de una compleja red de interacciones
de órganos y tejidos. Este tráfico celular ocurre a través del flujo
linfático y sanguíneo.
Cada estructura del sistema inmunitario tiene una relativa
estructura fija en la cual se produce el flujo de células móviles del
sistema, es decir, de linfocitos y monocitos. Estas células móviles
son producidas en los órganos y tejidos del sistema inmunitario,
y ellas interactúan con las sustancias extrañas, así como entre
ellas.

5. se generan en las estructuras del
sistema linfático periférico
sirven como filtro, atrapando linfocitos
circulantes, células fagocíticas y antígenos
las células requeridas para armar una
respuesta inmunitaria hacia un
antígeno son traídas a una cercana
proximidad con ese antígeno en
particular
así como de células
producidas en la
medula ósea

6. INFLUENCIA DE LAS VITAMINAS EN EL
SISTEMA INMUNOLÓGICO

7. VITAMINA C
 Es necesaria para formar colágeno, un componente esencial de
las membranas de las células, por lo que la vitamina C
contribuye al mantenimiento de las barreras naturales contra
las infecciones.
 Aumenta la producción de interferón (sustancia celular que
impide a una amplia gama de virus provocar infecciones), por
lo que la inmunidad se puede potenciar.

8. COMPLEJO B
 El ácido fólico y la piridoxina son esenciales para el normal
metabolismo intracelular, podemos comprender que la
deficiencia de alguna de estas vitaminas ocasione severas
alteraciones en la respuesta inmune.
 Las deficiencias de biotina, ácido pantoténico y ácido fólico
alteran la respuesta de la inmunidad humoral

9. VITAMINA A Y CAROTENOS
 Representan un papel esencial en las infecciones y
en el mantenimiento de la integridad de la superficie
de las mucosas (barreras naturales contra las
infecciones)
 Los carotenos juegan un papel importante en la
prevención del cáncer.

10. VITAMINA D
 La vitamina D parece tener un efecto predominante en las
células T ayudadoras.
 La adición de vitamina D a poblaciones celulares de
CD4+ produjo inhibición significativa de la proliferación
celular mitógena inducida.

11. VITAMINA E
Diversos estudios han demostrado que aumenta la
respuesta inmunológica (se administró 200 mg/día de esta
vitamina a personas que no seguían una alimentación sana
y con defensas bajas, y su respuesta inmunológica mejoró
notablemente).

12. VITAMINA K
Esta vitamina interviene en la coagulación de la
sangre por ser la responsable de la producción
de la protrombina en el hígado.

13. • Aparentemente la ingesta energética tiene una manifiesta influencia en la actividad
inmunológica, tanto por exceso como por defecto de calorías.
• el mantenimiento en buenas condiciones del sistema inmunológico requiere un
consumo constante de todas las vitaminas y minerales necesarios. Para ello, hay que
asegurarse de seguir una dieta equilibrada que incluya variedad de alimentos en las
cantidades adecuadas.