El precio de la quinua en Bolivia se desplomó hasta un 73% en cuatro meses debido a un aumento en la oferta de quinua peruana y a la mezcla de quinua boliviana orgánica con quinua peruana convencional, lo que redujo la calidad del producto boliviano. Los productores bolivianos buscan atraer turistas a través de la Ruta de la Quinua para contrarrestar la caída de precios a corto plazo y aumentar la producción nacional para la próxima temporada como solución a

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PRECIO DE LA QUINUA SE DESPLOMA HASTA 73% EN 4 MESES
La Razón (Edición Impresa) / Gezien Manzilla / La Paz
03:11 / 11 de marzo de 2015
El precio del quintal (qq) de quinua en el mercado interno cayó hasta 73% en cuatro meses. Los
productores lo atribuyen a dos factores: a una mayor oferta de Perú y a la mezcla del producto
orgánico boliviano con la quinua convencional del vecino país.
Según la gerente de la Asociación Departamental de Productores de Quinua de La Paz (Adepquipaz),
Daysi Muñoz, el precio del quintal de quinua que los productores venden a las empresas exportadoras
bajó de Bs 3.000 a Bs 800 en el periodo noviembre 2014-febrero 2015.
La Razón informó el martes que el valor de las exportaciones de quinua a enero de este año cayó en
34,6% respecto a igual periodo de 2014, al haber pasado de $us 14,7 millones a $us 9,6 millones.
El volumen también disminuyó en 13,7%, de 1.975,98 toneladas a 1.705,13 toneladas, de acuerdo con
los datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística (INE). “Una de las razones es que Perú ha
entrado al mercado con mucha fuerza y ahora está produciendo más”, dijo Jorge Guzmán, coordinador
nacional del Programa Quinua que depende del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.
Muñoz añadió por su parte que otro factor para la baja en el precio del producto es que se mezcló
quinua peruana (convencional) con quinua boliviana (orgánica), lo que provocó que el producto
nacional pierda calidad.
La solución a corto plazo que tienen los productores es poner en marcha la Ruta de la Quinua para
atraer a los turistas a conocer y probar la quinua. Y la solución a futuro es incrementar la producción
en el país para la próxima gestión.