El lentisco es un arbusto que puede crecer hasta 5 metros de altura, con tronco grueso, ramas largas y hojas compuestas de color verde intenso. Produce pequeñas flores masculinas y femeninas de forma independiente, y sus frutos son drupas rojas y negras de unos 4 mm cuando maduran. Crece de forma silvestre en bosques, zonas adehesadas y laderas rocosas del Mediterráneo, y sus usos incluyen la producción de goma y aromatizantes alimenticios y medicinales.