El palmito tiene troncos de hasta 4 metros de altura cubiertos por las bases de las hojas viejas. Sus hojas son palmeadas de 50-80 cm de diámetro divididas en 24-32 segmentos y con un largo pecíolo con espinas. Produce racimos de flores de 15-20 cm seguidos de dátiles comestibles. Crece en regiones áridas del Mediterráneo formando densos palmitares.

2. Porte
● uno o varios troncos de hasta 3-4 m. de altura.
● generalmente más gruesos en su parte alta y cubiertos por
la base de las hojas viejas.
Hojas
● palmeadas, en abanico, de 50-80 cm. de diámetro
● divididas hasta más de la mitad en 24-32 segmentos rígidos
y plegados antes de abrir la hoja.
● de color verde azulado o grisáceo.
● pecíolo largo con abundantes espinas de 2-3 cm.
Flores
● inflorescencias o racimos (higas) que nacen entre las hojas,
● de 15-20 cm. de longitud.
Fruto
● dátil redondeado, ligeramente carnoso llamado palmicha.
● de color amarillo-rojizo al madurar
Hábitat
● regiones áridas y secas del N. de África, S. de Italia, España
e islas del Mediterráneo occidental.
● a veces constituyen grandes palmitares impenetrables
Usos
● El "cogollo" y la “higa” antes de abrir son comestibles y de
agradable sabor, aunque su recolección está prohibida.
● en cestería, para hacer escobas, soplillos, cestas y sombreros
● en jardinería como planta ornamental

3. CUADERNO DE CAMPO
Planta: Palmito Lugar: …………………………………………………..…………………………….. Fecha: ………………………………………
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