1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
CARRERA DE ENFERMERIA
BIOQUÍMICA
TEMA:
LIQUIDOS Y ELECTROLITOS
ESTUDIANTE:
GÉNESIS JESÚS PINCAY PIGUAVE.
DOCENTE:
BIOQ. CARLOS GARCÍA MGS
CURSO:
PRIMER SEMESTRE DE ENFERMERIA.
PARALELO:
“B”
MACHALA-EL ORO-ECUADOR

2. EL AGUA Y EL CUERPO HUMANO
¿Qué funciones desempeña el agua en el cuerpo humano?
El agua es el elemento más importante para todos los seres vivos. Algunos organismos
tienen casi el 90% del peso de su cuerpo compuesto por agua.
El cuerpo humano está compuesto en un 70% de agua, el cerebro se compone en un
70% de agua, la sangre en un 80% y los pulmones se componen en un 90% de agua.
Las células de nuestros cuerpos contienen agua. Debido a que el agua puede disolver
muchas sustancias, ésta propiedad permite a las células usar los nutrientes, minerales y
elementos químicos tan valiosos para los procesos biológicos. Los carbohidratos y
proteínas que nuestros cuerpos consumen como alimento, son transportados por el agua
dentro del torrente sanguíneo. El agua tiene la habilidad de transportar material de
desecho fuera de nuestros cuerpos.
El agua corporal, en teoría, puede estar dividida en dos grandes reservas : el
compartimento intracelular, que incluye toda el agua contenida dentro de las membranas
celulares; y el compartimento extracelular, que incluye toda el agua que se encuentra
fuera de las membranas celulares. El agua anatómica extracelular está subdividida en el
plasma, (el compartimento de agua intravascular) y el fluido intersticial
El agua se distribuye a lo largo del cuerpo y órganos. El contenido de agua de varios
órganos oscila entre el 83% en la sangre hasta sólo el 10% en tejido adiposo.

3. ¿Qué cantidad de agua necesita una persona para vivir?
Si una persona pierde 10% del agua de su cuerpo, su vida está en situación de riesgo, si
pierde el 20%, la condición es tan grave que puede llevarla a la muerte. La cantidad de
agua que debe ingerir diariamente una persona, debe representar por lo menos el 3% de
su peso, esto significa que el promedio necesario de agua por persona es de
aproximadamente 2 litros por día.
El agua es esencial para el metabolismo celular, la reproducción y el
mantenimiento de la salud.
El agua es sumamente importante para la vida humana. Ayuda a la digestión de los
alimentos, a la absorción, transporte y uso de los nutrientes, a la eliminación de
desechos del cuerpo a través de la orina y participa en la regulación de la temperatura
corporal.
El agua participa en las reacciones metabólicas
El agua participa en muchas reacciones químicas como, por ejemplo, en la
desaminación oxidativa (figura 3) o en el ciclo de Krebs (figura 4) para la producción de
ATP (adenosina trifosfato – energía para la célula).
Figura 3: desaminación oxidativa.

4. Figura 4: Ciclo de Krebs (Modificado de Physiologie Humaine, Vander, 1996)
El agua es necesaria para el crecimiento
El porcentaje de agua versus el peso corporal varía de acuerdo a la edad y al sexo. El
agua acompaña a los seres humanos en toda su evolución.
Tabla 5: Porcentaje de agua vs. Peso corporal del cuerpo humano de acuerdo a la edad y al sexo.
DESHIDRATACIÓN
El realizar ejercicio se libera energía. Aproximadamente un 25% se utiliza para la
contracción muscular y el resto se pierde como calor. El principal mecanismo para

5. perder calor durante el ejercicio es la evaporación del sudor, que puede provocar
deshidratación si no se reponen adecuadamente los líquidos perdidos y esto puede
alterar la termorregulación.
La sudoración dependerá de factores externos (duración e intensidad del ejercicio,
condiciones ambientales y la indumentaria) y de características individuales (peso,
genética, nivel de entrenamiento y aclimatación). La tasa de sudoración puede variar
entre 0.5 y 2 l/h. Con pérdidas del 1.5-2% del peso corporal ya se reduce el rendimiento
y los efectos adversos son más evidentes en las carreras de duración superior a los 90
minutos.
La deshidratación es una de las principales y más comunes causas de fatiga en el
ejercicio, aunque es una de las más prevenibles. Algunas de las alteraciones que
provoca son:
Trastornos gastrointestinales.
Aumento de la frecuencia cardíaca.
Fatiga muscular y baja del rendimiento.
Descenso del flujo sanguíneo en la piel y en el riñón (por eso la orina es oscura).
Enlentecimiento del vaciamiento gástrico (provocando malestar).
Alteración de la capacidad cognitiva.
Dolor de cabeza.
Pérdida de apetito.
Enlentecimiento de la recuperación.
Calambres (producto de la combinación de la fatiga muscular, la deshidratación y
las grandes pérdidas de sodio).
No hay que guiarse por la sed, ya que aparece cuando ya estamos deshidratados.
HIPERHIDRATACIÓN
Se conoce como hiperhidratación o Intoxicación por agua al síndrome y cuadro
clínico que ocurre cuando hay un hiperexceso de agua en el cuerpo.
Aparece cuando se consume más agua de la que se puede eliminar. En condiciones
normales, una persona sana en la que la hipófisis, losriñones y el corazón funcionan sin
problemas puede beber hasta 7.5 litros de agua al día, a razón de 1.5 litros (máximo) por
hora. La hiperhidratación también se conoce como intoxicación por agua.1 2 3
Si se superan esos valores, se produce una excesiva dilución del sodio en
la sangre (hiponatremia) y se deja de producir la hormona antidiurética. En casos
extremos, con niveles de sodio inferiores a 100 mmol/l, se pueden producir edemas
cerebrales irreversibles, comas, o incluso morir por sobrepresión del cerebro al bulbo
raquídeo, ya que el cerebro y sus anexos son los que más se ven afectados.
En ocasiones, la hiperhidratación está relacionada con el uso de drogas, en particular
con el éxtasis.

6. ELECTROLITOS
Los electrolitos son minerales necesarios para el correcto desarrollo de determinadas
funciones de las células. Los electrolitos se ingieren principalmente con los alimentos y
los líquidos de la dieta y se eliminan, en su mayor parte, a través de los riñones, pero
también con el sistema digestivo y la piel.
Cada electrolito está distribuido de forma diferente en el cuerpo. Algunos electrolitos
predominan en las células (intracelulares), mientras que otros circulan principalmente
en el flujo sanguíneo (extracelulares) y están fuera de las células.
Si el cuerpo absorbe o elimina demasiados electrolitos existe un desequilibrio
electrolítico (en forma de deficiencia o exceso de electrolitos). Esto significa que el
equilibrio electrolítico ha sufrido un trastorno. Las causas comunes del exceso o defecto
de electrolitos en el cuerpo incluyen daños renales, diarrea o vómitos. Los problemas de
distribución entre los electrolitos del interior y el exterior de la célula, también provocan
una concentración alterada de electrolitos con consecuencias patológicas.
Funciones de los Electrolitos
Los electrolitos tienen muchas funciones. Juegan un papel importante en el
mantenimiento del balance hídrico y están involucrados en la actividad eléctrica de las
células musculares y nerviosas. Los diferentes niveles de concentración de electrolitos
les permite penetrar las membranascelulares para cumplir con el normal funcionamiento
del cuerpo. Por ejemplo, la difusión de iones a través de un espacio entre las células
nerviosas provoca una señal química que fluye de una célula a otra a través del sistema
nervioso. Así es como tu cuerpo se comunica, provocando funciones motoras y
respuestas sensoriales. Los músculos se contraen en una manera similar: la acción
potencial de una señal se propaga a través de la activación de los canales de sodio a lo
largo de las fibras musculares. Estos canales permiten a los iones entrar a las células.
Cuando la acción potencial alcanza a la neurona motora, tu músculo es capaz de
contraerse.
Las alteraciones de los electrolitos tienen diversos efectos consiguientes, que van desde
hiperhidratación debida a cambios desordenados de la actividad nerviosa hasta arritmias
cardiacas y coma. Como los síntomas no suelen indicar claramente anormalidades de
los electrolitos, a menudo sólo mediante un análisis de sangre se puede confirmar la
enfermedad. En algunos casos, esta enfermedad también se puede detectar con
un electrocardiograma (ECG).
Para la mayoría de los electrolitos no son motivo de preocupación las pequeñas
desviaciones respecto al valor normal, que se producen con bastante frecuencia. La
situación es diferente si ya hay molestias o si los valores de los electrolitos muestran un
aumento claro y no sólo varían ligeramente de los valores normales. Si las
anormalidades electrolíticas se mantienen, esto puede conducir a una enfermedad y
tener consecuencias graves. Los rangos de valores normales de electrolitos en
la sangre son aproximadamente:

7. Electrolito
Rango normal
+
Sodio (Na )
135 – 145 mmol/l
Cloro (Cl )
96 – 110 mmol/l
+
Potasio (K )
3,8 – 5,2 mmol/l
2+
Calcio (Ca )
2,0 –2, 6 mmol/l
3Fosfato (PO4 )
0,84 – 1,45 mmol/l
2+
Magnesio (Mg )
0,73 – 1,06 mmol/l
Equilibrio de los electrolitos
Los electrolitos ayudan al organismo a mantener los niveles de fluidos normales en esas
secciones; como los electrolitos son conductores de electricidad, permiten que las
señales fluyan a través de tu cuerpo. El cloruro es particularmente importante para
mantener este equilibrio. Tu cuerpo puede mover los electrolitos hacia adentro o afuera
de las células para ajustar estos niveles. Si hay muchos electrolitos, tus riñones pueden
mantener un equilibrio apropiado eliminando el exceso. Pero el consumo de electrolitos
también es importante para reemplazar los minerales que son perdidos durante la
excreción.
Cuidado
Debido a que los electrolitos están íntimamente ligados con las funciones del cuerpo, su
equilibrio es importante para mantener una función apropiada y evitar la deshidratación.
El exceso de sodio es llamado hipernatremia; la deficiencia es llamada hiponatremia. De
la misma manera, el exceso de potasio es llamado hiperpotasemia, y la deficiencia es
llamada hipopotasemia. Cualquiera de ellos puede causar serios problemas en el
funcionamiento normal de tu cuerpo.