Potasio
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El potasio es un electrolito esencial que se encuentra principalmente en el líquido intracelular. Cumple diversas funciones importantes como ayudar a regular el equilibrio ácido-base, la síntesis de proteínas y el metabolismo, y es necesario para la transmisión de impulsos nerviosos y la contracción muscular. Se absorbe rápidamente en el intestino delgado y se elimina a través de los riñones, siendo esencial para mantener un balance adecuado de fluidos y electrolitos en el cuerpo.
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Minerales (nutricion)
Una breve descripcion de los Principales minerales requeridos por el ser humano para su normal metabolismo, ademas de los alimentos que los contienen.
Atp
El ATP almacena la energía liberada en reacciones exotérmicas para transferirla a procesos endotérmicos. El ATP está compuesto por adenina, ribosa y tres fosfatos, donde cada enlace fosfato almacena 7,3 kcal/mol de energía. El ATP se denomina "moneda energética" porque transfiere la energía almacenada en sus enlaces fosfato a las reacciones químicas que ocurren en la célula.
áCido pantotenico
El documento describe la vitamina B5 o ácido pantoténico, incluyendo su descubrimiento en 1931, su papel en la formación de la coenzima A necesaria para el metabolismo de ácidos grasos, y su función en el metabolismo energético y la síntesis de lípidos y colesterol. Explica la estructura y propiedades del ácido pantoténico y sus derivados coenzimáticos, la ACP y coenzima A, así como sus fuentes alimentarias y requerimientos diarios recomendados.
Electrolitos en el organismo
Este documento describe la importancia de los electrolitos en el organismo y las alteraciones que pueden ocurrir cuando hay desequilibrios. Explica que los electrolitos como el sodio, potasio, calcio y magnesio participan en procesos fisiológicos y deben mantener concentraciones características. Un desequilibrio puede ser causado por pérdidas de fluidos, dietas inadecuadas o trastornos. Se analizan cada electrolito y las consecuencias de tener niveles altos o bajos, como tetania, espasmos
Oligoelementos
El documento describe 17 oligoelementos importantes para el cuerpo humano, incluyendo zinc, potasio e hierro. Cada oligoelemento se discute brevemente, destacando su función principal como constituir huesos, favorecer la absorción de hierro, prevenir caries dentales, y participar en reacciones energéticas y la formación de proteínas. Una dieta balanceada de estos nutrientes es crucial para el sistema inmunológico y prevenir el envejecimiento prematuro de las células.
Minerales
Este documento proporciona información sobre varios minerales importantes, incluyendo hierro, calcio, fósforo, magnesio y flúor. Describe las características, fuentes, requerimientos, acciones biológicas y posibles deficiencias de cada uno. Los minerales cumplen funciones estructurales y metabólicas cruciales en el cuerpo humano.
Magnesio
El magnesio es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo humano y se encuentra principalmente en los huesos y tejidos. Cumple funciones bioquímicas como la síntesis de enzimas y la estabilidad de membranas, y funciones fisiológicas como la excitabilidad neuromuscular y la regulación del ritmo cardíaco. Las fuentes alimenticias principales son las verduras de hojas verdes y el pan integral, y una deficiencia puede causar cambios mentales, debilidad muscular y arritmias.
Potasio, cloro, calcio, sodio bioquímica
Este documento trata sobre el mineral calcio. Explica que el calcio es un metal alcalinotérreo esencial para los seres vivos y se encuentra principalmente en los huesos y dientes. Describe algunas de sus funciones biológicas como proveer rigidez a los huesos y regular la contracción muscular. También menciona algunos alimentos ricos en calcio como productos lácteos, salmón y verduras de hoja verde.
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Fosforo
El fósforo se encuentra principalmente en los huesos y dientes en forma de sales de fosfato de calcio. También ayuda a almacenar energía en el cuerpo como ATP y participa en la contracción muscular, función renal, latidos cardíacos y conducción nerviosa. El fósforo se absorbe principalmente en el intestino superior pero compite con hierro, magnesio y ácido fítico, y se excreta a través de la orina. Las principales fuentes alimenticias de fósforo son la carne, leche, pan integral y cereales.
Macrominerales clase 2008.
El documento habla sobre la importancia de la minería en la economía mundial. La minería provee recursos esenciales para la vida moderna como el oro, cobre, hierro y otros metales y minerales. Estos recursos son fundamentales para la fabricación de productos electrónicos, construcción y otras industrias.
Diapositivas de oligoelementos
Este documento describe los diferentes oligoelementos necesarios para los seres vivos. Explica que el boro ayuda a mantener la estructura celular de los vegetales, el cobalto es un componente de la vitamina B12, el cobre estimula el sistema inmunitario, el flúor forma parte de los dientes y huesos, el manganeso tiene funciones estructurales y enzimáticas, el molibdeno ayuda a transferir oxígeno al agua, el vanadio puede imitar la insulina, el yodo es necesario para las hormonas t
Minerales
Este documento clasifica y describe los minerales esenciales para la nutrición animal. Explica que los minerales se dividen en macrominerales y microminerales según su concentración requerida. Luego describe las funciones, distribución en el organismo, metabolismo y deficiencias de los principales macrominerales y microminerales.
Minerales
El documento describe el metabolismo y los efectos de los minerales en la actividad física. Explica que 25 elementos son esenciales para los humanos, incluyendo macrominerales como el calcio, fósforo y magnesio que participan en la formación ósea y muscular. Una ingesta inadecuada de minerales puede afectar negativamente la salud y el rendimiento deportivo, aunque el ejercicio también puede aumentar los requerimientos de algunos minerales como el calcio.
Acido Pantotenico (B5)}
El documento resume la historia, fuentes, dosis, metabolismo, funciones, usos terapéuticos y deficiencias de la vitamina B5 o ácido pantoténico. Fue descubierta en 1933 por el Dr. Roger J. Williams al observar su efecto en el crecimiento de levaduras, y posteriormente aislada de células hepáticas en 1938. Se encuentra en alimentos como hígado, huevos y algunas verduras y cereales, y desempeña un papel en el metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas,
Digestion y absorcion de carbohidratos,proteinas,lipidos
Este documento resume la digestión y absorción de carbohidratos, proteínas, lípidos, agua y electrolitos en el cuerpo humano. Explica que los carbohidratos son digeridos por enzimas en la boca, estómago e intestino delgado hasta monosacáridos que son absorbidos. Las proteínas son degradadas por enzimas proteolíticas a aminoácidos que son transportados al intestino. Los lípidos son hidrolizados por enzimas en el estómago e intestino delgado. El agua es absorbida
ELECTROLITOS
Este documento resume los principales electrolitos: sodio, potasio, cloro y calcio. Describe su función, regulación, determinación y alteraciones más comunes como hipo e hipernatremia, hipo e hiperkalemia, hipo e hipercloremia e hipo e hipercalcemia.
los minerales
El documento proporciona una lista de macro y micro minerales importantes para el cuerpo humano como el calcio, fósforo, potasio, hierro y zinc, así como elementos contaminantes como el plobo, mercurio y arsénico. Incluye información sobre las funciones de varios minerales como el mantenimiento de los huesos, la producción de energía y el sistema inmunológico, así como fuentes alimenticias comunes para cada uno.
Minerales trabajo listo
Este documento trata sobre los minerales, sus funciones y fuentes. Explica que los minerales son elementos químicos esenciales para el funcionamiento metabólico y se clasifican en macrominerales, microminerales y oligoelementos. Detalla las funciones de los minerales, como formar tejidos, regular procesos y transportar sustancias a través de membranas. Además, enumera fuentes alimenticias ricas en diferentes minerales.
Metabolismo de proteínas
El documento describe el metabolismo de proteínas. Las proteínas se componen de cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Los aminoácidos se degradan a través de procesos como la transaminación, desaminación y descarboxilación para liberar amonio y cetoácidos que alimentan el ciclo de Krebs. Las proteínas se digieren en el estómago y intestino delgado por enzimas que las descomponen en aminoácidos absorbibles.
Bioquimica nutricion
nutrición
La nutrición es el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.
Metabolismo de proteinas
Descripción bioquímica del metabolismo de las proteínas. ciclo de la urea (Ciclo de Krebs-Henseilt). Degradación de aminoácidos: reacciones
El calcio
El documento proporciona información sobre el calcio, incluyendo que es un elemento químico esencial para la vida de plantas y animales. Cumple funciones importantes en el cuerpo humano como la regulación cardiaca, la conducción nerviosa y la estructura ósea. Se recomienda consumir entre 1000-1300 mg de calcio por día dependiendo de la edad y sexo, y alimentos como leche, pescado, hojas verdes y frutos secos son buenas fuentes. La deficiencia o exceso de calcio pueden causar problemas de salud.
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Calcio y alimentacion
El documento habla sobre el calcio, un mineral importante para la salud. Explica que el calcio es necesario para los huesos, dientes y músculos, y que alimentos como la leche, el yogur y el queso son buenas fuentes. Una deficiencia de calcio puede causar osteoporosis u otros problemas. Recomienda incluir en la dieta alimentos como verduras de hoja verde, pescado enlatado y frutos secos para aumentar la ingesta de calcio.
aminoácidos esenciales
El documento resume los aminoácidos esenciales y sus funciones. Explica que los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede sintetizar y deben obtenerse a través de la dieta. Enumera los 10 aminoácidos esenciales para los humanos y describe brevemente algunas de sus funciones clave.
Las vitaminas
Este documento describe las vitaminas, sustancias orgánicas esenciales que el cuerpo no puede sintetizar y deben obtenerse de la dieta. Explica que las vitaminas cumplen funciones específicas y son necesarias para procesos metabólicos aunque no aportan energía. Además, distingue entre vitaminas liposolubles y hidrosolubles, e identifica las funciones principales de cada vitamina.
Los electrolitos en el organismo, importancia y alteraciones (1)
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Electrolitos
Los electrolitos son sustancias iónicas que mantienen el equilibrio de los fluidos celulares y regulan importantes funciones como la excitabilidad nerviosa y muscular, la contracción muscular, el pH sanguíneo y la osmolaridad. Los principales electrolitos extracelulares son el sodio, cloro, calcio y bicarbonato, mientras que los intracelulares son el potasio, fósforo y magnesio. Los trastornos electrolíticos incluyen hipo e hipernatremia, hipo e hiperkalemia, hip
nutrición en el ser humano.
Este documento trata sobre la nutrición humana. Explica que la nutrición estudia los nutrientes y cómo el cuerpo los asimila para mantener la salud. Identifica cinco grupos principales de nutrientes: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. Describe las funciones de cada grupo y los nutrientes específicos, como las proteínas para producir tejido, el calcio y fósforo para los huesos, y las vitaminas para apoyar reacciones metabólicas.
Elementos químicos para el buen funcionamiento del cuerpo (2)
Este documento describe los elementos químicos que componen el cuerpo humano y su importancia. Los principales elementos son oxígeno (65%), carbono (18%), hidrógeno (10%) y nitrógeno (3%). También señala oligoelementos como hierro, calcio, fósforo y zinc, y sus funciones. Explica que una dieta balanceada es importante para obtener estos nutrientes y prevenir enfermedades como anemia y osteoporosis causadas por deficiencias.
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C:\Users\Regina\Desktop\Proyecto2
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Este documento describe las características de los huevos y las precauciones para su manejo y consumo. Los huevos están protegidos por la cascara y cutícula, y contienen claras con proteínas antibacterianas y yemas ricas en nutrientes. Deben mantenerse a bajas temperaturas y evitarse los rotos o sucios, pues pueden contaminarse con Salmonella u otros patógenos. Para verificar su frescura, se puede realizar una prueba de flotación en agua con sal.
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Este documento clasifica y define diferentes tipos de grasas y aceites, tanto de origen animal como vegetal. Describe las grasas animales como el sebo, la manteca de cerdo y la mantequilla. También cubre aceites vegetales extraídos de semillas como el aceite de coco, algodón, girasol, oliva y soja. Además, incluye grasas obtenidas de frutos como el aguacate, almendras y avellanas. Por último, ofrece información sobre el almacenamiento y transporte de grasas y aceites.
Aves de corral
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de aves de corral, incluyendo pollos, gallinas, pavos, patos y gansos. Detalla sus características, utilidad, alimentación, reproducción y condiciones de almacenamiento. Ofrece detalles sobre cómo identificar la frescura y calidad de la carne de pollo.
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Potasio
- 1. POTASIO
- 2. Es un electrolito que se encuentra en el liquido intracelular. Es esencial para el balance de fluidos y la osmosis. Éste cumple diversos papeles en el metabolismo y funciones corporales y es esencial para el funcionamiento apropiado de todas las células, tejidos y órganos.
- 3. También es necesario para la transmisión de los impulsos nerviosos y la contracción muscular. Constituye el 5% del contenido mineral de todo el cuerpo.
- 4. FUNCIÓN
- 5. Ayuda en la regulación del equilibrio ácido-base. Ayuda en la síntesis de las proteínas a partir de los aminoácidos y en el metabolismo de los Hidratos de Carbono. Es necesario para la formación de músculos y el crecimiento normal del cuerpo. Es esencial para la actividad eléctrica normal del corazón.
- 6. Es necesario para la conversión del azúcar de la sangre en glucógeno. Protege contra la pérdida ósea y participa para evitar cálculos renales. Regula la transferencia de nutrientes a las células.
- 8. El potasio se absorbe rápidamente en el intestino delgado y el cuerpo toma casi 90%. Un suministro adecuado de magnesio es necesario para retener el almacenamiento de potasio en las células.
- 10. Se elimina a través de los riñones. Se pierde a través de la transpiración. Una pequeña cantidad se excreta por las heces. Hormona aldosterona.
- 12. El consumo diario recomendado es de 4.7 g/día. Las recomendaciones son las siguientes: Bebés: 0-6 meses: 0.4 gramos por día (g/día) 7-12 meses: 0.7 g/día Niños y adolescentes: 1-3 años: 3 g/día 4-8 años: 3.8 g/día
- 13. Niños y adolescentes: 9-13 años: 4.5 g/día 14-18 años: 4.7 g/día Adultos: 19 años en adelante: 4.7 g/día
- 18. Afecta a los músculos y nervios. Irritabilidad, confusión mental y ritmo cardíaco rápido. Huesos frágiles. Diarrea, vómito, falla renal.
- 19. La hiperpostasemia (niveles excesivos de potasio en sangre) puede deberse a deshidratación, falla renal o ingesta excesiva.