Este documento describe un centro educativo para alumnos con necesidades especiales. El centro acoge a alumnos de diferentes edades de varios pueblos cercanos. El documento detalla tres talleres de cocina y alimentación diseñados para diferentes niveles de autonomía de los alumnos, con el objetivo de enseñarles habilidades para alimentarse de forma independiente y desenvolverse en contextos sociales relacionados con la alimentación.

1. PIE “LLEGÓ LA HORA DE
COMER”
CPEE MINGOLIVA
MADRIDEJOS

2. NUESTRO CENTRO
•Centro pequeño (32 alumnos) acoge alumnos de toda la comarca
(Consuegra, Turleque, Mora, Lillo, Villafranca,…) de todas las edades:
- Segundo ciclo de Educación Infantil: de 3 a 6 años.
- Primer ciclo de Educación Básica Obligatoria: de 6 a 12 años.
- Segundo ciclo de Educación Básica Obligatoria: de 12 a 16 años.
-Post-obligatoria: de 16 a 21 años.
•Profesorado: 6 maestros PT, 1,5 maestra AL, 1 maestra EF, 0,5 maestro
música, 4 ATE, 1 DUE, 1 OR, 2 fisioterapeutas itinerantes,
•Para poder agrupar a los alumnos según necesidades: TALLERES

3. NECESIDADES
•Dificultades para adquirir los hábitos y habilidades necesarias
para alimentarse de forma autónoma
•Necesidad de enseñanza estructurada de estas tareas
(preparación de alimentos)
•Necesidad de desarrollar habilidades básicas (de relación,
manipulación de alimentos,…)
•Preparar para la vida adulta, ya que tienen dificultades con
actividades cotidianas.
•Necesidad de aumentar la confianza en ellos mismos en
actividades cotidianas.

4. DESAYUNO
SALUDABLE:
alumnos
dependientes

5. OBJETIVOS
- Cubrir las necesidades de los alumnos
- - Dominar los órganos que intervienen
en la masticación y deglución
- Escuchar y comprender mensajes orales en diferentes
contextos de comunicación
-Adquirir hábitos personales buscando el mayor grado de
autonomía y seguridad
-Desayuno en compañía para
fomentar las relaciones sociales.

6. “AYÚDAME A ALIMENTARME Y TEN PACIENCIA, LO
MISMO QUE TE GUSTA
A TI ME GUSTA A MI”
Derecho a un nivel adecuado de alimentación, agua, vivienda y familia
¡VÍSTEME
DESPACIO
QUE TENGO
PRISA!

7. - La postura ha de ser la adecuada:
inclinada un poco hacia delante
(barbilla inclinada hacia el pecho).
- “ Ponte a mi altura”
- “ Dame todo bien troceado, en
cachitos pequeñitos. Ten cuidado
con las hebras y las raspas, me
puedo atragantar ”
- No olvides la presentación…
también se come por “los ojos”
“ LA MEJOR
MEDICINA
ES LA
BUENA
COMIDA “

8. -Aún que no la pida “ tengo sed ”. Yo también soy el
70%-80% agua.
A veces me es difícil, y me puede ocasionar graves
problemas. ESPESANTE

9. “ BEBER Y COMER, SON COSAS
QUE HAY QUE HACER”

10. DESAYUNO
PEDAGÓGICO:
alumnos autónomos
con dificultades

11. OBJETIVOS
-Hábitos personales de salud y cuidado
personal.
-Destrezas básicas (poner y recoger la mesa,
recoger y limpiar los utensilios,…)
-Buscar el mayor grado de autonomía y
seguridad.
- Relacionarse con los demás
-Escuchar y comprender mensajes orales
-Interiorizar pautas de comportamiento social
-Adquirir hábitos de higiene básicos

12. Necesitan estructuración en las cosas más básicas, explicado en su lenguaje

13. Adaptar las
tareas a su
nivel y
paso a
paso

14. Tener mucha paciencia y que aprendan por ellos mismos

15. TALLER DE HOSTELERÍA:
alumnos más autónomos

16. OBJETIVOS
-Conseguir autonomía y seguridad
-Expresarse oralmente de forma adecuada, coherente y
correcta en diversos contextos
-Aprender hábitos básicos de seguridad e higiene
-Elaborar y utilizar instrumentos y estrategias de cálculo
mental, medida,…
-Relacionarse con los demás, interiorizar pautas de
comportamiento social .
-Actuar con confianza en la propia capacidad profesional
-Consolidad el manejo del dinero con pagos exactos
-Utilizar las TIC para obtener y presentar información
diversa.

17. -Aprenden a
desenvolverse en el
contexto
-Buscar y preveér
alimentos
-Pagos exactos
- Relacionarse con otra
gente

18. Normas de higiene
Búsqueda de recetas
Aprovechar en otros
contextos

19. Presentación de
alimentos
Competencia
matemática

20. DIFICULTADES
-Grupos muy numerosos
-Dificultad para informar de las características de
los alumnos y organizar correctamente los talleres.
-Falta de personal, necesidad de sustituir al
profesorado
-Poca continuidad de los profesionales

21. !!MUCHAS GRACIAS POR SU
ATENCIÓN!!