1. FICHA TÉCNICA DE LA UNIDAD DIDÁCTICA
1. IDENTIFICACIÓN DE LA UNIDAD
- Título: Los alimentos
- Tema: formación de hábitos alimentarios saludables
- Destinatarios: - Edad: 7-8 años
- Ciclo: Primer ciclo de Primaria
2. OBJETIVOS GENERALES
a) Conocer y apreciar los valores y las normas de convivencia.
b) Desarrollar hábitos de trabajo individual y de equipo, de esfuerzo y responsabilidad
en el estudio.
c) Conocer, comprender y respetar las diferentes culturas y las diferencias entre las
personas.
d) Conocer y utilizar de manera apropiada la lengua castellana.
e) Adquirir en una lengua extranjera la competencia comunicativa básica que les
permita expresar y comprender mensajes sencillos.
f) Desarrollar las competencias matemáticas básicas y ser capaces de aplicarlas a las
situaciones de la vida cotidiana.
g) Conocer y valorar su entorno natural, social y cultural.
h) Iniciarse en la utilización, para el aprendizaje, de las tecnologías de la información y
la comunicación.
2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE ÁREA
Los objetivos elegidos para el área de Conocimiento del medio son:
1. Comportarse de acuerdo con los hábitos de salud y cuidado personal que se derivan
del conocimiento del cuerpo humano.
2. Participar en actividades de grupo adoptando un comportamiento responsable,
constructivo y solidario.
3. Identificar, plantearse y resolver interrogantes y problemas relacionados con
elementos significativos del entorno.
4. Utilizar las tecnologías de la información y la comunicación para obtener
información y como instrumento para aprender y compartir conocimientos.

2. 3. CONTENIDOS
1. El ser humano y la salud:
- La alimentación y la vida humana.
- Usos y costumbres a la hora de tomar determinados alimentos.
- El cuidado personal con relación a la alimentación y la higiene.
- Investigación de alimentos utilizando toda la información recibida y realizando
comparaciones entre ellos.
- Adopción de hábitos de limpieza y de alimentación sana.
2. Los seres vivos:
- Interacción entre los animales, las plantas y las personas en la elaboración de algunos
alimentos.
- Importancia de los animales y de las plantas para las personas.
- Descripción de los procesos de elaboración de algunos alimentos: pan, aceite...
- Respeto por los animales y las plantas.
3. Población y actividades humanas:
- Las tiendas de alimentos y sus nombres.
- Personas que trabajan en actividades necesarias para la producción, transporte y
conservación de los alimentos.
- Proceso de extracción, transformación y comercialización de algunos alimentos.
- Análisis de la elaboración de un producto desde el comienzo hasta su consumo.
- Valoración de los distintos trabajos y profesiones y de su función complementaria en
el conjunto de la sociedad.
- Actitud crítica ante la promoción del consumo masivo de productos mediante la
publicidad y ante la imagen que del hombre y la mujer ofrecen.
4. METODOLOGÍA
La metodología la compone cada una de las estrategias que se utilizan para el
proceso de enseñanza-aprendizaje, tales como la exposición, imitación,...
En la metodología se conjugan distintos elementos: las materias, las técnicas y la
relación profesor-alumno.

3. En cuanto a la forma de razonamiento trabajaremos con un método inductivo
que parte de lo particular a lo general. Así el alumno podrá construir su propio
conocimiento sobre la materia a tratar.
En cuanto a la coordinación de la materia trabajaremos con un método
psicológico.
En cuanto a la sistematización de la materia trabajaremos con un método flexible
para una mejor adaptación.
En cuanto a la globalización de los conocimientos utilizaremos un método de
globalización.
En cuanto a la relación entre el profesor y el alumno trataremos un con un
método colectivo en el cual el profesor trabajará con muchos alumnos.
En cuanto al trabajo del alumno trabajaremos en clase con un método mixto de
trabajo.
En cuanto al abordaje del tema de estudio trabajaremos en clase con un método
analítico.
Con esta metodología intentaremos conseguir que nuestros alumnos adquieran
un aprendizaje significativo.
En nuestra unidad didáctica, hemos utilizado distintas metodologías según la
evolución del tema. El primer día el profesor inicia la lección con una exposición
general del tema de los alimentos. Los días siguientes irá presentando la materia nueva
más lenta y concretamente, dejando que el alumno practique ya que es necesario
proporcionar a los niños pequeños mucho trabajo activo.
Es importante para el profesor que sus alumnos le vayan entendiendo por lo que
durante la introducción del tema.
Al tratarse de alumnos del segundo curso de primaria, se debe emplear a menudo
la “práctica controlada”.
En cuanto a los espacios a utilizar, las clases normalmente se llevaran a cabo en
el aula correspondiente, y para ciertas actividades utilizaremos una de las aulas TIC.

4. 5. ACTIVIDADES.
En la primera sesión el profesor empezará preguntando a sus alumnos por lo que
han hecho el fin de semana. Una vez que los alumnos expliquen a qué se han dedicado,
el profesor intentará guiar la conversación hacia el tema de los alimentos (preguntando
qué han comido, si les gustó la comida,...).
Tras introducir el tema, explicará el papel tan importante que juegan los
alimentos en el desarrollo y la vida de los niños; es necesario que los niños comprendan
desde muy pronto que la comida es algo con lo que no se puede jugar.
La primera actividad relacionada con el tema tiene que ser fácil y muy
significativa para que atraiga a los niños desde el primer momento. El profesor repartirá
unas láminas en las que están dibujados una serie de alimentos. El niño tendrá que
rodear los alimentos. Por último, tendrán que decir el nombre de los alimentos que
conocen.
En la segunda sesión, se repartirá la lámina en la que está dibujada una cocina.
Los niños describirán la escena y distinguirán los alimentos que aparecen en ella,
indicando a los demás si les gustan o los toman. Los niños conversarán con el profesor
sobre sus platos preferidos y harán dos listas de alimentos con los que les gustan y con
los que no. El profesor puede ayudar a los alumnos comenzando él la lista.
En la tercera sesión el profesor llevará a los niños al salón de actos a visualizar
un fragmento de la serie de dibujos animados: “Erase una vez la vida”. El capítulo
tratará de la nutrición.
En la cuarta sesión el profesor preguntará a los niños si conocen el origen de los
alimentos. A la vista de las repuestas irá confeccionando un mapa conceptual en el que
se reflejará de donde pueden proceder los alimentos y si el hombre interviene o no en su
elaboración. Los niños dirán nombres de alimentos y explicarán su origen.
El profesor colocará en el suelo o pegados en la pizarra fotos o dibujos de
alimentos como el trigo, las aceitunas, el pan, el aceite, la leche, el queso, las uvas, el
vino,..., los niños tendrán que relacionarlos entre sí.
A continuación, el profesor dará a los niños una ficha. Los niños intentarán
ordenar las historietas según la sucesión de acontecimientos.
En la quinta sesión saldremos del hacia el mercado, una vez allí daremos una
vuelta primero para ver todos los puestos: fruterías, pescaderías, carnicerías…y veremos
el ambiente que hay por la mañana en el mercado.
Después nos pararemos en cada uno de ellos un rato viendo los distintos
alimentos del mismo tipo. Ejemplo: en la pescadería veremos: sardinas, pijotas, doradas,
acedías, etc. Preguntando a los niños/as los nombres y si no saben haciendo que ellos le
pregunten al señor/a que lleve el puesto. Lo mismo haremos en la carnicería…

5. Cuando ya acabamos nos iremos al parque que está cerca a jugar un rato hasta
que sea la hora de la salida, de regreso al centro, el profesor debe hacer una
recopilación o resumen de todo lo que han visto en el mercado. A partir de esto se
cerrará el tema recordando los datos más importantes que se han tratado para que los
niños no lo olviden.
En la sexta y última sesión se realizará una pequeña prueba sobre los contenidos
del tema “alimentación y nutrición”.
6. RECURSOS Y MATERIALES
Los recursos y los materiales son lo que hemos utilizado para llevar a cabo las
actividades de la unidad didáctica:
- Material escolar (lápices, cuadernos…)
- Autorización de los tutores para llevar a cabo la actividad del mercado.
- Organización y manutención de la actividad del mercado.
7. EVALUACIÓN
- Evaluación inicial: esta evaluación nos sirve para conocer el grado de
desarrollo, conocimientos y actitudes previas del niño/a
- Evaluación continua y procedimental: en esta evaluación tendremos en cuenta
el trabajo realizado por el alumno, para ello observaremos si ha realizado correctamente
las actividades propuestas en el aula en su cuaderno de clase, si ha cooperado en las
actividades grupales, si ha mantenido el orden en el aula, si ha respetado a los
compañeros, etc..
- Evaluación final: se analizará si han conseguido los objetivos que queríamos
alcanzar en esta quincena. Para ello elaboraremos una prueba escrita constará de 4
preguntas cada una de ella con un valor de un 2,5 puntos. Donde comprobaremos si se
han conseguido los objetivos.
Tras la realización de la prueba escrita y teniendo en cuenta las actividades
realizadas en clase y el comportamiento los resultados han sido:
- El 80% de los alumnos han aprobado y un 20% de ellos no han conseguido
alcanzar los objetivos.
A partir de estos resultado se llega a la conclusión de que la unidad didáctica ha
funcionado y que los alumnos que han presentado problemas y no los han superado es
porque tenían dificultad, no han participado en clase, y no han realizado algunas de las
actividades que se han propuesto. A estos alumnos les intentaremos ayudar con el
Programa de Ayuda o Refuerzo que se dará por las tardes.

6. BIBLIOGRAFÍA:
Proyecto brújula: Conocimiento del medio 2. Madrid: Everest Rodríguez M, Romero,
R, y Ballesteros, C en B. BERMEJO: Manual de didáctica general para maestros de Ed.
Infantil y Primaria. Madrid: Pirámide.
WEBGRAFÍA:
www.edu.jccm.es