La materia es esencial para todos los seres vivos y se organiza en diferentes niveles: moléculas, células, tejidos, órganos, sistemas y organismos. El agua constituye alrededor del 60% del peso corporal y se distribuye en los compartimentos intracelular y extracelular. La presión osmótica mide las partículas en solución y mantiene el equilibrio hídrico entre los compartimentos a través de soluciones isotónicas.

2. MATERIA
Desempeña un rol
esencial en el mundo
viviente, todos los seres
vivos están compuestos
de materia.
La exteriorización de la
producción y el
consumo de energía,
por parte de la materia
viva, es lo que se
denomina “La Vida”.
Todo aquello que
posee masa y ocupa un
lugar en el espacio.
El agua, los gases, las
rocas, las plantas, los
animales, el hombre,
todos están
compuestos de
materia.
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE MATERIA DE ORGANISMOS
VIVOS:
La agrupación adecuada de las moléculas de proteínas, lípidos, carbohidratos y
ácidos nucleicos puede constituir un sistema fisicoquímico con la propiedad de
Reproducirse. En algún paso de la evolución, la agrupación de las diversas moléculas
y estructuras citadas condujo a la aparición de la unidad funcional básica de la vida,
la cual es la Célula.
.
La agrupación de células con funciones semejantes constituyen lo que se
llama un Tejido. La agrupación de tejidos que van a realizar una determinada
función constituyen un órgano. Las funciones que un órgano puede ejecutar,
depende de la adecuada ordenación y disposición de los tejidos que lo
componen.
.
Una agrupación de órganos especializados para una función determinada,
importante en su propia magnitud constituyen un Sistema, que coordina
adecuadamente sus funciones entre sí. Un conjunto de sistemas orgánicos van a
conformar estructuralmente un Organismo, tal como una planta, un gusano, o un
animal tan complicado como un mamífero cualquiera, entre ellos el hombre.

3. En un sujeto adulto sano puede
representar casi el 60% del peso
corporal total. Así, en una persona
de unos 70 kg de peso, el agua
corporal total representa alrededor
de 40 litros. Otros factores que hay
que tomar en cuenta además del
peso, está la edad, el sexo y la
cantidad de tejido adiposo.
En el recién nacido por ejemplo, el agua representa el 75% del peso corporal total y
luego existe una reducción de esa tendencia con el desarrollo y crecimiento del niño. En
general, en condiciones semejantes de peso, existe una menor proporción de agua en
las mujeres que en los hombres, relacionada probablemente con una mayor cantidad
de grasa subcutánea en la mujer. Dado que el tejido graso es el de más bajo contenido
en agua, el volumen total de ésta varía inversamente con el grado de obesidad del
sujeto.
Comportamientos
líquidos del cuerpo:
EXTRACELULAR:
INTRACELULAR:
Representa
cerca del 30-
40% del agua
corporal total.
Representa
cerca del 60-
65% del agua
corporal total.

4. Medición de los compartimientos líquidos: Volumen Total del
Compartimiento = Cantidad sustancia añadida - cantidad de
sustancia excretada Concentración por mililitro de la solución
problema
-Medida del agua corporal total: Volumen de agua corporal
total= Cantidad inyectada por vía endovenosa – cantidad
pérdida por orina. Concentración en plasma.
-Medida del líquido extracelular: Para medir este volumen es
preciso emplear marcadores que tengan la propiedad de
atraviesesar al endotelio vascular, pero no a las membranas
celulares.
Medida del Volumen Plasmático: Se emplea generalmente el
colorante Azul de Evans o la proteína Albumina marcada
radioactivamente.
Medida del líquido intersticial: Se puede determinar
calculando el volumen de líquido extracelular y el volumen
plasmático. Así, el volumen de líquido intersticial será igual al
volumen de líquido extracelular menos el plasmático.
Medida del líquido intracelular: Tampoco se ha descubierto
sustancia alguna que se distribuya sólo en este
compartimiento. Por lo tanto la medición es indirecta. 6.-
Unidades de medida de concentración.
OSMOLALIDAD
Mide las partículas osmóticamente activas
por kilogramo de solvente en el que se
encuentran dispersas las partículas. Se
expresa como miliosmoles de soluto por
kilogramo de solvente o mOsm/kg.
OSMOLARIDAD
Es el término que expresa las
en miliosmoles por litro de solución, es decir,
mOsm/L. En clínica médica hoy en día, la
osmolalidad se indica como mOsm/L de
solución. Osmol: las concentraciones de
o electrolitos se expresan generalmente en
mOsm/L. Miliosmol: milésima parte del

5. En líquido extracelular es
conveniente considerar la
presión osmótica
relacionada con su
contenido de sodio,
principal catión de éste
líquido.
Es directamente
proporcional al número de
partículas en solución y
suele denominarse presión
en la membrana celular.
Presión Osmótica Tonicidad de las soluciones y su clasificación:
En condiciones fisiológicas cuando dos soluciones tienen el
mismo valor de presión osmótica respecto al plasma, se
considera que son soluciones isotónicas. Si, por el contrario, la
solución A tiene mayor poder osmótico que la B, la solución A
es hipertónica respecto a B; en este caso, la B será hipotónica
respecto a la A. La isotonía es fundamental para el
mantenimiento del equilibrio entre los líquidos intra- y
extracelular.
Balance Acuoso
En el organismo existe un equilibrio entre el
ingreso y la pérdida de agua.
El ingreso medio incluye
la ingerida en forma
líquida, la contenida en
alimentos y una
pequeña cantidad que
es sintetizada como
parte del metabolismo.
Las pérdidas se producen por diversas
vías. En condiciones normales, la vía más
importante de pérdida es la vía urinaria
(unos 1,5 litros diarios), le sigue luego la
llamada pérdida insensible a través de la
piel (unos 350 ml) y de la respiración (350
ml), y por último, la pérdida por sudor
(100 ml) y por heces (100 ml).